Environnement Agriculture et Sociétés.

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1 Environnement Agriculture et Sociétés. ( partie Géographie) Françoise Orban Département de Géographie FUNDP, Namur

2 1. Introduction : contexte européen 2. taille des exploitations et SAU (en Belgique) 3.1. paysages ruraux et environnement (l exemple de la Wallonie) 3.2. urbanisation et rurbanisation (en Belgique) 4. défis et questions d actualité (voir séminaires invités) Sources des statistiques : Ministère de l Agriculture, I.N.S.

3 1. INTRODUCTION Agriculture = secteur d activité de base le plus ancien Avec transfert de la population active vers l industrie, d abord, vers le secteur tertiaire, ensuite. P.act. en% agric ind serv En 2000 (source UE) : (%PNB) EU 15 5 % (1,6) Belgique 2,7 % (1,1) Grèce 19,9 % (5,9) Royaume Uni 1,9 % (0,7) France 4,9 % (1,9) Allemagne 2,9 % (0,8) Pays Bas 3,5 % (2,6) temps

4 Difficultés financières Nombreuses petites exploitations Peu modernes Peu endettées Exploitations moyennes Engagées dans la modernisation Endettées Petites exploitations

5 Subventions En 1981 : subventions = 12 % de la valeur agricole ajoutée brute En 2000 : subventions = près de 40 % de la v.a.a. brute Subventions Revenu

6 Investissements La part de la valeur ajoutée dans la production finale décroît ( 57 % en 1980, 50 % en 2000 ) La flexibilité est médiocre La charge d investissement s élève (dépendant du degré de modernité et de la taille des exploitations) Conséquence : précarité financière et pluriactivité Investissements

7 structure des agricultures belge et européenne

8 2. S.A.U. EN BELGIQUE : Nombre d exploitations : De en 1990 à en : ( - 3,3 % / an ) Main d œuvre agricole : De à p. ( dont 60% permanents ) 2003 : p. ( -3 % / an ) Taille des exloitations : De 15 ha à 22 ha / exploitation (en moyenne) 2003 : 25 ha ( + 4 % / an ) SAU : ha ( - 0,2 % / a, ) 60 % des exploitations ont moins de 20 ha» couvrant 17 % de la SAU!

9 Belgique Nb exploitations Nb unités de travail

10 Ministère des classes moyennes et de l agriculture : Tendances récentes Le nombre d exploitations et la main d œuvre agricole et horticole poursuivent leur évolution à la baisse ( exploitations pour personnes employées) La superficie agricole utilisée ( SAU ) s est stabilisée ( has soit 42,8 % de la surface totale du Royaume) 4 / 5 des exploitations sont spécialisées (les exploitations bovines représentent 40 % de l ensemble des exploitations ) 2 / 3 des exploitations sont professionnelles ( dont 86 % agricoles et 14 % horticoles ) Les cheptels bovins, porcins, avicoles ont diminué, de même que la part des cultures fourragères L agriculture biologique est en augmentation ( le nombre de producteurs est passé de 500 à 1000 de 1997 à 1999)

11 Orientation des exploitations Evolution du cheptel

12 Valeur de la Production agricole Valeur Ajoutée par Unité de travail

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15 Affectation du sol en Belgique 2000 INS S.A.U à Terres agricoles Forêts Terres vaines Terrains bâtis Herbagère Liège Herbagère Liège Ardenne Ardenne Ardenne Jurassique Régin sablolimoneuse Forêts en km2 Région Wallonne Ardenne Jurassique Régin sablolimoneuse Série1 S.A.U. Région Wallonne en km2 Fagne-Famenne Fagne-Famenne Région limoneuse Région limoneuse Condroz Condroz

16 Orientations 57,2 % 4,3 % = Cultures fourragères et prairies = Horticulture 36,7 % 1,8 % = cultures agricoles = autres (dont jachère)

17 Max 75,9 % Min 4,6 % Concentration Dans la zone limoneuse Et les polders

18 Max 95,4 % Min 23,9 % Concentration en Ardenne - Lorraine - Pays de Herve et Famenne

19 Moyenne calculée sur un échantillon de 996 exploitations agricoles Concentration des grandes exploitations en zone limoneuse - Condroz et Lorraine De 65 has à 6,5 has

20 En % des terres de cultures : Céréales Fourrages verts Plantes sarclées Maximum 52,9% 62,4% 29,3% Minimum 21% 11,9% 4,5%

21 Cheptel Porcs à l engrais ( en nb de bêtes par exploitation ) Poulets de chair Max 220 Min 22 Max 900 Min 90 Nette prédominance de la Flandre

22 Cheptel Vaches laitières Veaux et jeunes bovins ( en nb de bêtes par exploitation ) Max 42 Min 4,2 Max 93 Min 9,3 Prédominance de la Wallonie

23 Le nombre d exploitation est en constante diminution partout suite au passage de plus en plus marqué vers une agriculture marchande (seule une très faible partie de la production est destinée à l alimentation des ménages) La mécanisation a réduit le nombre de travailleurs La recherche scientifique a permis la hausse des rendements En conclusion : il faut de moins en moins d agriculteurs et d exploitations pour nourrir une population stagnante. + Forte différenciation régionale : - Flandre : labours céréaliers et cultures industrielles élevages industriels cultures maraîchères - Wallonie : polyculture à base céréalière spécialisation herbagère bois et friches (1/3 surface) (60% sf céréalière du Royaume) «Céréales, lait, sucre, viande»

24 En Région wallonne : 1/3 du nb des exploitations du Royaume S.A.U. = 44% du terrritoire

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