La boulangerie Les Castors vous propose...

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1 Toute l équipe de la boulangerie vous souhaite un bon appétit. La boulangerie Les Castors vous propose... Ateliers Protégés Jurassiens Tél. 032/ Rue Jolimont 11 Fax. 032/ CH Delémont

2 Liste de Fabrication Sur commande Pour vos apéritifs, réceptions, mariages Ou anniversaires p â t é m a i s o n Pa i n pa rt y Pa i n to rt u e Nos ateliers Nous réalisons une série de travaux de production et de soustraitance pour des entreprises de la région dans plusieurs domaines : Mécanique Electro-mécanique Bureautique Menuiserie Pa i n h é r i s s o n Pa i n c ro c o d i l e Pa i n g r a p p e Conditionnement Lingerie Couture F e u i l l e t é s s a l é s G â t e au x a L A C R È M E A RT I C L E S S A L É S T Ê T E D E M O I N E Boulangerie Occupation Ateliers intégrés BAT Nous nous adaptons à vos demandes et les réalisons aux meilleures conditions. T o u s n o s p r i x s e n t e n d e n t T V A C o m p r i s e Pour plus d informations, visitez notre nouveau site Internet :

3 Produits de boulangerie Tresse au beurre pce 700g Fr Tresse au beurre pce 350g Fr Pain maison (10 céréales) pce 1000g Fr Pain maison (10 céréales) pce 500g Fr Pain maison (10 céréales) pce 250g Fr Pain mi-blanc pce 1000g Fr Pain mi-blanc pce 500g Fr Pain mi-blanc pce 250g Fr Pain noir pce 1000g Fr Pain noir pce 500g Fr Pain noir pce 250g Fr Pain paysan pce 1000g Fr Pain paysan pce 500g Fr Pain paysan pce 250g Fr Petit pain au lait pce 60g Fr Pain sandwich au lait pce 90g Fr Ballon pce 60g Fr Croissant au beurre pce 50g Fr Mini tresse au beurre pce 50g Fr PÂTé MAISON Pâte brisée au beurre Viande de veau, de porc, jambon et gelée Pâté maison petit 110g env. Fr pce Pâté maison en tranches 100g g env. Fr kg Pâté maison entier de 1 kg à 3 kg env. Fr kg

4 Pain party Pain 10 céréales Découpé en morceaux cubiques sur lesquels sont piqués: -Viande séchée / cornichons -Salami / cornichons -Crevettes / oignons -Saumon / câpres -Fromage / olives ou ananas Articles sucrés Gâteau de Linz framboise ou abricot 26 cm 800g Fr Tartelette de Linz framboise ou abricot 8 cm Fr Assortiment de biscuits fourrés barquette 250g Fr Madeleine paquet de 5 pces 200g Fr Croissant fourré aux amandes 70g Fr Croissant fourré aux noisettes 70g Fr Pain au chocolat 70g Fr Pain à la vanille 70g Fr Escargot 70g Fr Cœurs de France 200g Fr Gâteau aux fruits 26 cm Ø 800g Fr Biscuits de Noël 250g Fr Pain party pour 20 à 22 personnes Fr Pain party pour 10 à 12 personnes Fr

5 Articles salés Gâteau au fromage 26 cm pce 650g Fr Gâteau à la crème 26cm pce 600g Fr Ramequin au fromage 8 cm pce 70g Fr Croissant au jambon pce 70g Fr Vol-au-vent 4 pces 200g Fr Vol-au-vent mini 8 pces 140g Fr Mini sandwich assortiment pce Fr Feuilleté salés 1000g Fr Beurre-moutarde (pour sandwich) 1000g Fr Sandwich salami (pain au lait) pce 150g Fr Sandwich jambon (pain au lait) pce 150g Fr Canapés pce Fr Tête de moine préparée sur plat Fr Panure sachet 250g Fr Pain tortue Pain mi-blanc + tresse -Mini-tresses au beurre / fromage -Sandwichs 10 céréales au salami /cornichons -Sandwichs mi-blanc viande séchée /cornichons -Mini-ballons au saumon / câpres Pain tortue pour 20 à 22 personnes, 60 mini-sandwichs Fr Pain tortue pour 10 à 12 personnes, 40 mini-sandwichs Fr

6 Pain hérisson Pain au lait fourré Vol-au-vent Support : Pâte feuilletée Beurre-moutarde saumon Piques: -Salami / cornichons -Fromage / ananas -Tomates cerises -Fromage d Italie / cerises -Jambon / olives -Melon / viande des Grisons (selon disponibilité saisonnière) Pain hérisson pour 10 à 12 personnes Fr Vol-au-vent Fr pce Vol-au-vent Mini Sachet 8 pces Fr sachet

7 canapés Support : Pain toast -Thon -Crevettes -Salami -Viande séchée -Saumon Pain crocodile Pain 10 céréales + tresse Légumes frais et crus: -Carottes -Choux-fleurs -Poivrons -Brocolis -Radis (selon disponibilité saisonnière) Sauce tartare Canapés plat de 24 demi-canapés Fr Canapés plat de 48 quarts de canapés Fr Pain crocodile pour 20 à 22 personnes Fr Pain crocodile pour 10 à 12 personnes Fr Pain crocodile pour 4 à 6 personnes: 1 plat de légumes Fr

8 Pain GRAPPE Pain mi-blanc + 10 céréales Tête de moine Support : Tête de moine préparée sur plat avec décoration intérieur : Sandwichs : -Au fromage -Au salami -Au saumon -A la viande séchée Raisins et cumin Pain grappe, 50 sandwichs pour 14 à 16 personnes Fr Pain grappe, 30 sandwichs pour 10 à 12 personnes Fr Tête de moine pour 10 à 12 personnes Fr

9 Gâteau à la crème Support : Intérieur : Pâte à tresse Crème entière, oeuf, sel Livrable entier ou débité en 16 tranches apéritif Feuilletés salés Support Intérieur : Pâte feuilletée pur beurre (10 g/pce env.) Assortiment de 5 sortes au choix : -Croissant au jambon -Bâton aux anchois -Bâton au fromage -Bâton au sésame -Lune au pavot Gâteau à la crème pour 4 à 5 personnes Fr pce Feuilletés salés pour 20 à 22 personnes Fr kg

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