ORGANISATION DES FILIERES AGRICOLES A LA REUNION

Transcription

1 AVRIL 2014 ORGANISATION DES FILIERES AGRICOLES A LA REUNION La production agricole réunionnaise a atteint 374 millions d'euros en 2010 (365 millions en 2009) : 265 millions d'euros en production végétale, 109 millions d'euros en production animale. Cette valeur la place en première position par rapport aux autres Départements d'outre-mer : Martinique : 308 millions d'euros Guadeloupe : 255 millions d'euros Guyane : 132 millions d'euros Trois postes ayant un ordre de grandeur comparable (la canne à sucre, les fruits et légumes et les produits de l'élevage), constituent l'essentiel de la valeur de la production agricole ; pour une surface de hectares de SAU en baisse de 2% (22% aux Antilles) sur les 10 dernières années, soit 21% de la surface de l'île représentant chefs d'exploitations dont 16% de femmes. L'agriculture constitue la seule activité qui freine l'étalement urbain et contribue à l'emploi de personnes soit 7% de la population active. Elle est à l'origine de l'essor de l'industrie agroalimentaire réunionnaise, premier secteur industriel de l'île avec 40% du chiffre d'affaires et 35% des emplois. Elle réalise des performances remarquables faisant de ce Département le chef de file de l'économie agricole et agro-industrielle ultramarine. Les surfaces irriguées ont triplé depuis le RGA de 1989 et correspondent à plus de hectares, soit 21% de la SAU totale, une proportion qui devrait augmenter dans les années qui viennent. 1- LA CANNE A SUCRE : Pour 137 millions d'euros représentant plus de hectares pour producteurs (4 777 en 2000), la Canne occupe 60% de l'espace agricole en hectare et 50% des exploitations en nombre et constitue toujours le pilier de l'agro-industrie réunionnaise. 2- LES FRUITS ET LEGUMES : Pour 107 millions d'euros (4 748 ha en augmentation de 12% en 10 ans) se répartissant de la manière suivante : Fruits : 56 millions d'euros pour producteurs cultivant hectares dont : ha de bananes (17%) ha d'ananas (13%) ha en autres cultures fruitières dont 395 ha d'agrumes (14%) et 315 ha de 1/6 - Organisation des filières à la Réunion

2 mangues (11%) pour une production de Tonnes. Légumes frais et tubercules : 51 millions d'euros pour producteurs cultivant hectares dont : ha de légumes frais (85%) ha de pommes de terre et tubercules (15%) pour une production de Tonnes. 3- LES PRODUITS DE L'ELEVAGE : Pour 109 millions d'euros représentant hectares de surface toujours en herbe et cultures fourragères pour un cheptel en nombre de têtes de : bovins dont vaches pour 380 exploitations, ovins et caprins dont caprins et moutons pour 108 exploitations, porcins dont truies pour 580 exploitations, - 2,42 millions de poulets dont poules pondeuses. Les valeurs par type d'élevage sont les suivantes : - gros bovins : 12 millions d'euros, - porcins : 26 millions d'euros - produits avicoles : 56 millions d'euros - autres animaux 15 millions d'euros 4- FLEURS ET PLANTES : Pour 15 millions d'euros pour 245 producteurs représentant 103 hectares. 5- AUTRES VEGETAUX : Pour 6 millions d'euros dont le Géranium (150 ha pour 2 Tonnes de production), la Vanille (190 ha plein champ et sous bois pour 15 Tonnes de production de vanille verte correspondant à 3,75 Tonnes de vanille noire), 120 Tonnes de lentilles pour 110 ha, la vigne (15 ha pour bouteilles) et le café (46 ha plantés en 2011). 6- IMPORTATIONS : La Réunion a importé en 2009 près de 720 M de produits agricoles et alimentaires contre 731 M en Pour la première fois, on assiste à une baisse de la valeur de ces importations (-1,6%). Cependant les tonnages progressent de 5,7%. La valeur des importations a représenté 16% du total des importations. En comparaison, la valeur de la production des industries alimentaires et de l'agriculture est estimée à plus de 1,2 milliards d'euros en 2009 dont 385 M pour les productions agricoles non transformées. La dépendance de l'économie vis à vis de l'extérieur est d'environ 30%, ce qui est faible comparé aux autres économies insulaires (71% aux Seychelles, 66% aux Iles Fidji, 36% en 2/6 - Organisation des filières à la Réunion

3 Martinique). En France ce taux est de 24% du fait de la prédominance du tertiaire et de la part importante des productions locales. Les principaux produits importés sont : - les viandes et abats (96 M pour Tonnes) dont les importations augmentent depuis 4 ans en tonnage et surtout en valeur (+22% depuis 2006) pour une production locale qui reste stable, - les boissons (80 M ), - les produits laitiers (71 M ) dont les importations en tonnage ont aussi augmenté en 4 ans (+28 %) alors que la valeur de ceux-ci recule depuis 3 ans, - l'import de poissons et de crustacés est stable en valeur, l'export se maintient à 46 M, 86% est constitué par de la légine, - les fruits et légumes (frais, secs, congelés, en conserve) importés ( Tonnes) progressent respectivement de + 10,5 et + 15,9% sur les 4 dernières années, les taux de couverture sur le frais varient selon les années (67 à 75%) essentiellement en fonction des aléas climatiques locaux, - les céréales importés : Tonnes de riz, Tonnes de blé, Tonnes d'orge, Tonnes de maïs essentiellement pour l'alimentation animale - les farines importées pour l'alimentation humaine représentent Tonnes de blé. 7- EXPORTATIONS : - Fruits : la valeur des exports de fruits ( 5 M en ananas, letchis, mangues,...) a augmenté de 22% en 4 années, elle représente plus de 30% des fruits importés pour Tonnes exportés. - Sucre : la baisse de la valeur des exportations (80 M ) est liée au recul du prix de la tonne de sucre sur le marché européen alors que les tonnages de sucre déclarés en douane sont plus élevés en Alcools : la valeur de la production d'alcools réunionnais croît notablement à l'export, le rhum augmente en valeur de 11% entre 2008 et 2009 et en quantité de 7%, ce qui traduit une meilleure valorisation de cette production. 8- CONSOMMATION LOCALE : Globalement, pour les consommations de viandes, de poissons, de lait, de fruits et légumes, on obtient une couverture par la production locale de 72% pour les produits frais et de 52% en incluant les produits congelés, les conserves et les produits transformés. Le marché est approvisionné à 100% en produits locaux pour les œufs et les viandes fraîches de porc, la part des produits avicoles locaux atteint la moitié. 3/6 - Organisation des filières à la Réunion

4 POINT AU NIVEAU DE CHAQUE FILIERE 1- La Canne à Sucre : La Campagne cannière 2013 ( Tonnes) est inférieure de Tonnes par rapport à 2012 avec une richesse en sucre de 14,08% supérieure de 0,35% par rapport à la moyenne décennale En 2013, les deux usines sucrières ont broyé Tonnes de canne : * Tonnes au Gol pour une richesse de 14,14%, * Tonnes à Bois Rouge pour une richesse de 14,02%. Pour une production de sucre de Tonnes, en 4ème place pour la décennie, derrière Tonnes en 2004, Tonnes en 2010 et Tonnes en La production de rhum atteint hectolitres, pour Tonnes de mélasse et pour 65 Millions d'euros de sucre exporté. La filière a également bénéficié d'une prime bagasse-énergie revalorisée pour sa production d'électricité à partir de la bio-masse de 20 millions d'euros environ pour Tonnes de bagasse qui produisent 275 Gwh d'électricité représentant 11% de la production de l'île en deuxième position après l'hydraulique. La quantité d'écumes (fertilisant) produite est de l'ordre de Tonnes. Dans 1 Tonne de Canne, on trouve : 11% de sucre, 3,7% de mélasse, 4,8% d'écume, 28,8 % de bagasse et 51,7% d'eau. 2- Les Fruits et Légumes : La filière Fruits et Légumes dont la production est estimée à Tonnes (4 790 ha), couvre déjà bien le Marché local en produits frais (70%) ; mais des marges de progrès existent notamment pour contrer la progression des importations en Fruits et Légumes congelés, secs, en conserve et frais (ail, oignon, carottes, agrumes, autres fruits tempérés) de l'ordre de Tonnes ( Tonnes en Légumes et Tonnes en Fruits), pour une consommation totale de Tonnes en Légumes et Tonnes en Fruits. L'Association Réunionnaise des Organisations de Producteurs de Fruits et Légumes (AROP-FL), créée en 2009, a vocation à s'exprimer sur les questions de la commercialisation, de la transformation et de la restauration collective. Premier pas vers une véritable interprofession. Elle représente environ 20% de la production globale. A ce jour, 9 Groupements ont effectué la démarche de demande de reconnaissance en Organisation de Producteurs (O.P) : 4 reconnus et 5 en préreconnaissance. En 2011, ces O.P. regroupent 426 adhérents pour une production de Tonnes, fédérées au sein de l'arop-fl qui comprend : la SICA VIVEA, la SICA TR, ANAFRUIT, la SCA Terre Bourbon, la SCA Fruits de la Réunion, la SCA Ananas, l'aprfldt (l'association des Producteurs Réunionnais des Fruits et Légumes Destinés à la Transformation), les Vergers de l'ouest et la SCA des Vergers de la Réunion représentant 241 ha de cultures maraîchères dont 29,5 ha de serres et 518 ha de fruits. 4/6 - Organisation des filières à la Réunion

5 L'enjeu étant de conforter la sécurité alimentaire de la Réunion. Son ambition pour les 10 prochaines années est de doubler le poids de l'organisation dans la filière Fruits et Légumes : - de 426 à 850 producteurs organisés - de à tonnes de volume de production - de 20 à 45% de la production locale en O.P. Actuellement, la commercialisation se fait pour : - 43% en GMS - 50% sur les différents marchés (forains, AMPR, bord des routes,...) - 7% auprès des Collectivités Au niveau de l'exportation, Tonnes sont exportées annuellement (75% en ananas, 20% en letchis et 5% en mangues et fruits de la passion). 3- Les Filières d'élevage : Filière Porcine : C.P.P.R. ( Tonnes) Elle regroupe 190 producteurs pour un total de 580 éleveurs et commercialise Tonnes de viande fraîche en 2011, sur les Tonnes consommées à la Réunion. L'importation est de Tonnes et la production locale de Tonnes, soit un taux de couverture de 55% ; Son objectif est d'augmenter sa production de 38% ( porcs supplémentaires) et de créer 130 emplois directs. Contrairement au bœuf, le porc n'est pas concurrencé par de l'importation sur le frais, mais sur le congelé. La commercialisation se fait par : - les GMS : 45% - les Boucheries : 50% - les Collectivités : 5% Filière Bovine et Veau : SICA REVIA (1 555 Tonnes) Elle compte 326 adhérents pour un total de 630 éleveurs et bêtes ont été abattues, soit Tonnes équivalent carcasses en 2011 qui sont commercialisées en : - GMS : 65% - Boucheries : 33% - Collectivités : 2% L'importation est de Tonnes pour une consommation de Tonnes, soit un taux de couverture de 26%. Filière Volaille : AVIPOLE (9 500 Tonnes) Elle regroupe 115 éleveurs pour un total de éleveurs et commercialise Tonnes comme suit : - en GMS : 80% - Boucheries : 10% - Collectivités : 10% L'importation est de Tonnes et la poduction locale de Tonnes pour une consommation de Tonnes, soit un taux de couverture de 42%. Filière Lait : SICA LAIT Elle produit 22 millions de litres de lait et fait vivre 105 exploitations élevant vaches. Son but est d'atteindre 30 à 35 millions de litres de lait, soit une augmentation de 48% de la 5/6 - Organisation des filières à la Réunion

6 production en 10 ans. Les éleveurs locaux produisent 30% du lait transformé par la CILAM et la SORELAIT. Filière Miel : COOPEMIEL Elle regroupe 43 adhérents pour un total de 480 producteurs et produit 47 Tonnes de miel dont 15 Tonnes en miel de letchi et 32 Tonnes en miel de baies roses, pour une consommation locale de 400 tonnes. L'importation est de l'ordre de 200 Tonnes. Filière Lapin : C.P.L.R Elle concerne 28 adhérents pour un total de 380 éleveurs pour une production de 264 Tonnes équivalent carcasse (287 Tonnes en 2009) pour une consommation annuelle de 520 Tonnes. L'importation est de 225 Tonnes. L'objectif de la CPLR est de produire 600 Tonnes/an avec le nouvel abattoir inauguré en La commercialisation se fait 100 % par AVICOM. Filières Caprine et Ovine : C.P.C.R Elle produit 27,5 Tonnes de viande fraîche pour 35 adhérents pour un total de éleveurs. La production locale est de l'ordre de 510 Tonnes. L'importation est de 800 Tonnes essentiellement en caprin. Filière Oeuf : OVOCOOP 10 éleveurs produisent 330 Tonnes d'ovoproduits. Les restaurants des Collectivités locales ainsi que les pâtisseries industrielles sont les clients privilégiés d'ovocoop : la Casserie y réalise 90% de son chiffre d'affaires en œufs durs et 60% en œufs liquides pasteurisés et conditionnés en poche sous vide, notamment pour les camions bars. Pour l'ensemble des filières animales, le secteur coopératif représente 70% de la production locale, l'objectif étant d'atteindre 80% dans les prochaines années. Sources : * Agreste (RGA DAAF) * Chambre d'agriculture de la Réunion * A.R.O.P-F.L. * F.R.C.A., Coopératives, SICA * Articles de Presse écrites 6/6 - Organisation des filières à la Réunion