Notre boulangerie - cuisine vous propose...
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- Félix Barrette
- il y a 7 ans
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1 Nous vous souhaitons un bon appétit Notre boulangerie - cuisine vous propose... Ateliers Protégés Jurassiens Tél. 032/ Rue Jolimont 11 Fax. 032/ CH Delémont
2 Liste de Fabrication Sur commande Pour vos apéritifs, réceptions, mariages Ou anniversaires pâté maison Pains : party tort ue hérisson crocodile grappe Feuilletés salés Assortiments pour mariages Gâteau a LA CRÈME TÊTE DE MOINE Canapés Vol-au-vent Articles salés sucrés Produits de boulangerie Tous nos prix s entendent TVA C omprise
3 PÂTé MAISON SUPPORT : INTéRIEUR : Pâte brisée au beurre Viande de veau, de porc, jambon et gelée Pâté maison petit 110g env. Fr pce Pâté maison en tranches 100g g env. Fr kg Pâté maison entier de 1 kg à 3 kg env. Fr kg
4 BOULANGERIE Rue Jolimont Delémont apj Tél Fax Pain party SUPPORT : Pain 10 céréales INTéRIEUR : Découpé en morceaux cubiques sur lesquels sont piqués: Décoration : -Viande séchée / cornichons -Salami / cornichons -Crevettes / oignons -Saumon / câpres -Fromage / olives ou ananas Pain party Pain party pour 20 à 22 personnes pour 10 à 12 personnes Fr. 75.-Fr
5 Pain tortue SUPPORT : Pain mi-blanc + tresse INTéRIEUR : -Mini-tresses au beurre / fromage -Sandwichs 10 céréales au salami /cornichons -Sandwichs mi-blanc viande séchée /cornichons -Mini-ballons au saumon / câpres Pain tortue pour 20 à 22 personnes, 60 mini-sandwichs Fr Pain tortue pour 10 à 12 personnes, 40 mini-sandwichs Fr
6 Pain hérisson SUPPORT : Pain au lait fourré INTéRIEUR : Décoration : Beurre-moutarde saumon Piques: -Salami / cornichons -Fromage / ananas -Tomates cerises -Fromage d Italie / cerises -Jambon / olives -Melon / viande des Grisons (selon disponibilité saisonnière) Pain hérisson pour 10 à 12 personnes Fr
7 Pain crocodile SUPPORT : Pain 10 céréales + tresse INTéRIEUR : Décoration : Légumes frais et crus: -Carottes -Choux-fleurs -Poivrons -Brocolis -Radis (selon disponibilité saisonnière) Sauce tartare Pain crocodile pour 20 à 22 personnes Fr Pain crocodile pour 10 à 12 personnes Fr Pain crocodile pour 4 à 6 personnes: 1 plat de légumes Fr
8 Pain GRAPPE SUPPORT : Pain mi-blanc + 10 céréales intérieur : Sandwichs : -Au fromage -Au salami -Au saumon -A la viande séchée Pain grappe, 50 sandwichs pour 14 à 16 personnes Fr Pain grappe, 30 sandwichs pour 10 à 12 personnes Fr
9 BOULANGERIE Rue Jolimont Delémont apj Tél Fax Feuilletés salés Support : Pâte feuilletée pur beurre (10 g/pce env.) Intérieur : Assortiment de 5 sortes au choix Décoration : -Croissant au jambon -Bâton aux anchois -Bâton au fromage -Bâton au sésame -Lune au pavot Feuilletés salés pour 20 à 22 personnes Fr kg
10 A s s o r t i m e n t s 50 personnes : 1 pain party 1 pain tortue 1 pain hérisson 4 gâteaux à la crème 500 g feuilletés salés 1 plat de légumes Prix : Fr personnes : 100 personnes : 2 pains party 1 pain tortue 2 pains hérisson 1 pain crocodile 6 gâteaux à la crème 1 kg feuilletés salés 50 sandwichs (assortiment) Prix : Fr pains party 1 pain tortue 1 pain crocodile 2 pains hérisson 8 gâteaux à la crème 2 kg feuilletés salés 50 sandwichs (assortiment) Plats de tête de moine 1 plat de légumes Prix : Fr. 893.
11 p o u r m a r i a g e s 200 personnes : 4 pains party 1 pain tortue 1 pain crocodile 3 pains hérisson 10 gâteaux à la crème 4 kg feuilletés salés 100 sandwichs (assortiment) Plats de tête de moine 3 plats de légumes 300 personnes : Prix : Fr pains party 1 pain tortue 1 pain crocodile 5 pains hérisson 15 gâteaux à la crème 4 kg feuilletés salés 150 sandwichs (assortiment) Plats de tête de moine 2 pains grappe 3 plats de légumes 250 personnes : 6 pains party 1 pain tortue 1 pain crocodile 4 pains hérisson 15 gâteaux à la crème 4 kg feuilletés salés 120 sandwichs (assortiment) Plats de tête de moine 1 pain grappe 6 plats de légumes Prix : Fr Prix : Fr
12 Gâteau à la crème Support : Intérieur : Décoration : Pâte à tresse Crème entière, oeuf, sel Livrable entier ou débité en 16 tranches apéritif Gâteau à la crème pour 4 à 5 personnes Fr pce
13 Tête de moine Support : Tête de moine préparée sur plat avec décoration Décoration : Raisins et cumin Tête de moine pour 10 à 12 personnes Fr
14 BOULANGERIE Rue Jolimont Delémont apj Tél Fax canapés Support : Pain toast Décoration : -Thon -Crevettes -Salami -Viande séchée -Saumon Canapés Canapés plat de 24 demi-canapés plat de 48 quarts de canapés Fr. 24.-Fr
15 Vol-au-vent Support : Pâte feuilletée Vol-au-vent Fr pce Vol-au-vent Mini Sachet 8 pces Fr sachet
16 cuisine Rue Jolimont Delémont apj Tél Fax PLAT DE FROMAGES Support : Tête de moine Gruyère Noirmont Bûche de chèvre de Movelier Décoration : Garni de raisins, noix, et tomates sherry Plat pour 15 personnes Plat pour 25 personnes Fr. 30.-Fr
17 cuisine apj PLAT DE VIANDES FROIDES Support : DécorAtion : Viande séchée Jambon cru Lard sec Saucisse sèche Jambon à l os Garni de tomates sherry, olives, cornichons et oignons Plat pour 15 personnes Fr Plat pour 25 personnes Fr
18 Cuisine apj BROCHETTES DE POULET Support : Filet de poulet mariné au curry, ail, sauce soja citron et légèrement pimenté Brochettes de poulet Vente par plat de 6 pces minimum Fr pce
19 Cuisine apj VERRINE AVOCAT ET CREVETTES Support : Purée d avocats (guacamole) garnie de crevettes et fruits Verrine avocat et crevettes Vente par lot de 6 pces minimum Fr pce
20 Articles salés Gâteau au fromage 26 cm pce 650g Fr Gâteau à la crème 26cm pce 600g Fr Ramequin au fromage 8 cm pce 70g Fr Croissant au jambon pce 70g Fr Vol-au-vent 4 pces 200g Fr Vol-au-vent mini 8 pces 140g Fr Mini sandwich (assortiment) pce Fr Feuilletés salés 1000g Fr Beurre-moutarde (pour sandwich) 1000g Fr Sandwich salami (pain au lait) pce 150g Fr Sandwich jambon (pain au lait) pce 150g Fr Canapés pce Fr Tête de moine préparée sur plat Fr Panure sachet 250g Fr. 1.60
21 Articles sucrés Gâteau de Linz framboise ou abricot 26 cm 800g Fr Tartelette de Linz framboise ou abricot 8 cm Fr Assortiment de biscuits fourrés barquette 250g Fr Madeleine paquet de 5 pces 200g Fr Croissant fourré aux amandes 70g Fr Croissant fourré aux noisettes 70g Fr Pain au chocolat 70g Fr Pain à la vanille 70g Fr Escargot 70g Fr Cœurs de France 200g Fr Gâteau aux fruits 26 cm Ø 800g Fr Biscuits de Noël 250g Fr. 8.--
22 Produits de boulangerie Tresse au beurre pce 700g Fr Tresse au beurre pce 350g Fr Pain maison (10 céréales) pce 1000g Fr Pain maison (10 céréales) pce 500g Fr Pain maison (10 céréales) pce 250g Fr Pain mi-blanc pce 1000g Fr Pain mi-blanc pce 500g Fr Pain mi-blanc pce 250g Fr Pain noir pce 1000g Fr Pain noir pce 500g Fr Pain noir pce 250g Fr Pain paysan pce 1000g Fr Pain paysan pce 500g Fr Pain paysan pce 250g Fr Petit pain au lait pce 60g Fr Pain sandwich au lait pce 90g Fr Ballon pce 60g Fr Croissant au beurre pce 50g Fr Mini tresse au beurre pce 50g Fr Pain carré congelé coupé en 24 tranches 700g Fr. 8.--
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