Agriculture et dynamiques agricoles au sein du périmètre du SCOT de la Vallée de l Isle en Périgord

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1 Agriculture et dynamiques agricoles au sein du périmètre du SCOT de la Vallée de l Isle en Périgord Présentation du 29 avril 2016 Hubert GUICHENEY SRISET-DRAAF ALPC

2 Sommaire Occupation du sol Structure des exploitations agricoles Potentiel de production (PBS) Stratégies d exploitation Emploi et reprise des exploitations

3 Occupation du sol Répartition selon les usages et évolution

4 Plus du quart de l espace dédié à l agriculture 1300 exploitations valorisent ha SAU en 2010 Sources : BD Carto,, CORINE Land Cover Sources : BD Carto, Union européenne-soes, CORINE Land Cover, 2006

5 Prédominance des surfaces enherbées Oléagineux, Protéagineux 6% Jacheres 4% Cultures permanentes 2% Legumes &,fraises 1% Autres Céréales 30% Fourrages et STH 57% Sources : RA 2010 A noter : hectares de prairies répartis dans 385 exploitations ne possédant pas d élevage de ruminants

6 Perte de 11% de la SAU en 10 ans (5500 ha) Autres Légumes frais Fruits à coque Jachères Oléagineux Fourrages annuels Prairies temporaires Céréales Prairies naturelles Sources : RA 1988, 2000, 2010

7 Perte de SAU différente selon les territoires Variation : SAU : -16.3% Surface prairies : -15.5% Surfaces COP : % Cheptel vaches total : -29.4% Cheptel V lait : -86.5% Cheptel V Viande : -14.3% Variation : SAU : -14.6% Surface prairies : -13.7% Surfaces COP : --6.3% Cheptel vaches total : -17.2% Cheptel V lait : -39.9% Cheptel V Viande : -5.3% Variation : SAU : -10.0% Surface prairies : -14.2% Surfaces COP : + 5.5% Cheptel vaches total : -24.1% Cheptel V lait : -40.6% Cheptel V Viande : -21.1% Source : BD carto, RA 200 et 2010 Variation : SAU : --6.4% Surface prairies : -15.9% Surfaces COP : +19.6% Cheptel vaches total : -27.5% Cheptel V lait : -0.6% Cheptel V Viande : -32.3% Variation : SAU : -6.4% Surface prairies : +5.2% Surfaces COP : -4.3% Cheptel vaches total : +1.5% Cheptel V lait : -18.7% Cheptel V Viande : +11%%

8 Structure des exploitations et potentiel de production Statut juridique Agrandissement Potentiel de production

9 Prédominance des exploitations individuelles, mais émergence des EARL Exploitation individuelle EARL SCEA SAU Effectif Gaec hors Gaec partiel Autres sociétés 0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% Source : RA 2010 Entre 2000 et 2010 : Perte de 40% d exploitations individuelles (700 exploitation pour ha) Progression des sociétés : + 25% en effectif et +2/3 de la SAU exploitée

10 Un potentiel de production diversifié Valeur de production (PBS) estimée à 75,6 millions d euro en 2010 = 13% de la PBS départementale 154 élevages de volailles 2/3 élèvent des canards gavés 1/3 élèvent des poulets 60% en circuit courts de commercialisation Granivores 21% Répartition de la PBS par type de production Grandes cultures 18% Concerne la majeure partie des exploitations Élevage bovins 60 éleveurs laitiers 380 éleveurs viande Valorisent 60% de la SAU Livraison à l industrie laitière 75% des abattages en Dordogne Herbivores 28% Sources : RA 2010 Cultures permanentes 6% Cultures de fruitiers Noyers Pommiers Châtaigniers Horticulture 27% 230 producteurs pour 345 ha 2/3 produisent des fraises : 159 producteurs soit 270 ha 40% sollicitent des circuits courts

11 Des productions «territorialisées» Répartition de la PBS par type de production et par EPCI Sources : BD Carto,, RA 2010

12 93% de la valeur de production réalisée par des moyennes ou grandes exploitations mais Répartition de la PBS et de la SAU par taille d exploitation Grandes exploitations Moyennes exploitations SAU Valeur production Effectif Petites exploitations 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0% Point de vigilance au niveau des petites exploitations => agriculteurs âgés ou pluri-actifs Tendance à l agrandissement des exploitations, mais ce sont plutôt les plus grandes qui s agrandissent

13 Agrandissement de certaines exploitations En 2008 : 1061 déclarants PAC hectares déclarés, Soit 40 en moyenne En 2013 : 955 déclarants PAC hectares déclarés Soit 44 ha en moyenne 251 exploitants ont cessé de déclarer =X 30 ha =X 45 ha 145 nouveaux N PAC sont apparus 810 exploitants déclarent en 2008 et augmentent leur SAU ( 14 ha en moyenne) 184 réduisent leur SAU ( 10 ha en moyenne) 425 conservent la même SAU =X =X =X 73 ha 55 ha =X =X =X 87 ha 45 ha 23 ha 23 ha =X SAU moyenne Source : ASP déclarations PAC 0 SAU08 SAU13

14 Stratégies d exploitation Circuits courts de commercialisation Diversification Agriculture biologique

15 28% des agriculteurs mobilisent des circuits courts de commercialisation Produits laitiers Miel Fruits Autres végétaux produits hors vin Œufs et volailles Légumes Autres produits animaux Nombre d'exploitations Prédominance de la vente directe Et surtout vente à la ferme, sur les marchés Sollicitation des commerçants détaillants Orientation forte pour la moitié des exploitations les sollicitant Sources : RA 2010 GMS Commerçant détaillant Restauration collective Restauration commerciale Vente en salons et foires Vente en paniers (AMAP) Vente par correspondance Vente en tournée, à domicile Vente sur les marchés Vente en point de vente collectif Vente à la ferme Nombre d'exploitations Sources : RA 2010

16 Diversification : une activité complémentaire à ne pas négliger 145 agriculteurs ont mis en place une ou plusieurs activités de diversification Activités de loisir Hébergement Restauration Sylviculture Transformation d'autres produits agricoles : cidre, jus de fruit, produits carnés, alcools hors vin Transformation de bois (y compris sciage) Transformation de lait Travail à façon pour d'autres exploitations Autre Sources : RA 2010

17 Diversification : des particularités territoriales Sources : BD Carto,, RA 2010

18 Implantation timide de l agriculture biologique 50 exploitations valorisent 1114 ha en AB en 2010 OTEX : 35% des exploitations AB en polyculture élevage 18% en ovins caprins La moitié des producteurs sollicitent les circuits-courts Des chefs d exploitations plus jeunes (47 ans) Une majorité d exploitations de taille moyenne Grandes exploitations Moyennes exploitations Sources : BD Carto,, RA 2010 % SAU bio % Effectif Petites exploitations Sources : RA ,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00%

19 Emploi et devenir des exploitations

20 3 % des emplois du territoire sont agricoles 1700 ETP en 2010 dont les 2/3 sont familiaux non salariés Élevage et cultures maraîchères occupent l essentiel de la MO Baisse de l emploi agricole au cours des 10 dernières années Disparités territoriales Répartition de l emploi agricole au sein du périmètre du SCoT VIP Sources : BD Carto,, RA 2010 INSEE CLAP

21 30% de la SAU devrait changer de main dans un avenir proche Plus de la moitié des agriculteurs avaient plus 55 ans ou plus en 2010 et détenaient 30% de la SAU ( ha) 20% d entre eux envisagent une reprise => (5200 ha de SAU concernés) 80% n ont pas envisagé leur succession ou pensent que leur exploitation va disparaître => 8000 ha de SAU à l avenir incertain Sources : BD Carto,, RA 2010 Quid des repreneurs potentiels? Dispositif de formation agricole conséquent (LEGTA, CFA, CFPPA et MFR) En 2014 un centaine de jeunes du territoire se forment aux métiers de l agriculture.

22 Merci pour votre attention! Des questions?

23 Annexes Cartes

24 Irrigation Sources : BD Carto,, RA 2010 Sources : BD Carto,, RA 2010

25 Élevage bovin Sources : BD Carto,, RA 2010 Sources : BD Carto,, RA 2010

26 Production avicole Sources : BD Carto,, RA 2010