Cahier des charges Produits touristiques Berry Province

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1 Cahier des charges Produits touristiques Berry Province 1 -

2 AVANT-PROPOS Depuis plus de quinze ans, les Agences de Développement Touristique du Cher et de l Indre œuvrent conjointement à la valorisation touristique de la destination Berry, ancienne province historique dont les limites de l époque correspondent, { peu de choses près, aux limites actuelles des départements du Cher et de l Indre. La Marque Berry Province, portée par les Agences de Développement Touristique du Cher et de l Indre ont, dans le cadre de leurs missions communes de valorisation de la destination, la production et la commercialisation de l offre touristique en Berry. Ce document présente les objectifs en matière de production et de commercialisation de l offre touristique en Berry

3 TABLE DES MATIERES 1. LA MAITRISE D OUVRAGE Les structures...5 L Agence de Développement Touristique du Cher.. 5 L Agence de Développement Touristique de l Indre...5 La marque Berry Province... 5 Berry Province Réservation....6 L équipe de Berry Province Réservation.6 Les directions...6 L équipe opérationnelle LES OBJECTIFS EN MATIERE DE COMMERCIALISATION....7 Comportement de la clientèle française et étrangère 7 Les cibles de clientèles..7 Les habitudes de consommation...8 La fidélisation pour les clientèles groupes et individuelles L OFFRE PRODUIT..10 Développer la nouvelle gamme de séjours Berry Province...10 Les valeurs des séjours Berry Province.10 Thématiques et produits d appel...11 Travailler sur une offre de séjours packagés «événementiel»...11 La politique de prix

4 4. LA LIGNE EDITORIALE Le style éditorial Le code iconographique

5 1. LA MAITRISE D OUVRAGE Les structures L Agence de Développement Touristique du Cher Basée { Bourges, l Agence de Développement Touristique du Cher est une association loi 1901 dont les missions principales sont la mise en œuvre de la politique départementale en matière de tourisme, la promotion, la communication et la commercialisation touristique du territoire, l accompagnement dans la mise en place des projets touristiques du territoire et l observation économique du tourisme. L agence emploie, 10,5 ETP. L Agence de Développement Touristique de l Indre L Agence de Développement Touristique de l Indre est une association loi 1901, située à Châteauroux, qui emploie 10 ETP. Sa mission principale est la préparation et la mise en œuvre de la politique touristique du département. Elle contribue également { assurer l élaboration, la promotion et la commercialisation de produits touristiques, en collaboration avec les professionnels et les organismes concernés par le tourisme { l échelon départemental et intercommunal ainsi qu avec toutes les structures locales établis à cet effet. La marque Berry Province Depuis 1995, une démarche est engagée pour l élaboration d un projet d un développement touristique selon une logique de marque touristique commune aux deux départements. L Agence de développement touristique du Cher et celle de l Indre collaborent ainsi depuis 15 ans { la promotion touristique du Berry à travers différents outils de communication on-line et off-line. Afin de bâtir une véritable stratégie de marque pérenne, une étude de fondement identitaire a été menée en Aujourd hui, ce positionnement se traduit { travers un concept, une identité visuelle et un code de marque : «Berry Province». La force de cette marque repose donc sur un discours spécifique qui prend source dans la réalité du territoire et rend compte des motivations et des attentes des consommateurs d aujourd hui. Une identité visuelle, moderne et distinctive qui, en cassant les codes habituels du tourisme, crée une personnalité unique et inimitable. Cette stratégie est d autant plus efficace qu elle est partagée et portée par l ensemble des acteurs du territoire

6 Berry Province Réservation Berry Province Réservation a pour mission de coordonner et de développer la commercialisation des offres touristiques de l Indre et du Cher. Le partenariat entre l ART 18 et l ADTI s étend donc aux domaines de la commercialisation et de la réservation de produits et hébergements touristiques au sein du territoire Berry. L équipe de Berry Province Réservation L équipe opérationnelle L équipe projet est composée de 4 ETP opérationnels, 2 { bourges et 2 { Châteauroux. [ADT 18] Vincent Gerbier Responsable de l Agence de réservation touristique du Cher [ADT 18] Nathalie Roger Chef de produit [ADTI] Mélanie Thomas Responsable du Pôle promotion, communication et commercialisation de l Indre [ADTI] Arnaud Commune Chargé de Production et commercialisation Les directions [ADTI] Stéphane Chalumeau- Directeur [ADT 18] Ludovic Azuar Directeur 6 -

7 2. LES OBJECTIFS EN MATIERE DE COMMERCIALISATION Les objectifs communs de l ADTI et de l ADT du Cher, concernant le volet «commercialisation de produits touristiques» sont multiples et constituent un axe majeur du projet : - Développer l activité de l ensemble des prestataires du territoire - Augmenter les ventes des produits identitaires - Augmenter le taux d occupation - Développer l emploi Les ADT s engageront également auprès des hébergeurs référencés à prendre en charge l administration des ventes et la gestion complète du back office. Ces partenariats s appuieront sur des conventions au préalable établis en commun par l ADT de l Indre et l ADT du Cher. NB : Environ 70% des touristes français et étrangers «sédentaires» en séjour en Région Centre réservent au moins une prestation par internet avant leur séjour, dans 85% des cas, elle concerne les hébergements secs. (Cf. étude sur les clientèles touristique de la Région Centre). Comportement de la clientèle Française et Etrangère Les cibles de clientèles La clientèle cible attirée par la destination Berry est en grande majorité françaises **. Elle est composée assez largement de familles, de couples, ou de petits groupes d amis, d une tranche d âge intermédiaire voire avancée (séniors retraités). ** 94% des demandes de documentations touristiques sont faites par des français Source CDT de l Indre Ces consommateurs de moyens séjours et de courts séjours ont un pouvoir d achat assez élevé (CSP+) et proviennent pour la majorité de milieu urbain ou des grandes agglomérations à maximum 3h00 du territoire. Cette clientèle francilienne et de proximité (Tours, Orléans, Nantes, Dijon, Clermont Ferrand), constitue notre cible de clientèle prioritaire. La clientèle en provenance des bassins de population plus lointains, + de 3h00 (Lyon et sa région, région Nord-Pas de Calais, Toulouse et autres grandes agglomérations plus lointaines) est une clientèle à ne pas exclure de notre politique de commercialisation du fait qu elle bénéficie d un bon réseau de transports (trains, autoroutes)

8 Enfin la clientèle étrangère provient majoritairement d Europe : Belgique 58%, Allemagne 68%, Espagne 12%, Italie 12%, Pays bas 47%, Grande Bretagne 56%***, et doit être également prise en compte. *** Etude de clientèle réalisée2010, commandée par la région Centre Les habitudes de consommation La destination Berry attire pour son image de territoire tranquille, paisible, où il fait bon vivre et se ressourcer. C est pourquoi la nature, la campagne, les parcs et jardins, le large choix d activités de plein air, mais aussi le terroir, la gastronomie et plus généralement l art de vivre et les évènementiels, constituent un axe majeur et déterminant dans le choix de notre clientèle. Le patrimoine historique et culturel ainsi que les personnalités { l aura internationale qui ont marqué le monde de la culture, des arts et des lettres, portent l identité du territoire et le rendent attractif. Pour la clientèle française, le temps passé sur le territoire varie en fonction de la saison, cela s étend de la simple journée d excursion aux courts séjours (week-end prolongés), généralement sur les ailes de saisons et essentiellement d avril à la Toussaint. Les séjours sont plus longs en période estivale, notamment pour la clientèle étrangère. En matière d hébergement, les touristes vont privilégier plus largement les hôtels, les hébergements locatifs et les hébergements non marchands. La fidélisation pour les clientèles groupes et individuelles D après l étude sur les clientèles touristiques de la Région Centre, réalisée par le cabinet 4V, pour le CRT Val de Loire, la clientèle française semble assez fidèle (59% des français ont fait au moins deux séjours sur la région) cependant, il est important de continuer les efforts en matière d accueil (bonne humeur, sourire, pratique des langues étrangères), de qualité de services en donnant aux clients le sentiment d un rapport privilégié (accueil { l arrivée, présentation du séjour si besoin, disponibilité tout au long du séjour avec un numéro de téléphone en cas de problème, présence à la fin du séjour (notamment pour la clientèle groupe)), être { son écoute, lui porter de l intérêt (cadeau de bienvenue), lui offrir un service personnalisé et sur mesure, parfaitement adapté à ces attentes. Il est également nécessaire d apporter de la valeur ajoutée aux produits (arrêt dégustation, rencontre et échanges privilégiés avec un artiste, un artisan ) mais aussi d offrir des prestations originales en plus des activités ou visites classiques de type : séjours impressionnistes agrémentés d atelier de peinture en pleine nature par exemple

9 Dans le cadre de la stratégie de la relation client de la marque Berry Province, une fois le séjour terminé, il est souhaitable de faire un suivi clientèle sous forme de bilan et de contacter par mail ou téléphone le client ou le référent (groupe) afin de connaître le ressenti sur le séjour passé et d être au fait des éventuels problèmes rencontrés, mais aussi des choses positives

10 3. L OFFRE PRODUIT A l horizon 2013, Berry Province Réservation doit permettre, grâce { une offre de produits complète et originale, de répondre à de nombreux objectifs et ainsi remplir au mieux ses missions de développement et de commercialisation du territoire. Développer la nouvelle gamme de séjours Berry Province D un point de vue purement économique, les différentes offres «produits» conçues par Berry Province Réservation devront permettre de développer les ventes de tous les prestataires du territoire et ainsi de renforcer leur activité. Du point de vue de la promotion et de la valorisation du territoire, Berry Province Réservation devra participer { l évolution de l image du Berry en développant une gamme de produits identitaires correspondant aux attentes et pratiques d achat de séjours de la clientèle cible. Ces missions se réaliseront dans une démarche intelligente de partenariat, en s appuyant sur les acteurs «locomotives» en vue de faire évoluer l ensemble de l offre en fonction de la demande du client, en mobilisant les fédérateurs et les professionnels sur le nouveau positionnement et en les impliquant sur la fonction de production, toujours dans une logique collaborative. Les valeurs des séjours Berry Province En vue de répondre au mieux aux attentes principales des clientèles majoritaires en Berry, mais aussi d apporter une cohérence entre l offre présente sur le territoire et le respect de son identité et de son caractère, les offres produits groupes et individuels devront respecter les valeurs de la marque Berry Province. L offre produit pour la clientèle individuelle doit être simple et centrée sur l hébergement accompagnée d idées de balades ou d activités intéressantes à faire à proximité ou en fonction des thématiques. Elle doit être également accessible, facile à réserver et à consommer. Les produits doivent être originaux (adresses secrètes, produits identitaires, baignades en Berry ), actuels (jardins, festivals, artisanats d art, brocantes, marchés ), intimistes (anti-tourisme de masse) et audacieux (insolite, vintage (2 cv)). Ils doivent enfin répondre à des valeurs éthiques (écotourisme, train + vélo, mise en scène de l environnement naturel)

11 Thématiques et produits d appel Les produits d appel seront conçus autour de différentes thématiques qui répondent le plus souvent aux aspirations des clientèles cibles. - Les Jardins Secrets en Berry, filière organisée { l échelle de la destination pour la découverte de jardins remarquables. - La Musique en Berry, qui s articule autour des festivals de musique classique de grande qualité : Noirlac, Gargilesse, Nohant, Fontmorigny avec des invités prestigieux. - Les Vignobles en Berry, qui, associée à la gastronomie et { l art de vivre représentent une filière porteuse qui permet également de faciliter les rencontres, l échange et le partage avec les acteurs locaux (porteurs des valeurs et de l identité du territoire). - L offre culturelle, qui s articule autour du patrimoine et des personnalités du territoire (Bourges et sa cathédrale classée au patrimoine mondial de l Unesco, le Palais et la route Jacques Cœur, Valençay et son château, splendeur de la Renaissance et des grands sites du Val de Loire, le château de Bouges, le domaine de George Sand ). - L ensemble de l offre randonnée qui est très variée sur le territoire (pédestre, équestre, âne avec portage, aquatique, géocaching) et qui permet de découvrir les richesses naturelles et géologiques, ainsi que la faune et la flore du territoire (PNR Brenne). - Les activités baignade, l eau et les sports nautiques représentent une richesse insoupçonnée sur le territoire (lac d Eguzon, étang de Bellebouche, baignade dans la Creuse, stade d eau vive ). - La pêche (pêche d étang et pêche { la mouche) représente une offre d activité originale qui pourra séduire un certain public. - Le Bien être (SPA, activité Yoga ou alternative). - La Loire à Vélo, qui a un potentiel certain en phase avec l image et le positionnement de la destination, à associer avec la Brenne à Vélo, qui est un projet très complémentaire. Nous accorderons une attention toute particulière { mettre l hébergement au cœur du produit en choisissant des hébergements de qualité et des propriétaires sensibles { la qualité de l accueil. Travailler sur une offre de séjours packagés «événementiel» (autour de manifestations, festivals) Il est essentiel de mettre en place des offres de séjours packagés et originales autour des principaux événements et festivals du territoire (Printemps de Bourges, Festival DARC, Luthiers et Maîtres sonneurs ), reflets du dynamisme de la destination. Cette offre doit permettre au client de trouver un avantage certain à acheter ce package (accès au coulisse, rencontre avec un artiste, participation à un atelier, avantage prix.)

12 La politique de prix Afin de satisfaire au maximum notre clientèle, nous appliquerons une politique de prix «juste» et accessible, en s engageant { proposer le meilleur rapport Qualité/Prix pour nos offres produits. Il sera donc indispensable de négocier aux mieux les tarifs avec les prestataires, toujours dans un rapport de justesse et d équité

13 4. LA LIGNE EDITORIALE Le style éditorial Le style éditorial doit faire ressortir les valeurs du Berry : la simplicité, l esprit humain et l antitourisme de masse. Le style doit être soutenu et peu familier. Le champ lexical doit correspondre à l étude identitaire du code de marque. Il s agit donc de surmonter l image passéiste d un pays rural, replié sur lui-même, où l on craint de s ennuyer. Il est important d ancrer le Berry dans le présent et le futur, sans se départir de son passé, de son histoire, en vue d être avant tout dans le contemporain. Il est nécessaire d utiliser des phrases courtes mariées { des mots légers et tendances, en maniant l ironie et l humour afin de rendre la destination sympathique et dynamique. Le code iconographique Le code iconographique s appuie sur des images d ambiance qui valorisent l immatériel et les valeurs de la marque (l humain, la simplicité, l authenticité, le partage), et donne ainsi un aspect plus naturel au territoire. Pour la présentation des offres et des produits de la marque (hébergements, gastronomie, patrimoine culturel et naturel ) il s agit de reprendre les images de nos photothèques et intégrer des photos d ambiance. Nous utiliserons aussi des clichés en lomographie pour répondre { l identité visuelle proposée par l agence La Souris Verte dans le cadre du développement de la V2 du site internet