BRASSERIE L EUROPEEN. Bienvenue
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- Chantal Vachon
- il y a 6 ans
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1 BRASSERIE L EUROPEEN Bienvenue
2 La Brasserie l Européen vous accueille dans le cadre de vos affaires, de vos réunions de famille, de vos loisirs Nous pouvons créer votre menu suivant vos goûts et votre budget. Nos plats sont cuisinés sur place à partir de produits bruts. Nos menus changent au gré des jours et des saisons. Pour tout régime alimentaire, veuillez nous demander toute information (régime hyposodé, allergènes, gluten,.) Pensez à nos ventes à emporter : - Plateau d huîtres Fines de Claire n 3 Marennes Oléron (par 6, 9, 12, 18, 24, ). - choucroute - nos plats du jour
3 LE MENU DU JOUR (Disponible du mardi au vendredi) Menu du jour : Plat du jour : 9.50 Entrée + plat ou plat + dessert : 13 Le week-end Menu du jour : LE MENU DU CHEF Menu complet : Le plat du chef : Entrée + plat ou plat + dessert : 21.00
4 LE MENU DE L EUROPEEN : Salade océane Terrine de foie gras de canard de Limagne 6 huîtres Fines de Claire Marennes Oléron et 2 crevettes ***** Magret de canard de Limagne façon Apicius Pavé de sandre au beurre blanc Tête de veau cuite à l ancienne, sauce façon«gribiche» Faux filet grillé, sauce au choix ***** Assortiment de fromages d Auvergne Dessert au choix dans la carte
5 LE MENU JUNIOR : (- 16 ANS) Plat du jour Truffade jambon de pays ***** Dessert du jour 1 boule de glace et sa brochette de fraises Tagada LE MENU PETIT EUROPEEN : 8.50 (- 10 ANS) Saucisses de Strasbourg Filet de poisson ***** Servi avec pâtes frites ***** Dessert du jour 1 boule de glace et sa brochette de fraises Tagada
6 Les entrées Starters L entrée du jour (à voir sur l ardoise menu du jour) Starter of the day L entrée du chef (à voir sur l ardoise - menu du Chef) Chef s starter La terrine du moment du chef Terrine of the moment Escargots de Bourgogne par Half dozen or dozen Burgundy snails par La salade de chèvre chaud Salad with hot goat s cheese Escalope de foie gras poêlée au miel Bouquet de salade et crème de balsamique Fried escalope of duck foie gras served with salad La salade Périgourdine Salad with duck foie gras, gizzards, duck brest Terrine de foie gras de canard de Limagne maison Chutney de figues, et ses toasts Duck foie gras terrine served with toasts Salade océane (Duo de saumon fumé et mariné, crevettes roses) Salad with smoked salmon, marinated salmon and prawns
7 Les coquillages et crustacés Shellfish and crustaceans Bouquet de crevettes roses et sa rouille maison Par Par Bouquet of pink prawns served with home-made mayonnaise (hot pepper and garlic mayonnaise) Huîtres Fines de Claire n 3 Marennes Oléron Par Par Par Fines de Claire oysters from Marennes-Oleron Côté marée - L assiette : 6 crevettes, 6 huîtres Platter of 6 prawns and 6 oysters Côté marée Le plateau: 12 crevettes, 12 huîtres Platter of 12 prawns and 12 oysters La mer a ses caprices. Ne pouvoir vous servir exceptionnellement certains produits est un gage de qualité et de fraîcheur. Les poissons Fish Escalope de saumon à la ciboulette et petits légumes Escalope of salmon Pavé de sandre au beurre blanc Fried pike-perch with beurre blanc Poêlée de gambas et ses pâtes fraiches Fried shrimps served with fresh pasta
8 Les viandes Meat Carré de cochon, à la moutarde de Charroux Pork loin cooked with mustard of Charroux Tranche de gigot d agneau à la plancha au romarin Slice of leg of lamb grilled Faux filet (180g - origine France), sauce au choix Sirloin with choice of sauces Magret de canard de Limagne, façon Apicius Duck steak, honey sauce Les accompagnements des plats sont changés au gré des saisons et achats du marché Sauces au choix : Bleu d Auvergne, forestière ou poivre Choice of sauces : blue cheese, mushroom or pepper Supplément : assiette de frites ou salade verte : 2,00 Les spécialités de la maison Specialities Truffade au Saint Nectaire (Jambon de pays, salade verte) Regional cured ham with potatoes and regional cheese, served with green salad Truffade au bleu d Auvergne (Jambon de pays, salade verte) Regional cured ham with potatoes and regional cheese, served with green salad Tête de veau cuite à l ancienne, sauce façon gribiche Veal s head in gribiche sauce Choucroute de l Européen Sauerkraut with smoked cold meats and potatoes La Pasta Tagliatelles fraiches au saumon fumé et tomates concassées...13,90 Tagliatelli with smoked salmon and crushed tomatoes
9 Les Fromages Cheeses Faisselle de fromage blanc Cheese basket of cream cheese Assortiment de fromages d Auvergne Saint Nectaire, bleu d Auvergne, Cantal entre deux Assortment of regional cheeses Les desserts Desserts Dessert du jour Dessert of the moment Tartelette aux fruits du moment Fruit tartlet of the moment Crème caramel Caramel cream Mousse au chocolat Chocolate mousse Café gourmand Gourmet coffee
10 Les glaces Ice creams La coupe 3 boules au choix Vanille, chocolat, café, rhum raisin, fraise, citron, verveine du Velay Choice of 3 scoops : vanilla, chocolate, coffee, rum raisin, strawberry, lemon, verbena Le café liégeois Glaces café et vanille, sauce café et chantilly Coffee and vanilla ice cream, coffee sauce and whipped cream Le chocolat liégeois Glaces chocolat et vanille, sauce chocolat et chantilly Chocolate and vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream La dame blanche Glaces vanille, sauce chocolat et chantilly Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream La martiniquaise Glaces vanille et rhum raisin, raisins secs et rhum Vanilla and rum raisin ice cream, dried currants, rum L Auvergnate Glaces vanille et verveine du Velay, verveine verte Vanilla and verbena ice cream, Verbena Le colonel Sorbet citron arrosé de vodka Lemon sorbet with vodka Merci de présenter une carte d identité lors de vos règlements par chèque. Nous honorons les paiements CB, VISA, EUROCARD, titres restaurants et chèques vacances. Please present proof of identity when paying by cheque. We accept payment by CB, VISA, EUROCARD.
Plat du jour 9,50. Uniquement le Midi, du Lundi au Samedi, hors jours Fériés. Formule du jour 14,50
Découvrez notre cuisine savoureuse et Méditerranéenne, aux couleurs de notre région. Toute l'équipe vous accueille : *du lundi au mercredi : de 12h00 à 14h30 uniquement *du jeudi au dimanche : de 12h00
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