Menu de La Ferme à 22
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- Agnès Sophie Beauséjour
- il y a 6 ans
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1 Ns sommes heureux de vs recevoir à «La Ferme St Michel» Authentique ferme des polders. La direction et le personnel vs shaitent un agréable moment en ce lieu d art et de gastronomie
2 Menu de La Ferme à 22 Mise en bche Velté de carottes à la crème normande Omelette sfflée de La Ferme Canapé de pomme au camembert et au cacyard Filet de plet grillé au feu de bois, mariné au miel Colin d Alaska et son accompagnement Côte de porc grillée aux pommes Assiette de deux fromages Duo de terrine de pommes et far normand Saveur de fruit de saison Afin d éviter une trop longue attente, veuillez choisir votre dessert en début de repas Nos prix s entendent TTC (TVA à 10% incluse) et service compris
3 Menu du visiteur à 27 Mise en bche Duo de terrines : légumes / agneau de pré-salé au foie gras Assortiment de crevettes et de bulots Velté de carottes au foie gras Effiloché d agneau de pré-salé à l écrasé de pommes de terre Pavé de saumon labellisé au beurre blanc et son accompagnement Travers de porc marinés grillés et sa garniture Assiette de trois fromages normands Mystère glacé aux pommes Crème brûlée Afin d éviter une trop longue attente, veuillez choisir votre dessert en début de repas Nos prix s entendent TTC (TVA à 10% incluse) et service compris
4 Menu Décverte à 37 Mise en bche Foie gras du chef et son chutney pommes pruneaux L assiette de fruits de mer : 3 huîtres, 6 crevettes et 9 bulots Terrine d agneau de pré-salé Duo de côtes d agneau de pré salé grillé au fr à pain et son gratin dauphinois (supplément de 7 pr un trio de côtes d agneau) Méli Mélo de poissons au chorizo Brochette de magret de canard et filet de plet Plateau de fromages Café grmand «Pont d Orson» meringué, entre pommes macérées dans le Calvados et caramel Sublime au chocolat Afin d éviter une trop longue attente, veuillez choisir votre dessert en début de repas Nos prix s entendent TTC (TVA à 10% incluse) et service compris
5 Menu Prestige à 44 Mise en bche Neuf huîtres creuses de Cancale N 3 Foie gras de canard et terrine d agneau de pré-salé Tr normand Épaule d agneau de pré salé confite et grillée au fr à pain Filet de bar rôti, sauce au beurre blanc Plateau de fromages Farandole de desserts Tt autre dessert de notre carte Afin d éviter une trop longue attente, veuillez choisir votre dessert en début de repas Nos prix s entendent TTC et service compris
6 Assiettes du grilladin Ttes nos viandes ci-desss sont grillées au feu de bois et accompagnées d une garniture Filet de plet grillé, mariné au miel 14,00 Travers de porc marinés 15,00 Côte de porc grillée aux pommes 14,00 Brochette de magret de canard et de filet de plet 16,50 Collier d agneau de pré salé (ss réserve de disponibilités) 14,00 Duo de côtes d agneau de pré salé 23,00 Trio de côtes d agneau de pré salé 31,00 Menu petit grmet à 9,50 (Proposé aux enfants de moins de 10 ans)( 7,50 formule deux plats) Œuf mayonnaise Velté de carottes à la crème normande Colin d Alaska et son accompagnement Filet de plet grillé et sa garniture Cpe de glace Terrine de pommes Afin d éviter une trop longue attente, veuillez choisir votre dessert en début de repas Nos prix s entendent TTC (TVA à 10% incluse) et service compris
7 L Assiette de La Ferme à 10 Sur réservation, aux heures tardives Velté de carottes à la crème normande Terrine de légumes Fromage Far normand aux pommes macérées dans le Calvados Nos prix s entendent TTC (TVA à 10% incluse) et service compris Nos entrées Les classiques : Velté de carottes à la crème normande 6,00 Terrine de légumes 7,00 Omelette sfflée de La Ferme 7,00 Les spécialités de La Ferme : Velté de carottes au foie gras 8,00 Canapé de pomme au camembert et au cacyard 8,00 Duo de terrines : légumes / agneau de pré-salé au foie gras 10,00 Terrine d agneau de pré-salé 14,00 Foie gras du chef et son chutney pommes pruneaux 15,50 Les fruits de mer : Assortiment de crevettes et de bulots 10,00 Six huîtres creuses de Cancale N 3 13,00 Neuf huîtres creuses de Cancale N 3 18,00 L assiette de fruits de mer : 3 huîtres, 6 crevettes et 9 bulots 15,00
8 Nos poissons Colin d Alaska et son accompagnement 12,00 Méli Mélo de poissons au chorizo 16,00 Pavé de saumon labellisé au beurre blanc et son accompagnement 17,00 Filet de bar rôti, sauce au beurre blanc 18,00 Nos viandes et omelette de La Ferme Voir également notre rubrique «Assiettes du grilladin» pr nos viandes grillées au feu de bois Omelette sfflée de La Ferme et accompagnement 10,00 Magret de canard rôti, sauce au miel 16,50 Effiloché d agneau de pré salé à l écrasé de pommes de terre 14,00 Épaule d agneau de pré salé confite et grillée 19,50
9 Nos desserts Les fromages : Assiette de deux fromages 5,50 Plateau de fromages de nos provinces 8,00 Les classiques : Crème brûlée 7,00 Café grmand 8,00 Cpe de sorbet glace (2bles) 6,00 Tr normand 6,50 Colonel trois bles à la vodka 8,50 Dame blanche 7,00 Les spécialités de La Ferme : Far normand aux pommes macérées dans le Calvados 7,00 Terrine de pommes 7,00 Duo de terrine de pommes et far normand 7,00 Mystère glacé aux pommes 7,00 Saveur de fruit de saison 7,00 Sublime au chocolat 8,00 «Pont d Orson» meringué, entre pommes macérées dans le Calvados et caramel 8,00 Farandole de desserts 10,00
10 Nos forfaits boissons Forfait N 1 6 par personne Mise en bche Vin rge Vin blanc Vin rosé Cidre (Carafe 25 cl par personne) Café Forfait N 2 8 par personne Apéritif de La Ferme Vin rge Vin blanc Vin rosé Cidre (Carafe 25 cl par personne) Café Forfait N 3 18 par personne Apéritif pétillant Vvray Vin blanc Petit Brgeois (verre 15 cl par personne) Cidre (verre 20 cl par personne) Vin rge d Anj Village Domaine de Vigneau (2 verres de 15 cl par personne) Café
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