CRYSTAL PAXTON- RUE JOSEPH PAXTON BP FERRIÈRES EN BRIE SITE INTERNET : SERVICE COMMERCIAL : FAX : 01

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2 L édifice est de taille et ne laisse pas indifférent. Le Paxton Resort & Spa est un lieu chic et raffiné aux dimensions généreuses. L'établissement a été crée dans l'esprit des plus beaux clubs parisiens, tant la décoration y est soignée et les finitions de qualité. Ce lieu exceptionnel représente 232 chambres, un centre de congrès de plus de 2000 m2 de salons, d'un bowling avec 20 pistes, de 13 tables de billard, d'une piscine intérieure, d'un restaurant italien "L'Origano", d'un bar cosy "Le Spirit" et d'un bar musical "le Crystal". Equipements et Services: -Billard 13 tables -Bowling 20 pistes dont 4 privatisables -Bar «le Crystal Paxton» 200 places -Lounge bar «Le Spirit» -Restaurant «l Origano» 175 places -Petit déjeuner buffet

3 L ORIGANO Ouvert du Dimanche au Mercredi 12h00-14h00 / 19h00-22h30. Ouvert du Jeudi au Samedi 12h00-14h00/19h00-23h30. Fermé le Samedi et Dimanche midi. Vous pouvez nous contacter par téléphone au SERVICE COMMERCIAL : FAX : crystal@paxton-resortspa.com

4 Menu: 38 TTC ORIGANO A partir de 15 personnes: choix unique pour tous les convives, établi à l avance. 1 entrée, 1 plat et 1 dessert Boissons comprises: 1 Bouteille de vin rouge Montepulciano d Abruzzo maison pour 4 personnes Ainsi qu une ½ bouteille d eau, expresso ou thé. Entrées Crevettes roses avec avocat et sauce Aurore. Salade de champignons, roquette au vinaigre balsamique et copeaux de parmesan. Trio de poivrons marinés et bocconcini de mozzarella. Carpaccio de bœuf à la sauce citronnée, roquette et copeaux de parmesan. Salade de tomate, mozzarella et basilic. Plats Pavé de saumon pané aux herbes avec gratin de courgettes au parmesan. Fricassée de blanc de volaille aux poivrons et champignons avec pommes de terre grenailles. Gnocchi au gorgonzola. Penne, aubergines sauce tomate, ricotta salée. Tortelloni trois couleurs farcis à la viande, sauce tomate, crème fraîche, jambon blanc. Pavé de rumsteck, pont-neuf sauce béarnaise. Desserts Crème anglaise, coulis de caramel, banane, crème pâtissière, chantilly. Nougat glacé. Panna cotta au chocolat. Tiramisu au café. Délice au chocolat.

5 Menu: 45 TTC BELLADONE A partir de 15 personnes: choix unique pour tous les convives, établi à l avance. 1 Entrée, 1 plat et 1 dessert. Boissons comprises: 1 bouteille de vin pour 4 personnes (rouge : Nero d Avola, rosé : Orvieto). ½ eau minérale par personne et expresso ou thé. Entrées Salade de tomates, mozzarella et basilic. Jambon de parme et bocconcini de mozzarella. Rouleaux de speck et fromage de chèvre avec salade mesclun. Caponata d aubergines et poivrons avec bocconcini de mozzarella. Carpaccio de bœuf à la sauce citronnée, roquette et copeaux de parmesan. Plats Fiore aux aubergines sauce tomates cerise aux herbes. Malfatti farcis à la ricotta épinards, crème fraîche, champignon, huile parfumée à la truffe. Brochette de poulet au riz Venere, sauce curry. Dos de lieu à la moutarde et pomme de terre vitelotte. Piccata aux citrons confits avec pleurote et carottes à l ail. Pavé de rumsteck pont-neuf sauce au poivre vert. Desserts Panna cotta au coulis de framboise. Coupe de fruits frais. Tiramisu au chocolat. Torta della nonna Bindi. Mini baba au Limoncello.

6 Menu: 55 TTC AZARA A partir de 15 personnes: choix unique pour tous les convives, établi à l avance. 1 apéritif Prosseco 1Entrée, 1plat et 1 dessert Boissons comprises : 1 bouteille de vin pour 4 personnes (rouge : Chianti Classico, blanc : Simera Salento) ½ eau minérale par personne et expresso ou thé. Entrées Jambon de parme et bocconcini de mozzarella. Bruschetta de caponata d aubergines et poivrons avec salade mesclun. Tartare de saumon à la mangue. Chair de crabe avec mousse d avocat et roquette. Bresaola, huile citronnée, copeaux de parmesan. Plats Agnolotti quatre formages. Tortelloni noirs farcis à la chaire de crabe, sauce safran. Malfatti au saumon fumé, gambas et tomates cerises. Cabillaud au champagne, pommes de terre écrasées à la truffe. Côtelettes d agneaux avec courgettes à l ail. Pavé de rumsteck, pont-neuf sauce aux cèpes. Desserts Tartelette à la crème de pistache et griotte. Tiramisu aux fraises. Profiteroles à la glace vanille sauce chocolat. Mini baba au rhum. Panna cotta fruits de la passion.

7 BOWLING Ouvert du Lundi au Dimanche de 16h00 à 01h00. (14h00 pendant les vacances scolaires) Vous pouvez nous contacter par téléphone au Venez passer des soirées agréables et amusantes au sein de notre bowling, nous vous proposons une carte de fidélité offerte lors de votre venue.

8 BOWLING Tarifs du BOWLING (par partie): Adultes Enfants -12ans Du Lundi au Jeudi: 5 TTC 4 TTC Du Vendredi au Dimanche, veille de jour fériés et jour fériés: 7 TTC 6 TTC Location des chaussures et sur-chaussettes: 2.50 TTC 2.50 TTC Tarif groupe du Lundi au Jeudi: Pour un groupe supérieur à 10 personnes la location de chaussures et sur-chaussettes est offerte. Privatisation du Bowling pour une partie Salle privative Prix Location des chaussures et sur chaussettes: Enfants -12 ans 12 TTC 2.50 TTC Adultes 14 TTC 2.50 TTC

9 BILLARD Lundi au Dimanche 16h00 01h00. (14h00 pendant les vacances scolaires) Vous pouvez nous contacter par téléphone au

10 BILLARD Dans l enceinte du Crystal Paxton, une salle exclusivement réservée au billard été conçue sur une surface de 235m². 13 tables de billards sont disponibles. 7 tables Anglaises ainsi que 6 tables Américaines Vous sont proposées pour animer votre soirée. 1heure = 15 TTC

11 CRYSTAL BAR Ouvert du Lundi au Dimanche 18h00 01h00 Vous pouvez nous contacter par téléphone au

12 CRYSTAL BAR Le Crystal Bar vous accueille au sein de son Lounge Bar, plus de 140 places assises sont disponibles, sur une surface de 230m². Celui-ci peut être privatisé : Privatisation 1 heure pour 200 personnes, 3 boissons comprises à 5400 TTC. Privatisation 2 heures pour 200 personnes, 4 boissons comprises à 7200 TTC.

13 Contact: Pour toutes réservations, merci de contacter : Sarah CORAGGIO,Aliya RIASAT ou Quentin CABUT Par Téléphone : Par Mail : crystal@paxton-resortspa.com. Nous rejoindre: -RER A: Station Bussy-Saint-Georges. -En voiture: à 10 min de Disneyland Paris. -Aéroport : Roissy à 30 minutes en voiture. Orly à 35 minutes en voiture. -TGV : Gare Marne la Vallée Chessy. Par Fax :