Les Bonnes Pratiques et Les Systèmes de Management de la Sécurité Denrées Alimentaires
|
|
- Claudette Paquette
- il y a 8 ans
- Total affichages :
Transcription
1 Les Bonnes Pratiques et Les Systèmes de Management de la Sécurité Denrées Alimentaires Présenté par : Dr Mehdi KNANI Expert court terme PCAM Action N : 389-DP3-AE1-1-DPS15-L1
2 SOMMAIRE 1. Les référentiels du management de la Sécurité des Aliments 2.GFSI : Initiative Mondiale de la Sécurité des Aliments ; 3. Objectifs de la GFSI ; 4. Guide d orientation GFSI ; 5. Exigences fondamentales de la GFSI ; 6. Benchmarking & Reconnaissance ; 7. Objectifs des référentiels GFSI ; 8. Présentation des référentiels GFSI 9. Présentation du référentiels IFS- Global Markets et des bonnes pratiques de fabrication 2
3 Global Food Safety Initiative
4 GFSI : INITIATIVE MONDIALE DE LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS Un organisme ou fédération mondiale indépendante Compte plus que 650 membres Paris, HQ Washington D.C. Tokyo Représente plus que 70 pays Représentée par des bureaux dans les 3 continents 4
5 OBJECTIFS DE LA GFSI La convergence entre les normes de sécurité alimentaire au moyen d'un processus de «Benchmarking» pour les référentiels de management de la sécurité des aliments Améliorer la rentabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire à travers l'acceptation commune des normes du GFSI reconnues par les détaillants à travers le monde Fournir une plate-forme unique d'intervenants internationaux pour le réseautage, l'échange de connaissances et le partage des meilleures pratiques de sûreté alimentaire. 5
6 PARMI LES MEMBRES DE LA GFSI 6
7 «GFSI GUIDANCE DOCUMENT» GUIDE D ORIENTATION GFSI C est un document multi-parties prenantes que: Définit les exigences pour les systèmes de management de la sécurité des aliments et les éléments clés pour la production de denrées alimentaires et aliments pour animaux ; Fournit des conseils aux systèmes de management qui cherchent la conformité avec le document d'orientation GFSI et la reconnaissance par la GFSI Définit les exigences pour le management et le contrôle efficaces des systèmes conformes Met en place des procédures transparentes pour le processus de Benchmarking GFSI Sommaire du Guide d Orientation GFSI : Partie I - Le processus de Benchmarking Partie II - Exigences relatives au système de management Partie III Champ d application et éléments clés Partie IV - Glossaire des termes 7
8 EXIGENCES FONDAMENTALES DE LA GFSI HACCP BPH BPF Système de management 8
9 Benchmarking & Reconnaissance : Une fois certifiée acceptée partout C est quoi le Benchmarking? Le benchmarking est un processus basé sur une analyse comparative suivant un schéma bien déterminé et mené par des experts bien qualifiés d un référentiel par rapport au guide d orientation GFSI A partir de ce benchmarking, la GFSI décide de la reconnaissance d un référentiel ou non. Les référentiels reconnus actuellement par la GFSI sont : Global Red Meat Canada GAP Standard (GRMS) (Canadian Horticultural Council On-Farm Food Safety Program) Safe Quality Food 7éme édition Niveau 2 British Retail Consortium GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY v6 International Featured Standards For Food v6 The alliance Global aquaculture Food Safety System Certification Global G.A.P (Good Agriculture Practices) 9
10 BENCHMARKING & RECONNAISSANCE : UNE FOIS CERTIFIÉE ACCEPTÉE PARTOUT Référentiels reconnus GFSI : Une fois certifiée acceptée partout C est bien mais tous cela reste théorique 10
11 OBJECTIFS DES RÉFÉRENTIELS GFSI Produit en conformité avec la législation du pays de fabrication et du pays de vente Produit conforme aux exigences clients Produit conforme aux critères de sécurité des aliments vis-à-vis la santé du consommateur 11
12 STATISTIQUES DE CERTIFICATION Référentiels GFSI Potentiel de certification dans le monde BRC certifications dans plus de 90 pays (Février 2013) Plusieurs certifications en Tunisie IFS Food certifications (jusqu à 2011) Plus de 910 certifications de la version 6 publiée en Janvier 2012 Plusieurs certifications en Tunisie FSSC Plus de
13 NOMBRE D EXIGENCES Référentiels GFSI BRC IFS Food FSSC Nombre d exigences 559 exigences 494 exigences 397 Exigences (dont 185 dans l ISO et 212 dans l ISO ) 13
14 CLAUSES FONDAMENTALES BRC V6 Clauses fondamentales Clauses Engagement de la Direction et amélioration continue Clause 1.1 Plan de sécurité des aliments HACCP Clause 2 Audits internes Clause 3.4 Actions correctives Clause 3.7 Traçabilité Clause 3.9 Plan flux des produits séparation Clause 4.3 Tenue des locaux et hygiène Clause 4.11 Gestion des allergènes Clause 5.2 Maîtrise des opérations Clause 6.1 Formation Clause
15 K.O DE L IFS FOOD V6 N K.O Chapitre 1 Responsabilité de la direction Système de surveillance de chaque CCP Hygiène du personnel Spécifications des matières premières Conformité des recettes Gestion des corps étrangers Système de traçabilité Audits internes Procédure de retrait et de rappel Actions correctives
16 PROTOCOLE DE CERTIFICATION BRC V6 Acheter une copie originale du BRC Auto-évaluation de la conformité par rapport au BRC Non-conformité critique ou majeure (fondamentale) Non - conformités Choix de l organisme certificateur Audit sur site Réunion de clôture Confirmation des non - conformités Pas de non conformité Pré-audit (optionnel) Suspension de la certification Pas de certification et Scoring seulement sur l audit initial Non Corrections prouvées dans maximum 28 jours? Oui Certification et attribution du grade Certificat livrée dans 42 jours Non-conformité critique ou majeure (fondamentale) Audit de suivi à fréquence appropriée Publication sur le site web du BRC de la certification et du rapport d audit détaillé 16
17 PROTOCOLE DE CERTIFICATION IFS V6 Auto-évaluation de la conformité par rapport au IFS Food Choi de l organisme certificateur Non-conformité majeure K.O Audit : Réunion d ouverture Evaluation de la documentation Evaluation sur site Réunion de clôture : Confirmation des nonconformités Non - conformités Pré-audit (optionnel) Audit non validé Pas de certification Suspension de la certification Auditeur : Préparation du rapport d audit Entreprise : Préparation d un plan d action dans 2 semaines au maximum + Envoi du plan d action à l organisme certificateur Auditeur / OC : Contrôle du plan d action Certification: 8 semaines maximum après l audit Publication sur le portail d audit IFS de la certification et du rapport d audit détaillé Audit de suivi à fréquence annuelle 17
18 EXEMPLES D EXIGENCES COMMUNES FSSC / IFS V6 / BRC V6 Exigences BRC v6 IFS v6 FSSC Gestion documentaire (ISO 22000) Maîtrise des bris de verre (ISO ) Exigences pour la construction des zones de production et de stockage Murs (ISO ) Sols (ISO ) Eclairage (ISO ) Climatisation / Ventilation (ISO ) Elimination des déchets (ISO ) Gestion des allergènes (ISO ) Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants (ISO ) Traçabilité (ISO 22000) 18
19 EXEMPLES D EXIGENCES SPÉCIFIQUES FSSC / IFS V6 / BRC V6 Exemples BRC v6 IFS v6 FSSC Manuel Qualité et Sécurité des Aliments 3.1 Gestion des couteaux Procédure écoute client Interdiction de porter des outils d'écriture derrière les oreilles (ISO ) 19
20 Classement des non-conformités BRC v6
21 Classement des non-conformités IFS v6 Dans le référentiel IFS Food, il existe 4 possibilités de notation : 21
22 Classement des non-conformités IFS v6 22
23 Classement des non-conformités IFS v6 23
24 Classement des non-conformités FSSC Une majeure est soulevée lorsque: absence totale ou non respect d une exigence de la norme pourrant conduire à un danger grave pour la santé absence ou défaillance totale dans une procédure exigée du SMSDA une non-conformité MINEURE qui n as pas été levée dans les délais spécifiés un nombre de non-conformités MINEURES contre un élément ou d un processus particulier du SMSDA mauvais usage d une Marque de Certification ou d Accréditation Majeure Une mineure est soulevée lorsque: Une critique est soulevée lorsqu il y a : une défaillance à accomplir une exigence de sécurité alimentaire ou légale, résultant en pratiques illégales ou peu sûres Critique Non conformité Mineure une / des déficience(s) ont été identifiées sur un processus dans l exploitation du SMSDA de l organisme, mais moins grave qu une DAC Majeure
25 Le Référentiel Global Market
26 La réalité du marché de la grande distribution Fournisseur certifié Fournisseur non certifié Base BRC, IFS ou ISO Plan de contrôle «light» Suivi de la validité des certificats Audit sur base «check-lists» du distributeur Plan d actions Plan de contrôle «heavy» +
27 Les fournisseurs non-certifiés Caractéristiques générales : 1. PME ou TPE 2. Excellence au niveau qualité produits 3. Fournisseurs locaux 4. Fournisseurs ne disposant pas de moyens importants au niveau : Expertise technique Financiers 5. Culture de la Sécurité Alimentaire limitée Problèmes pour le distributeur : 1. Maîtrise relative de la sécurité alimentaire : fiabilité 2. Peu d évolution dans le temps de la maîtrise de la sécurité alimentaire 3. Absence de mise en place des plans d actions (post-audit) 4. Demande un suivi renforcé
28 Comment progresser avec des fournisseurs non-certifiés? Exiger une certification BRC ou IFS ou bien rechercher un outil permettant de : 1. Faire progresser la sécurité alimentaire de nos fournisseurs non - certifiés 2. Développer une culture de la sécurité alimentaire dans nos PME : participer à cette évolution en proposant des étapes de progression assurer un suivi dynamique du niveau de sécurité alimentaire
29 Le Global Markets Les objectifs du Global Markets : 1. Renforcer le niveau de sécurité alimentaire des produits issus de PME et TPE noncertifiées 2. Accompagner les PME dans un processus d amélioration continue de la Sécurité des Aliments 2. Fournir aux PME un outil permettant de faire évoluer le niveau de sécurité des aliments d une façon progressive et économique 3. Guider les PME vers la possibilité d une certification IFS, BRC, ISO à moyen terme La solution 11 Juillet 2011
30 Evolution progressive dans le temps 100 % 70 % 30% Niveau Basique Niveau Intermédiaire 12 mois 12 mois
31 Valeur ajoutée du Global Markets pour : Fournisseur 1. Améliorer le niveau de sécurité alimentaire 2. Valoriser les efforts déjà effectués 3. Accéder à des marchés internationaux réservés aux fournisseurs certifiés 4. Créer une «Culture de la Sécurité des Aliments» Distributeur 1. Pérenniser la relation avec nos PME dans le cadre d une relation durable 2. Valoriser et accompagner nos PME dans une démarche progressive d amélioration continue 3. Référencer des PME non-certifiées
32 Structure de la norme IFS Global Markets Chapitre C : Maîtrise des dangers Chapitre A : Système de Management Chapitre B : Bonnes Pratiques de fabrication
33 Structure de la norme IFS Global Markets Niveau Basique = Exigences du niveau basique Niveau Intermédiaire = Exigences du niveau basique + Exigences du Niveau Intermédiaire Niveau Basique Niveau Intermédiaire
34 Niveau Basique Niveau Intermédiaire Niveau basique Niveau intermédiaire SMSA*** Spécifications Traçabilité Gestion des incidents Contrôle des produits NC Actions correctives Bonnes Pratiques de Fabrication Hygiène du personnel Conception usine Nettoyage & Désinfection Contrôle de la contamination des produits Pest-control Qualité de l eau Contrôle des dangers Analyse des dangers Contrôle des dangers + Allergènes SMSA*** Définition des responsabilités Contrôles des documents Procédures Gestion des réclamations Contrôle des instruments de mesure Analyses (Mat 1 ère produit fini) Qualification des fournisseurs Suivi des fournisseurs Formation + = Bonnes Pratiques de Fabrication Layout + flux Programme de maintenance «Staff facilities» Management des déchets Stockage et transport HACCP et divers HACCP «Food defence» SMSA*** : Système de Management de la Sécurité des Aliments
35 Principe Général du Programme Global Markets (GM) Amélioration Continue dans le Système de gestion de la sécurité des aliments Les phases du Programme Global Marketss fournissent une base pour suivre les progrès et d en évaluer l'impact afin d'identifier les domaines où le renforcement des capacités est nécessaire pour développer des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire efficaces sur une période de temps réaliste. Certification Tierce Partie Niveau Intermediaire 12 mois Niveau de Base 12 mois Auto Evaluation
36 EXIGENCES DU GLOBAL MARKETS Publication Officielle en Mars juin
37 Global Markets : Niveau basique 20 juin
38 Global Markets : Niveau Intermédiaire 38
39 B Niveau de Base Nombre d exigences Nombre d exigences majeures Exigences A A. Systèmes de gestion Qualité/SA 19 4 A1 Spécifications 6 A2 Traçabilité 5 1 A3 Gestion des incidents 4 2 A4 Maitrise du produit non-conforme 2 1 A5 Action corrective 2 B B. Bonnes pratiques de fabrication (BPF) 22 2 B1 Hygiène personnel 6 1 B2 Environnement de fabrication 6 B3 Nettoyage et désinfection 3 B4 Maitrise de la contamination produit 2 1 B5 Lutte contre les nuisibles 3 B6 Qualité de l'eau 2 C C.Maitrise des dangers/ risques 10 6 C1 Maitrise des dangers liés aux aliments 5 5 C2 Maitrise des allergènes 5 1 Total 51 12
40 I Niveau intermédiaire Exigences Nombre d exigences Nombre d exigences majeures A A. Systèmes de Gestion qualité/sa 18 2 A1 Responsabilité de la direction 2 A2 Contrôle des documents 1 A3 Procédures 2 A4 Traitement des réclamations 2 A5 Contrôle des appareils de mesure et de surveillance 2 A6 Analyses des produits 2 A7 Qualification et approbation des fournisseurs 1 A8 Surveillance des performances fournisseurs 2 A9 Formation 4 2 B B. Bonnes pratiques de fabrication (BPF) 20 0 B1 Aménagement des installations et maintenance des équipements 5 B2 Installations pour le personnel 4 B3 Gestion des déchets 2 B4 Transport et entreposage 9 C C. Maitrise des dangers /risques C1 HACCP C2 Protection de la chaine alimentaire contre la malveillance 3 TOTAL 54 12
41 Les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) Référentiel : IFS - Global Markets 41
42 Niveau Basique Hygiène du personnel Application des règles d hygiène du personnel Conformité réglementaires des règles d hygiène Dispositions contre les maladies infectieuses Application des règles d hygiène aux visiteurs et aux sous-traitants 42
43 Niveau Basique Environnement de fabrication Conception, construction et entretien des locaux de fabrication de manière à assurer la sécurité des aliments Nettoyage et Désinfection Prévention de la contamination physique, chimique et microbiologique Eclairage suffisant Structure et surface en contact avec les aliments doivent être facile à nettoyer et désinfecter Système de drainage et d évacuation des eaux usées ne doit pas compromettre la sécurité des aliments Les sols du périmètre de l'usine sont il entretenus et exempts de déchets et d'accumulation de débris 43
44 Niveau Basique Nettoyage et désinfection (N&D) Procédures documentées de nettoyage et de désinfection pour assurer la propreté des installations de l'usine, des utilités et des équipements Equipements, ustensiles et produits de nettoyage sont : clairement identifiés, entreposés dans un endroit isolé loin du produit, de l'équipement, de l'emballage Adapté à leur usage prévu Personnel formé et qualifié pour le N&D 44
45 Niveau Basique Maitrise de la contamination du produit Barrières physiques et procédures efficaces pour le prévention de la contamination physique, chimique et microbiologique Application des méthodes de travail pour la prévention de la contamination 45
46 Niveau Basique Lutte contre les nuisibles Programme efficace de lutte contre les nuisibles Programme d inspection par un personnel compétent et qualifié 46
47 Niveau Basique Qualité de l eau Procédures pour assurer que la qualité de l'eau, la vapeur et la glace ne compromet pas la sécurité des aliments pour le produit fini Procédures pour prévenir les contaminations croisées de l'eau potable par l'eau non potable 47
48 Niveau Intermédiaire Maintenance des installations et des équipements Programme documenté de maintenance Programme d'entretien efficace Procédure documentée d'hygiène et de dégagement après toute activité de maintenance Procédures d'hygiène efficaces pour les activités de maintenance Utilisation des matériaux/produits d entretien, de maintenance et de réparation appropriés à leur usage prévu 48
49 Niveau Intermédiaire Locaux du personnel Vestiaires adaptés pour le personnel Toilettes bien séparées des locaux de transformation / manipulation des aliments Installations de lavage des mains appropriées et en nombre suffisant Réfectoires séparés, éloignés des zones de production, d'emballage et de stockage 49
50 Niveau Intermédiaire Gestion des déchets Dispositions appropriées en place pour le stockage et l'élimination des déchets Conteneurs destinés aux produits non comestibles, aux déchets ou sous-produits doivent être clairement identifiés et correctement utilisés 50
51 Niveau Intermédiaire Stockage Installations adéquates pour l'entreposage des aliments et des ingrédients Installations de stockage des aliments doivent être appropriées pour les protéger efficacement contre la contamination pendant le stockage Stockage approprié pour minimiser la détérioration des aliments (par exemple maitrise de la température et l'humidité) 51
52 Niveau Intermédiaire Transport Procédure documentée pour le transport des produits Procédure de transport des produits est effectivement mise en œuvre Programme d'inspection documenté pour les véhicules de transport Procédures documentées d'entretien et d'hygiène pour les véhicules et pour l'équipement utilisé pour le chargement et le déchargement 52
53 MERCI POUR VOTRE ATTENTION 53
Table des matières. Intro SQF BRC. Conclusion. - Introduction et historique du référentiel - Différence version 6 et 7
Table des matières Intro SQF - Introduction et historique du référentiel - Différence version 6 et 7 BRC - Introduction et historique du référentiel - Différence version 5 et 6 Conclusion 2 Innovaltech
Plus en détailACTUALITÉS DES RÉFÉRENTIELS ET FOCUS SUR LES
ACTUALITÉS DES RÉFÉRENTIELS ET FOCUS SUR LES ÉVOLUTIONS DU BRC VERSION 7 cedric.travaille@adria.tm.fr Mars 2015 1 ADRIA NOS MÉTIERS Recherche et Innovation : Qualité et sécurité des aliments, Innovation
Plus en détailJ U I L L E T 2 0 1 2
Code SQF Une assurance fournisseur basée sur les principes HACCP Code pour l industrie alimentaire 7 e édition J U I L L E T 2 0 1 2 Safe Quality Food Institute 2345 Crystal Drive, Suite 800 Arlington,
Plus en détailPassage à la version 6 : objectifs de la révision et principaux changements
BRC GSFS Food Passage à la version 6 : objectifs de la révision et principaux changements 1. Objectifs de la révision Un meilleur équilibre entre audit dans l environnement de production et audit documentaire
Plus en détailSécurité Sanitaire des Aliments. Saint-Pierre, le 19 novembre 2013. Olivier BOUTOU. Les outils de la qualité sanitaire dans les pays du sud
Sécurité Sanitaire des Aliments Saint-Pierre, le 19 novembre 2013 Olivier BOUTOU Les outils de la qualité sanitaire dans les pays du sud Faisons connaissance Missions au sein d AFNOR Animation de formation
Plus en détailS.BAYNAUD www.haccp.fr
Les référentiels qualité et sécurité des aliments pour les IAA Qualité Sécurité Traçabilité des Aliments 2 bis rue Lamoricière CS 10402 44104 Nantes Cedex 4 Tél : 02 51 72 11 22 Fax 02 51 72 11 33 E.mail
Plus en détailLa certification «sans gluten»
La certification «sans gluten» Comment se préparer à l'audit «sans gluten» et à quoi s'attendre par: Christine Dupuis, B.Sc. Mcb.A, Auditeur certifié ICA 22000 Responsable de programme de certification
Plus en détailFORMATION HYGIENE. (D après méthode HACCP) EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
1. Objectif : Comprendre les enjeux de la maîtrise de l hygiène dans votre entreprise «Agroalimentaire» (Fabrication, conditionnement, logistique, ) Savoir identifier les risques spécifiques à votre activité
Plus en détailINTERPRETATION DE LA NORME DE CERTIFICATION DU SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES FSSC 22000
INTERPRETATION DE LA NORME DE CERTIFICATION DU SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES FSSC 22000 UN LIVRE BLANC SUR LES ENJEUX, EFFETS ET PERSPECTIVES DE FSSC 22000 FÉVRIER 2009
Plus en détailPaquet hygiène : Le règlement 852/2004 relatif à l hygiène des denrées alimentaires
Paquet hygiène : Le règlement 852/2004 relatif à l hygiène des denrées alimentaires Applicable au 1 er janvier 2006 Objectif : Etablit les règles générales en matière d hygiène, est directement applicable
Plus en détailCatalogue Formation 2015
Catalogue Formation 2015 Because you care about CONSUMERS HEALTH HACCP Expertise, votre partenaire en sécurité des aliments Présentation du catalogue Pourquoi faire de la formation? Formation préventive
Plus en détailFood Safety System Certification 22000. fssc 22000
Food Safety System Certification 22000 fssc 22000 CERTIFICATION DES SYSTÈMES DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 22000 Le protocole de certification des systèmes de sécurité alimentaire 22000 (FSSC 22000) est un protocole
Plus en détailDemande de Soumission - Transformateur
Demande de Soumission - Transformateur Nom de l entreprise : Prénom : Nom : Titre : Adresse : Ville : Code postal : Région : Téléphone : Télécopieur : Courriel : Site Web : Domaine d activités : *** possibilité
Plus en détailQualité Sécurité Environnement
Qualité Sécurité Environnement FORMATION AUDIT CONSEIL EXPERTISE >> Catalogue 2014 Nos innovations: e-learning, évaluation des compétences personnalisation Formation Hygiène Alimentaire ISO 9001 : 2008...
Plus en détailCHRISTINE BOUDREAU Téléphone: (514) 990-7582 Courriel: cb@cbmc-inc.ca Site web : www.cbmc-inc.ca
CHRISTINE BOUDREAU Téléphone: (514) 990-7582 Courriel: cb@cbmc-inc.ca Site web : www.cbmc-inc.ca Christine Boudreau, Microbiologiste Consultante inc. Consultation dans le domaine alimentaire Formation
Plus en détailHACCP Évolutions réglementaires et normatives
MADRPM / CEPR Rabat 30 octobre 2007 HACCP Évolutions réglementaires et normatives Une logique de maîtrise But : maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments Système HACCP : «Analyse des dangers, points
Plus en détailEXIGENCES CONCERNANT LES AUDITS EN SALUBRITÉ ALIMENTAIRE
EXIGENCES CONCERNANT LES AUDITS EN SALUBRITÉ ALIMENTAIRE DERNIÈRE RÉVISION : 1 ER AOÛT 2013 Tous droits réservés 2013. Costco Wholesale Corporation. Le présent document appartient à Costco Wholesale et
Plus en détailNORMES PRIVÉES RELATIVES ÀLASÉCURITÉETÀLAQUALITÉ DES ALIMENTS DANS LE COMMERCE INTERNATIONAL
CHAPITRE 23 NORMES PRIVÉES RELATIVES ÀLASÉCURITÉETÀLAQUALITÉ DES ALIMENTS DANS LE COMMERCE INTERNATIONAL Oliver von Hagen, Joseph Wozniak, Mathieu Lamolle Centre du commerce international (ITC) La libéralisation
Plus en détailFood. Notes de Doctrine IFS, Version 2
Food Notes de Doctrine IFS, Version 2 Mars 2013 PrÉAMBULE Les notes de doctrine sont constituées de toutes les clarifications à caractère normatif apportées par l IFS depuis la publication de l IFS Food
Plus en détailINSTITUT LRQA DES SYSTEMES DE MANAGEMENT. Formations 2015. LRQA Business Assurance Améliorer la performance, réduire le risque
INSTITUT LRQA DES SYSTEMES DE MANAGEMENT Formations 2015 LRQA Business Assurance Améliorer la performance, réduire le risque Nos atouts Une notoriété internationale Leader mondial de la certification,
Plus en détailLa certification ISO 22000
La certification ISO 22000 Maurice LE DOUARIN Responsable de la Restauration SILGOM Pôle de restauration collective Phases de travaux Travaux : 6,8 M Les travaux en quelques Equipements : 1,7 M chiffres
Plus en détailL ISO 22000 : Pourquoi et comment?
L ISO 22000 : Pourquoi et comment? Olivier BOUTOU Ingénieur AFNOR Ce module a été élaboré par Olivier Boutou Ingénieur AFNOR Qu est-ce que l ISO 22000? C est la seule norme, reconnue au niveau international,
Plus en détailSystème de management H.A.C.C.P.
NM 08.0.002 Norme Marocaine 2003 Système de management H.A.C.C.P. Exigences Norme Marocaine homologuée par arrêté du Ministre de l'industrie, du Commerce et des Télécommunications N 386-03 du 21 Février
Plus en détailComment se préparer à la certification
Comment se préparer à la certification Intervenant : Laurent DENEUVE ACTALIA Villers-Bocage Tél. 02.31.25.43.00 Mail : l.deneuve@actalia.eu ACTALIA en quelques mots (www.actalia.eu) Institut Technique
Plus en détailCHAÎNE DE TRACABILITÉ GLOSSAIRE DES TERMES ET DÉFINITIONS
CHAÎNE DE TRACABILITÉ GLOSSAIRE DES TERMES ET DÉFINITIONS Mars 2014 Sustainable Agriculture Network (SAN) and Rainforest Alliance, 2012-2014. Ce document est disponible sur les sites suivants: www.sanstandards.org
Plus en détailformation - conseil eurofins formation La référence Hygiène, Qualité et SÉCURITÉ DES aliments Ensemble, développons les compétences de vos équipes!
formation - conseil eurofins formation La référence Hygiène, Qualité et SÉCURITÉ DES aliments 2014 Ensemble, développons les compétences de vos équipes! 2014 La formation continue : la compétence au service
Plus en détailManuel du programme d amélioration de la salubrité des aliments
Manuel du programme d amélioration de la salubrité des aliments Liste des modifications Section 2.2.6 - Apposition d une signature et d une date sur la documentation du système HACCP L exigence d apposition
Plus en détailCATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015
CATALOGUE DE FORMATIONS 2014 2015 Professionnels de l alimentation 06.47.75.88.57 HQSA Consulting contact@hqsafrance.fr Numéro de déclaration de prestataire de formation : SIRET SIRET : 804 : 284 284 420
Plus en détailDirection de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt Service de l Alimentation Jardin botanique 97109 BASSE TERRE
Réglementation relative à l hygiène alimentaire des marchands ambulants et des vendeurs sur foires et marchés (Activités de restauration, vente de poissons, activités de boucherie, charcuteries, pâtisseries,
Plus en détailFORMATIONS EMBALLAGE
FORMATIONS EMBALLAGE CATALOGUE Septembre à décembre 2010 En partenariat avec les entreprises Page 0 Sommaire HACCP filière Emballage Page 3 Matériaux et emballages aux contacts des denrées Page 4 alimentaires
Plus en détailGroupement ICS eau et William Terry Conseil, représenté par:
Catalogue de Formations THERMALISME Accompagnement à la Certification Aquacert HACCP (Certification basée sur le Guide Bonnes Pratiques de la profession Conforme aux exigences règlementaires de janvier
Plus en détailRegistres de fermentation lente. Critères d inspection
Chapitre 15 - tâches liées traitement non-thermique Chapitre 15 - tâches liées traitement non-thermique Registres de fermentation lente 1.15.0.3204 Registres de fermentation lente Registres Un échantillon
Plus en détailGUIDE pour l aménagement sanitaire des établissements alimentaires. Centre québécois d inspection des aliments et de santé animale
GUIDE pour l aménagement sanitaire des établissements alimentaires Centre québécois d inspection des aliments et de santé animale La «marche en avant» consiste à éviter autant que possible le croisement
Plus en détailCurriculum Vitae. X Mise à jour. CV mis à jour le (DATE) : 10/08/09 PRENOM NADIA NOM ATROUN. Date de Tél. 0771 13 63 29 17 Avenue de pékin EL MOURADIA
Adresse Date de Tél. 0771 13 63 29 17 Avenue de pékin EL MOURADIA naissance ALGER Civilité (M., Mme, Fax Mlle) Code postal et ville 16000 ALGER E-mail nadiaatroun@hotmail.com Pays ALGERIE Expériences professionnelles
Plus en détailCATALOGUE DE FORMATION. Qualité Hygiène et Sécurité Alimentaire. Au service des professionnels des métiers de bouche sur tout le territoire national
Qualité Hygiène et Sécurité Alimentaire 2015 Au service des professionnels des métiers de bouche sur tout le territoire national CATALOGUE DE FORMATION Enregistré sous le numéro 53350863735 auprès du Préfet
Plus en détailappliquée aux emballages alimentaires
La méthode HACCP La méthode HACCP appliquée aux emballages alimentaires 1- La réglementation des matériaux au contact des aliments Quels contaminants issus des emballages dans les aliments? Des contaminants
Plus en détailSECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS
PREFET DES PYRENEES-ATLANTIQUES Direction Départementale de la Protection des Populations des Pyrénées-Altantiques SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS Quelques règles à respecter, secteur de la remise directe
Plus en détailCOMPTE RENDU CONTRÔLE HYGIENOSCOPIE
COMPTE RENDU CONTRÔLE HYGIENOSCOPIE Client : JEAN CUISTOT TRAITEUR 31 RUE DE L 'OCEAN 17510 CHIVES jeancuistot.traiteur@club-internet.fr Tél. 05 46 33 64 21 Date de l'examen : 28-oct-2013 Technicien :
Plus en détailHygiène alimentaire en restauration collective
Catalogue de formations 2012 Audit, conseil et formation Hygiène alimentaire en restauration collective Laboratoire Départemental de la Côte-d'Or 1 2 3 4 5 6 7 8 Sommaire Sensibilisation à l hygiène alimentaire
Plus en détailUtilisation de produits sains et sûrs Mise en oeuvre de procédures strictes et rigoureuses
INTRODUCTION H.A.C.C.P. ou A.R.M.P.C. L Analyse des risques et maîtrise des points critique La nouvelle réglementation en matière d hygiène (ar. 09 mai 1995 et ar. 29 septembre 1997) oblige les responsables
Plus en détailManuel Qualité. Réf. : MAQ Page : 1 / 15 Version : 2 Date de révision : 04/04/2012
Page : 1 / 15 Rue Mabîme 77 4432 ALLEUR Belgique Tél. : +32 (0) 4 247 32 24 Fax : +32 (0) 4 427 18 82 e-mail : info@ansolive.com Site internet : www.ansolive.com Ce document est la propriété exclusive
Plus en détailFormation Logistique Transport
CONSEIL ET FORMATION POUR LES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES Formation Logistique Transport Qualité Démarches de progrès Développement des compétences Sécurité des personnes Catalogue de Formations 2015
Plus en détailParties communes et services
Parties communes et services Ergonomie pratique en 128 points CHECKPOINT 95 Mettre des vestiaires et des sanitaires à la disposition des employés pour garantir un bon niveau d'hygiène et de propreté. POURQUOI
Plus en détailHACCP et sécurité sanitaire des aliments
HACCP et sécurité sanitaire des aliments 1. A votre avis, comment cet accident aurait-il pu être évité? En identifiant les risques alimentaires potentiels liés à l activité de conserverie artisanale et
Plus en détailLa nouvelle réglementation européenne relative à l hygiène des aliments: «Paquet Hygiène»
La nouvelle réglementation européenne relative à l hygiène des aliments: «Paquet Hygiène» Direction Départementale des Services Vétérinaires de Meurthe-et-Moselle Plan 1. Objectifs de la réforme 2. Quels
Plus en détailConditions pour devenir un auditeur CanadaGAP
Conditions pour devenir un auditeur CanadaGAP Pour être admissibles aux postes d auditeurs du programme CanadaGAP, tous les nouveaux candidats ayant reçu la formation après le 1 er avril 2015 doivent remplir
Plus en détailBonnes Pratiques de Fabrication des médicaments à usage humain et vétérinaire
1 2 3 4 Bonnes Pratiques de Fabrication des médicaments à usage humain et vétérinaire Partie 1 Chapitre 3: Locaux et matériel 5 6 7 8 9 10 11 12 13 PRINCIPE Les locaux et le matériel doivent être situés,
Plus en détailRÈGLES DE CERTIFICATION D ENTREPRISE
RÈGLES DE CERTIFICATION D ENTREPRISE Fabrication et transformation de matériaux et d emballages destinés au contact des aliments : respect des règles d hygiène (méthode HACCP) Réf. Rédacteur LNE PP/GLB
Plus en détailPlan de Maîtrise Sanitaire ALPA CONSULT NORD REPRODUCTION INTERDITE
Plan de Maîtrise Sanitaire SOMMAIRE A) Généralités 1- Historique du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) 2- Réglementation alimentaire B) Les Bonnes Pratiques d Hygiène 1- Le personnel 2- La maintenance 3-
Plus en détailLES INCONTOURNABLES DE L HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURANT SATELLITE
LES INCONTOURNABLES DE L HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURANT SATELLITE Direction Départementale de la Protection des Populations De Seine-Saint-Denis (DDPP 93) - Immeuble l Européen - 5 et 7 promenade Jean
Plus en détailHygiène alimentaire. Réglementation. Restaurants et commerces alimentaires
Hygiène alimentaire Réglementation Restaurants et commerces alimentaires Hygiène alimentaire Sommaire Avant de s installer, les démarches à suivre p.3/4 Concevoir la cuisine p.5 Hygiène - Les bonnes pratiques
Plus en détailRAPPORT AUDIT HYGIENE AVXX-0XX-XXX
Date: SITE: Heure: par: MENTION GLOBAL DE L'AUDIT: NOMBRE D'ECARTS CONSTATES: ECARTS CONSTATES: 1. RESPONSABILITÉ DE LA DIRECTION / DÉFINITION & CONTRÔLE DES RÈGLES D HYGIÈNE 1.1 Déclaration de l'établissement
Plus en détail8) Certification ISO 14 001 : une démarche utile et efficace
Aller plus loin 8) Certification ISO 14 001 : une démarche utile et efficace 8) Certification ISO 14 001 8 La norme ISO 14001 et la certification Cette norme internationale vise à établir dans l organisme
Plus en détailSensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments
Sensibilisation des opérateurs à l hygiène des aliments Le respect des bonnes pratiques d hygiène de fabrication, par chaque opérateur, constitue le préalable à toute démarche de maîtrise de la sécurité
Plus en détailCATALOGUE DE PRESTATIONS FORMATION ET CONSEILS
(1/30pages) CATALOGUE DE PRESTATIONS FORMATION ET CONSEILS ANNEE : 2015 Date de mise à jour : 09/03/2015 1 - Microbiologie des eaux - Microbiologie des aliments Formation technique de Microbiologie HYGIÈNE
Plus en détailCatalogue des formations 2015
Catalogue des formations 2015 Qualité Etiquetage Performance industrielle Sécurité alimentaire Hygiène HACCP Développement durable Marketing RH Cadres Techniciens Dirigeants Contrôleurs Opérateurs 1 Association
Plus en détailTUV Certification Maroc
Page 1 sur 8 Formation : Référence : Durée : Formation enregistrée IRCA Auditeur / Responsable d audit ISO 22000 :2005 Q02 5 jours Date : Du 12 au 16 Octobre 2009 Lieu : HOTEL BARCELO à Casablanca TÜV
Plus en détailQUESTIONNAIRE CERTIFICATION LNE SYSTEMES DE MANAGEMENT - CERTIFICATION DE SERVICE
1/20 Votre correspondant pour toute information : Service Clients Tél./Fax : +33 1 40 43 37 11 / 37 37 email : metrologie.legale@lne.fr OBJECTIFS DE CE QUESTIONNAIRE Disposer d'informations sur le système
Plus en détailProgramme de certification d aliments transformés avec contrôle optimal d allergènes
Programme de certification d aliments transformés avec contrôle optimal d allergènes Par: Claire Dufresne AQAA Rencontre BNQ-AFNOR Octobre 2006 Mission de l AQAA Offrir du soutien et de l information,
Plus en détailFORMATIONS INTER-ENTREPRISES PROGRAMME 2015
S INTER-ENTREPRISES 2015 Contribuer à faire évoluer les compétences et les systèmes de management Management de la qualité et de la sécurité des aliments Nutrition, réglementation alimentaire Sensoriel
Plus en détailPRINCIPES GÉNÉRAUX D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE CAC/RCP 1-1969
PRINCIPES GÉNÉRAUX D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE CAC/RCP 1-1969 INTRODUCTION... 3 SECTION I - OBJECTIFS... 3 SECTION II - CHAMP D'APPLICATION, UTILISATION ET DÉFINITIONS... 4 2.1 CHAMP D'APPLICATION... 4 2.2 UTILISATION...
Plus en détailCOMPÉTITIVITÉ ÉCONOMIQUE DU MAROC
COMPÉTITIVITÉ ÉCONOMIQUE DU MAROC DEVELOPPEMENT DE LA FILIERE CAPRIERE A SAFI ET ACCOMPAGNEMENT A LA CERTIFICATION D ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES MARS 2012 DOCUMENT 62 Ce document a été préparé par DAI
Plus en détailLa transformation des petits fruits et l'inspection des aliments. Présenté par Sylvie Bujold inspectrice des aliments, chef d équipe 2013-10-30
La transformation des petits fruits et l'inspection des aliments Présenté par Sylvie Bujold inspectrice des aliments, chef d équipe 2013-10-30 Plan de présentation Cadre légal Types et catégories de permis
Plus en détailFormations. Un reseau de consultants a votre service pour renforcer vos competences et accompagner l evolution de votre entreprise
Formations 2015 Développement durable Management Qualité Hygiène Sécurité Environnement Un reseau de consultants a votre service pour renforcer vos competences et accompagner levolution de votre entreprise
Plus en détailOUTILS IFP OUTILS IFP - RH. OUTILS IFP Sécurité alimentaire. OUTILS IFP - Environnement
OUTILS IFP OUTILS IFP - RH Moniteur des compétences Moniteur de gestion des âges Moniteur de gestion des candidatures Accueil Efficace Cap Food Compétences Introtool Bilan de formations OUTILS IFP Sécurité
Plus en détailLe guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration
FORMATION : THEORIQUE C.H.R. / INTRA-ENTREPRISE MODULE Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration TYPE DE FORMATION : Hygiène et sécurité, qualité normalisation,
Plus en détailIntroduction à l ISO/IEC 17025:2005
Introduction à l ISO/IEC 17025:2005 Relation avec d autres normes de Management de la Qualité Formation Assurance Qualité LNCM, Rabat 27-29 Novembre 2007 Marta Miquel, EDQM-CoE 1 Histoire de l ISO/IEC
Plus en détailListe de contrôle d auto-évaluation pour le niveau de confinement 1 pour les phytoravageurs
Bureau du confinement des biorisques et de la sécurité Office of Biohazard, Containment and Safety Direction générale des sciences Science Branch 59, promenade Camelot 59 Camelot Drive Ottawa ON K1A 0Y9
Plus en détailFormations inter-entreprises : Département Agro-Alimentaire
Formations inter-entreprises : Département Agro-Alimentaire Sécurité des denrées alimentaires, protection de votre entreprise, démarche HACCP, nouveaux textes réglementaires : la formation de votre personnel
Plus en détailagissons ensemble Octobre 2013 Fiche d information sur la gestion des risques d accidents industriels majeurs
Fiche d information sur la gestion des risques d accidents industriels majeurs Octobre 2013 Scénarios impliquant un produit toxique : Ammoniac La Brasserie Labatt du Canada, Montréal (Québec) Partenaire
Plus en détailFormation Industrie AGRO
CONSEIL ET FORMATION POUR LES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES Formation Industrie AGRO Qualité Démarches de progrès Développement des compétences Sécurité des personnes Catalogue de Formations 2015 WWW.AGROALIMENTAIRE-FORMATION.COM
Plus en détailOptimisation des solutions de nettoyage destinées à l industrie agroalimentaire
Optimisation des solutions de nettoyage destinées à l industrie agroalimentaire 2 Plus d un siècle d expérience dans le nettoyage Pourquoi choisir Vikan? L approche pratique de Vikan nous a valu la réputation
Plus en détailformations professionnelles fin 2014 / début 2015 hygiène alimentaire en restauration collective audit, conseil et formation professionnelle
audit, conseil et formation professionnelle Stage 1 Bonnes pratiques d hygiène en restauration collective 19 et 26 novembre Stage 2 Règles d hygiène lors du service 3 décembre Stage 3 Le nettoyage et la
Plus en détailArchivage électronique - Règle technique d exigences et de mesures pour la certification des PSDC
Archivage électronique - Règle technique d exigences et de mesures pour la certification des PSDC Sommaire Description du modèle de surveillance Définitions Objectifs de la surveillance des PSDC Présentation
Plus en détailLa Section Certifications
La Section Certifications W : E : info@qualitascert.co.uk : La Section Certifications Our Vision: We aspire in association with our international alliances to become a premier key services & solutions
Plus en détailNorme de la Chaîne de Traçabilité
Norme de la Chaîne de Traçabilité Mars 2014 Réseau d'agriculture Durable et Rainforest Alliance, 2012-2014. www.san.ag Ce document est disponible sur les sites suivants: www.san.ag - www.rainforest-alliance.org
Plus en détailTRACABILITE DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE, J-4 mois : ÊTES-VOUS PRÊTS?
TRACABILITE DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE, J-4 mois : ÊTES-VOUS PRÊTS? INTRODUCTION Aujourd hui, dans un contexte de crises sanitaires et de concurrence internationale croissante au niveau du secteur
Plus en détailACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01
ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01 Durée : 14 heures 990 HT / jour Dates : à définir en 2012 Savoir gérer les conflits dans un service de restauration Savoir organiser et animer une
Plus en détailHygiène alimentaire en restauration collective
1 2 3 4 5 6 7 Catalogue 2011 Audit, conseil et formation Hygiène alimentaire en restauration collective Laboratoire Départemental de la Côte-d'Or Sommaire 1 2 3 4 5 6 7 Sensibilisation à l hygiène alimentaire
Plus en détailL Audit selon la norme ISO27001
L Audit selon la norme ISO27001 5 ème Rencontre des Experts Auditeurs ANSI Anissa Masmoudi Sommaire 1. La norme ISO27001 2. La situation internationale 3. L audit selon la norme ISO27001 4. Audit 27001
Plus en détailOptimiser l acquisition de données : le «zéro saisie» un mythe ou une application future?
Optimiser l acquisition de données : un mythe ou une application future? Des besoins qui explosent! Réglementaires PAC, casier viticole, identification animaux,.. Traçabilité Bonnes pratiques (directive
Plus en détailDécrire l'ensemble des mesures de maîtrise et des mesures de surveillance dans des procédures ou modes opératoires portés à la connaissance de tous.
DEMARCHE HACCP EN CUISINE CENTRALE Alimentation GROSJEAN L, Vénissieux Juin 2010 Objectif La démarche HACCP (de l'américain Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode préventive visant à maîtriser
Plus en détailConstruire un plan de nettoyage et de désinfection
Construire un plan de nettoyage et de désinfection Docteur Régine POTIÉ-RIGO Médecin du Travail Mlle Laetitia DAVEZAT IPRP Ingénieur Hygiène/Sécurité Mme Laetitia MARCHE Technicienne des services généraux
Plus en détailEXIGENCES QUALITE FOURNISSEURS
Page : 1 sur 67 EXIGENCES QUALITE FOURNISSEURS Page : 2 sur 67 TABLE DES MATIERES CHAPITRE 1 - INTRODUCTION... 4 1.1. CONFIDENTIALITE... 6 1.2. NOTIFICATION A KRAFT FOODS D EVENEMENTS SIGNIFICATIFS...
Plus en détailLes principaux textes de loi en matière de restauration d'entreprise
A s s o c i a t i o n d e s R e s p o n s a b l e s d e S e r v i c e s G é n é r a u x F a c i l i t i e s M a n a g e r s A s s o c i a t i o n Janvier 2012 Réglementation applicable à la restauration
Plus en détailDÉMARCHE HACCP RESTAURATION. Guide pour l analyse des dangers. Restauration commerciale Restauration collective à caractère social
DÉMARCHE HACCP EN RESTAURATION Guide pour l analyse des dangers Restauration commerciale Restauration collective à caractère social Ce livre a obtenu un prix dans la catégorie ouvrages professionnels -
Plus en détailLe programme Serving Safer Food Alberta
Le programme Serving Safer Food Alberta Michael Sidra MBA, CISP(C) Contrôleur HACCP agréé par l ASQ (American Society for Quality) Coordinateur du programme HACCP Services de santé de l Alberta Vue d ensemble
Plus en détailCaractéristiques des eaux utilisées en industrie agroalimentaire
Caractéristiques des eaux utilisées en industrie agroalimentaire DANGERS Cette fiche ne prétend pas être exhaustive. Elle vise à enrichir (et non limiter) la réflexion des professionnels sur le sujet des
Plus en détailEmballages Alimentaires
Emballages Alimentaires FORMATIONS 2010 INTER-ENTREPRISES Eco-conception des emballages alimentaires 24 & 25 mars 2010 - PARIS Gestion des fournisseurs d emballages et matériaux au contact en IAA 20 mai
Plus en détailConstruire et piloter un système pour assurer la Sécurité sanitaire des Aliments
Construire et piloter un système pour assurer la Sécurité sanitaire des Aliments «!Groupe de Réflexion sur l Analyse des Dangers en Alimentaire!» www.reseau-case.com/haccp Janvier 2009 1 Présentation réalisée
Plus en détailCertification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire fondée sur les risques : Document de travail
Certification du secteur privé pour orienter les activités de surveillance réglementaire fondée sur les risques : Document de travail 1 Table des matières INTRODUCTION... 3 CONTEXTE... 4 PLANS DE CERTIFICATION
Plus en détailFORMATION REFERENTS HYGIENE 14 HEURES (Décret 2011-731 du 24/06/2011 et Arrêté du 5/10/2011)
FORMATION REFERENTS HYGIENE 14 HEURES (Décret 2011-731 du 24/06/2011 et Arrêté du 5/10/2011) Interlocuteur Eurofins Biosciences : Lionel GROSJEAN Eurofins Biosciences Responsable Formation Conseil RHD
Plus en détailTremplins de la Qualité. Tome 2
Tome 2 CET OUVRAGE EST UN GUIDE D INTERPRETATION DE LA NORME NF EN ISO 9001 VERSION 2000 AVANTPROPOS Ce guide d aide à la rédaction du Manuel de Management de la Qualité a été rédigé par la Fédération
Plus en détailHygiène alimentaire en restauration
2 0 1 5 Catalogue de formations Audit, conseil et formation Hygiène alimentaire en restauration Laboratoire Départemental de la Côte-d'Or (LDCO) Sommaire 1A 1B 23 4 5 6 7A 7B 8 Sensibilisation à l hygiène
Plus en détailGESTIONS DE CRISE Gestion de crise et coopération au niveau d'un groupe européen
GESTIONS DE CRISE Gestion de crise et coopération au niveau d'un groupe européen Crisis management Crisis management and cooperation in a European group Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 7, Numéro
Plus en détailMinistère des Affaires Étrangères et de la Coopération Internationale. Programme d appui au secteur de la santé- 8 ÈME FED
République du Mali Ministère des Affaires Étrangères et de la Coopération Internationale Programme d appui au secteur de la santé- 8 ÈME FED Mars 2006 Elaboration d un guide concernant les grossistes sur
Plus en détailModifications apportées au cahier des charges «VBF»
Modifications apportées au cahier des charges «VBF» Ancien logo Version du 10/11/2005 Nouvelle version 12/02/2014 Préambule Nouveau logo (remplace l ancien) Intégration à la démarche «Viandes de France»
Plus en détailRegistre des dossiers et des mesures correctives du programme LCQ
Programme Lait canadien de qualité des Producteurs laitiers du Canada Registre des dossiers et des mesures correctives du programme LCQ Utiliser avec le Registre et le Calendrier de DGI pour des dossiers
Plus en détail