- E n t r é e s - - P o i s s o n s - Suprême de merlan de ligne croustillant aux amandes à l huile de curry et pequillos 38

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "- E n t r é e s - - P o i s s o n s - Suprême de merlan de ligne croustillant aux amandes à l huile de curry et pequillos 38"

Transcription

1 - E n t r é e s - Pâté en croûte au foie gras de canard, rémoulade de céleri-rave 21 Œufs de poule mollets roulés à la mie de pain, toasts de beurre truffé 25 Foie gras de canard poêlé au pain d épices, figues rôties au miel d acacia 27 Ravioli de langoustines des côtes bretonnes, fine purée de fenouil et coulis de crustacés 25 Salade de noix de Saint-Jacques, viennoise de truffes aux copeaux de parmesan 28 - P o i s s o n s - Suprême de merlan de ligne croustillant aux amandes à l huile de curry et pequillos 38 Darne de turbot rôti à la broche, confit aux agrumes, céleri doré au jus d oranges 45 Aile de raie en meunière d une belle grenobloise, encornets et topinambours 41 Noix de coquilles Saint-Jacques tout simplement rôties au beurre ½ sel 42 - V i a n d e s - Pigeon fermier en crapaudine cuit à la plancha, ragoût de lentilles vertes du Puy au jus 42 Joue de bœuf cuisinée comme un pot-a-feu, foie gras et artichaut 39 Noix de ris de veau braisée au vin jaune, embeurrée de choux aux éclats de châtaignes 42 Noisettes d agneau de nos régions marinées aux épices façon Grand Veneur 45 Véritable cassoulet de ma région Montalbanaise 39 Coup de fusil du moment 48

2 - S u g g e s t i o n s - Tout simplement la fameuse salade Caesar 21 Velouté de potiron, croûtons gratinés aux dés de comté fondu 19 Châtaignes de mer, mousseline d œuf brouillé aux langues d oursins 24 Une belle assiette de légumes d autrefois parfumés à l huile d olive de la Riviera italienne 28 Carpaccio de Saint-Jacques marinées au citron caviar, gingembre et agrumes 22 - L e s C l a s s i q u e s d u M o m e n t - La véritable tête de veau, langue et cervelle, ravigote aux câpres 41 Côte de veau de tradition française cuisinée en cocotte au verjus 45 /personne Côte de bœuf de nos régions à l échalote grise et persil plat 43 /personne - F r o m a g e - Le choix de Marie-Anne Cantin 11 - D e s s e r t s - Millefeuille traditionnel à la vanille Bourbon 12 Petits choux au pralin comme un Paris-Brest 13 Mont-Blanc aux vermicelles de marron 15 L incontournable tarte au chocolat Christian Constant 15 Soufflé chaud au Grand Marnier comme le faisait «Marcel Delmas» 15 Tarte des Demoiselles Tatin, crème crue fermière 12 - A p a r t a g e r - (deux personnes) Omelette norvégienne de mon apprentissage 16 /personne Le Chef vous propose le - M e n u d e g u s t a t i o n 105 / personne - servi pour l ensemble des convives

3 Le retour de l Automne au Violon d Ingres! - M e n u à Une entrée, un plat, un dessert compris ( Entrée/plat ou Plat/dessert à 41 ) Au choix Châtaignes de mer, mousseline d œufs brouillés aux langues d oursins Millefeuille de foie gras façon Lucullus, salade de chicon à l huile de noisette Velouté léger de potiron aux croûtons dorés, dés de comté fondu Coquilles Saint-Jacques rôties tout simplement au beurre demi-sel Côte de cochon ibérique cuite au sautoir, girolles au jus et fine purée Petit pâté de gibier à plumes et foie gras sauce Grand Veneur Fromage de saison de Marie-Anne Cantin Tarte des Demoiselles Tatin, crème crue fermière Minestrone de fruits exotiques, râpé de citron combawa Paris-Brest à la crème pralinée Menu disponible du lundi au vendredi, au déjeuner uniquement

4 du 14 décembre 2015 au 2 janvier 2016 Carte des Fêtes Foie gras de canard poêlé au pain d épices, coings glacés au miel d acacia 29 Crème légère de topinambours et châtaignes aux copeaux de truffes 23 Ravioli de langoustines, mousseline de fenouil, bisque à l armoricaine 28 Salade de noix de Saint-Jacques contisées à la truffe fraiche, vinaigrette à l huile de noisettes 29 Les huitres de Marennes d Oléron fraîches en gelée de cresson au caviar 26 Œufs de poule mollets roulés à la mie de pain, toasts de beurre truffé 24 Turbot rôti à la broche, confit aux agrumes, panais et lardons fumés à la truffe 48 Coquille Saint-Jacques tout simplement rôties au beurre demi-sel, salade de pousses d épinard 41 Noisettes d agneau de lait des Pyrénées marinées aux épices façon Grand Veneur 44 Perdreau de chasse rôti sur canapé, compotée de chou vert et lard d une belle garbure 48 Le traditionnel lièvre à la Royale, tagliatelles au jus de truffe et foie gras 45 Filet de bœuf de nos régions cuisiné comme un tournedos Rossini, pommes soufflées 47 Médaillon de homard et moelleux de pommes rattes aux œufs de truite et caviar 46 Vacherin à la cuillère, feuilles de mâche 14 Notre bûche de Noël chocolat, café, marron 14 Soufflé chaud au Grand Marnier 15 Millefeuille crème légèrement parfumée à la vanille 14 Soupe d ananas au peppermint et à la menthe poivrée 14 Mont-Blanc aux vermicelles de marron 15

5 (disponible le 24 décembre au soir et le 25 décembre toute la journée) Réveillon et jour de Noël Menu dégustation 120 euros (hors boisson) Amuse-bouche Crème légère de topinambours et châtaignes aux copeaux de truffes Salade de noix de Saint-Jacques contisées à la truffe fraiche, vinaigrette à l huile de noisettes Turbot rôti à la broche, confit aux agrumes, panais et lardons fumés à la truffe Noisettes d agneau de lait des Pyrénées marinées aux épices façon Grand Veneur Notre bûche de Noël chocolat, café, marron

6 (disponible le 31 décembre au soir et le 1 er janvier toute la journée) Réveillon de la St-Sylvestre et Jour de L An Menu dégustation 180 euros (hors boisson) Amuse-bouche Crème légère de topinambours et châtaignes aux copeaux de truffes Salade de noix de Saint-Jacques contisées à la truffe fraiche, vinaigrette à l huile de noisettes Foie gras de canard poêlé au pain d épices, coings glacés au miel d acacia Turbot rôti à la broche, confit aux agrumes, panais et lardons fumés à la truffe Noisettes d agneau de lait des Pyrénées marinées aux épices façon Grand Veneur Vacherin du Mont d Or truffé à la cuillère, salade de mâche à l huile de noisettes Mont-Blanc aux vermicelles de marron

- E n t r é e s - Velouté léger de laitue, tartare d huîtres relevé au gingembre 24

- E n t r é e s - Velouté léger de laitue, tartare d huîtres relevé au gingembre 24 - E n t r é e s - Velouté léger de laitue, tartare d huîtres relevé au gingembre 24 Gratin de macaronis farcis aux artichauts et fine Mornay légèrement truffée 28 Salade de noix de Saint-Jacques, vinaigrette

Plus en détail

MENU EXPRESS DU CHAT 30

MENU EXPRESS DU CHAT 30 MENU EXPRESS DU CHAT 30 Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi midi (hors jours fériés) Amuse-bouche Velouté du jour 1 Plat a choisir dans le menu à 38 1 dessert à choisir dans le menu à 38

Plus en détail

Restaurant le Relais d Aligre 28170 Châteauneuf en Thymerais 02 37 51 69 59 //06 13 63 37 36

Restaurant le Relais d Aligre 28170 Châteauneuf en Thymerais 02 37 51 69 59 //06 13 63 37 36 Menu 38 tout compris proposition N 1 Menu 48 tout compris proposition N 1 Apéritifs, vins Proposition N 1 Kir sauvignon cassis ou jus de fruits Touraine sauvignon blanc Gamay de Touraine rouge Apéritifs,

Plus en détail

LES ENTRÉES MACARONIS FARCIS. truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan. 95 CAVIAR DE SOLOGNE

LES ENTRÉES MACARONIS FARCIS. truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan. 95 CAVIAR DE SOLOGNE LES ENTRÉES MACARONIS FARCIS truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan. 95 CAVIAR DE SOLOGNE mousseline de pomme de terre ratte fumée au haddock, croustillant de sarrasin

Plus en détail

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert Sauf dimanche et jours de fêtes Entrée/ plat/dessert (Jusqu à 11 ans) Steak haché Filet de poisson accompagné de pommes frites ravioles du Royans Glace 2 boules Pavé au chocolat Valrhona NB: Pour l organisation

Plus en détail

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe Carte de restaurant Mon inspiration du moment Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe Au gré des saisons, découvrez le retour du marché (Choix dans la suggestion du jour) Formule déjeuner 11,00

Plus en détail

Saint-Valentin à L Agape

Saint-Valentin à L Agape Saint-Valentin à L Agape Déjeuner et dîner du Dimanche 14 Février 2016 (L AGAPE SERA EXCEPTIONNELLEMENT OUVERT CE DIMANCHE 14 FEVRIER MIDI ET SOIR MAIS FERME LE LUNDI 15 ET LE MARDI 16 FEVRIER) 80 par

Plus en détail

L ESPACE GOURMAND "Passer à table, converser sur la gourmandise et surtout partager me comblent de bonheur" LES TAPAS

L ESPACE GOURMAND Passer à table, converser sur la gourmandise et surtout partager me comblent de bonheur LES TAPAS ENTRÉES MENU À 32 ENTRÉE - PLAT - FROMAGE OU DOUCEUR COUP DE CŒUR " Pour débuter, sur ardoise, un clin d œil aux tapas " Fraicheur au tourteau, guacamole et pomme verte Tête de veau panée, salade de mâche,

Plus en détail

(carotte crème mozza jambon cru, roquette fromage frais citronné saumon fumé, chocolat parfait foie gras aux figues) - Le trio apéritif...3.

(carotte crème mozza jambon cru, roquette fromage frais citronné saumon fumé, chocolat parfait foie gras aux figues) - Le trio apéritif...3. Les apéritifs - Canapé de fêtes...1,00 - Réduction chaude...1,10 - Macarons au foie gras (les6)...7,80 - Mini coquille St Jacques, crème panais aux truffes...2,90 - Briochette foie gras artichauts...2,90

Plus en détail

Chef de cuisine Glenn Viel P R É M I C E S

Chef de cuisine Glenn Viel P R É M I C E S Chef de cuisine Glenn Viel P R É M I C E S ROUGET ONCTUEUX, condiments, sablé au parmesan, en hommage à Raymond Thuilier RAVIOLE OUVERTE DE FOIE GRAS DE CANARD, condiment acidulé, jus d une carotte THON*

Plus en détail

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Emmanuel Desbas, chef de cuisine et son équipe

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Emmanuel Desbas, chef de cuisine et son équipe Carte de restaurant Mon inspiration du moment Emmanuel Desbas, chef de cuisine et son équipe Au gré des saisons, découvrez le retour du marché (Choix dans la suggestion du jour) Formule déjeuner 11,00

Plus en détail

Nos plats autour des produits du Pays Basque

Nos plats autour des produits du Pays Basque Nos plats autour des produits du Pays Basque 3 FORMULES POSSIBLES : Composez votre repas SERVI LE MIDI Entrée + plat Plat + dessert Entrée + plat + dessert ENTREES «Eltzekarria» 10.00 La garbure du pays

Plus en détail

Toute l équipe vous souhaite un Joyeux Noël & une Heureuse Année 2016

Toute l équipe vous souhaite un Joyeux Noël & une Heureuse Année 2016 Toute l équipe vous souhaite un Joyeux Noël & une Heureuse Année 2016 www.traiteurspronck.be Les amuse-bouches Les 20 zakouskis froids assortis...19 (concombre crevettes grises, moelleux mousse de caille,

Plus en détail

LE MENU «LEVER DE RIDEAU» 41 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N

LE MENU «LEVER DE RIDEAU» 41 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N LE MENU «LEVER DE RIDEAU» 41 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N L APÉRITIF : BELLIN I, KIR P É T I L L A N T OU A M É R I C A N O L ENT R É E, LE PLAT & LE DE S S E R T LA BOUTEILLE DE VIN POUR 2

Plus en détail

Restaurant L Absinthe

Restaurant L Absinthe Restaurant L Absinthe 1 rue de l Orme 35400 Saint-Malo / 02.99.40.26.15 Nos menus groupes à partir de 12 à 15 personnes Si vous souhaitez mettre en place des offres particulières avec plusieurs dates et

Plus en détail

Menu Gourmandise 25 euros

Menu Gourmandise 25 euros Menu Gourmandise 25 euros 28 euros avec un plateau de fromages affinés par Xavier Thuret MOF Entrée-Plat ou Plat-Dessert 21 Mises en Bouche Salade d Aile de Raie et Lard Grillé Paysan au Vinaigre de Framboises

Plus en détail

Le foie gras de canard (du moment) mi cuit 21.50. Le duo de courge et jambon fumé du Haut Doubs en chaud froid 15.50

Le foie gras de canard (du moment) mi cuit 21.50. Le duo de courge et jambon fumé du Haut Doubs en chaud froid 15.50 La Carte Les Entrées Froides et Chaudes Le foie gras de canard (du moment) mi cuit 21.50 Le duo de crge et jambon fumé du Haut Dbs en chaud froid 15.50 Le cylindre de pomme de terre au foie gras, chutney

Plus en détail

Menu Terroir 27. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de chou fleur au curry, tuile de Comté et noix

Menu Terroir 27. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de chou fleur au curry, tuile de Comté et noix Menu Terroir 27 Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne Velouté de chou fleur au curry, tuile de Comté et noix Croustillant de truite aux amandes, beurre blanc aux agrumes Joue de bœuf façon

Plus en détail

Les entrées et salades

Les entrées et salades Les entrées et salades La salade gourmande, Mesclun, tomate coeur de boeuf, magret de canard fumé, croûtons, foie gras de canard maison, vinaigrette nature : 16 JN Assiette Italienne : Coppa Di Parma,

Plus en détail

Bienvenue au Restaurant «La Gentilhordière»

Bienvenue au Restaurant «La Gentilhordière» Bienvenue au Restaurant «La Gentilhordière» Nous avons le plaisir de vous accueillir Du Lundi soir au Dimanche midi Déjeuner de 12h à 14h00 et dîner de 19h30 à 21h30 Cuisine entièrement «Fait Maison» Nos

Plus en détail

LA FORMULE DU JOUR. Le menu Petit "Barjot"

LA FORMULE DU JOUR. Le menu Petit Barjot LA FORMULE DU JOUR (Au déjeuner du Lundi au Vendredi) Entrée, Plat et Dessert 18.00 Plat et Dessert ou Entrée et Plat 14.00 Plat du jour 10.50 Le menu Petit "Barjot" 7.50 Hamburger «Petit Barjot» (Steak

Plus en détail

Faire un choix unique par plat pour l ensemble du groupe, et commander minimum 15 jours avant la venue. MENU A 30.50 vins compris (2012)

Faire un choix unique par plat pour l ensemble du groupe, et commander minimum 15 jours avant la venue. MENU A 30.50 vins compris (2012) MENU A 30.50 vins compris (2012) 1 kir ou 1 jus de fruits Pâté chaud en croûte, sauce madére Ou cassolette de la mer en croûte, sauce escargot Ou Croustillant de camembert, salade folle aux petits lardons

Plus en détail

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Hiver 2015-2016 Nous attachons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos produits. Toutes ces bouchées sont fabriquées par nos soins dans

Plus en détail

Terrine de foie gras de canard «maison» & son pain toasté chutney de saison. Fricassée de rognons de veau morilles & champignons des bois

Terrine de foie gras de canard «maison» & son pain toasté chutney de saison. Fricassée de rognons de veau morilles & champignons des bois 37 Terrine de foie gras de canard «maison» & son pain toasté chutney de saison Poêlée de ris d agneau et coques, cteaux, algues cébettes et feuille d huitres Mille-feuilles de crabe au brebis frais et

Plus en détail

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, Salade verte. pour la plupart.

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, Salade verte. pour la plupart. Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui

Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui signifie une seule entrée, un seul plat, et un seul

Plus en détail

Votre Restaurant Le Goulu

Votre Restaurant Le Goulu Votre Restaurant Le Goulu Est Fermé le Lundi et Samedi midi & le Dimanche soir * Notre Garage privé gratuit pour vos déjeuners A 10 minutes de la Cité Episcopale, Vous trouverez l Hôtel de Vos Vacances,

Plus en détail

PHILIPPE JEGO, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

PHILIPPE JEGO, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE PHILIPPE JEGO, MEILLEUR VRIER DE FRANCE ET SON EQUIPE CUISINENT PR VS LA SAISON LES SAVEURS DU SUD LES ENTRÉES LE FOIE GRAS de CANARD Poêlé en tartelette feuilletée de tomate séchée et mangue fraîche servi

Plus en détail

«Délices de fêtes» 2014-2015 (MENUS RÉSERVÉS À PARTIR DE 12 PERSONNES, non valable les week-ends et les jours fériés)

«Délices de fêtes» 2014-2015 (MENUS RÉSERVÉS À PARTIR DE 12 PERSONNES, non valable les week-ends et les jours fériés) MENUS MIDI UNIQUEMENT Flan de foie gras, crème de potiron, écume à la cardamome Croustillant d avocat aux crevettes fraîches, buisson d herbes à l huile d olive «Retour du pêcheur» cuisiné selon l arrivage

Plus en détail

Filet de truite au lait d amandes. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe. Soupe de fraise à la menthe

Filet de truite au lait d amandes. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe. Soupe de fraise à la menthe Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 19.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 24.00 Entrée, plat, fromage et dessert 27.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

Menu Découverte Enfant 15

Menu Découverte Enfant 15 Menu Découverte Enfant 15 (Jusqu à 11 ans) (Menu accompagné d un verre de jus de fruits bio) Haché de bœuf au couteau, Jus parfumé Écrasé de pommes de terre ou Pavé de cabillaud en fine croûte de tomme

Plus en détail

Lobe de foie gras de canard 30. cuit à basse température, poêlées d escargots de bourgogne persillés au lard, croquant de polenta, écume de persil

Lobe de foie gras de canard 30. cuit à basse température, poêlées d escargots de bourgogne persillés au lard, croquant de polenta, écume de persil Carte de Printemps Prémices d un repas Lobe de foie gras de canard 30 cuit façon terrine Foie gras de canard servi en deux façons 33 terrine et escalope poêlée Escalope de foie gras de canard 32 sur une

Plus en détail

Bienvenue. à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts

Bienvenue. à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts Bienvenue à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts Nos fournisseurs locaux Les fumés Thaurin Frères à Pont d Héry (39) Le fromage de chèvre GAEC Ferme du Vieux Chemin à Marnoz (39) Comté et Morbier Fruitière

Plus en détail

Nous vous souhaitons d heureuses et savoureuses fêtes.

Nous vous souhaitons d heureuses et savoureuses fêtes. Menus de fêtes décembre 2015 - janvier 2016 Pour que nos traditionnels repas de fin d année, restent une fête, un moment de partage et de convivialité en famille, entre amis, la maison Brossard vous propose

Plus en détail

LA CARTE Fruits de Mer Homards de notre vivier les 100 gr 10.00 Les Entrées Les Huitres Les Coquillages

LA CARTE Fruits de Mer Homards de notre vivier les 100 gr 10.00 Les Entrées Les Huitres Les Coquillages LA CARTE Fruits de Mer Le petit plateau de fruit de mer/1 pers 26,00 L'assiette de fruits de mer 14,00 Plateau de fruits de mer/ 1 pers. 46,00 Plateau de fruits de mer/ 2 pers. 86,00 Plateau de fruits

Plus en détail

Carte des Emportés. Le savoir faire d un Chef, à votre domicile. Réservations au: 02.43.88.40.03

Carte des Emportés. Le savoir faire d un Chef, à votre domicile. Réservations au: 02.43.88.40.03 Carte des Emportés Le savoir faire d un Chef, à votre domicile Collection Fêtes 2015-2016 Réservations au: 02.43.88.40.03 Didier Chapeau - Chef des cuisines La Carte des Plats composez votre menu:! Entrée,

Plus en détail

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue.

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Entrées à la carte Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00 Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Salade tiède d'escargots de Bourgogne. (Hélix Pomatia Linné) 13,50 9 Escargots

Plus en détail

Les plats «FAIT MAISON» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu 28 TTC.

Les plats «FAIT MAISON» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu 28 TTC. Menu 28 TTC Gratin de la mer à l anis et au curry Croustillant d andouilles et poires rôties Rillettes de thon à la crème de moutarde à l ancienne Salade de chèvre rôti au miel et au lard Escalope de Saumon

Plus en détail

Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25)

Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25) Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25) GAEC Ferme du Vieux Chemin à Marnoz (39) Fruitière de Salins-les-Bains (39) Maitre

Plus en détail

Millefeuille de pommes de terre et porcelet confit, vinaigrette cassis. Filets de truite du Morvan cuits vapeur, crème de chou fleur

Millefeuille de pommes de terre et porcelet confit, vinaigrette cassis. Filets de truite du Morvan cuits vapeur, crème de chou fleur Menu Terroir 27,00 Millefeuille de pommes de terre et porcelet confit, vinaigrette cassis Velouté de panais, quenelle moelleuse au saumon fumé Filets de truite du Morvan cuits vapeur, crème de chou fleur

Plus en détail

Accord Mets et Vins: 3 verres de 9 cl = 36,00

Accord Mets et Vins: 3 verres de 9 cl = 36,00 Menu L Insolite Laissez-vs guider par le choix du chef au gré de son marché 87,00 Entrée, Poisson, Viande, Dessert Choix identique pr l'ensemble de la table: Dégustation autr de l'hiver Accord Mets et

Plus en détail

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.»

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Tomate «Cœur de Bœuf» & sa Mozzarella «di Burrata». 9.00 Millefeuille de Chèvre aux Aubergines, Tomates et Courgettes confites, Coulis de Tomates aux épices

Plus en détail

Bienvenue à la Villa Saint Antoine

Bienvenue à la Villa Saint Antoine Bienvenue à la Villa Saint Antoine Notre Chef, Christophe Vasseur, s inspire des produits du terroir pour vous proposer une cuisine contemporaine et raffinée, fait Maison. Les plats faits maison sont élaborés

Plus en détail

COLLECTION AUTOMNE 2015

COLLECTION AUTOMNE 2015 COLLECTION AUTOMNE 2015 ENTRÉES La Soupe Miso plat végétarien 10.- Algues, tofu La Patate douce plat végétarien 18.- En purée onctueuse à l huile d olive et citronnelle, méli-mélo de légumes d automne

Plus en détail

Menu des Canailles 11,50 euros

Menu des Canailles 11,50 euros Menu Affaire 16 euros le MIDI en semaine du mardi au vendredi Suggestions du Chef (sauf samedi soir et dimanche midi) Filet de bœuf «façon Rossini», foie gras poêlé et sauce aux senteurs de truffes et

Plus en détail

Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) )

Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) ) Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) ) Le plat du jour : 9 20 *** Le plat du jour et le dessert du jour : 11 10 L entrée du jour et le plat du jour :

Plus en détail

Ristorante. La Cassolette. La cucina di Fabio Barbaglini

Ristorante. La Cassolette. La cucina di Fabio Barbaglini Ristorante La Cassolette La cucina di Fabio Barbaglini Menus Composés librement en choisissant de la Carte Saisonnière et de la Carte du Territoire Minceur 45,00 Amuse-bouche Deux plats (ex. deuxième

Plus en détail

Pizzeria. St.Laurent

Pizzeria. St.Laurent CAFE - RESTAURANT Pizzeria St.Laurent Menus de fêtes et sociétés Etablissement climatisé Fermeture hebdomadaire le lundi e-mail: stlaurent@teltron.ch www.st-laurent.ch Tél. 027 306 66 44 Certaines de nos

Plus en détail

Menu banquets & Mariages. Nos entrées

Menu banquets & Mariages. Nos entrées Menu banquets & Mariages Nos entrées [ ] Brochette de légumes marinés à l huile d olive et herbes de provence, fêta et olives au caramel de balsamique chaud [ ] Fondue parmesan maison aux trois fromages

Plus en détail

Par personne : 23,00 ttc (dont tva à 10%)

Par personne : 23,00 ttc (dont tva à 10%) Entrées froides ou chaudes Terrine d asperges fraîches et son coulis de tomate au basilic Feuille de jambon cru et son melon frais de saison Mosaïque de lapereau aux pistaches, raisins de Corinthe, foie

Plus en détail

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules)

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules) LES SPECIALES PAYS Les Z iflettes : servies en plat sabot, pomme de terre, fromage, crème, oignons et lardons. - La Tartiflette (au Reblochon) 13,50 - La Gexiflette (au Bleu de Gex) 13,50 - La Morbiflette

Plus en détail

Tapas A l heure de l apéro ou après De 18h00 à 23h00. Pour commencer

Tapas A l heure de l apéro ou après De 18h00 à 23h00. Pour commencer Tapas A l heure de l apéro ou après De 18h00 à 23h00 Assiette de charcuterie ibérique en 2 tailles... 8 / 12 Toasts de poivrons cuits en compotée 6 Toasts de caviar d aubergines fumées et tomates confites

Plus en détail

LesPetitsD abord! Menu à 1500 F

LesPetitsD abord! Menu à 1500 F La Carte LesPetitsD abord! Menu à 1 Une petite salade de crudité Un plat au choix : Une viande hachée, un steak de poisson, des ailes de poulet, des tranches de jambon Avec un accompagnement au choix :

Plus en détail

Le menu Petit «Barjot» (Jusqu à 12 Ans)

Le menu Petit «Barjot» (Jusqu à 12 Ans) Le menu Petit «Barjot» (Jusqu à 12 Ans) Hamburger «Petit Barjot» (Steak Haché, Sirop de Tomate, Beaufort, Salade Verte) Grosses Frites ou Nos Nugget s de Volaille, Fidés au Bouillon de Poule ou Grosses

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Menu Réveillon de Noël 38 /pers

Menu Réveillon de Noël 38 /pers Menu Réveillon de Noël 38 /pers Mise en Bouche Pressé de ris de veau et foie gras Châtaigne, pomme fruit rôtie au miel Volaille de Noël Feuille de chou farcie, pomme de terre rissolée au jus de cuisson

Plus en détail

e enuscart M 05.2015

e enuscart M 05.2015 Carte Menus 05.2015 Les entrées Langoustines rôties au tandoori, jus d agrumes 30 Emietté de tourteau à la gelée de pomme verte, pousses de salade Rigatonis, émulsion et copeaux de parmesan, asperges vertes

Plus en détail

PLAT DU JOUR 13 Sauf dimanche et jours de fêtes. MENU DU JOUR 24 Entrée / Plat / Dessert. MIDI EXPRESS 19 Plat du jour / Café Gourmand

PLAT DU JOUR 13 Sauf dimanche et jours de fêtes. MENU DU JOUR 24 Entrée / Plat / Dessert. MIDI EXPRESS 19 Plat du jour / Café Gourmand PLAT DU JOUR 13 Sauf dimanche et jours de fêtes MENU DU JOUR 24 Entrée / Plat / Dessert ENTREE / PLAT OU PLAT / DESSERT 19 Hors jours fériés MIDI EXPRESS 19 Plat du jour / Café Gourmand Hors jours fériés

Plus en détail

Menu enfant à 5 000 fcfa ( - 10 ans )

Menu enfant à 5 000 fcfa ( - 10 ans ) Menu à 9 500 fcfa Croustillant de chèvre chaud au miel sur sa salade verte Trilogie de poissons en carpaccio marinés aux herbes folles Brochette de tomate mozzarella infusée au pistou Tarte aux poireaux

Plus en détail

LES ENTREES. Alliance de magret fumé et aiguillette de canard gras aux piments d Espelette, copeaux de parmesan et pignons de pins torréfiés.

LES ENTREES. Alliance de magret fumé et aiguillette de canard gras aux piments d Espelette, copeaux de parmesan et pignons de pins torréfiés. LES ENTREES Le Foie gras de canard du sud-ouest 26 Cuisson douce au torchon à la fleur de sel de Guérande et poivre de Sichuan, perles moléculaires de vinaigre balsamique de Modène, chutney de figues.

Plus en détail

LES PIZZAS AU FEU DE BOIS. Petits conseils d accompagnement!

LES PIZZAS AU FEU DE BOIS. Petits conseils d accompagnement! Marguarita (Tomate, jambon blanc, emmental) Royale (Tomate, jambon blanc, champignons, emmental ) Campagnarde (Tomate, lardons, champignons, oignons, emmental) Au chèvre (Tomate, fromage de chèvre, herbes

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 25,00 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 21,00 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

Ministère de l Education Nationale Académie de Nantes. Lycée Professionnel Robert Buron DÎNERS. Réservations : 0243672424-0243672429

Ministère de l Education Nationale Académie de Nantes. Lycée Professionnel Robert Buron DÎNERS. Réservations : 0243672424-0243672429 Ministère de l Education Nationale Académie de Nantes Lycée Professionnel Robert Buron DÎNERS Réservations : 0243672424-0243672429 Nos propositions : Jeudi 10 Septembre 22.00 Menu de rentrée Les épices,

Plus en détail

Proposition de menu à 37.00 par personne

Proposition de menu à 37.00 par personne Proposition de menu à 37.00 par personne Cocktail apéritif 15 pièces par personne Nougat au chèvre et fruits secs Carpaccio de crevettes et jus à la passion Bouchon au saumon fumé et herbes fraiches Sablé

Plus en détail

Le Potage Grand-Mère 4.00. La Petite Assiette de la Ferme avec son Accompagnement Maison 15.50

Le Potage Grand-Mère 4.00. La Petite Assiette de la Ferme avec son Accompagnement Maison 15.50 Nos Entrées Le Potage Grand-Mère 4.00 La Petite Assiette de la Ferme avec son Accompagnement Maison 15.50 Le Foie Gras de Canard Maison et son Petit Pain Brioché 28.50 La Cassolette d Escargots aux Noix

Plus en détail

Menu Provence 78 uros

Menu Provence 78 uros Menu Provence 78 uros Les noix de Saint Jacques Saisies à la plancha, écrasé de Butternut à l huile de courge, confit d oignons caramélisés, jus mousseux à la noisette et râpé de châtaignes Le Saint pierre

Plus en détail

Caviar d Aquitaine Esturgeon fumé, concombre, crème double, granité, échalote et huîtres creuses...49

Caviar d Aquitaine Esturgeon fumé, concombre, crème double, granité, échalote et huîtres creuses...49 Cuisiner c est rêver Chaque recette est un voyage dans l incroyable richesse des parfums et des saveurs. Chemin faisant, elle prend formes et couleurs, mêlant les influences de notre monde éclectique et

Plus en détail

L AFFAIRE DU PRINTEMPS 34 (Verre de vin blanc, rouge ou rosé et café compris) Les entrées

L AFFAIRE DU PRINTEMPS 34 (Verre de vin blanc, rouge ou rosé et café compris) Les entrées L AFFAIRE DU PRINTEMPS 34 (Verre de vin blanc, rge rosé et café compris) Les entrées Asperges vertes du pays catalan, rlées au jambon de Bayonne, gratinées à l Ardi Gasna Crème de carottes au cumin, gambas

Plus en détail

LES MENUS ET LA CARTE. La carte change tous les mois en fonction des produits de saison, selon mes envies culinaires du moment.

LES MENUS ET LA CARTE. La carte change tous les mois en fonction des produits de saison, selon mes envies culinaires du moment. LES MENUS ET LA CARTE La carte change tous les mois en fonction des produits de saison, selon mes envies culinaires du moment. Par exemple : en ce moment je travaille avec mon équipe : les petits pois

Plus en détail

Des parfums Des alliances de goûts De textures Pour votre plus grand plaisir

Des parfums Des alliances de goûts De textures Pour votre plus grand plaisir Mon Plaisir Vé à mon ambition créative et au respect de notre savoir traditionnel. Je vs ferais décvrir suivant les mois et les saisons Les beaux produits de notre belle Franche-Comté Des parfums Des alliances

Plus en détail

MENU DE REGION. Ce menu n est pas servi le Samedi soir, Dimanche et jours fériés. Menu à 32 euros

MENU DE REGION. Ce menu n est pas servi le Samedi soir, Dimanche et jours fériés. Menu à 32 euros MENU DE REGION Ce menu n est pas servi le Samedi soir, Dimanche et jrs fériés. Menu à 32 euros «Œuf de ple à la neige» en meurette d escargots de Brgogne Parmentier de je de bœuf confite (origine France),

Plus en détail

France Classic. France Création. Italie Classic. Italie Création. Thailande Classic. Thailande Création

France Classic. France Création. Italie Classic. Italie Création. Thailande Classic. Thailande Création THE the wines MENU Oeuf Soufflé au fromage de Beaufort, salade croquante Oeufs de caille frits au caviar, salade de jeunes pousses Oeuf poché et foie gras Meringue de blanc d oeuf, jaune en mimosa assaisonnéde

Plus en détail

Que serait le goût sans la vue, la mémoire, la senteur, le plaisir? Lorsqu on parle du goût, on ne pense pas toujours à l ensemble des sensations qui permettent d identifier ce que l on mange. L aspect,

Plus en détail

La Pépinière Gourmande -Restaurant D application-

La Pépinière Gourmande -Restaurant D application- La Pépinière Grmande -Restaurant D application- Institut Supérieur Marseille CADENELLE, 134, blevard des Libérateurs, CS 80105, 13376 N o t r e o f f r e c e t t e a n n é e! Déjeuner : Mardi et Jeudi,

Plus en détail

Médaillon de foie gras de canard maison, confiture de figues et mangue fraîche. Salade de magret fumé aux quartiers d orange

Médaillon de foie gras de canard maison, confiture de figues et mangue fraîche. Salade de magret fumé aux quartiers d orange Entrées froides La pièce TTC Aumônière de foie gras, pain d épices et confiture de figues Médaillon de foie gras de canard maison, confiture de figues et mangue fraîche Salade périgourdine (salade, maïs,

Plus en détail

Philippe Gault Restaurant / Traiteur

Philippe Gault Restaurant / Traiteur Philippe Gault Restaurant / Traiteur Toque d or Internationale Notre carte de Plats cuisinés à emporter Printemps / été 2012 12 cours reverseaux 17100 Saintes Tel : 05 46 93 50 93 fax : 05 46 93 52 33

Plus en détail

Les Entrées. Entrées Chaudes

Les Entrées. Entrées Chaudes Les Entrées Entrées Chaudes Salade de lentilles vertes du Puy au lard fumé, œuf poché... 7,10 Os à moelle au sel de Guérande et ses croûtons dorés... 6,80 Œuf en meurette à l Epineuil rouge... 8,50 Cassolette

Plus en détail

LE MENU Moulin Vert 44 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N

LE MENU Moulin Vert 44 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N LE MENU Moulin Vert 44 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N L APÉRITIF : BELLIN I, KIR P É T I L L A N T OU A M É R I C A N O L ENT R É E, LE PLAT & LE DE S S E R T LA BOUTEILLE DE VIN POUR 2 LE CAFÉ

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 23,50 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 19,50 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

Restaurant La Vieille Fontaine

Restaurant La Vieille Fontaine Restaurant La Vieille Fontaine Les entrées chaudes et froides Le crémeux de choux fleurs au macis servi froid, semoule de choux croquante, jaune d œuf bio cuit à 64, vinaigrette d huîtres Gillardeau à

Plus en détail

Château de Curzay. Restaurant La Cédraie * R é v e i l l o n d u 3 1 D é c e m b r e 2 0 1 3 D é j e u n e r d u 1 e r J a n v i e r 2 0 1 4

Château de Curzay. Restaurant La Cédraie * R é v e i l l o n d u 3 1 D é c e m b r e 2 0 1 3 D é j e u n e r d u 1 e r J a n v i e r 2 0 1 4 Château de Curzay Restaurant La Cédraie * R é v e i l l o n d u 3 1 D é c e m b r e 2 0 1 3 D é j e u n e r d u 1 e r J a n v i e r 2 0 1 4 Dîner de la Saint-Sylvestre A u Château de Curzay 31 Décembre

Plus en détail

LE JOYAU DE LA MARNE TRAITEUR TRADITION FRANCAISE 1-5, Rue de Rigny 94360 BRY SUR MARNE MENUS SUR L ILE DE FRANCE. Menu DEGAS

LE JOYAU DE LA MARNE TRAITEUR TRADITION FRANCAISE 1-5, Rue de Rigny 94360 BRY SUR MARNE MENUS SUR L ILE DE FRANCE. Menu DEGAS LE JOYAU DE LA MARNE TRAITEUR TRADITION FRANCAISE 1-5, Rue de Rigny 94360 BRY SUR MARNE MENUS SUR L ILE DE FRANCE Menu DEGAS Punch à l orange, Sangria, Kir, Jus d orange, Coca-Cola, Eaux Minérales, Fruits

Plus en détail

COCKTAIL FORMULE N 1. Formule 10 pièces par personne. Notre formule inclus

COCKTAIL FORMULE N 1. Formule 10 pièces par personne. Notre formule inclus COCKTAIL FORMULE N 1 Formule 10 pièces par personne Pain surprise panaché (Jambon Serrano, Jambon de Paris, Saumon fumé) Navette à la mousse de canard Pain nordique au fromage de chèvre et ses éclats de

Plus en détail

L M M J V S D. Menu de la semaine. undi ardi BISTROT ercredi eudi TERROIR. endredi amedi imanche

L M M J V S D. Menu de la semaine. undi ardi BISTROT ercredi eudi TERROIR. endredi amedi imanche Déjeuner Râpé aux deux radis Cervelas, vinaigrette d'oignons rouges Carottes râpées aux noisettes Betteraves, vinaigrette crémeuse Beignets de calamar au curry Parmentier de bœuf Poulet rôti frotté à l'ail

Plus en détail

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR L'ardoise de charcuteries de cochon Cul Noir 16,10 (Jambon sec, saucisse à l huile de noisette, pâté de tête, pâté de campagne, grillon,boudin noir) La planche

Plus en détail

Notre Chef de Cuisine Gonzalo PINEIRO. Vous propose. Sa Carte d Hiver. Restaurant «Le Château Bourgogne» De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Notre Chef de Cuisine Gonzalo PINEIRO. Vous propose. Sa Carte d Hiver. Restaurant «Le Château Bourgogne» De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 Notre Chef de Cuisine Gonzalo PINEIRO Vous propose Sa Carte d Hiver Restaurant «Le Château Bourgogne» De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 «Vous êtes allergiques? Merci de nous interroger Des informations

Plus en détail

Menu Découverte ENTRÉE + PLAT + FROMAGE OU DESSERT 31 ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT 34 LES LÉGUMES pressé de légumes confits, cœur de fromage de chèvre frais de monsieur Clavière, pointe de menthe,

Plus en détail

Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives

Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives Posé sur un golf, de la verdure et du calme à perte de vue, une grande piscine à débordement, la fraîcheur des grands espaces qui s

Plus en détail

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence!

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence! Le service traiteur par Michèle Herblin sur réservation: 514 570 3682 Traiteur Chef à domicile Événements Repas d affaires privés Le soleil de la Provence dans votre assiette! Pour des Noëls différents

Plus en détail

Les partenaires de La Carambole :

Les partenaires de La Carambole : Les partenaires de La Carambole : Nos poissons sont issus de Pêches Côtières. Nos foies gras sont d origine française, ils proviennent de la maison Masse. Nos volailles et nos viandes*, proviennent de

Plus en détail

Nos formules. le midi. le midi ou le soir

Nos formules. le midi. le midi ou le soir Nos formules le midi Le Menu Bistrot (sauf le week-end et les jours fériés) Plat du jour + Café + 1/4 de vin Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Café + 1/4 de vin Plat du jour + Café gourmand

Plus en détail

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules)

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules) LES SPECIALES PAYS Les Z iflettes : servies en plat sabot, pomme de terre, fromage, crème, oignons et lardons. - La Tartiflette (au Reblochon) 13,50 - La Gexiflette (au Bleu de Gex) 13,50 - La Morbiflette

Plus en détail

Restaurant Les Flots. 1 Rue de la Chaîne - 17000 La Rochelle Tel : 05.46.41.32.51 contact@les-flots.com - www.les-flots.com

Restaurant Les Flots. 1 Rue de la Chaîne - 17000 La Rochelle Tel : 05.46.41.32.51 contact@les-flots.com - www.les-flots.com Restaurant Les Flots 1 Rue de la Chaîne - 17000 La Rochelle Tel : 05.46.41.32.51 contact@les-flots.com - www.les-flots.com Menu de la Saint-Valentin aux Flots Déjeuner et dîner du 14 Février 2015 Mise

Plus en détail

La Carte. Le melon au jambon cru du Haut Doubs et mesclun 14.00

La Carte. Le melon au jambon cru du Haut Doubs et mesclun 14.00 La Carte Les Entrées Froides et Chaudes Le melon au jambon cru du Haut Dbs et mesclun 14.00 Les filets de sardines marinés à l anis et en beignet, un sablé au parmesan, compotée de fenil et oignons 15.50

Plus en détail

La Table des Dombes Dans un cadre moderne et raffiné avec fumoir extérieur, terrasse et parking; toute l'équipe de La Table des Dombes

La Table des Dombes Dans un cadre moderne et raffiné avec fumoir extérieur, terrasse et parking; toute l'équipe de La Table des Dombes La Table des Dombes Dans un cadre moderne et raffiné avec fumoir extérieur, terrasse et parking; toute l'équipe de La Table des Dombes vous accueille pour toutes vos réceptions de travail, de famille,

Plus en détail

Cocktail Prestige 9 pièces

Cocktail Prestige 9 pièces Cocktail Prestige 9 pièces base 50 personnes minimum Assortiment de 5 toasts, pain surprise et navettes briochées Saumon fumé d Ecosse, œuf de lump, Roquefort et noix, mousse de foie gras,pointes d asperges,

Plus en détail

PROPOSITIONS DE MENUS TRAITEUR

PROPOSITIONS DE MENUS TRAITEUR PROPOSITIONS DE MENUS TRAITEUR 2015 Chers Clients, Je vous prie de trouver, ci-joint, quelques propositions de menus, ainsi que des assortiments de plats pouvant servir à composer un repas à votre choix.

Plus en détail

MENUS SEMINAIRES ET BANQUET HIVER 2015 MENU ESSENTIEL ENTRÉE PLAT DESSERT

MENUS SEMINAIRES ET BANQUET HIVER 2015 MENU ESSENTIEL ENTRÉE PLAT DESSERT MENUS SEMINAIRES ET BANQUET HIVER 2015 DEJEUNER OU DINER MENU ESSENTIEL SOUPE DE PANAIS ET NOISETTES DU PIEMONT GRILLEES PALERON DE BOEUF CUIT LONGTEMPS FAÇON CARPACCIO, POIREAUX CRAYON ET CONDIMENT AUX

Plus en détail

Assortiment de 12 pièces apéritif (variable selon la saison ou notre recherche) : Prix : 18,50 : 20,00 Stand foie gras Stand os à moelle

Assortiment de 12 pièces apéritif (variable selon la saison ou notre recherche) : Prix : 18,50 : 20,00 Stand foie gras Stand os à moelle Cocktail Assortiment de 12 pièces apéritif (variable selon la saison ou notre recherche) : Tapenade olives noires sur pain de campagne Toast pain de mie maïs mousse ricotta ciboulette, saumon Toast au

Plus en détail

menu de midi CHARRETTE DE FROMAGES AFFINÉS

menu de midi CHARRETTE DE FROMAGES AFFINÉS menu de midi menu de midi (uniquement à midi) à partir de 2 personnes, 67.- par personne, 54.- avec une seule entrée Tt changement sera majoré de 10.- PREMIÈRE ENTRÉE Queue de Homard à la Plancha, Aïoli

Plus en détail