CUISINE THAÏLANDAISE
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- Brigitte Auger
- il y a 7 ans
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1 CUISINE THAÏLANDAISE ENTREES T1 Salade de crevettes à la thaïlandaise 6 90 T2 Salade de sèche à la thaïlandaise 6 50 T3 Salade de bœuf à la thaïlandaise 6 90 T4 Salade d ananas frais aux crevettes 7 50 A6 Tom Kha Kung - soupe de lait de coco aux crevettes 6 80 T6 Tom Yum Kung - soupe de crevette à la citronnelle 6 80 A9 Tom Kha Kai - soupe de poulet au lait de coco 6 50 T9 Tom Yum Kai - soupe de poulet à la citronnelle 6 50 T10 Saucisse laotienne 6 50 PLATS FRUITS DE MER A11 Brochettes de gambas à la citronnelle T11 Gambas à la sauce piquante A12 Noix de Saint-Jacques à la sauce piquante T12 Fruits de mer à la sauce piquante sur plaque de tôle A13 Crevettes à la sauce piquante sur plaque de tôle T13 Crevettes au curry sur plaque de tôle A14 Noix de st-jacques au basilic sur plaque de tôle T14 Crevettes au basilic sur plaque de tôle A15 Noix de Saint-Jacques au poivre et à l ail T15 Crevettes au poivre et à l ail T16 Phat phet seiche - seiches à la sauce piquante T17 Ho mok pla - poisson à la vapeur assaisonné aux épices thaïs T18 Ho mok thale - fruit de mer à la vapeur assaisonné aux épices T21 Cuisses de grenouille au poivre et à l ail T24 Phat phet cuisses de grenouille à la sauce piquante BŒUF ET PORC T28 Le tigre qui pleure - bœuf grillé avec sauce piquante T29 Bœuf au curry T30 Bœuf à la sauce piquante sur plaque de tôle T31 Bœuf au basilic épicé sur plaque de tôle T36 Travers de porc au poivre et à l ail 10 50
2 POULET ET CANARD A32 Keng-kriow-wan kai - marmite de poulet au curry vert T32 Phat-phet-kai - poulet à la sauce piquante T19 Ho-mok kai - poulet à la vapeur assaisonné aux épices thaïs T33 Brochettes de poulet grillé à la citronnelle 8 50 A34 Beignet de poulet 8 50 T34 Poulet au curry 8 50 T35 Poulet au basilic épicé sur plaque de tôle T38 Canard à la sauce piquante sur plaque de tôle T39 Marmite de canard au curry ACCOMPAGNEMENT T40 Riz à la thaïlandaise au crabe et à la tomate 5 50 T41 Riz gluant 3 20 T42 Riz au bœuf et au curry 7 50 T44 Phat-thaï - pâte de riz à la thaïlandaise aux crevette et au poulet Riz nature 2 00 Fondue thaïlandaise (pour 2 personnes) Réserver ou prévoir une attente de 30 min Bouillon accompagné d une assiette de viande, poulet, fruits de mer, Œuf et une assiette de nouilles et légumes (choux chinois, soja) CUISINE VIETNAMIENNE ENTREES ET PLATS V1 Raviolis vietnamiens 7 50 V2 Nems aux crevettes à base de poulet 7 50 V3 Nems à base de porc 5 90 V4 Rouleau de printemps au porc et aux crevettes 5 50 V6 Brochettes de crevettes grillées V7 Brochettes de bœuf grillées 9 50 V8 Bo-Bun (supplément de nems +3 euros) 8 50 V10 Soupe Saigon au porc et aux crevettes 8 50
3 CUISINE CHINOISE ENTREES 1 Salade au crabe Salade aux crevettes Salade au poulet Potage pékinois Potage de ravioli aux crevettes Potage de vermicelles au poulet Potage d asperges au crabe Assortiment de beignets (servi pour 2 personnes) Beignets de crevettes Beignets de noix de Saint-Jacques Samossa aux légumes Beignets de raviolis aux crevettes Omelette aux crevettes Assortiment de vapeurs Raviolis aux crevettes Croissants farcis Bouchées aux crevettes Bouchées au bœuf Bouchées au porc 3 40 PLATS FRUITS DE MER 24 Gambas au saté sur plaque de tôle Crevettes à la sauce aigre douce Crevettes au saté sur plaque de tôle Crevettes aux légumes sur plaque de tôle Crevettes au caramel Crevettes au gros sel Crevettes au beurre Crevettes aux noix de cajou Poisson frit accompagné d une sauce pimentée Fruits de mer aux légumes sur plaque de tôle Noix de st-jacques aux légumes sur plaque de tôle 13 50
4 POULET ET CANARD 40 Canard aux champignons noirs Canard laqué Canard au citron Canard à l ananas Poulet à l impérial Poulet aux champignons noirs Poulet aux noix de cajou Poulet au citron Poulet à l ananas Poulet au saté sur plaque de tôle Poulet aux oignons et gingembre sur plaque Légumes au Chop Suey 6 50 BŒUF & PORC 58 Bœuf au saté sur plaque de tôle Bœuf aux poivrons Bœuf aux champignons noirs Bœuf aux oignons et au gingembre Porc laqué Travers de porc grillé Porc à l aigre douce Porc au caramel 8 50 ACCOMPAGNEMENT 84 Riz cantonnais Nouilles aux crevettes et aux légumes Nouilles aux légumes (soja& choux chinois) Riz nature 2 00 Fondue chinoise (pour 2 personnes) Réserver ou prévoir une attente de 30 min Bouillon accompagné d une assiette de viande, poulet, fruits de mer, Œuf et une assiette de nouilles et légumes (choux chinois, soja) 45 00
5 FORMULES MENU THAI TH1 Salade de crevettes à la thaïlandaise TH2 Soupe de poulet au lait de coco TH3Samossa aux légumes TH4 Poulet au basilic épicé TH5 Bœuf au curry TH6 Crevettes au poivre et l ail Accompagné d un riz nature Flan thaï Banane caramel au lait de coco MENU S S1 Beignets raviolis aux crevettes S2 Potage pékinois S3 Salade aux crabes S5 Bœuf aux oignons et au gingembre S6 Crevettes au caramel S7 Fruits de mer aux légumes Perles de coco Beignet de pomme Glace 2 boules au choix MENU B B0 Nems B1 Salade aux crevettes B3 Raviolis aux crevettes à la vapeur B4 Poisson frit pimenté B5 Poulet au curry B6 Bœuf aux champignons noirs B7 Porc laqué Nougat chinois
6 FORMULES MIDI MENU THAI - 14 ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT C1 Salade de crevettes ou seiche à la thaïlandaise C2 Soupe de poulet au lait de coco C3 Samossa aux légumes C4 Brochette de poulet à la citronnelle C5 Bœuf au basilic épicé C6 Seiche à la sauce piquante Flan thaï Banane caramel au lait de coco MENU A - 11 A0 Assortiment de vapeurs A1 Salade de poulet A2 Petits nems A3 Samossa aux Légumes A4 Nouille au bœuf A5 Poulet pimenté A6 Bœuf aux oignons A7 Porc au caramel Sauf les nouilles au bœuf MENU ENFANT ~ 7 50(-10 ANS) TOUS LES JOURS (MIDI ET SOIR) ENTRÉES PROPOSÉES Salade de poulet Brochette de poulet grillé Beignet au poulet Accompagné d un riz nature Glace 2 boules
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