(11:30 21:30) ENTRÉES APPETIZERS

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1 (11:30 21:30) ENTRÉES APPETIZERS E1. Rouleaux impériaux Imperial rolls 4.95 Viandes, légumes, roulé dans une pâte feuilletée frite Meats, vegetables, rolled in puff pastry & deep-fried E6.Wonton frit - Fried wonton 6.95 Wonton frit servi avec sauce aigre-douce Deep fried Wonton served with sweet- sour sauce E2. Rouleaux printaniers végétariens- vegetarian springrolls 5.95 Vermicelles, mangue, laitue frisée, coriandre, menthe, roulés dans une feuille de riz Vermicelli, mango, coriander, lettuce, mint, rolled in rice paper E3. Rouleaux printaniers - Springrolls 6.95 Vermicelles, crevettes, mangue, laitue frisée, coriandre, menthe, roulés dans une feuille de riz Vermicelli, shrimps, mango, coriander, lettuce, mint, rolled in rice paper E4. Salade de mangue- Mango salad 6.95 Salade de mangue verte épicée servie avec oignons, arachides et coriandre. Green mango salad spicy, served with onions, peanuts,s coriander. E5. Tofu Tord 6.95 Tofu frit servi avec la sauce d arachide Deep fried Tofu served with peanut sauce E7.Dumpling à la vapeur- Steamed Dumpling 7.95 Wonton à la vapeur servi avec la sauce aux arachides Steamed wonton served with peanuts sauce E8. Crevettes Thaï Shrimps 7.95 Crevettes et pâte feuilletée, emballées et frites. Servi avec une salade et sauce Thaï Shrimps and puff pastry wrapped and deep-fried. Served with salad and Thaï sauce E9. Poulet Satay - Chicken satay 8.95 Poulet mariné grillé à la sauce satay, servi avec une salade Grill marinated chicken in satay sauce, served with salad E10. Calmar frit Fried Calamari 8.95 Calmars frits accompagnés avec une sauce maison Fried calamari served with house sauce E11. Crevette et calmar Yum-Shrimp&Squid 9.95 Crevette et calmar aux vapeurs mélangés avec oignons, jus de lime Steamed shrimp and squid mixed with onions, lime juice. LES ACCOMPAGNEMENTS SIDE DISH Riz à la vapeur Steamed rice 2.95 Riz collant à la vapeur- Steamed sticky rice 3.95 Vermicelles à la vapeur- Steamed vermicellis 2.95

2 SOUPES SOUPS S1. Soupe Zucchini- Zucchini soup 4.95 Soupe zucchini avec tofu et tomate Zucchini soup with tofu and tomato S2. Wonton soupe- Soup wonton 5.95 Soupe au wonton avec coriandre Wonton soup with coriander S3. Soupe Tom yum Soup 5.95 Soupe aux poulets avec citronnelles, jus de lime, champignons, tomates et coriandre Chickens soup with lemongrass, lime juice, mushrooms, tomatoes and coriander S4. Soupe Galanga Soup Galanga 6.95 Soupe aux crevettes avec galanga, lait de coco, jus de lime Shrimps soup with galanga, coconut milk, lemon juice S5. Soupe aux fruits de mer- Seafood Soup 6.95 Soupe aux fruits de mer avec bambou, champignons, tomates, coriandre et jus de lime Seafood soup with bamboo, mushrooms, tomatoes, coriander and lime juice TABLE D HÔTE:ajoutez à votre choix 8.00 HOST TABLE: add on your choice 8.00 Soupe Tom yum ou wonton. Rouleaux impériaux. Thé ou café Tom yum or wonton soup. Imperial rolls. Tea or coffee SALADE SALAD SL1. Salade de mangue- Mango Salad Salade à la mangue verte épicée servie avec oignons, arachides et coriandre Green mango salad spicy, served with onions, peanuts and coriander SL2. Salade aux crevettes et poulet- Shrimp and chicken salad Salade mélangée aux crevettes, poulet, noix d acajou, concombres, oignons and tomates Salad mixed with shrimps, chicken, cashew nuts, cucumbers, onions and tomatoes SL3. Salade fruits de mer- Seafood salad Salade de fruits de mer avec piment fort et jus de lime Salad mixed with seafood, chili and lime juice SL4. Salade de canard- Duck salad Salade de canard avec épices Thaï, feuilles de menthe, oignons, et jus de lime Duck salad with Thaï spices, mint leaves, onions and lemon juice NOUILLES - NOODLES RIZ RICE

3 N1. Pad Thaï (Poulets et crevettes ou légumes- Chicken and shrimps or vegetables) Nouilles de riz sautées avec œuf (choix de ), arrosées de sauce tamarin et parsemées d arachides Stir-fried rice noodles with egg (choice of ), tamarind sauce sprinkled with peanuts N2. Nouilles aux crevettes ou fruits de mer - Shrimps or seafood noodles Crevettes ou fruits de mers sautées avec légumes sur nouilles croustillantes Stir-fried shrimps or seafood with vegatables served on crispy noodles N3. Nouilles Nok Khao Noodles Nouilles Nok Khao sautées à l ail avec poulet, bœuf et crevettes servi sur un plateau grésillant Stir-fried noodle Nok Khao in garlic with chicken, beef and shrimps served on sizzling platter. R1. Riz frit Fried rice Riz frit aux œufs et légumes mélangés Fried rice with eggs and mixed vegetables R2. Riz frit au poulet - Chicken fried rice Riz frit au poulet avec œufs et légumes Fried rice with chicken, eggs and vegetables R3. Riz frit Nok Khao Fried rice Riz frit avec poulets, crevettes, œufs et noix d acajou servis dans un ananas. Fried rice with chickens, shrimps, eggs and cashew nuts served in pineapple. LÉGUMES VEGETABLES Inclus riz ou vermicelles Included rice or vermicelli L1. Légumes au cari Curry vegetables Légumes mélangées au cari rouge (vert) et tofu Mixed vegetables in red (green) curry with tofu L2. Légumes sautées Stir-fried vegetable Légumes sautées avec brocoli, champignons et poivrons Stir-fried vegetables with broccoli, mushrooms and peppers L3. Tofu aux noix d acajou Tofu with cashew nuts Tofu sauté avec ananas, noix d acajou et poivrons Stir-fried tofu with pineapple, cashew nuts and peppers POULET- CHICKEN

4 P1. Poulet au cari (rouge ou vert) - Chicken curry (red or green) Poulet au cari rouge ou vert, lait de coco, feuilles de basilic, poivrons, haricots et pousses de bambou Chicken with red or green curry, coconut milk, basil leaves peppers, long beans and bamboo shoots P2. Poulet au cari avec arachides - Chicken in curry with peanuts Poulet au cari avec sauce d arachides, lait de coco, poivrons, pousses de bambou et feuille de basilic Chicken with curry, peanuts sauce, coconut milk, peppers, bamboo shoots and basil leaves. P3. Poulet général Thaï- General Thaï chicken Poulet croustillant servi avec la sauce Thaï Crispy chicken served with Thaï sauce P4. Poulet Kalasan - Chicken Poitrine de poulet croustillant servi avec la sauce de cari Crispy chicken breast served with curry sauce P5. Poulet d arachide- Peanut chicken Poulet à la sauce d arachide avec les épinards croustillants Chicken in peanut sauce served with crispy spinach P6. Poulet grillé- Grilled chicken Poulet mariné à l épice grillé, servi avec salade et sauce maison Marinated chicken in spices grilled and served with salad and house sauce P7. Poulet aux légumes - Vegetables chicken Poulet sauté avec champignons et légumes Stir-fried chicken with mushrooms and vegetables P8. Poulet gingembre Ginger chicken Poulet sauté aux gingembres, oignons et échalotes Stir-fried chicken with ginger, green onions and onions. P9. Poulet et bambou Chicken and bamboo Poulet sauté avec pousses de bambou et échalotes Stir-fried chicken with bamboo shoots and green onions. P10. Poulet d ananas - Pineapple chicken Poulet sauté avec ananas, noix d acajou, poivrons et pâte de piments Stir-fried chicken with pineapple, cashew nuts, pepper and chili paste BŒUF BEEF B1. Boeuf au cari (rouge ou vert) B2. Bœuf citronnelle - Lemongrass beef 17.95

5 Curry (red or green) beef Bœuf au cari rouge ou vert, lait de coco, pousses de bambou, haricots, poivrons and basilic Beef with red or green curry, coconut milk, bamboo shoots, long beans, peppers and basil. Bœuf sauté avec citronnelle, oignons et champignons Stir-fried beef with lemongrass, onions and mushrooms. B3. Bœuf grillé Grilled beef Bœuf mariné, grillé servi avec sauce de poisson et salade Marinated grilled beef served with fish sauce and salad B4. Bœuf Panang Beef Bœuf sauté à la sauce cari avec lait de coco et petits pois Stir-fried beef with curry sauce, coconut milk and green peas. B5. Bœuf Thaï Beef Bœuf sauté à la sauce Thaï avec carottes et radis blanc Stir-fried beef with Thaï sauce, carrots and white radish CANARD / CAILLE DUCK / QUAIL C1. Canard Nok Khao Duck Canard rôti à la sauce Nok Khao, servi sur un plateau grésillant avec légumes Roasted duck with Nok Khao sauce, served on sizzling platter with vegetable C2. Canard Lychee Duck Canard laqué à la sauce litchi, servi avec litchi, poivron et feuilles de basilic Roasted duck in lychee sauce, served with lychee, pepper and basil leaves C3. Canard d orange Orange duck Canard rôti avec la sauce d orange, servi avec légumes et asperge Roasted duck in orange sauce, served with vegetables and asparagus C4. Canard cannelle Cinnamon duck Canard mariné, rôti avec la sauce de cannelle, servi avec légumes et bâton de cannelle Marined duck roasted in cinnamon sauce and served with vegetables and cinnamon stick C5. Caille grillé Grilled quail Cailles marinés grillés aux cinq épices, servis avec salade Grilled quail marinated in five spices served with salad FRUITS DE MER SEAFOOD

6 F1.Brochette de crevette shrimp brochette Brochettes de crevettes grillées servies avec sauce tamarin et la salade Grilled shrimps brochette served with tamarind sauce and salad F2. Crevettes sautées Stir -fried shrimps Crevettes sautées avec poivrons, légumes et champignons servis sur un plateau grésillant Stir-fried shrimps with peppers, vegetables and mushrooms served on sizzling platter. F3. Crevettes géante caramélisées Giant shrimps caramelized Crevettes géantes rôties à la sauce Nok Khao servies avec légumes Roasted giant shrimps served with Nok Khao sauce and vegetables. F4. Crevettes et ananas caramélisées Shrimps and pineapple caramelized Crevettes et ananas sautées avec lait de coco, noix d acajou et amande tranchée servies dans un ananas Stir-fried shrimps and pineapple with coconut milk, cashew nuts and slice almond served in pineapple. F5. Crevettes ou fruits de mer au cari Shrimps or seafood in curry Crevettes ou fruits de mer au cari rouge (vert) avec lait de coco, pousses de bambou, poivrons et haricots Shrimps or seafood in red (green) curry with coconut milk, bamboo shoots, peppers and long beans. F6. Crevettes ou poisson au cari avec sauce d arachides Shrimps or fish in curry with peanuts sauce Choix de crevettes ou poisson frit au cari avec la sauce d arachides, lait de coco, poivrons et basilic Choix of shrimps or deep fried fish in curry and peanuts sauce with coconut milk, peppers, and basil leaves. F7. Fruits de mer sautés Stir fried seafood Fruits de mer sautés avec légumes, poivrons, et champignons Stir-fried seafood with vegetables, peppers, and mushrooms. F8. Poisson frit au cari rouge (vert) Fried fish in red ( green ) curry Poisson frit à la sauce de cari rouge (vert) avec lait de coco, poivrons, haricots, pousses de bambou et basilic Deep fried fish in red (green) curry sauce with coconut milk, peppers, long bean, bamboo shoots and basil. F9. Saumon grillé grilled salmon Saumon grillé à la sauce Thaï servi sur un plateau grésillant avec légumes Grilled salmon with Thaï sauce served on sizzling platter with vegetables. F10. Saumon Panang Panang salmon Saumon grillé à la sauce cari, lait de coco, servi avec carotte et radis blanc Grilled salmon in curry sauce, coconut milk, served with carrot and white radish. F11. Poisson aigre-douce Sweet and sour fish Filets de poisson frits à la sauce aigre-douce accompagnés tomates, oignons and ananas Fried filets of fish in sweet and sour sauce with tomatoes, onions and pineapples.