Lundi 19 décembre au samedi 31 décembre 2016
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- Raoul Joseph
- il y a 7 ans
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1 Lundi 19 décembre au samedi 31 décembre Lundi 19/12/2016 Mardi 20/12/2016 Mercredi 21/12/2016 Jeudi 22/12/2016 Vendredi 23/12/2016 Samedi 24/12/2016 collation GOUTER Carottes aux raisins Semoule couscous Pomme de terre (FS) (potage) Veau banane Filet de cabillaud Grenobloise Tagliatelle Entremet vanille Produit Laitier de riz Poulet fermier Basquaise Ratatouille blanc+ coulis fruit rouge Pomme / légumes verts Choux rouge Rôti de bœuf Vahe qui rit Compote Taboulé boulgour Epinard Poire Porc Saumon fumé Rôti de dinde aux marrons Fagots haricots verts Pommes dauphines verte Bûche pâtissière Clémentine 52 Lundi 26/12/2016 Mardi 27/ Mercredi 28/12/2016 Jeudi 29/12/2016 Vendredi 30/12/2016 Samedi 31/12/2016 collation de pâtes Choux de Bruxelles Carré1/2 sel GOUTER GOUTER Produit Laitier/ féculent Rôti de porc* au caramel Pomme mousseline crue râpée Filet de poulet au curry Haricots blanc Compote maison Abats Pomelos Filet de poisson meunière Petit pois Carottes aux raisins Langue de bœuf Saint Paulin Crème dessert Huitres Foie gras de canard Filet de saumon frais sauce hollandaise Pâtes fraiches Plateau de fromages Opéra chocolat
2 Lundi 02 janvier au samedi 14 janvier Lundi 02/01/2017 Mardi 03/01/2017 Mercredi 04/01/2017 Jeudi 05/01/2017 Vendredi 06/01/2017 Samedi 07/01/2017 collation Fruit pain Compote Lait fraise Choux fleur vinaigrette Sauté de porc* à l ananas Riz créole d endives aux noix Sauté de bœuf au paprika Pommes noisette blanc Steak haché Rôti de bœuf (FS) Gratin de choux fleurs Bûchette Semoule au lait Rillettes* cornichon Boulgour (FS) St Nectaire GOUTER GOUTER GOUTER (potage) Fruit de la mer / Coleslaw aux raisins Escalope de poulet Haricots verts Galettes frangipane Terrine de poisson Couscous agneau poulet merguez Semoule + légumes 02 Lundi 09/01/2017 Mardi 10/01/2017 Mercredi 11/01/2017 Jeudi 12/01/2017 Vendredi 13/01/2017 Samedi 14/01/2017 collation Lait nature Compote pain Jus de pomme Fruit à l estragon Printanière de légumes Carottes au citron Sauté de veau Brocolis Gaufre champignons crus Lapin Epinard béchamel St Paulin Clafoutis aux pommes Macédoine de légume Paëlla * verte (FS) frais Orange Céleri aux pommes Coquillette (potage) Abat / composée Rognon de veau au madère Blettes au gratin verte Tarte tatin
3 Lundi 16 janvier au samedi 28 janvier Lundi 16/01/2017 Mardi 17/01/2017 Mercredi 18/01/2017 Jeudi 19/01/2017 Vendredi 20/01/2017 Samedi 21/01/2017 collation Lait choco Fruit pain Fruit Fruit haricot vert Sot l y laisse de dinde verte ½ œuf Spaghetti poisson et fruits de mer Entremet caramel cuites Escalope de veau Purée de panais :(60% pomme de terre 40% panais) blanc de pâtes au surimi Poulet fermier rôti Salsifis Soupe de légumes Sauté de bœuf au paprika Flan de carottes Gâteau Basque s / légumes verts Filet de Hareng pomme à l huile Moussaka maison verte 04 Lundi 23/01/2017 Mardi 24/01/2017 Mercredi 25/01/2017 Jeudi 26/01/2017 Vendredi 27/01/2017 Samedi 28/01/2017 collation Compote gourde Fruit pain Fruit Fruit Céleri rémoulade Joue de porc * en civet Haricots coco Poire au sirop Tarte au fromage Filet de poulet au citron Brocolis blanc fermier Steak burger de veau Escalope de veau (FS) Pommes sautées Morbier d oranges s crues râpées Cordiale de légumes Génoise confiture de riz Niçoise Petits pois Crème de gruyère Abat f /féculent ambon (potage) // féculent Assortiment crudités Cuisse de pintade forestière Cottes de blettes au gratin Roquefort maison
4 Lundi 30 janvier au samedi 11 février Lundi 30/01/2017 Mardi 31/01/2017 Mercredi 01/02/2017 Jeudi 02/02/2017 Vendredi 03/02/2017 Samedi 04/02/2017 collation Jus d orange Fruit pain Fruit Fruit Pomelos Rôti de porc * aux champignons Haricots verts Tartare ail et fines herbes Omelette Choux fleur 40% pomme de terre 60% St Nectaire Pêche au sirop Rillettes * cornichons Gratin de poisson et fruits de mer Riz créole Duo de choux Sauté d agneau en tajine Légumes couscous Yaourt Crêpes au sucre Carottes au citron Blé (FS) Pyrénéens Pruneaux s Parisienne Lapin à la moutarde Gnocchis à la Romaine 06 Lundi 06/02/2017 Mardi 07/02/2017 Mercredi 08/02/2017 Jeudi 09/02/2017 Vendredi 10/02/2017 Samedi 11/02/2017 collation Lait nature Pomme pain Fruit Fruit s Steak haché 15% MG Rôti de bœuf (FS) Epinard 60% et pomme de terre 40% Orange Cèleri aux pommes Carottes vichy Mimolette Eclair chocolat Navet râpé et maïs Lasagne bolognaise maison verte blanc Abricot sirop Terrine de campagne* cornichon Riz pilaf endives Steak haché de veau Escalope de veau (FS) Bleu Pêche au sirop Fruit cru Agneau et féculent / Fruit cru Soupe de poisson Cassoulet* maison verte Reblochon de fruits frais
5 Lundi 13 février au samedi 25 février Lundi 13/02/2017 Mardi 14/02/2017 Mercredi 15/02/2017 Jeudi 16/02/2017 Vendredi 17/02/2017 Samedi 18/02/2017 collation Jus d orange Fruit pain Fruit Fruit Coleslaw Semoule couscous Pomme de terre (FS) Filet de cabillaud Grenobloise Tagliatelle camembert Poulet fermier Yassa Purée de patate douce blanc+ coulis de fruit rouge Pomme Choux rouges Rôti de bœuf Vache qui rit Eclair chocolat Taboulé boulgour et quinoa Epinard Poire (potage) Veau banane Produit Laitier / légumes verts Porc Parisienne Gigot d agneau Flageolet verte Tarte Bourdalou 08 Lundi 20/02/2017 Mardi 21/02/2017 Mercredi 22/02/2017 Jeudi 23/02/2017 Vendredi 24/02/2017 Samedi 25/02/2017 collation Lait nature Pomme pain Fruit Fruit s de pâtes Choux de Bruxelles Petit salé * Lentilles aux lardons * crue râpée Rôti de dinde au curry Haricots blanc Compote de pommes maison Pomelos + sucre Filet de poisson meunière Petit pois Céleri rémoulade langue de bœuf Saint Paulin Produit Laitier/ féculent Abats Crème dessert paysanne Filet de saumon frais sauce Hollandaise Pâtes fraiches Crème caramel maison
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