Pour faire suite à notre entretien téléphonique, nous sommes heureux de vous faire parvenir nos propositions de menus, pour vos manifestations.
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- Noëlle Thomas
- il y a 7 ans
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1 L Emeraude Golf de Cély Cély en bière Madame, Monsieur, Pour faire suite à notre entretien téléphonique, nous sommes heureux de vous faire parvenir nos propositions de menus, pour vos manifestations. Installé sur un site privilégié et historique, le golf de Cély conjugue harmonieusement travail et détente. Nous restons à votre entière disposition, pour tout complément d information. Soyez assuré de l entière disponibilité de notre équipe pour faire de vos manifestations un plein succès. Dans l attente du plaisir de vous accueillir. Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l expression de nos sincères salutations. L Emeraude Monsieur Frédéric Guéry
2 SOMMAIRE Petit Déjeuner Pause et ravitaillement parcours Brunch Déjeuner Cocktail
3 Petit Déjeuner OPTION N 1 Boissons chaudes (Café, thé) Jus de fruits (orange, pamplemousse) Eaux minérales Panier de fruits Pain, beurre, confiture 2 viennoiseries Prix ttc par personne euros OPTION N 2 Boissons chaudes (Café, thé) Jus de fruits (orange, pamplemousse) Eaux minérales 1 viennoiserie Prix ttc par personne 8.80 euros
4 Pause et ravitaillement parcours Pause Boissons chaudes (Café, thé) Jus de fruits (orange, pamplemousse) Eaux minérales 3 mini viennoiseries Prix ttc par personne 8.80 euros Eaux ou sodas Prix ttc par personne 3.30 euros Sandwich + eau Prix ttc par personne8.80 euros Sandwich +eau +fruit Prix ttc par personne euros Sandwich + eau+ fruit+ barre chocolatée Prix ttc par personne 13.20euros
5 Brunch à partir de 30 personnes à partir de 8h00 jusqu'à 14h30 maximum Boissons chaudes : café, thé, chocolat, décaféiné eaux de source plate et gazeuse Jus d'orange et de pamplemousse Viennoiseries Baguettes fraîches et grillées Pain de mie toasté Beurre doux et salé, différentes confitures Brie, yaourts natures et aux fruits, fromage blanc Salade verte, 2 crudités (carottes et tomates) Poulet, rôti de porc, jambon blanc, jambon pays Œuf dur Fruits frais Prix ttc par personne euros.
6 LES FORMULES BUFFET 30 personnes minimum FORMULE N 1 Entrée Buffets de charcuteries Assortiments de viandes froides Saumon fumé au bois d hêtre Saumon mariné à l aneth Crudités Assortiments de salades composées Viandes Jambon d York avec découpe en salle Ou Blanc de volaille rôti fleur de thym Garniture Pâtes Assortiments de fromages Desserts Assortiments de tartes de saisons Mousse au chocolat Salade fruits frais Assortiments de pâtisseries Boissons Eaux plates, eaux gazeuses Vin rouge vin blanc 1 pour 4 Café Prix ttc par personne euros
7 FORMULE N 2 Charcuterie Rillettes, Saucisson sec, Andouille Jambon cru de montagne Jambon blanc Terrines 3 crudités 3 salades composées Saumon froid mayonnaise Rôti de porc froid Bœuf froid Agneau froid Poulet froid Brie affiné Tartes aux fruits Mousse au chocolat Salade de fruits frais Corbeille de fruits de saison Boissons Vin au tonneau Eaux Café, décaféiné ou infusion Prix ttc par personne euros
8 Formules all inclusive Base minimum 20 personnes Menu 28 euros entrée plat dessert 25 euros entrée + plat ou plat + dessert Salade Grecque Tomates mozzarella au pistou Tartare d avocat et crevettes roses Pavé de saumon, beurre citronné Onglet de bœuf à l échalote Poulet fermier du Gâtinais Tarte aux fruits de saison Impérial au chocolat Café gourmand Vin rouge ou vin blanc 01 bouteille pour 3 personnes Café
9 Menu 35 euros ttc par personne Tartare d avocat et poireaux aux crevettes roses Assiette de saumon fumé et ses toasts Filet de rouget au coulis de deux poivrons Pièce du boucher Contrefilet rôti aux petits légumes Filet de dorade Brioche perdue et pomme au four Calvados Mi-cuit au chocolat Tarte fine aux pommes glace vanille Vin rouge vin blanc 01 bouteille pour 3 personnes Eau plate eau gazeuse Café
10 Menu 50 euros ttc par personne Cassolette d écrevisses aux champignons forestiers Terrine de foie gras maison Croustillants d asperges Brochette de Saint-Jacques et gambas riz au citron vert Magret de canard aux aromates Ris de veau Pave de bœuf aux deux poivres Filet de bar Brie affiné et verdurette ou Petit chèvre fondant, Profiteroles au chocolat Crêpes Suzette Moelleux au chocolat Eau plate eau gazeuse Vin rouge ou vin blanc 01 bouteille pour 3 personnes Café
11 Menu euros ttc par personne Terrine de foie gras de canard maison pommes rôties Duo Tartare de saumon et thon aux agrumes ½ Langouste à la parisienne Tournedos de filet de bœuf aux cèpes Carré d agneau en croute d herbes jus balsamique pomme de terre farcie grand-mère Filet de daurade royale beurre de romarin caponnata de légumes Plateau de fromages et salade Ou Cabécou rôti sur son toast salade Crêpes Suzette Omelette norvégienne flambée en salle Croustillant chocolat Eau plate eau gazeuse Vin rouge et vin blanc 01 bouteille pour 3 personnes Café
12 Menu 70 euros ttc par personne ½ Langouste à la Parisienne Chaud froid de foie gras Maison Ou Sole meunière dans sa tradition Ou Tournedos de filet bœuf Henri IV sauce périgueux Ou Plateau de fromages et salade Crêpes Suzette Omelette norvégienne flambée en salle Croustillant chocolat Eau plate eau gazeuse Vin rouge et vin blanc 01 bouteille pour 3 personnes Café et ses macarons
13 Cocktail All inclusive Cocktail n 1 Durée 60 minutes Cocktail de fruits Softs Open bar Mélange salé Prix ttc par personne 8.80euros Cocktail n 2 Durée 35 minutes Cocktail de fruits Softs Open bar Champagne Louis Constant 01 bouteille pour 6 Assortiments de 03canapés froids par personne Prix ttc par personne euros
14 Cocktail n 3 Durée 60 minutes Cocktail de fruits Softs Open bar Champagne Louis Constant 01 bouteille pour 6 Assortiments de 6 canapés chauds et froids par personne Prix ttc par personne euros Conditions générales de ventes Un menu unique est à définir pour tous les convives Une bouteille de vin est prévu pour 4 personnes. Le nombre définitif de personnes devra nous parvenir au minimum 7 jours avant la date de la manifestation. Cette base servira de facturation. Passé minuit un supplément de 32,00 par serveur par heure Nous espérons que ces conditions nous vaudront la faveur de vos ordres et demeurons à votre disposition pour toutes modifications ou suggestions que vous apporter. Dans l attente de vous lire, de vous entendre ou de vous recevoir, nous vous prions d agréer, monsieur, l expression de salutations distinguées. Frédéric Guéry
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