Carte traiteur - Printemps Eté

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1 Carte traiteur - Printemps Eté Printemps Eté 2016 TARIFS* PAUSES ACCUEIL CAFE PANIER & BRUNCH COFFRETS REPAS COCKTAILS BUFFETS BOISSONS *Ajouter 10 % pour les prestations week end - Tarifs valables jusqu'au 30/09/2016

2 PAUSE CAFE 2,80 HT/PERS Café, thé et infusion PAUSE AURORE 4,90 HT/PERS Café, thé et infusion, eau minérale 50cl, jus de fruits, biscuits secs, 2 mini-viennoiseries PAUSE PETIT CREUX 4,20 HT/ PERS Café, thé et infusion, eau minérale 50 cl, jus de fruits, biscuits secs PAUSE SUCREE 5,15 HT/PERS PAUSE EXPRESS 3,40 HT/PERS Café, thé et infusion, eau minérale 50cl CAFE GOURMAND* 4,50 HT/PERS 1 Expresso + 1 verrine+ 2 pièces sucrées *Servi pour 12 personnes max Café, thé et infusion, eau minérale 50cl, jus de fruits, biscuits secs, 2 réductions sucrées Nous pouvons vous proposer d'autres formules sur demande... n'hésitez pas à nous contacter au P A U S E S E T CAFE D'ACCUEIL

3 FORMULE SANDWICH 9 HT 1 Sandwich froid + 1 boisson + 1 dessert + 1 café FORMULE SALADE 9 HT 1 Salade+ 1 boisson + 1 dessert + 1 café BRUNCH 8,75 HT Plateau de charcuteries Pain, Beurre, confiture, miel Corbeille de fruits Fromage blanc, Céréales Viennoiseries Café, thé, eau minérale, jus de fruits, lait froid PANIERS & BRUNCH

4 LE TGV 19,20 ht Œuf mimosa et ses crudités Filet de saumon, légumes marinés et son riz parfumé Ou Magret de canard, légumes grillés et sa semoule Duo de fromages secs Mille feuilles LE CORAIL 21,10 ht Terrine de poisson Steak de thon, légumes marinés et son risotto Ou Wok thaï poulet légumes, nouilles chinoises Faisselle crème Tartelette au citron Composition du plateau : 1 entrée + 1 plat garni froid au choix (viande ou poisson) + 1 fromage + 1 dessert +1 pain spécial + 1 eau plate 50cl + 1 café COFFRETS REPAS

5 Les DOUCEURS* 7,65 ht 6 pièces sucrées par personne Barquette à la framboise Eclair au chocolat Eclair au café Fondant au praliné Mini opéra Minis macarons (chocolat, pistache, framboises...) Le Terminus* 11,65 ht 8 pièces par personne (5 pièces salées, 3 pièces sucrées) Pièces salées Pain nordique 2 minis salés apéritifs Domino feuilleté Mini flammekuche Le KALI* 6,95 ht 5 pièces par personne (3 pièces salées, 2 pièces sucrées) Pièces sucrées Mini macaron Petit four sucré Mini financier Canapés délices Pains nordiques Minis salés apéritifs Minis mille feuille sucrés Micro doot s fourrés COCKTAILS * Liste non exhaustive Buffet dressé et nappé. Boissons non comprises

6 * Liste non exhaustive LE VOYAGEUR 19,45 HT 16 pièces par personne* (12 pièces salées, 4 pièces sucrées, café) Pièce froide Mini Makis Pièces chaudes Beignet de Crevettes Accras de Morue Mini Churros aux épices, wasabi et piment Mini brochette volaille Teryaki Assortiment de mini moelleux Saveurs mexicaines Mini Samossas Pièces Sucrées Mini Mille Feuille Rocher coco Tartelette façon pomme d'amour Tartelettes notes chaudes Buffet dressé et nappé. Boissons non comprises Le VOYAGEUR VIP 14 pièces 29,30 HT LE VOYAGEUR XL 21 pièces : (+ 4 bouchées surprises et 1 macaron) 23,45 HT COCKTAILS DEJEUNATOIRES

7 Le CLASSIQUE - 19,45 ht 16 pièces par personne* (13 pièces salées, 3 pièces sucrées, café) Pièces salées froides x 8 LE CLASSIQUE XL 21 pièces : (+ 4 bouchées surprises et 1 macaron) 23,50 HT Pic Apéro champêtre Canapés Lunch Pain Nordique surprise Verrines Navettes Pièces salées chaudes x 5 Minis Salés apéritif Croustillant de Bourgogne Saveur de l'ecailler Mini Croc jambon fromage Baguette savoyarde Le CLASSIQUE VIP 14 pièces 29,45 HT COCKTAILS Buffet dressé et nappé. Boissons non comprises * Liste non exhaustive Pièces sucrées x 3 Petits Fours gourmands French Cookies Mini Tartelette citron Café

8 BUFFET MARAICHER 16,85 ht Salade Niçoise Salade d'été Carpaccio de Boeuf (3 T/ pers) Terrine de la Mer Fromages secs Salade de fruits Café et pain BUFFET DU CHEF 19,70 ht Verrine Guacamole, saumon, crevette Filet de Limande Meunière Ou Noisette de dinde forestière Fromages secs Tarte Citron meringuée Café et pain spécial AUTRES BUFFETS SUR DEMANDE (LYONNAIS, ASIE ) BUFFET ITALIEN 20,30 ht Tomates Mozzarella Bruschetta Filet de Poulet Pesto ou Dos de Cabillaud méditerranéen Fromages secs Panacotta Agrumes Café et pain spécial Buffet dressé et nappé. Boissons non comprises BUFFETS

9 Côte du Rhône Brouilly (rouge) Viognier de l Ardèche (blanc) BOURGOGNE Bourgogne Aligoté (blanc) ROSE Côte de Provence 16,65 ht 18,90 ht 15,60 ht 15,15 ht 12,85 ht Café ou thé Thermos 12,00 ht PETILLANT Cidre (brut-doux) 7,65 ht Champagne Chanoine 29,45 ht Crémant de bourgogne 18,90 ht San Pellegrino 100 cl 3,80 ht BOISSONS Vittel 150 cl Coca Cola 150cl Jus de fruits 100 cl Nestlé 50 cl 3,60 ht 4,00 ht 4.25 ht 1.60 ht

10 Grandes circonstances ou petites occasions, l'équipe du Wagon Restaurant mettra tout en œuvre pour imaginer une prestation à la hauteur de vos envies. Forfait service, 1 personne (pour 50 personnes) : 100,50 HT