Bâtons de fromage, rondelles d oignons frits et pilons de canard. Langouste 1lb, crevettes 8/12, pétoncles U10, calmars et crevettes tempura

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1 E N T R É E S A Le Chêne blanc vous accueille dans son antre pour partager avec vous sa nature généreuse. Le concept original du restaurant repose sur le travail d équipe et la passion de la restauration. Les propriétaires, partenaires de longue date, sont fiers de vous proposer leur vision. Le caractère unique, fort et droit du chêne trouve écho tant dans l assiette que dans l ambiance. Le Chêne blanc ancre ses racines et vous promet une expérience sensorielle mémorable! De la terre Carpaccio de bœuf 13 Bâtons de fromage 6 Bruschetta au brie et prosciutto 8 Pilons de canard (4) 8 (8) 15 Brie fondant pesto et bruschetta 14 Saucisses de canard aux cinq poivres 6 Le parfait goûteur 14 Bâtons de fromage, rondelles d oignons frits et pilons de canard De la mer Calmars frits 13 Gratin de crevettes géantes (2) 7 (3) 10 Pétoncles U10 (2) 10 (3) 13 Assiette de saumon fumé 10 Croquettes de homard 8 Crevettes tempura 7 Plateau de fruits de mer 77 Langouste 1lb, crevettes 8/12, pétoncles U10, calmars et crevettes tempura Du potager Potage du jour 3 Salade du jardin 4 Salade César 4 Bruschetta 5 Trempette poireaux et brie fondant 9 Rondelles d oignons frits 5 Légumes frais et sa trempette 6 Croustilles et ses garnitures 12 Croquettes broco-cheddar 5 Pommes de terre frites 3 Frites de patates douces 4

2 G R I L L A D E S Le Chêne Blanc est fier de vous offrir la meilleure qualité de bœuf sur le marché. Le bœuf de marque Certified Angus Beef se distingue parmi toutes les marques de bœuf Angus. En étant supérieur aux grades canadiens AAA et AA, il surpasse les attentes des consommateurs grâce à ses 10 caractéristiques soigneusement élaborées. Seulement 4 % de tous les bovins répondent aux normes rigoureuses de la marque Certified Angus Beef. Chaque bouchée est naturellement savoureuse, exceptionnellement tendre et juteuse. Bœuf Certified Angus Beef Plats servis avec une salade du jardin en entrée, pommes de terre château et légumes sautés. Choix de sauce : aux poivres ou au porto Bavette de boeuf 8oz 21 Steak Chêne Blanc (macreuse 6 oz) 18 Contre filet 8oz 24 Contre filet 14oz 36 Filet mignon 6oz 34 Tomahawk (pour deux personnes. Quantité limitée) 80 Terre et mer 39 Filet mignon 6 oz et crevette 8/12 Duo terre et mer de luxe 110 Tomahawk et langouste1 lb. (Quantité limitée). De la mer Plats servis avec riz et un accompagnement au choix Filet de saumon frais, érable, poivre et chipotle 18 Pétoncles U10 21 Crevettes 8/12 poêlées 19 Duo crevettes 8/12 et pétoncles U10 21 Langouste géante 1lb (quantité limitée) 39 Fish & chips 15 Servi avec croustilles maison et un accompagnement au choix Crevettes Tempura 15 Veau Plats servis avec pommes de terre château et légumes sautés Escalope de veau al limone 15 (modérée) 19 Escalope de veau et réduction de porto 15 (modérée) 19 Accompagnements Pommes de terre (frites ou au four) Salade du jardin Salade césar Riz Frites de patates douces 2 Légumes sautés 2 Pomme de terre au four garnie 3

3 S a n d w i c h s & s a l a d e s Poulet Plats servis avec riz et un accompagnement au choix Brochette de poulet (modérée) 12 (Régulière) 16 Duo brochette de poulet & pétoncles U10 22 Duo brochette de poulet & crevettes 8/12 21 Filets de poulet 12 Les poutines La Classique (modérée) 6 (Régulière) 8 Frites, sauce BBQ, fromage en grains Le Chêne Blanc (Régulière) 17 Frites, sauce aux poivres, fromage brie, steak de macreuse Du lac Brome (modérée) 8 (Régulière) 12 Frites, sauce aux poivres, fromage suisse, saucisses de canard La Mexicaine (modérée) 9 (Régulière) 14 Frites, sauce aux poivres, viande hachée, piments bananes, fromage râpé Italienne (modérée) 8 (Régulière) 12 Frites, sauce bolognaise, fromage en grains Les sandwichs Servis avec un accompagnement au choix Tortilla au poulet, sauce concombre et poivre 10 Tortilla à la salade de poulet aux poires 10 Ciabatta au poulet mariné et grillé 12 Ciabatta à la saucisse de canard aux cinq poivres 12 Les salades Du jardin ou césar Asiatique du Chêne Blanc Nature 9 11 Poitrine de poulet grillé Filet de saumon grillé Crevettes 8/ Pétoncles U Salade de tofu mariné et grillé 13

4 B u r g e r s & p â t e s Les burgers Certified Angus Beef Servis avec pommes de terre frites et salade de chou Le Chêne Blanc 17 Laitue, brie, oignons frits Le Classique au bœuf 12 Laitue, tomate, cornichon, oignon rouge Le Mexicain 15 Laitue, tomate, oignon rouge, piment fort, salsa Le Bleu 17 Laitue, tomate, oignons frits, fromage bleu Le Bacon-Cheddar 14 Laitue, tomate, cornichon, oignon rouge, bacon, cheddar Le Végétarien 14 Champignons portobello, poivron rouge, zucchinis, fromage suisse Le Homard 17 Croquette de homard, salade de roquette, sauce tartare Les pâtes Spaghetti sauce bolognaise 12 Spaghetti viande fumée et légumes sautés 17 Linguine viande fumée et légumes sautés 17 Linguine sauce bolognaise 12 Linguine du Chêne Blanc 14 Sauce crémeuse maison et poireaux Linguine du Chêne Blanc avec fruits de mer 24 Crevettes 8/12 et pétoncles U10 Ajoutez à vos pâtes Fromage (gratin) 3 Champignons portobello sautés 3 Légumes sautés 3 Viande fumée 4 Crevette 8/12 3 Pétoncle U10 4

5 B R E U V A G E S & M E N U E N F A N T S Menu pour enfants (10 ans et moins) Breuvage et crème glacée inclus Filets de poulet Poutine au poulet Spaghetti sauce bolognaise Pizza bambino pepperoni et fromage Assiette de croquettes broco-cheddar Un seul prix 7 Les breuvages froids Boisson gazeuse en fontaine (à volonté) 3 Boisson gazeuse en bouteille 3 Thé glacé 3 Jus (Pomme, orange, canneberge, limonade) 3 Lait 3 Eau en bouteille 3 Eau pétillante Eska (355 ml) 3 (750 ml) 6 Les breuvages chauds Café, thé ou infusion 2 Espresso 3 Espresso double 5 Cappuccino 4 Café Latte 3

6 B l o n d e s, R o u s s e s & B r u n e s Nos sélections de bières En fût 10 oz 20 oz 60 oz Bud Light Budweiser Alexander Keith rousse 4, 50 6, 50 16, 50 Alexander Keith blonde 4, 50 6, 50 16, 50 Chêne Blanc Stella Artois Shock top 4, 50 6, 50 16, 50 En bouteille Budweiser 5, 50 Bud Light 5, 50 Bud Light Lime 6 Labatt Bleue 5, 50 Bleue Dry 5, 50 Labatt 50 5, 50 Beck s 6, 75 Beck s (sans alcool) 5, 50 Stella Artois 6, 75 Stella Artois Light 5, 50 Hoegaarden 6, 75

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