23 BIS, QUAI DE STRASBOURG BESANÇON

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1 23 BIS, QUAI DE STRASBOURG BESANÇON

2 Menu Shanghai 18,50 e Nems Salade de ch chinois Spe aux vermicelles et plet Plet à l ananas Bœuf au curry Filet de Panga à la sauce acidulée Garniture : riz nature riz cantonais (sup. 2 ) Beignets de pomme banane Litchis au sirop Ananas Frais Menu Impérial 32 e Cocktail maison Menu Chinatown 25,50 e Nems Salade impériale au crabe Spe de raviolis chinois * Bœuf aux quatre saisons piquant Filets de plet aux noix de caj Filets de rget au saté Garniture : riz cantonais Nilles sautées aux germes de soja * Beignets de pomme banane flambées à l alcool de riz Perles de coco à la vapeur Assiette assortie (petits nems, raviolis frits, beignets de crevettes et calamars) Potage Pékinois piquant Assortiment de raviolis à la vapeur * Filets de plet basilic thaï Lotte au curry Canard au gingembre Garniture : riz cantonais nilles sautées aux germes de soja Nems chocolat et à la noix de coco Beignet de pomme glace vanille nappage caramel Merci de n apporter aucun changement aux plats proposés dans les menus Apéritifs Cocktail Chinatown 15 cl. 6,00 Soho impérial (champagne, liqueur de Soho) 12 cl. 8,80 Mandarine impériale (champagne, liqueur mandarine) 12 cl. 8,80 Cpe de champagne 12 cl. 8,50 Kir Royal 12 cl. 8,50 Kir Cassis framboise 10 cl. 4,50 Whisky Glenfiddish (pur malt) 4 cl. 7,00 Whisky Chivas 4 cl. 7,00 Gin tonic 28 cl. 7,00 Ricard Pontarlier 2 cl. 4,50 Martini rge blanc 4 cl. 4,50 Suze 4 cl. 4,50 Porto 4 cl. 4,50 Vodka Orange 17 cl. 8,00 Whisky coca 17 cl. 8,00 Chablis blanc au verre 12 cl. 5,50 Buzet rge au verre 12 cl. 4,00 Buzet rosé au verre 12 cl. 4,00 MacVin du jura 8 cl. 5,80 Cocktail sans alcool Fraîcheur Exotique 15 cl. 5,80 (Jus ananas, mangue, orange, goyave et grenadine) Champagne Ruinart (brut) 75 cl. 95,00 Bières Kronenbrg cl. 5,00 Tsing Tao (chinoise) 33 cl. 5,00 Singha (Thaïlandaise) 33 cl. 5,80 Jus et sodas Jus de litchis 25 cl. 3,60 Jus d orange 25 cl. 3,60 Jus exotique 20 cl. 3,60 Coca cola 33 cl. 3,60 Coca cola zéro 33 cl. 3,60 Ice tea 25 cl. 3,60 Orangina 25 cl. 3,60 Schweppes 25 cl. 3,60 Limonade 33 cl. 3,60 Diabolo (menthe, grenadine, fraise) 33 cl. 3,60 Sirop à l eau (menthe, grenadine, fraise) 33 cl. 2,60

3 LES ENTRÉES LES ENTRÉES LES ENTRÉES Potages Spes 01 Potage suprême pékinois piquant 6,50 02 Potage au crabe et aux asperges 7,50 03 Spe vietnamienne (Pho) 7,50 04 Spe aux raviolis chinois (Wan Tan) 7,50 05 Spe «Tom Yam» aux crevettes 7,50 06 Spe aux vermicelles et au plet 6,50 Hors d œuvre 20 Salade China-Town 9,00 21 Salade à l ananas frais, aux crevettes et au crabe 13,00 22 Salade Impériale au crabe 9,00 23 Salade de ch chinois au plet 8,00 24 Salade Bo-Buong 9,80 25 Rleau de printemps 5,00 26 Nems au plet 6,50 27 Petits nems au porc 6,50 28 Petits nems aux crevettes 7,00 29 Beignets de crevettes aux amandes 10,00 30 Raviolis frits à la sauce ciblette 9,80 31 Assiette assortie 11,80 (Petits nems, raviolis frits, beignets de crevettes et calamars) A la vapeur Dim Sum 32 Croissants aux crevettes et au porc (Fan ko) 6,00 33 Raviolis aux crevettes (Ha Kao) 6,00 34 Raviolis au porc (Siu Mai) 6,00 35 Assortiment de raviolis 6,50 NOS PLATS NOS PLATS NOS PLATS Crustaces 41 Gambas à la sauce piquante 23,00 42 Noix de Saint-Jacques au curry 16,00 43 Crevettes à l impériale 12,00 44 Crevettes au basilic Thaï 12,00 45 Vermicelles sautées aux crevettes 12,00 46 Crevettes sauce aigre dce 12,00 47 Calamars au saté 9,20 48 Calamars sel et poivre 9,20 Poissons 49 Marmite de Lotte aux vermicelles et au gingembre 15,00 50 Filets de lotte à la sauce aigre dce 13,50 51 Filets de rget à la mode Shanghai 13,00 Nilles sautées 52 Nilles sautées aux Fruits de mer 13,00 53 Nilles sautées au Plet 12,00 54 Nilles sautées au Bœuf 12,00 Plet / Bœuf/ Canard/ Porc 60 Filets de plet à l impérial piquant 9,00 61 Filets de plet à l ananas 9,00 62 Filets de plet au curry 9,00 63 Filets de plet aux amandes 9,00 64 Filets de plet au gingembre 9,00 65 Brochettes de plet caramélisé 7,00 70 Bœuf aux champignons noirs et psses de bamb 9,40 71 Bœuf aux quatre saisons piquants 9,40 72 Bœuf au saté 9,40 73 Bœuf au basilic Thaï 9,40 74 Bœuf aux oignons 9,40 75 Bœuf Lok Lak accompagné de son riz 13,00 80 Canard laqué 12,00 81 Canard à l ananas 12,00 82 Canard aux Shiitakes (champignons parfumés) 12,00 90 Porc laqué (cuisson fr 20 min) 12,50 91 Porc caramel 11,50

4 Spécialités LES GOURMANDISES LES GOURMANDISES LES GOURMANDISES 100 Canard laqué aux litchis 14, Crevettes au sel et au poivre 13, Crstillants de canard laqué 15,00 en infusion de miel 103 Noix de Saint Jacques farcies aux crevettes 23,00 Nems au chocolat et à la noix de coco 7,00 Beignet de pomme, glace vanille, nappage caramel 7,00 Crêpe en raviolis de pomme fondante glace noix de coco 8,00 Perles de coco à la vapeur 6,00 Brioches à la crème 5,50 sauce piquante 104 Plet crstillant à la mode Shanghai 12, Travers de porc 15,90 laqué au miel (cuisson fr 20 min) 106 Fruits de mer sautés au poivre de Kampot 15, Crevettes et noix de Saint Jacques sautées 16,00 dans un nid croquant 108 Fondue au saté (min 2 personnes) 19,90 / pers Accompagnement Légumes et riz Beignets de pomme banane 5,50 Beignets de pomme banane à l alcool 7,00 Glace vanille au gingembre confit à l alcool de riz 7,80 Glaces et Sorbet (2 parfums) : 4,00 Vanille, noix de coco et caramel Citron, mangue et fruit de la passion Supplément chantilly 1,00 Supplément clis caramel chocolat 1,00 Litchis au sirop 5,50 Cpe litchis 7, Chop Suey 4,80 (soja, brocolis, ch chinois, champignons noirs) 131 Nilles sautées aux germes de soja 4, Riz à l ananas frais 5, Riz cantonais 4, Riz au curry 4, Riz nature 1,90 (litchis au sirop, glace vanille, chantilly) Cpe mangue 7,00 (mangues au sirop, sorbet mangue, chantilly) Ananas frais 5,80 Mangue fraiche 6,80 Ngat chinois 5,00 Gingembre confit 5,00 Irish coffee 7,80

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