COLZA, PROTEAGINEUX Quelles solutions pour produire plus de protéines?
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- Marie Lavergne
- il y a 6 ans
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2 COLZA, PROTEAGINEUX Quelles solutions pour produire plus de protéines? PRODUCTION ET MARCHES Ir. CARTRYSSE Christine APPO asbl Avec le soutien de la DGARNE CePiCOP
3 GRAINES RICHES EN PROTEINES + de 20 % protéines OLEAGINEUX /OLEO-PROTEAGINEUX : Colza Tournesol Soja Lin PROTEAGINEUX :
4 OLEAGINEUX : Composition des COLZA graines TOURNESOL Tourteau; 56% Huile; 40% Tourteau; 55% Huile; 42% SOJA Huile; 18% LIN Huile; 37% Tourteau; 80% Tourteau; 60% Tourteaux = co-produits de la trituration des graines riches en huile et en protéines
5 OLEAGINEUX : Composition des graines 100 kg de graines colza 40 l d huile + 56 kg tourteaux riches en protéines Développement récent des biocarburants : 1 l d huile 1 l biodiesel + 1,5 kg tourteau Tourteau = co-produit de la production d huile alimentaire et de biodiesel
6 ALIMENTATION ANIMALE Teneur en protéines T. Soja T. Colza T. Tournesol T. Lin Gr. Pois Gr. Féverole Gr. Lupin % 30 (fermier)-38 (schroot) % % 38 % 24 % 29 % (42) % = Sources de protéines végétales Interdiction des farines animales en 2000
7 Production de protéines Potentiel rendement en graines (T/ha) Teneur en protéines des graines Rdt protéines en kg/ha Colza d hiver % Colza de printemps 3 20 % 650 Lin oléagineux 3 22 % 650 Pois protéagineux % Féverole % Lupin doux %
8 Calendrier de semis et de A S O N D récolte J F M A M J J A S O Colza hiver semis récolte Pois ptps Fév ptps Lin oléag ptps Lupin ptps Lin hiver Pois d hiver Fév hiver
9 Potentiel de rendement en graines To/ha Colza Pois prot. Féverole Lupin Lin oléagineux Hiver (3-4) 3-4 Printemps
10 Marges de progrès possibles via la sélection génétique Colza d hiver : Productivité, qualité Hybrides restaurés plus productifs Pois protéagineux: Résistance à la verse, rdt, Poids Mille Grains (semences) Féverole: Qualité (var. à fl. blanches, var. sans vicine convicine= fevita) Lupin: Rendement, précocité, ten. en protéines Lin oléagineux d hiver : Rendement, résist. au froid Pois + féveroles d hiver : Résistance au froid, rdt
11 OLEAGINEUX : Production et trituration en Situation en 2007 : Belgique Production belge Trituration Volumes produits Graines Tourteaux Tourteaux Soja T Colza T T T Tournesol Lin T T Source : FEDIOL Industrie de trituration très active en Belgique Soja, colza : Cargill (Vamo-Mills) (+ trituration 1 ère pression) Lin : Vandeputte, Scaldis, Oliefabriek Lichtervelde, Braet
12 OLEAGINEUX Offre en Belgique : Disponibilité en tourteaux (2007) T.Soja T.Colza T.Lin T.Tournesol Trituration T T T 0 T Importations T T T T Exportations T T T T Disponible T T T T Production totale de tourteaux en Belgique : T Demande en Belgique : Consommation de tourteaux Consommation totale de tourteaux : T (en 2006) Grâce aux importations, volume de tourteaux disponibles : T
13 OLEAGINEUX : Evolution de la trituration en Belgique Trituration basée sur l importation de graines oléagineuses (Europe + Amérique) : En To Gr. Soja Gr. Colza Gr. Tournesol Autres Gr. Lin TOTAL
14 PROTEAGINEUX POIS PROTEAGINEUX FEVEROLE - FEVITA LUPIN DOUX Graines entières riches en protéines alimentation animale en Europe
15 PROTEAGINEUX Offre et demande en Belgique Production belge Importations annuelles Pois protéagineux T T Féverole T Lupin < 200 T TOTAL T T Importations de pois (France et Canada) MAIS Offre européenne diminue!
16 Belgique : Evolution des importations 2000/ /02 de graines de pois protéagineux T T 2002/ / / / / / /09 (juillet à déc. 2008) T T T T T T T Juillet 2007 à déc 2007 : T + 20 % sur la 1 ère moitié de campagne
17 POIS PROTEAGINEUX Evolution des exportations françaises et importations belges (source: UNIP) France: EXPORT Pois UE (Marché alimentation animale) Importations pois français en Belgique 2004/ T T 61 % 2005/ T T 67 % 2006/ T T 63 % 2007/ T T 31 % 2008/09 (prév) T De juillet à janvier 2008: T (+29%) 38 % Baisse de l offre française car recul marqué des surfaces
18 France :
19
20 Marché de la Belgique : Récapitulatif OFFRE DEMANDE Production belge + Trituration Utilisation Tourteaux (oléagineux) T T T Protéagineux T T Taux de couverture 2-90 % 3 à 10 La Belgique peut Co-produits développer oléagineux sa production d oléagineux et Protéagineux de protéagineux, au vu de ses débouchés importants.
21 Avantages environnementaux Colza Piège à nitrates Lutte contre l érosion Protéagineux = légumineuses Pas de fumure azotée Rotation avec pois : moins de gaz à effet de serre = Diversification des productions = Têtes de rotation Matériel céréalier (du semis à la récolte)
22 Merci de votre attention!
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