Menu Traiteur. Qui sommes-nous? page > 2. Petit-déjeuner & goûter page > 3. Assortiments de sandwiches page > 4. Assortiments de salades page > 5

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1 Carte Printemps Menu Traiteur Qui sommes-nous? page > 2 Petit-déjeuner & goûter page > 3 Assortiments de sandwiches page > 4 Assortiments de salades page > 5 Assortiments de desserts page > 6 Cocktails & buffets page > 7 Plateaux repas page > 8 Lunch Box page > 9 Plats chauds & soupes page > 10 Boissons page > 11 Pour commander page > 12

2 Q&Co, le spécialiste parisien du plateau repas naturellement bon Et 100 % plaisir En seulement quelques années, Qualité and Co a su devenir une véritable référence et un solide gage de qualité en matière de restauration rapide. Un succès que cette entreprise familiale fondée en 2002 par Audrey Ghattas et Henry Giral doit d abord à son exigence de tous les jours et à une cuisine qui relève un beau pari : celui d être à la fois saine et gourmande, simple et pleine de personnalité. Au menu donc, des recettes qui changent au rythme des saisons pour mieux conjuguer plaisir et santé à tous les temps : salades généreuses en céréales bio, sandwiches équilibrés, soupes sans gluten, repas végétariens ou sans lactose Le tout concocté chaque jour dans l atelier parisien de Qualité and Co. Parallèlement à ses restaurants parisiens, l enseigne - qui compte aujourd hui une équipe de 40 personnes - a développé un service de livraison haut de gamme (plateaux repas, buffets, verrines et petits déjeuners) à destination des entreprises, salons et évènements. Chez Qualité and Co, pas de longs discours, mais un amour sans concession du produit et une vraie passion pour le «bien manger». Menu PRINTEMPS - page > 2

3 { petit déjeuner & goûter } Une réunion de travail matinale? Un évènement à accompagner d une pause sucrée? Pour vous simplifier la vie, nous nous occupons de tout : assortiment de viennoiseries, mini financiers et madeleines, sans oublier notre large choix de boissons chaudes et de jus de fruits frais. De quoi débuter la journée de travail en beauté ou remonter le moral des troupes en milieu d après-midi! Café, thé, chocolat (thermos 1L) Assortiment mini financiers 40 pièces (chocolat, nature) Jus de fruits (1L) Jus d orange Jus de pomme carotte & gingembre Red lady : orange, fraise & framboise Dynamic : fraise, orange & banane Assortiment mini viennoiseries 25 pièces (pains au chocolat et croissants) Plateau madeleines 25 pièces Assortiment mini macarons 40 pièces (Pistache, framboise, chocolat, caramel, citron, café) Assortiment mini cookies 30 pièces (Chocolat au lait, noir, blanc) Menu PRINTEMPS - page > 3

4 { les assortiments sandwiches & clubs } Tous nos sandwiches sont confectionnés à partir d aliments naturels et de pain frais livré le jour même par notre boulanger. Et pour que gourmandise rime toujours avec forme, nous avons remplacé la matière grasse par une sauce végétarienne bio, bien plus légère et savoureuse. Assortiment 8 mini sandwiches Assortiment 24 mini sandwiches club Le Globe-trotter «Boulanger» au jambon & comté, «Poulet citron», «Very italien» mozzarella & pesto rouge, «Poulet Grana», «Veggie Comté» aux petits légumes, «Pavot tuna», «Speckissimo», «Frenchie» au jambon & beurre demi-sel Le Veggie «Very italien» mozzarella & pesto rouge, 4 «Veggie Comté» aux petits légumes. Le Club mix «Club classic» jambon oeuf, «Poulet bacon», «Cocktail Club» crevettes avocat, «Poulet tartare & champignons», «Creamy salmon». Le Club privé «Cocktail Club» crevettes avocat, «Creamy salmon», «Poulet tartare & champignons». Le Gourmet «Poulet citron», 1 «Veggie Comté» aux petits légumes, 2 «Poulet Grana», 1 «Pavot tuna», 2 «Very italien» mozzarella & pesto rouge. Menu PRINTEMPS - page > 4

5 { Les assortiments de 6 salades } Chez Q&CO, une bonne salade, c est avant tout la rencontre entre de bons légumes et des céréales bio. Une base fraîche et gourmande qui prend toute sa dimension grâce à une bonne sauce maison, un savant mélange d épices, quelques herbes fraîches, du poisson, de la viande ou du fromage. Le Globe-trotter Taboulé féta, 1 Veggie lentilles et quinoa, 1 Soba croquante, 1 Pasta pesto et chiffonnade de jambon, 1 Poulet tandoori, 1 Poulet quinoa & avocat. Le Gourmet Salmon shop & pommes de terre rattes, 1 Volaille thaï, 1 Taboulé feta, 1 Soba croquante, 1 Veggie lentilles & quinoa rouge, 1 Poulet quinoa & avocat. Le Veggie Taboulé féta, 2 Veggie lentilles et quinoa, 1 Veggie 3 légumes, 1 Ratatouille néo-provençale. Menu PRINTEMPS - page > 5

6 { Les desserts } Chaque jour, notre pâtissier concocte de savoureux desserts à la fois gourmands, légers et inventifs : panacotta pistache, tiramisu cacao, cheesecake coulis de framboise, salades de fruits et compotes Sans oublier notre délicieuse sélection de cakes et de cookies. Assortiment desserts «Plaisir» 12 pièces 47,00 Délice citron au palet breton, cheesecake coulis framboise, mousse au chocolat de Tanzanie, fraises au Mascarpone, panacotta pistache & compotée de fruits rouges, tiramisu cacao Assortiment desserts «Ligne» 12 pièces Compote rhubarbe abricot & mousse légère, salade orange & cranberry, compotée de fruits rouges & fromage blanc, salade fraises graines de chia & lait d amande, fromage blanc compote banane & muesli, salade de fruits. Assortiment mini financiers 40 pièces (nature & chocolat) Assortiment mini macarons 40 pièces (Pistache, framboise, chocolat, caramel, citron, café) Assortiment mini cookies 30 pièces (Chocolat au lait, noir, blanc) Menu PRINTEMPS - page > 6

7 { Cocktails & buffets } Un événement? Une soirée de lancement? Quels que soient vos besoins et le nombre d invités, nos assortiments cocktails sont parfaits en toute occasion : verrines salées et sucrées, mini sandwiches, pâtisseries, boissons, etc. Pour une présentation soignée, ils sont livrés dans une élégante boîte noire. Nos assortiments salés Verrines salées 15 pièces Crevettes au curry, poulet & guacamole, taboulé féta, saumon poché, poulet tandoori. Navettes volaille & fines herbes 20 pièces Petits pains au lait, émincé de poulet, tartare, fines herbes & champignons. Navettes saumon fumé 20 pièces Petits pains au lait, saumon fumé, crème de mascarpone, ciboulette, aneth & jus de citron. Nos assortiments sucrés Verrines sucrées 15 pièces Fraises au mascarpone, délice citron au palet breton, perles du Japon coulis de mangue, panacotta pistache, mousse au chocolat de Tanzanie. Assortiment mini financiers 40 pièces (nature & chocolat) Assortiment mini macarons 40 pièces (Pistache, framboise, chocolat, caramel, citron, café) Navettes comté & coleslaw 20 pièces Petits pains au lait, Comté AOP, coleslaw, courgettes marinées & sauce végétarienne. Assortiment mini cookies 30 pièces (Chocolat au lait, noir, blanc) Menu PRINTEMPS - page > 7

8 { Plateaux repas } Tous nos plateaux sont préparés par notre chef à partir d aliments frais et bio. Ils se composent d une entrée + un plat + un fromage + un petit pain + un dessert. Ils sont accompagnés de couverts en bambou + verre + sel & poivre. Nordique Salade de légumes croquants, sauce moutardée, Comté AOP râpé «Salmon shop» (saumon poché, pommes de terre rattes, haricots verts & sauce raifort) Fromage affiné & petit pain Fraises au mascarpone Veggie Ratatouille néo-provençale au fromage Grana et pignons Taboulé féta (boulgour de kamut bio, légumes marinés et Sumac) Fromage affiné & petit pain Compote rhubarbe-abricot & mousse légère Spicy Haricots verts & tartare de légumes Poulet épicé au guacamole onctueux, salade de quinoa bio Fromage affiné & petit pain Délice citron au palet breton Bento Salade de carottes, lentilles & betteraves Nouilles Soba croquantes, crevettes au curry & pousses d épinard Fromage affiné & petit pain Perles du japon & coulis de mangue Menu PRINTEMPS - page > 8

9 { Lunch Box } Savoureuses et équilibrées, elles sont parfaites pour une pause-déjeuner au bureau ou une réunion. Elles se composent toutes d une salade + un mini sandwich + un dessert + une Evian. La solution simple, pratique et gourmande. Menu Thaï Salade volaille thaï & riz rouge Mini sandwich thon & graines de sésame Compote rhubarbe-abricot & mousse légère Evian 50 cl Menu Trattoria Salade «Pasta pesto & chiffonnade de jambon» Mini sandwich «Very Italien» (mozzarella & pesto rouge) Tiramisu cacao Evian 50 cl Menu Veggie Salade «Veggie 3 légumes» (lentilles, carottes & betteraves, sauce aux épices) Mini sandwich «Veggie Comté» (Comté AOP, petits légumes, moutarde) Cheesecake, coulis framboise Evian 50 cl Menu Energie Taboulé féta (kamut bio, légumes marinés et sumac) Mini sandwich «Boulanger» (pain brioché, jambon, comté et beurre 1/2 sel) Salade orange & cranberry Evian 50 cl Menu PRINTEMPS - page > 9

10 { Plats chauds } Risotto, lasagnes, parmentier, tartes salées ou soupes chaudes sans gluten... Chaque semaine, nous vous proposons un choix de plats chauds aussi variés qu inspirés. Nos plats chauds Découvrez notre menu de la semaine sur Lasagnes 8.90 Risotto 8.90 Plat chaud 8.90 Tarte salée 6.80 Nos soupes chaudes Découvrez notre menu de la semaine sur Soupe chaude - 33 cl 4.90 Thermos - 1 L Menu PRINTEMPS - page > 10

11 { les boissons } Vin rouge - 75 cl Côtes du Lubéron AOC Grand Marrenon «Cellier de Marrenon» Saint Emilion Grand cru AOC Château Fourney «Château Rollet» Haut Médoc APC Héritage chasse spleen «Ballonde et Meneret» Vin blanc - 75 cl Côtes du Lubéron AOC Grand Marrenon «Cellier de Marrenon» Macon Solutre AOC Loron «Loron & fils» Montagny 1 er cru Clos chaudron AOC Davenay «Picard» Eaux minérales Evian - 50cl 1.90 Badoit - 50 cl 2.20 Evian - 1L 2.80 Badoit - 1 L 2.80 Soda Coca / coca light / coca zero 33 cl 2.00 Coca - coca light - 1,5 L 4.90 Jus de fruits - 1 L Jus d orange Jus de pomme carotte & gingembre Red lady : orange, fraise & framboise Dynamic : fraise, orange & banane Champagne Louis Constant brut - 75 cl Pipper Heidsieck brut - 75 cl L abus d alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération Menu PRINTEMPS - page > 11

12 Pour commander : Comment? - Sur le site : - Par mail : livraison@qualiteandco.com - Par téléphone : du lundi au vendredi de 9h à 18h Quand? - 7/7 sur www. qualiteandco.com - 7/7 par mail livraison@qualiteandco.com - De 9h à 18h du lundi au vendredi par téléphone Pour une commande le jour même : - Sur le site : jusqu à 13h - Par téléphone au Dans la limite des stocks disponibles La livraison : - 7/7 de 8h à 18h à Paris et en banlieue. Tarif des livraisons : 18 pour Paris 35 pour la banlieue* 55 pour le dimanche et les jours fériés * certaines zones périphériques de la région peuvent être soumises à une tarification spéciale. Pas de minimum de commande. Pour toute livraison supérieure à 50 plateaux repas : nous consulter. Tous les prix sont en TTC TVA 10% sur la restauration, 20% sur les alcools le transport et le service. Retrouvez toutes nos conditions générales de vente sur Pour une livraison le week end : - Le vendredi avant 18h Menu PRINTEMPS - page > 12