Entrées / Starters Chicken Satay / Poulet Satay

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1 Restaurant menu

2 Entrées / Starters Chicken Satay / Poulet Satay Lamb Satay / Agneau Satay Beef Satay / Boeuf Satay Crispy chicken / Poulet croustillant Safran Octopus / Pieuvre safranée Tandoori Chicken Wings (with Pickles) / Poulet Tandoori (avec Achards) Seafood Basket / Plateau de fruits de mer Calamari ring with papaya Salad / Anneaux de calamar accompagnés d une salade de papaye Prawn Tempura with sweet chili Sauce / Crevettes Tempura accompagnées d une sauce piquante Fried tofu / Tofu poellé Rs180 Rs 250 Rs 140 Salad Mauritian Style Salad / Salade à la Mauricienne Prawn / Crevettes Fish / Poisson Octopus / Pieuvre Chicken Salad / Salade de poulet Palmist salad / Salade de palmiste Marlin Veg Prawn Cocktail / Cocktail de crevettes Chef Salad / Salade du chef Marlin Octopus / Pieuvre Crevettes / Prawns Rs 220 Rs 275 Rs 250 Rs 230 Rs 220 Rs 225 Rs 225 Soup Crab Soup / Soupe de Crabe Fish Broth / Bouillon de Poisson Vegetable Cream / Crème de Légumes

3 Selection Mauricienne Poisson grillé & légumes sauté au wok (Accompagné d une émulsion de citronelle et d une sauce créole. Servi avec du riz ou une salade) Côtes d agneau grillées aux herbes accompagnées d une sauce à la menthe (Servies avec une ratatouille et une purée de pommes de terre) Calamar sauté servi avec une sauce au beurre d ail (Accompagné de Bok Choy braisé et de riz Blanc) Poulet grillé à la sauce barbeque (Servi avec une purée de pommes de terre et légumes sautés) Plateau de fruits de mer (Servi avec salade, riz et légumes) Langouste grillée servie avec une sauce créole et une émulsion de citronelle (Accompagné d un riz safrané et de légumes à l ail) Curry / Daube / Vindaye de poisson accompagné(e) d aubergines (Servi avec du riz blanc, faratha, sambal varié ou de dhalls) Curry / Daube de Poulet servi(e) avec des crevettes (Accompagné de riz blanc, faratha, sambal varié ou de dhalls) Curry / Vindaye d Ourite (Accompagné de riz blanc, faratha, sambal varié ou de dhalls) Curry / Daube de cerf (Accompagné de riz blanc, faratha, sambal varié ou de dhalls) Curry / Daube de légumes (Accompagné de riz blanc, faratha, sambal varié ou de dhalls) Gratin de palmiste (Servi avec des croutons au beurre d ail et une sélection de légumes sautés) Filet de boeuf avec une sauce au champignons ou au poivre vert (Servi avec des légumes et des frites) Rs 430 Rs 390 Rs 380 Rs 1,250 Rs 1,100 Rs 320 Rs 400 Rs 275 Rs 280 Rs 500

4 Mauritian Selection Grilled fish with sauteed vegetables (Served with a lemongrass emulsion and a creole sauce, with rice or salad) Grilled Lamb ribs with herbs and mint sauce (Served with Ratatouille and Mashed Potatoes) Sauteed Calamari in Garlic butter (Served with Braised Bok Choy and rice) Grilled chicken in barbeque sauce (Served in mashed potatos and sauteed vegetables) Seafood platter (Accompanied by salad, rice and vegetables) Grilled lobster served in creole sauce & lemongrass emulsion (Served with safran rice and garlic vegetables) Fish Curry / Stew / Vindaloo with egglant Chicken Curry / Stew with prawns Octopus Curry / Vindaloo Venison Curry / Stew Vegetables Curry / Stew Palmist gratin (Served with croutons in garlic butter and sautéed vegetables) Beef fillet served with a mushroom or a green pepper sauce (Accompanied by vegetables and chips) Rs 430 Rs 390 Rs 400 Rs 1,250 Rs 1,100 Rs 320 Rs 400 Rs 275 Rs 280 Rs 500

5 Indian Selection Chicken Makhani / Poulet Makhani Lamb Makhani / Agneau Makhani Chicken tandoori / Poulet Tandoori Spicy Tiger prawns curry / Curry de crevettes tigrées Lamb Masala Curry / Curry d agneau masala Mixed Vegetable Makhani / Légumes Makhani Palak Panneer & Dholl Tarka, Aloo curry with chick peas Palak Paneer & Dholl Tarka, curry de pommes de terre et pois chiches Faratha Rice / Riz Safrané / Masala Rice / Plain Safran / Masala / Blanc Rs 375 Rs 450 Rs 360 Rs 260 Rs 250 Rs 20 Rs 80

6 Oriental Selection Chicken Thai curry with coconut milk Prawn Thai curry with coconut milk Veg Thai curry with coconut milk Chicken Choy-soy Chicken Sauteed with Bok Choy Fish in Ginger sauce Lamb with Sauce Takeyki Sauteed Tofu Rs 310 Rs 310 The above mentioned dishes are served with rice Fried Rice Veg Chicken & Egg Lamb & Egg Seafood Special Fried Noodles Veg Chicken & Egg Lamb & Egg Seafood Special Bol Renverse Veg Chicken & Egg Lamb & Egg Seafood

7 Selection Orientale Curry de poulet Thai avec du lait de coco Curry de crevettes Thai avec du lait de coco Curry de légumes Thai avec du lait de coco Poulet Choy-soy Poulet Sauté Bok Choy Poisson au gingembre Agneau à la sauce Takeyki Tofu Sauté Rs 310 Rs 310 Les plats ci dessus sont servis avec du riz Riz frit Légumes Poulet & Oeufs Agneau & Oeufs Fruits de Mer Spécial Mines frit Légumes Poulet & Oeufs Agneau & Oeufs Fruits de Mer Spécial Bol renversé Légumes Poulet & Oeufs Agneau & Oeufs Fruits de Mer

8 Lunch Selection Burger Chicken / Poulet Lamb / Agneau Veg / Veg Served with chips and salads and onion rings Servi avec des frites, salade et rondelles d oignions Sandwich Toasted / Panini Tuna / Thon Chicken / Poulet Grilled Vegetables / Légumes Grillés Smoked Marlin / Marlin Fumé Nuggets Chicken / Poulet Fish / Poisson Served with chips and raw vegetables salad Servi avec des frites et une salade de crudités Spaghetti / Penne Napolitane Sauce / Sauce Napolitaine Arabiata Sauce / Sauce Arabiata Four cheese / Quatre fromages Pesto Sauce / Sauce pesto Supplement: Chicken / Seafood / Lamb / Veg Poulet / Fruits de mer/ Agneau / Légumes Fried Rice / Riz frit Veg / Légumes Chicken & Egg / Poulet & oeufs Lamb & Egg / Agneau & oeufs Seafood / Fruits de mer Special Fried Noodles / Mines frit Veg / Légumes Chicken & Egg / Poulets & oeufs Lamb & Egg / Agneau & oeufs Seafood / Fruits de mer Special Rs 220 Rs 250 Rs 175 Rs 60

9 Desserts Mousse de fruits tropicaux / Tropical fruit mousse Tiramisu Plateau de Fruits / Fruit Assortments Selection of Ice-cream Sorbet / Crème Glacée / Sorbet Moist chocolate cake / Moelleux au chocolat Fruit Cheese Cake / Cheese cake aux fruits Sagoo Rs 100 Rs 110