Plat du jour + Dessert du jour. Uniquement le midi du lundi au vendredi. Burger au choix à la carte + dessert au choix :

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Pierre-Yves Lemieux
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1 12,50 Plat du jour + Dessert du jour Uniquement le midi du lundi au vendredi * 13,50 Burger au choix à la carte + dessert au choix : Muffin «tout choco» Fromage blanc fermier et coulis Salade de fruits frais *Servie uniquement le midi du lundi au vendredi Entrée + plat Plat + dessert Entrée + plat + dessert 16,00 16,00 20,00

blanc fermier et coulis Salade de fruits frais *Servie uniquement le midi du

2 APÉRITIFS Pastis, Ricard 2 cl - 3,50 Kir muscadet (cassis, pêche, mure) 10 cl - 3,00 Kir pétillant (cassis, pêche, mure) 10 cl - 4,00 Martini blanc ou rouge 5 cl - 3,50 Porto blanc ou rouge 5 cl - 3,50 Pineau 5 cl - 3,50 Vodka 5 cl - 5,50 Campari 5 cl - 4,00 Rhum Havana Club 5 cl - 6,00 Jack Daniel s, Four Roses, Jameson 4 cl Chivas 12 ans 4 cl BIÈRES ET CIDRES Bière pression Affligem 25 cl - 3,60 Pinte 50 cl - 7,00 Bière pression Heineken 25 cl - 3,00 Pinte 50 cl - 5,80 Desperados bouteille 33 cl - 5,50 Hoogarden bouteille 33 cl - 5, bouteille 25 cl - 4,00 Cidre artisanal brut Verre 2,50 - Bouteille 9,50 Kir Nantillais 10 cl - 3,50 BOISSONS SANS ALCOOL Vittel 50 cl - 3,50 / 1L - 4,50 Plancoët 50 cl - 3,50 / 1L - 4,50 San Pellegrino 50 cl - 3,50 / 1L - 4,50 Eau de Perrier 50 cl - 3,50 / 1L - 4,50 Coca cola, Coca cola zéro 33 cl - 3,50 Orangina 25 cl - 3,50 Jus de fruits 25 cl - 3,50 (orange, abricot, tomate, ananas) Schweppes 20 cl - 3,50 Perrier 33 cl - 3,50 CHAMPAGNES, CREMANT, MOUSSEUX Champagne Jacquart Coupe 10 cl - 7,00 / 75 cl - 65,00 Crémant rosé Langlois brut 75 cl - 25,00 Mousseux Veuve Lalande blanc de blanc 75 cl - 20,00 DIGESTIFS 5 cl - 6,00 Get 27, Cointreau, Cognac, Calvados, Eau de vie de fruits, Menthe pastille

00 BIÈRES ET CIDRES Bière pression Affligem 25 cl - 3,60 Pinte 50 cl - 7,00 Bière pression Heineken 25 cl - 3,00 Pinte 50 cl - 5,80 Desperados bouteille 33 cl - 5,50 Hoogarden bouteille 33 cl - 5,00

Verre 37,5 CL 75 CL Menetou Salon «Château de Maupas» 2014 28,00 Muscadet Sèvre & Maine sur lie 2,50 12,00 «Domaine des vignes du Grand Moulin» 2014 Quincy «Joseph Mellot» 2014 5,00 30,00 Coteaux du

3 Verre 37,5 CL 75 CL Menetou Salon «Château de Maupas» ,00 Muscadet Sèvre & Maine sur lie 2,50 12,00 «Domaine des vignes du Grand Moulin» 2014 Quincy «Joseph Mellot» ,00 30,00 Coteaux du Layon «La Ducquerie» ,00 Sauvignon Blanc «Les rafeliers» ,00 15,00 Cheverny «Domaine Sauger» ,50 13,50 21,50 Vin de pays cépage sauvignon Pichet 25 cl - 5,00 Pichet 50 cl - 7,00 Côtes de Provence «Cuvée de St-Tropez» ,50 13,50 20,50 Rosé de Loire «Domaine de Mihoudy» ,00 Vin du pays de l île de beauté Pichet 25 cl - 5,00 / Pichet 50 cl - 7,00

«Domaine Sauger» 2014 3,50 13,50 21,50 Vin de pays cépage sauvignon Pichet 25 cl - 5,00 Pichet 50 cl - 7,00 Côtes de Provence «Cuvée de

Vins de Loire Verre 37,5 CL 75 CL Saumur Champigny «Domaine Filliatreau» 2014 3,75 13,50 25,00 Saumur Champigny «Domaine du Val Brun» 2014 3,50 13,50 21,00 St Nicolas de Bourgueil «Domaine des

4 Vins de Loire Verre 37,5 CL 75 CL Saumur Champigny «Domaine Filliatreau» ,75 13,50 25,00 Saumur Champigny «Domaine du Val Brun» ,50 13,50 21,00 St Nicolas de Bourgueil «Domaine des Coutures» ,50 20,50 Menetou Salon «Chavet» ,45 11,50 32,00 Chinon «Domaine du Raifault» 2010, 2011, 2012, ,45 15,50 22,00 Bordeaux et autres Grave «Château Arzac» 2012 Lussac St Emilion «Château Lucas» 2010 Médoc «Château Gadet-Cuypers» ,50 22,00 30,00 26,50 Vin du pays d Oc cépage merlot Pichet 25 cl - 5,00 / Pichet 50 cl - 7,00

«Domaine du Raifault» 2010, 2011, 2012, 2013 13,45 15,50 22,00 Bordeaux et autres Grave «Château Arzac» 2012 Lussac St Emilion «Château

L entrée du jour à l ardoise Assiette de jambon de Vendée et ses pickles de légumes Verrine de concombre, mousse de chèvre frais et chips de chorizo

5 L entrée du jour à l ardoise Assiette de jambon de Vendée et ses pickles de légumes Verrine de concombre, mousse de chèvre frais et chips de chorizo Salade de mâche, pommes de terre nouvelles, anchois marinés et chantilly safranée v La trilogie de saumon (tartare au basilic, façon gravelax et rillettes)

Salade de mâche, pommes de terre nouvelles, anchois marinés et chantilly

6 13,00 Pièce du boucher (origine France) et ses frites maison Pavé de saumon rôti et son crumble au basilic et sésame Nos Filet de merlu poché au beurre nantais et son riz basmati aux petits-légumes Ballotine de mignon de porc persillée, pommes de terre grenailles et courgettes Le plat du jour à l ardoise 12,00

nantais et son riz basmati aux petits-légumes Ballotine de mignon de porc

7 14,00 (Origine France ) Pain artisanal, bœuf, Curé nantais, oignons rouges, tomates, salade Notre Pain burger de la Boulangerie Terre des Pains Saint-Herblain(44800) Pain artisanal, boeuf, raclette chapelaine, oignons rouges, tomates, salade Pain artisanal, saumon mariné au poivre baies roses, petit Douet, oignons rouges, tomates, salade Les burgers sont accompagnés de frites maison et salade verte

chapelaine, oignons rouges, tomates, salade Pain artisanal, saumon mariné au poivre baies roses,

8 En direct du Gaec Maine-atlantique, Race rouge des près Entrecôte de bœuf : 350g +/- frites maison et salade verte 19,50 14,00 Carpaccio de bœuf (origine France) au basilic chèvre frais, ou à la parmesane, accompagné de frites maison et salade verte 15,00 Salade, tomates, légumes de saison et vinaigrette maison 18,00 Salade, tomates, pommes de terre, gambas, saumon, Saint-Jacques et rillette de saumon Les salades sont légèrement relevées et assaisonnées de notre vinaigrette maison

salade verte 15,00 Salade, tomates, légumes de saison et vinaigrette maison 18,00 Salade, tomates, pommes de terre,

9 Buffet de desserts 6,50 Café gourmand 6,50 Le café 2,00 Thé 2,20 En direct de notre artisan glacé, Terres de glaces à Muffiac Vanille, chocolat, framboise, caramel beurre salé, passion, citron, fraise 6,50

Terres de glaces à Muffiac - 56140 Vanille, chocolat,

Restaurant La confiture Les côteaux Nantais 3 place Pierre Desfosses 44120 Vertou Le miel Route de la Landaiserie 44860 St Aignan de grand-lieu Le jus de pomme 4 rue du Guélin 56200 St Martin sur

Le bœuf AOC GAEC Maine Atlantique La Ministerie 44110 Soudan Le canard Alain François 44000 Bouaye Huile Le Gaec de Rouillon 44520 La Meilleraye de Bretagne La terrine de campagne Salaisons de l

10 Restaurant La confiture Les côteaux Nantais 3 place Pierre Desfosses Vertou Le miel Route de la Landaiserie St Aignan de grand-lieu Le jus de pomme 4 rue du Guélin St Martin sur oust Producteurs locaux, une démarche Brit Hotel! Le bœuf AOC GAEC Maine Atlantique La Ministerie Soudan Le canard Alain François Bouaye Huile Le Gaec de Rouillon La Meilleraye de Bretagne La terrine de campagne Salaisons de l Erdre La Chapelle sur erdre Glaces artisanales Terres de glaces La ville Robert Ruffiac Le curé Nantais Rue du bois chéri Pornic Lait, crème, fromage Ferme de la Pannetière La Chapelle-sur-Erdre Le pain burger Terre des Pains Saint-Herblain Les Boissons Coteaux du Layon Le cidre breton Muscadet Le Nantillais EARL La Ducquerie St Lambert du lattay Cidrerie artisanale La Ruaudaie 4 rue du Guélin St Martin sur Oust Les vignes du grand moulin La cormerais Monnieres Chemin des granges Les Sorinières

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