CONCOURS DES VINS DU VAL DE LOIRE - INTERLOIRE

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1 InterLoire Bureau des Vins de Nantes Château de la Frémoire Vertou InterLoire Bureau des Vins d'anjou et de Saumur B.P Angers Cedex 02 InterLoire Bureau des Vins de la Touraine B.P Tours Cedex 1 CONCOURS DES VINS DU VAL DE LOIRE - INTERLOIRE Il permet aux vins ayant obtenu une distinction de se faire connaître et reconnaître sur le marché. InterLoire est habilitée au plan national, à organiser ce Concours qui permet, grâce au macaron à apposer sur les bouteilles, de faire connaître la distinction auprès des consommateurs. Toute personne pourra connaître les résultats du concours par les parutions presse, sur le site internet ou par demande adressée à l Interprofession. Le règlement complet ainsi que les modalités pour participer au Concours sont présentés ci-dessous. Pour des raisons pratiques d organisation, InterLoire se réserve le droit de dissocier l organisation du Concours, en confiant à chacun de ses bureaux régionaux la gestion de la mise en place du concours et du déroulement des épreuves de sélection pour les A.O.P. le concernant. Attention, toute annulation par le candidat d un échantillon après la clôture des inscriptions ne fera l objet d aucun remboursement des droits d inscription. Article 1 : Candidats au Concours Les Producteurs, les Coopératives et les Négociants peuvent présenter leurs vins au Concours des Vins du Val de Loire, organisé par InterLoire. Les opérateurs seront avisés ou, à défaut pourront demander le règlement et un dossier d inscription auprès d InterLoire ou consulter le site internet : vinsvaldeloire.fr. et télécharger le dossier d inscription Article 2 : Vins présentés Le Concours des Vins de Loire, organisé par InterLoire, est réservé aux A.O.P. dont les O.D.G. adhèrent à InterLoire. La liste des AOP et catégories (AOP, Type de vin) ouvertes au concours sont jointes en annexe 1. Chaque concourant peut présenter le nombre d AOP de son choix. Les millésimes et normes sont précisées chaque année sur une annexe à part. Les A.O.P. pouvant être vinifiés en primeur et qui feront la demande de participer au Concours via leur ODG feront l objet d une organisation identique mais séparée dans le temps : les vins seront prélevés et dégustés dans le mois précédant leur mise en marché (3 ème jeudi de novembre). Seuls les vins ayant fait l objet d une déclaration de revendication auprès de l ODG, peuvent participer au concours. Une copie de la déclaration devra être fournie avec le bulletin d inscription, ou remise au plus tard à l agent préleveur, faute de quoi l échantillon ne pourra pas concourir. Millésime : pour chaque A.O.P., sera(ront) retenu(s) le ou les millésimes parmi les 2 derniers commercialisables, en référence au décret. La règle générale sera N et/ou N-1, sauf stipulation spécifique dans le décret de l A.O.P. obligeant à retenir la récolte N-1 et/ou N-2 ou les années antérieures. Pour les Vins Mousseux, les bouteilles devront avoir été dégorgées et répondre au minimum d élevage sur latte de l A.O.P. concernée. Pour les A.O.P. ouvrant sur plusieurs millésimes, au concours, il ne sera autorisé pour une cuvée (identifiée par son numéro de lot et son millésime) qu une seule présentation au concours (présentation à une seule édition). 1

2 Article 3 : Volumes et degrés Volumes minimums et normes à respecter pour le concours : cf. tableau annuel. Les dépassements de degré ne seront autorisés que s'ils n ont pas fait l objet d une opération d enrichissement (celle-ci soit être mentionnée dans le cahier d enrichissement). Le volume ne doit pas être inférieur au minimum fixé sauf si le volume présenté représente la totalité de la récolte pour l A.O.P. revendiquée (dans une même couleur). Dans ce cas, le minimum fixé ne peut pas être inférieur à litres (1 333 bouteilles). Article 4 : Echantillons [4 ou 5 bouteilles 75 cl au total(ou volume équivalent en conditionnement 37,5cl ou 50cl)] Chaque échantillon sera composé de : 4 bouteilles non habillées à prélever, si l analyse doit être faite ou 3 bouteilles anonymes à prélever si un bulletin d analyse complet et conforme à l article 6 peut être fourni au moment de l inscription ou, exceptionnellement et au plus tard, au moment du prélèvement, plus une bouteille conservée à la cave par le participant jusqu à la date du concours ou pendant une durée d un an si le vin est primé. Dans ce dernier cas, l échantillon conservé sera accompagné du bulletin d inscription et du bulletin d analyse, à conserver pendant 5 ans. Bouteilles pour les vins tranquilles Type de bouteille : Nantais : pour les Muscadet et gros plant, la bouteille la plus communément répandue, Anjou-Saumur : «Anjou» avec écusson ou «Loire» avec fleur de lys, Touraine : bouteille la plus communément utilisée pour chaque AOC parmi 2 modèles : o bouteille «Bourgogne», o bouteille «Loire» avec fleur de lys. Couleur de la bouteille : Vins rouges et blancs : bouteille de couleur verte, feuille morte ou antique, Vins rosés : bouteille blanche obligatoire. Pour les vins mousseux et pétillants Toutes les formes de bouteilles seront acceptées. Les échantillons doivent provenir d un lot non seulement homogène mais aussi disponible et détenu en vue de la consommation, conditionné ou en vrac (sauf pour les vins mousseux). Ils doivent être représentatifs du lot auquel ils appartiennent. Lorsqu un lot de vin présenté au concours est stocké en vrac, l échantillon présenté au concours est composé de l assemblage des échantillons prélevés dans chacun des contenants et assemblés au prorata des volumes de ces contenants. Le nombre d échantillons par AOP ou catégorie est limité à 2 échantillons maximum pour une même catégorie (A.O.P. millésime type de vin), sous réserve que les cuvées et numéros de lots puissent être clairement identifiés et que chaque cuvée réponde au volume minimum à commercialiser. Chaque concourant devra renvoyer à InterLoire (bureau régional dont dépendent les AOC présentées), son dossier d inscription, dûment complété (identification complète du concourant) et signé, comprenant pour chaque échantillon représentant un lot de vin : les éléments à renseigner sur la fiche d inscription : o la dénomination de vente réglementaire (AOP), o le millésime, o et, le cas échéant : la couleur, le cépage, la cuvée ou la marque. o Le volume du lot o La nature et l identification des contenants pour les vins en vrac o Le(s) numéro(s) de lot pour les vins en bouteilles 2

3 Un bulletin d analyse complet de moins d un an ou la demande de faire réaliser l analyse par l interprofession (voir article 6) Une copie de la déclaration de revendication (ou déclaration de fin de tirage avec date de dégorgement effectif pour les vins mousseux) Article 5 : Prélèvement Les échantillons seront prélevés par un agent mandaté par InterLoire. Les bouteilles échantillons seront non capsulées et non étiquetées. Lors du prélèvement d échantillons pour le concours des Vins du Val de Loire, l agent disposera pour les appellations présentées par chaque candidat d une fiche comportant les éléments suivants : la désignation exacte du produit, le millésime, la couleur, le volume disponible, la référence de la cuve ou le numéro de lot ainsi que l identification complète du détenteur. Pour les prélèvements, les échantillons ne peuvent être préparés à l avance. Ils doivent être effectués par l agent de prélèvement agréé par InterLoire dans des lots représentant au moins le minimum commercialisable de l appellation ou la totalité de la récolte si inférieur. Article 6 : Analyses Un bulletin d analyse est obligatoire pour chaque échantillon et doit dater de moins d un an. Si le candidat le fournit, il s engage à ce que l échantillon prélevé provienne du même lot que celui ayant fait l objet de l analyse. Pour cela, le bulletin devra indiquer les éléments permettant d identifier l échantillon ainsi que le n de lot revendiqué (ou les n de cuves pour les vins en vrac). Pour l ensemble des vins, le bulletin d analyse doit comporter les indications suivantes : Le titre alcoométrique volumique acquis et en puissance à 20 C, exprimé en % vol. Les sucres (glucose + fructose), exprimé en g/l L anhydride sulfureux total (en mg/l) L acidité totale (en méq/l) L acidité volatile (en méq/l). Pour les vins mousseux : la surpression due à l anhydride carbonique, exprimée en bars, devra être mesurée en plus. Si aucun bulletin répondant à la totalité de ces critères ne peut être fourni, le candidat devra demander lors de l inscription à faire réaliser une analyse. Les frais d analyse seront à sa charge et réglés au moment du prélèvement (cf. modalités). Article 7 : Jury/Dégustation Les vins proposés à la dégustation du jury seront présentés anonymement : dans une bouteille nue respectant les types de bouteilles définis à l article 4, sur laquelle une étiquette précisera le nom du concours et le numéro d anonymat de l échantillon. Pour les vins de fines bulles, les vins seront présentés au verre afin de ne pas dévoiler les formes de bouteilles. Chaque jury est composé d au moins 3 personnes pratiquant la dégustation, dont au moins 2 sont compétentes et qualifiées pour leur aptitude à la dégustation et leurs connaissances des AOP du Val de Loire. Cette liste est établie et reste ouverte, parmi les professionnels du vin, définis par les catégories suivantes : viticulteurs, vignerons, négociants, personnels des domaines et entreprises de négoce et des caves coopératives, œnologues, techniciens de la vigne et du vin, membres de l interprofession et des services de la viticulture, courtiers, sommeliers, restaurateurs, cavistes, agents commerciaux dans le domaine du vin et les journalistes spécialisés vin. Les autres membres seront sollicités à partir d une liste pré-établie, avec des personnes déjà sélectionnées pour leur pratique de la dégustation parmi les oenophiles et membres de clubs d œnologie, les personnes ayant suivi des sessions d initiation à la dégustation, les personnes en lien avec le tourisme viticole, les journalistes ou qui se seront manifestées et auront été retenues pour leur capacité à déguster après entretien auprès de chaque bureau régional Un président sera désigné à chaque jury parmi les professionnels. Il s assurera du respect des règles de dégustation en toute impartialité, de la notation des vins selon la grille communiquée par InterLoire et du quota de vins médaillés. Chaque membre du jury devra remplir et signer, au moment de son inscription à la dégustation, une 3

4 déclaration sur l honneur mentionnant ses liens directs ou indirects avec les entreprises, organisations professionnelles ou associations dont les activités, produits ou intérêts peuvent concerner les vins présentés au concours. Ces documents seront recueillis par chaque bureau régional préalablement à la dégustation Tout compétiteur, membre d un jury, ne pourra pas juger ses vins. Le barème de notation est un système de points permettant le classement des vins en compétition et l attribution de médailles. Article 8 : Distinctions et trophées 1) Distinctions Le nombre de distinctions attribuées pour l ensemble de l épreuve et par catégorie de vin récompensée ne doit pas représenter plus du tiers des échantillons présentés. Elles sont dénommées : Médaille d Or, Médaille d Argent et Médaille de Bronze Pour une catégorie donnée, aucune distinction ne pourra être attribuée si moins de 3 opérateurs différents sont en compétition. Par conséquent, si à l issue de la période d inscription, une catégorie ne requiert pas au moins 3 échantillons, les échantillons présentés ne pourront pas concourir, le prélèvement ne sera pas réalisé et les chèques d inscription seront restitués. Les Médailles d Or, d Argent et de Bronze font l objet d un macaron défini par une charte graphique (voir annexe 2). Les macarons pour les AOC du Nantais sont à commander auprès de : VITI SERVICE 5, place Pirmil LA HAYE FOUASSIERE Le nombre de macarons acquis par le lauréat pour chaque vin primé doit être en rapport avec le volume déclaré. Pour cela, l imprimeur disposera d un tableau avec, pour chaque vin primé, l AOP, le millésime et autres éléments d identification ainsi que le volume déclaré et le nom de la marque ou de la cuvée afin de contrôler l adéquation avec les commandes passées. Ce macaron fait apparaître, en dehors du type de médaille, le nom et l année du concours. Pour chaque vin primé, le lauréat recevra une attestation précisant le nom du concours, la catégorie dans laquelle le vin a concouru, la nature de la distinction attribuée, les éléments permettant d identifier le vin, le volume déclaré et les noms et adresse du détenteur. En outre, un diplôme sera réalisé pour chaque vin médaillé et adressé ou mis à disposition du lauréat par le bureau régional dont il dépend. InterLoire conservera un échantillon des vins médaillés pendant un an et les bulletins d inscription ainsi que les bulletins d analyse de ces échantillons pendant 5 ans. 2) Trophées A l issue de l attribution des "Médailles" d Or, d Argent et de Bronze, un ou plusieurs jurys de professionnels pourront être réunis pour attribuer un trophée pour chaque catégorie de vins : Rosés, Blancs Secs, Blancs Moelleux, Rouges et Mousseux. Ces trophées représenteront pour chaque catégorie de vin la plus belle réussite exprimant une typicité significative des vins d Anjou et de Saumur ou de la Touraine. Pour le Pays Nantais, seront attribués plusieurs trophées en vins blancs secs pour les médailles d or. Les libellés de chaque trophée sont les suivants, à l exclusion de tout autre : - Trophée Vins Rouges d Anjou et de Saumur - Trophée Vins Rouges de la Touraine - Trophée Vins Rosés d Anjou et de Saumur - Trophée Vins Rosés de la Touraine - Trophée Vins Blancs Secs d Anjou et de Saumur - Trophée Vins Blancs de la Touraine - Trophée Vins de Fines Bulles d'anjou et de Saumur - Trophée Vins de Fines Bulles de la Touraine 4

5 - Trophée Vins Blancs Moelleux d Anjou et de Saumur Pour les Vins de la région des Vins de Nantes, les libellés pourraient être comme suit : - Trophée Vins Rouges des A.O.P. de la région des Vins de Nantes - Trophée Vins Rosés des A.O.P. de la région des Vins de Nantes - Trophée Vins Blancs des A.O.P. de la région des Vins de Nantes La publicité sur les trophées ne pourra être faite que selon les mêmes modalités que pour les Médailles. Par contre, il n'est pas défini de macaron type pour les trophées, et cette distinction ne pourra pas être mentionnée sur l étiquetage du vin primé. Article 9 : Contrôle InterLoire met en place un dispositif interne de contrôle du concours en confiant à son service technique et qualité, la charge de vérifier le respect du présent règlement. Les DIRECCTE Pays de la Loire et Centre seront avisées deux mois avant le déroulement de l épreuve des lieux et dates du concours et recevra le règlement du concours. Dans les 2 mois suivant la première dégustation, InterLoire transmet, aux DIRECCTE Pays de la Loire et Centre, un compte rendu signé du responsable du dispositif de contrôle attestant que le concours s est déroulé conformément aux dispositions du règlement. Il comporte les éléments suivants : Le nombre de vins présentés au concours, globalement et par catégorie Le nombre de vins primés, globalement et par catégorie, avec le % de vins primés par rapport au nombre de vins présentés et répartition par type de distinction La liste des vins primés et pour chaque vin primé les éléments permettant d identifier le vin et son détenteur. 5

6 CONCOURS DES VINS DE LOIRE - INTERLOIRE ANNEXE 1 NANTAIS ANJOU SAUMUR TOURAINE GROS PLANT DU PAYS NANTAIS ANJOU (blanc) SEC CHINON (blanc) GROSPLANT DU PAYS NANTAIS SUR LIE ANJOU (blanc) DEMI-SEC CHINON (rosé) COTEAUX D ANCENIS (rouge) ANJOU (rouge) CHINON (rouge) COTEAUX D ANCENIS (rosé) ANJOU COTEAUX DE LA LOIRE COTEAUX DU LOIR (blanc) COTEAUX D ANCENIS (blanc) ANJOU GAMAY COTEAUX DU LOIR (rosé) MUSCADET ANJOU MOUSSEUX BLANC COTEAUX DU LOIR (rouge) MUSCADET SUR LIE ANJOU MOUSSEUX ROSE JASNIERES SEC MUSCADET SEVRE ET MAINE ANJOU-VILLAGES JASNIERES DEMI-SEC MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE ANJOU-VILLAGES BRISSAC JASNIERES MOELLEUX MUSCADET COTES DE GRANDLIEU SUR LIE BONNEZEAUX MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE SUR LIE CABERNET D ANJOU CABERNET DE SAUMUR COTEAUX DE L AUBANCE COTEAUX DE L AUBANCE Sélection de Grains Nobles COTEAUX DE SAUMUR COTEAUX DU LAYON COTEAUX DU LAYON 1 er cru CHAUME COTEAUX DU LAYON Sélection de Grains Nobles COTEAUX DU LAYON + nom de commune COTEAUX DU LAYON + nom de commune Sélection de Grains Nobles QUARTS DE CHAUME Grand Cru ROSE D ANJOU SAUMUR (blanc) SAUMUR (rouge) SAUMUR CHAMPIGNY SAUMUR MOUSSEUX BLANC SAUMUR MOUSSEUX ROSE SAUMUR PUY-NOTRE-DAME SAVENNIERES SEC SAVENNIERES MOELLEUX SAVENNIERES ROCHE-AUX-MOINES SEC SAVENNIERES ROCHE-AUX-MOINES MOELLEUX ANJOU SAUMUR TOURAINE CREMANT DE LOIRE BLANC CREMANT DE LOIRE ROSE ROSE DE LOIRE ST NICOLAS DE BOURGUEIL (rosé) ST NICOLAS DE BOURGUEIL (rouge) TOURAINE (blanc) TOURAINE (rosé) TOURAINE (rouge Gamay) TOURAINE (rouge Assemblage) TOURAINE (rouge Côt-Cabernet) TOURAINE AMBOISE (blanc) SEC TOURAINE AMBOISE (blanc) DEMI-SEC TOURAINE AMBOISE (rosé) TOURAINE AMBOISE (rouge) TOURAINE AZAY LE RIDEAU (blanc) TOURAINE AZAY LE RIDEAU (rosé) TOURAINE CHENONCEAUX (blanc) TOURAINE CHENONCEAUX (rouge) TOURAINE MESLAND (blanc) TOURAINE MESLAND (rosé) TOURAINE MESLAND (rouge) TOURAINE MOUSSEUX BRUT BLANC TOURAINE MOUSSEUX BRUT ROSE TOURAINE NOBLE JOUE TOURAINE OISLY TOURAINE PRIMEUR (rouge) VOUVRAY SEC VOUVRAY DEMI-SEC VOUVRAY MOELLEUX VOUVRAY MOUSSEUX BRUT 6

7 CONCOURS DES VINS DU VAL DE LOIRE 2015 ANNEXE 2 BUREAU DES VINS DE NANTES Millésimes Les vins présentés au concours devront provenir de la dernière récolte pour tous les types de vins, ainsi que des millésimes antérieurs pour les Muscadet. Un concours dit biennal sera organisé pour les AOC Muscadet en provenance de la récolte Ces vins concourront pour un «Grand Prix 2013». Les Muscadet (sur lie) Millésimés de 2010 et antérieurs (hors Crus Communaux), concourront pour un «Grand Prix des Millésimés» (les Muscadet Millésimés 2012 et 2011 n y concourront donc pas). Echantillons Pour le prélèvement des échantillons de Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2014, une bouteille supplémentaire sera fournie en raison d une phase de dégustation supplémentaire. Volume de référence Chaque échantillon devra recouvrir un volume minimum commercialisable, d un lot homogène disponible à la consommation, fixé comme suit : Muscadet (hors Crus communaux) Gros plant, Coteaux d Ancenis Millésime 2014 Lot en cuve Lot Bouteilles Grand Prix 2013 Millésime 2013 Bouteilles 45 hl hl 3000 Grand Prix des Millésimés Millésime 2010 et antérieurs Bouteilles 7