BIENVENUE CHEZ HOKI SUSHI

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2 BIENVENUE CHEZ HOKI SUSHI Vous trouverez dans cette carte : des salades, des sushi et maki classiques, mais aussi des plats traditionnels moins connus, HOKI SUSHI a également inventé pour ses clients les fameux mille feuilles cube» (page 6) Tous nos plats sont fraîchement préparés. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec Moderation

3 boissons 飲 み 物 ワインと APÉRITIFS Kir 9cl 3.50 Cocktail Maison 9cl 3.80 Martini Rouge 4cl 3.50 Martini Bianco 4cl 3.50 Porto 4cl 3.50 Vodka, Gin Fizz, Ricard 4cl 3.50 Whisky J&B 4cl Takara Liqueur de Prune Japonaise 4cl Saké Tiède Flacon de 15cl 6.00 Kir Royal 9cl 7.50 Whisky Chivas 4cl 5.90 BOISSONS Evian / San Pellegrino 50cl 3.50 Evian / San Pellegrino 100cl Coca Cola 33cl 2.80 Limonade 25cl 2.80 Orangina 25cl 2.80 Ice Tea Pêche 25cl 2.80 Jus de fruits (Orange, Abricot, Ananas) 25cl 2.80 Boisson aux Lychees 25cl 2.80 BOISSONS CHAUDES Café Décaféiné 1.80 Café crème 3.50 Cappuccino 3.50 Thé Vert japonais 2.80 Thé au Jasmin 2.80 Thé Glacé 3.50 Irish Coffee 6.90 BIÈRES JAPONAISES Asahi 33cl 4.00 Kirin 33cl 4.00 ROUGES 37.5cl 75cl Côtes du Rhône Bordeaux Supérieur Saumur Champigny Brouilly Saint Emilion Grand Cru Sancerre ROSÉS 37.5cl 75cl Côtes de Provence Cabernet d Anjou Tavel Alsace Pinot Noir (Hunawihr) Sancerre BLANCS 37.5cl 75cl Muscadet (Sèvre et Maine) Alsace Riesling (Ruhlmann) Sancerre Blanc Bourgogne Blanc PICHET 25cl 50cl Vin Rouge, Rosé ou Blanc Vins de Pays des portes de la méditerranée Champagne Coupe 75cl Champagne DIGESTIFS 5cl Saké Japonais 6.00 Get Cognac 6.50 Poire Williams 6.50 Calvados 6.00

4 à la carte NOS ENTRÉES E Salade de fruits de mer E Salade saumon avocat E Salade de poulet émincé avocat E Salade de Wakame (algues) E Gyoza (raviolis grillés X 6) E Tempura crevettes (4 pièces) E Beignet Calamart E8 Nêms aux crevettes (5 pièces) NosTartares T1 Poulet mayonnaise 9.00 T2 Tuna (thon cuit mayonnaise) 9.00 T3 Saumon avocat 9.00 NOS PLATS CHAUD UDON Sauté aux crevettes Sauté aux boeuf Sauté aux poulet NOS SOUPES S Soupe Ramen S Tempura Udon

5 NOS SUSHI Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites. Servis par 2 SU1 Saumon 4.50 SU2 Thon SU3 Mulet SU4 Maquereau SU5 Crevettes SU6 Poulpe SU7 Œufs de saumon SU8 Anguille SU9 Crabe SU10 Tartare de saumon SU11 Tartare de thon SU12 Tartare de thon cuit NOS MILLE-FEUILLES CUBE 06 pièces N1 saumon, riz vinaigré sur plusieurs couches, œufs de poisson, avocat pièces N2 Anguille, riz vinaigré sur plusieurs couchés œufs de poisson, avocat 7.50

6 nos maki 06 pièces Rouleaux de feuilles d algues séchées entourant du riz vinaigréfarcis par divers aliments. Servis par 6 MA1 Saumon 4.50 MA2 Thon MA3 Anguille MA4 Concombre 4.50 MA5 Tartare de thon cuit MA6 Avocat cheese 4.50 MA7 Radis mariné 4.50 nos california maki 06 pièces MA8 Tartare saumon spicy MA9 Cheese avocat saumon CM1 Saumon avocat saumon 6.50 CM2 Avocat surimi 6.00 CM3 Avocat saumon 6.00 CM4 Tempura crevettes 6.50 CM5 Avocat crevettes CM6 Avocat tartare thon cuit CM7 Avocat thon 6.50 CM8 Avocat tartare saumon spicy 6.00 CM9 Avocat surimi œufs de poisson volant 6.50 CM10 California futomaki (servis par 4) 7.50 CM11 California avocat crabe 6.00 CM12 California concombre CM13 Tempura poulet 6.00

7 06 pièces nos maki printemps Rouleaux de feuille de riz entourant du riz vinaigré farcis par divers aliments. MA10 Saumon avocat cheese 6.00 MA11 Thon cuit avocat 6.00 MA12 Crevettes avocat 6.00 MA13 Tempura 7.00 MA14 Roll saumon pièces nos temaki Cône de riz avec garniture de votre choix. TK1 Avocat, tartare de thon spicy 7.00 TK2 Avocat, thon 7.00 TK3 Avocat, surimi 6.50 TK4 Avocat, tartare de saumon spicy 6.50 TK5 Avocat, saumon 6.50 TK6 Avocat, crabe 7.00 TK7 Tempura crevettes 2 pièces 8.00 TK8 Anguille 7.50

8 Accompagnements A1 Gohan (Riz nature) 2.00 A2 Gingembre 1.80 A3 Riz vinaigré 2.80 A4 Soupe Miso (Tofu, algues, poireaux, champignons) 2.50 A5 Salade japonaise (A base de chou blanc assaisonné) 2.50 Sashimi Tranches fines de poisson cru 09 pièces SA1 Shake (Saumon) 8.50 SA2 Maguro (Thon) 9.50 SA3 Tai (Daurade) 9.00 SA4 Bora (Mulet) 8.00 SA6 Saba (Maquereau) 8.00 SA7 Tako (Poulpe) 8.50 SA8 Unagi (Anguille) 9.50 SA9 Assortiment de sashimi (12 pièces) Yakitori 02 pièces Brochettes grillées au charbon de bois Y1 Syoniku (Poulet) 3.80 Y2 Tsukune (Boulettes de poulet) 3.80 Y3 Teba (Ailes de poulet) 3.80 Y4 Gyuniku (Bœuf) 4.00 Y5 Cheese Yaki (Bœuf au fromage) 4.20 Y7 Ebi (Gambas) Y8 Hotate (Coquilles Saint-Jacques) Y9 Shake Yaki ( Saumon) 4.80 Y10 Kinoko (Champignons) 3.50 Y11 Maguro (Thon)

9 NOS MENUS CLASSIQUES Servis avec soupe et salade. S Chirashi saumon S1A 1 Chirashi thon S Chirashi anguille S3 1 Chirashi mixte Grillades Servis avec soupe, salade et riz. G Saumon G2 1 Thon G Daurade royale G Poulet pané

10 nos menus パッケージ B maki printemps, 2 brochettes boeuf fromage 4 sushi saumon B Sashimi 3 sushi, 6 california S4 1 Sashimi assortiment : 6 saumon, 3 thon, 3 mulet 3 poulpe, 3 maquereau S California assortiment : 6 thon 6 saumon, 6 surimi

11 パッケージ S sushi 4 thon, 4 saumon S Futomaki S Nigiri ( 12 maki Las Vegas) S Mixte: 9 sashimi 4 sushi, 6 maki California saumon S sushi, 6 maki S Assortiment maki : 6 maki thon, 6 maki saumon 6 california surimi, 6 california concombre

12 混 ぜる NOS MENUS Servis avec soupe, salade et riz. Pour nos menus enfants, nous consulter. MA brochettes : 2 saumon, 1 thon, 1 Saint-Jacques, 1 gambas MB 1 7 brochettes : boulettes de poulet, 2 poulet, ailes de poulet, 1 bœuf au fromage, bœuf, champignons + MC brochettes : 2 gambas, 2 saumon, ailes de poulet, boulettes de poulet, bœuf au fromage, bœuf + + ML California tempura + 4 brochettes : bœuf au fromage MG Maki, 3 Sushi, 3 sashimi 4 Brochettes : 2 Saumon, 2 Thon

13 MD california + 5 brochettes 混 ぜる ME sushi + 5 brochettes + 5 brochettes : poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, bœuf au fromage, bœuf MF sashimi + 5 brochettes MH Las Vegas + 5 brochettes MI maki, 3 sushi + 5 brochettes

14 Bento Servis avec soupe, salade et riz. Café ou Thé B gyoza (raviolis grillés). Brochettes: (poulet, boulettes de poulet, boeuf au fromage) 3 sushi (thon, saumon) 9 sashimi (thon, saumon, maquereau) café ou thé B gyoza (raviolis grillés). Tempura crevettes (2 pièces), 3 sushi (thon, saumon) 9 ashimi (thon, saumon, maquereau) café ou thé B gyoza (raviolis grillés). 6 California 3 sushi (thon, saumon) 9 sashimi (thon, saumon, maquereau) café ou thé Tradition (Plats traditionnels japonais) (servis avec soupe, salade et riz) PC Eby Tempura PC Shake Tempura (saumon) PC Legumes Tempura (oignon, courgette, carotte, patate douce) PC Assortiment Tempura

15 Nos Bateaux S Sashimi supérieur : 8 saumon, 4 thon, 4 poulpe, 4 mulet, 4 maquereau BA 4 pour 2 personnes 2 Soupes, 2 salades, 2 riz 21 sashimi, 10 sushi, 6 maki, 6 california maki 2 Tempura crevettes BB pour 2 personnes 2 Soupes, 2 salades, 2 riz 15 sashimi, 6 sushi, 6 california maki, 6 brochettes: 2 poulet, 2 boulette de poulet, 2 bœuf au fromage

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