Les caisses enregistreuses en libre-service du point de vue du personnel

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1 Les caisses enregistreuses en libre-service du point de vue du personnel Le travail dans le commerce de détail vaut plus! Le personnel exige de meilleures conditions de travail du fait de la croissance des gains de productivité Le personnel exige des investissements dans la formation, plutôt que dans les machines Adopté par la conférence de branche du commerce de détail du 30 juin 2015 Syndicat Unia Secteur tertiaire, Weltpoststrasse 20, 3000 Bern 15

2 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 2/10

3 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 3/10 Sommaire: 1. Définitions 2. Origine et développement 3. Développement en Suisse 4. Motifs pour l introduction de caisses en service libre 5. Conséquences sur le personnel 6. Thèses 7. Revendications syndicales

4 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 4/10 1. Définitions Dans le commerce de détail, une caisse en libre-service est une caisse qui permet au client de scanner lui-même ses articles et, suivant le modèle de caisse, d effectuer seul la transaction de paiement. Le client, la cliente, scanne ses produits un à un avec un lecteur de code-barres. Le code-barres contient les informations de prix qui sont répertoriées dans une banque de données et transmises à la machine pour qu elle les additionne. On différencie deux systèmes de caisses en service libre : Le self-scanning (libre scannage) a été développé pour les achats en grande quantité. Le scannage des articles se fait au fur et à mesure des achats, dans le magasin, à l aide d un lecteur de code-barres. Ces appareils sont disposés sur des stations à l entrée et la sortie du magasin. Le self-checkout (caisse libre-service) est destiné aux achats en petite quantité. Il s agit de caisses qui se trouvent à la sortie des magasins. La marchandise est scannée à la fin des achats. 2. Origine et développement Les caisses en service libre ne datent pas d hier. Migros, qui a ouvert le premier magasin en libre-service de Suisse en 1948, a démarré une expérience avec des caisses libre-service en 1965 à Zürich-Wollishofen. Les clients introduisaient euxmêmes le prix de leurs articles dans une caisse enregistreuse. Ils remettaient ensuite le coupon de caisse à une caissière qui se chargeait d encaisser le montant final. À l époque, le système n a pas fait ses preuves. Aux Etats-Unis, le système de caisses en libre-service existe depuis longtemps. En 2002, la chaîne de supermarché Migros Türk était la première à introduire des systèmes de caisse self-checkout en Europe. Elle a été suivie par la chaîne hollandaise Hema et la chaîne italienne Finiper SpA. En Allemagne, on trouve des systèmes de caisse libre-service chez Ikea, Real et Globus. Les caisses en libre-service sont également très répandues en Angleterre, dans de nombreuses petites municipalités, chez les petits commerçants de denrées alimentaires tels que Tesco, Sainsbury s ou Waitrose.

5 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 5/10 3. Développement en Suisse En Suisse ce sont surtout les deux leaders du marché, Coop et Migros, qui ont introduit des caisses en libre-service dans les centres commerciaux et les magasins d alimentation de taille moyenne. Le système de self-scanning de Coop s appelle «Passabene», celui de Migros «Subito». Alors que Coop était le premier à introduire ce système, Migros compte aujourd hui plus de magasins équipés de caisses libreservice que son concurrent. Coop a démarré un projet pilote en 2005 dans la filiale de Frekendorf (Bâle-Campagne). Dès 2007, le projet s est étendu à d autres filiales. Aujourd hui, 130 magasins sont équipés d un tel système en Suisse 1. Pour Migros, la phase pilote a démarré en 2011 à Bern (Shoppyland Schönbühl et Zähringer Bern). Depuis 2013, l implantation des caisses en service libre s est généralisée et comprend aujourd hui 176 filiales. Le tiers des magasins Migros devrait être équipé du système d ici la fin Selon diverses données propres, l utilisation du système chez Coop concerne 10 à 20% de la clientèle. Chez Migros, on parle de 15 à 20% de clients qui utiliseraient ce système. L entreprise a pour objectif de réaliser 25% du chiffre d affaires par ce biais. 4. Motifs pour l introduction de caisses en service libre Les principales raisons qui ont poussé à introduire et installer des caisses en service libre sont les suivantes : Avec ce système, les charges en personnel sont réduites. Aujourd hui, à peu près 25 à 30% des charges en personnel d une filiale correspondent au secteur des caisses. La surface utilisée par les caisses est réduite. Deux caisses en libre-service utilisent la même place qu une seule caisse enregistreuse conventionnelle. 1 Coop (2015): 100 Verkaufsstellen mit Selfscanning, 70 Verkaufsstellen mit Selfcheckout.

6 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 6/10 Dans leur position officielle respective, Migros et Coop rejettent une décision basée sur les coûts, et affirment que la satisfaction du client est au centre de ce choix. Les files d attentes aux caisses sont plus courtes et les clients ont le choix entre plusieurs options. Selon le directeur de projet de Migros, Reno Berner (Migros Aare), l objectif de cette introduction consiste à «optimiser le système de caisses», ainsi que de parvenir à une optimisation des procédures et structures. 2 Selon Manfred Bruhn, professeur de marketing et gestion d entreprise à l Université de Bâle, les caisses libre-service permettent aux commerçants d économiser sur le personnel et ses coûts inhérents. Les investissements dans ses appareils poursuivent uniquement ce but. L introduction des caisses libre-service s inscrit dans le cadre d une rationalisation continue dans le commerce de détail. Les chiffres sur le développement de la productivité dans la branche sont en forte croissance et sont supérieurs à la moyenne de l ensemble de l économie. 2 Interview mit Reno Berner, Projektleiter, Corporate Development bei der Genossenschaft Migros Aare Schönbühl «Die Erwartungen wurden übertroffen». Irène Huber (2014): ABU Nachholbildung 2013/2014.

7 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 7/10 5. Conséquences sur le personnel Lors de sa présentation du projet pilote de caisses en service libre à la Coop de Frekendorf (12 octobre 2005), Hansruedi Loosli, ancien chef du groupe Coop, a affirmé : «Aucune caisse et aucun poste de caissier-ère ne disparaîtront. Je m en porte garant.» 3 À l époque, les coûts pour les tests se chiffraient à un million de francs. Les employeurs clament aujourd hui encore que l implantation de caisses en libreservice n engendre aucun licenciement direct et aucune coupe dans le personnel. Le personnel jusqu alors engagé aux caisses est muté à d autres tâches (conseils, rayons). Du personnel est également nécessaire sur les stations de caisses en service libre afin de répondre aux questions de la clientèle ou encore pour effectuer des contrôles de sécurité. 4 Chez Migros, on parle de «personnes spécialement formées» en nommant les personnes en charge de ces nouvelles tâches. (HR today, ). Dans une interview 5, Reno Berner, directeur du projet Migros pour l introduction et le développement des caisses en libre-service, est cependant un peu plus concret concernant les transferts et les fluctuations naturelles non remplacés. Est-ce que cet investissement est rentable?.aucun licenciement n est prévu. Les collaborateurs s occuperont d autres tâches. Des transferts et des fluctuations naturelles résulteront également de cette introduction. Migros aussi doit travailler et penser de manière économique. La prestation reste au premier plan. Où les caissières travailleront-elles à l avenir? Il y aura probablement des transferts. Elles travailleront en partie aux caisses Subito ou dans les magasins. Il n y aura pas de licenciements, éventuellement des départs ou des fluctuations naturelles non remplacés. Il s agit du point critique résultant des sondages. Les gens pensent que des caissières seront licenciées. Après avoir été questionné dans le cadre de la commission paritaire (mars 2015), Coop a affirmé que les nouvelles caisses n ont pas d impact sur les effectifs de personnel. 3 Wenn die Kundin auch Kassenfrau wird, OnlineReports, In England kam es gemäss einer Studie zu Selbstbedienungskassen bei einer von fünf Personen zu Diebstählen im Gesamtwert von rund 2 Milliarden Franken (The Guardian, The machines have turned Brtian into a nation of shoplifters ). 5 Interview Reno Berner, Projektleiter, Corporate Development bei der Genossenschaft Migros Aare Schönbühl (2014): «Die Erwartungen wurden übertroffen». ABU Nachholbildung 2013/2014, I. Huber.

8 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 8/10 L entreprise a besoin de collaborateurs-trices pour la surveillance et l assistance de la clientèle. Les tâches du personnel sont légèrement modifiées, resp. diversifiées par l introduction de ce nouveau système. Les collaborateurs-trices concerné-e-s sont formé-e-s sur place et les besoins en reconversion sont très faibles. Aucuns chiffres et aucune comparaison à long termes ne sont toutefois disponibles. 6. Thèses L introduction des caisses en service libre est une étape supplémentaire de la rationalisation dans le commerce de détail et suit d autres étapes antérieures comme les magasins en libre-service ou la rationalisation dans la logistique, la distribution, les commandes, etc. D autres étapes de rationalisation, ainsi que des changements de la profession sont aussi en augmentation dans le domaine de la vente online. Les nouveaux systèmes de caisse sont liés à des coûts d investissement conséquents dans l informatique et le développement. Les caisses libre-service s inscrivent dans une croissance permanente et de longue date de la productivité et de l efficience dans le commerce de détail (moins de personnel par chiffre d affaires). Depuis 20 ans, la productivité du travail dans le commerce de détail est supérieure à l ensemble de l économie. Cela signifie que le personnel réalise toujours plus de chiffre d affaires (et de bénéfice). Cependant, le personnel ne bénéficie pas d une telle évolution concernant les conditions de travail. Au contraire, ces dernières sont toujours plus sous pression, notamment en raison de la libéralisation et la prolongation des horaires d ouverture des magasins. Les caisses libre-service sont liées à un processus lent de démantèlement des postes de travail. L espace occupé auparavant par une seule caisse avec une caissière contient aujourd hui deux caisses libre-service, qui nécessitent la présence d une seule personne pour l assistance. Même si une partie des

9 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 9/10 anciennes caissières sont mutées à une autre fonction au sein de l entreprise, les autres ne sont pas replacées et des économies sont ainsi générées. Les activités, et par conséquent le travail, de l ancien personnel de caisse subissent des changements. Ces derniers (avec ceux introduits par le l évolution du commerce en ligne) ont une influence sur le métier et le profil professionnel dans la branche. Par exemple, les conseillers-ères pour les caisses libre-service assument plus de tâches liées à la surveillance et la sécurité (prévention contre les vols), rendant flou la différenciation avec le travail du personnel de sécurité à l intérieur du magasin. 7. Revendications syndicales La productivité croissante dans le commerce de détail doit revenir aux employée-s. Les conditions de travail, ainsi que les salaires doivent être améliorés. Le syndicat Unia exige de la transparence sur l évolution à court et long terme du nombre de salarié-e-s, en raison des nouvelles formes d organisation (caisses en service libre, etc.) Comme le profil des tâches des caissiers-ères a évolué en raison de nouvelles formes d activités (par ex. caisses libre-service), cette revalorisation doit se répercuter sur le salaire. Comme les exigences (e.a. plus de poids pour des fonctions de surveillance et de contrôle ; possibilités informatiques/technologiques) changent, le profil du métier doit être adapté. Les modifications du profil professionnel des employé-e-s de la vente, des conseillers-ères, des caissiers-ères doivent faire l objet d une observation plus exacte. Il ferait sens de mandater un accompagnement spécialisé et une

10 Self-scanning: Le travail dans le commerce de détail vaut plus! 10/10 évaluation externe (par exemple une analyse du travail et de l organisation ; Haute école spécialisée, etc.) Une formation continue pour le personnel est nécessaire dès lors que ses activités sont modifiées. Ces modifications de la profession doivent également être prises en compte dans la formation de base et le perfectionnement professionnel. Des changements d activités peuvent aussi conduire à de nouvelles charges (travail prolongé en position debout devant les caisses libre-service). La protection de la santé doit s adapter aux réalités (position debout pour les femmes enceintes, etc.). 6 Les modifications actuelles des procédures organisationnelles et structurelles dans le commerce de détail (commerce online, numérisation générale) doivent être analysées plus précisément par le syndicat Unia. L élaboration d un rapport qui servira de base pour le travail syndical est nécessaire. 6 Scanning und Menschengerechte Kassenarbeit - Analyse der Auswirkungen und Gestaltungsvorschläge für die Praxis - Arbeitswelt, Band 5. Hinnen, Urs; Witschi, Urs; Krueger, Helmut. Verlag der Fachvereine, Zürich (1987)