LTF - CNCT. Nouvelle gamme septembre 2014

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1 LTF - CNCT Nouvelle gamme septembre 2014

2 Jambon 1 er Cru CNCT Un jambon au salage doux et à la saveur fine et fruitée Une recette exclusive pour la CNCT pièce de 5,3 kg env. 48 jours KG

3 Jambon speck IGP Spécialité sèche à la saveur délicatement fumée. Ce jambon peut se consommer toute l année : l hiver en raclette ou bien encore l été avec du melon pièce de 2 kg env. 75 jours KG

4 Jambon de Parme Loste Un jambon à la chair moelleuse de couleur rose intense, dégageant de subtils parfums de fruits Un affiné pendant 14 mois minimum pièce de 7 kg env. 135 jours KG

5 Jambon Serrano Loste Jambon séché en région montagneuse de couleur pourpre. Sa texture bien sèche lui confère un bon goût prononcé Un affinage entre 12 et 14 mois minimum pièce de 5,2 kg env. 135 jours KG

6 Rosette à l ancienne Loste Fabrication maigre à l ancienne, embossée sous boyau naturel de porc. Un avec 84% de maigre garanti pièce de 1,7 kg environ 60 jours KG

7 Saucisson sec Loste Le Dodu 250g Une recette traditionnelle sous chaudin 8 pièces de 250g emballées individuellement sous flowpack pièces de 250g 60 jours Unité

8 Saucisson sec Loste Pur Porc Label Rouge 200g Une recette traditionnelle pur porc et certifiée Label Rouge 20 pièces de 200g conditionnées dans un présentoir pratique (carton de transport et présentoir) pièces de 200g 60 jours Unité

9 Chorizo régio estirpe Bien relevé par les épices, sa tranche de couleur rouge présente des morceaux de gras de taille moyenne Un «sélection ICC 2015» pièce de 1,6kg 135 jours KG

10 Terrine de volaille à l estragon Une recette délicate et légère à base de blancs de poulet (28%) relevée à l estragon En terrine blanche façon traiteur, elle s adapte parfaitement à toutes les vitrines terrine blanche rectangulaire de 3kg 30 jours KG

11 Terrine de lapin au romarin Un de consommation estivale, subtilement parfumé de romarin Une terrine rectangulaire blanche parfaitement adaptée à l ensemble des vitrines terrine blanche rectangulaire de 2,8kg 30 jours KG

12 Rillettes de lapin Une bonne alternative aux rillettes d oie et de porc Un riche en lapin (60%) pièce terrine ronde de 2kg 45 jours KG

13 Tartare de légumes Un savoureux mélange de légumes d été finement coupés : tomates, concombres, poivrons verts et rouges assaisonnés d ail et d épices Ingrédients : tomates fraîches, concombre frais, poivrons verts et rouges, sauce vinaigrette saladier de 1,5 kg 17 jours KG

14 Tarte Noix de Saint-Jacques et petits légumes Originale et savoureuse, cette tarte offre aux gourmands les saveurs délicates de la Saint-Jacques (16% de garniture) et le bon goût cuisiné des petits légumes (carottes, courgettes et céleri). Un repas complet à accompagner d une salade verte, tout simplement! pièce de 1,4 kg environ 6 à 8 parts 10 jours KG

15 Trèfle recette provençale au Cabécou Feuilleté original de par sa forme en trèfle et composé d une garniture aux saveurs provençales (beurre, échalotes, tomates concassées, ail, pesto, thym, laurier, olives noires) et d un généreux Cabécou (27%) pièces de 100g 17 jours Unité

16 Gratin de saumon et penne Un délicieux gratin de pennes avec de savoureux morceaux de saumon (10%) et de colin d Alaska (9%). L ensemble est cuisiné dans une sauce au vin blanc, agrémenté d échalotes, de courgettes et de tomates pièce de 2,8kg 8 portions 15 jours KG

17 Gratin dauphinois à la crème Une recette gourmande, crémeuse et fondante : pommes de terre (45%), crème (34%), emmental fondu pièce de 2,7kg 9 portions 14 jours KG