take away Les saveurs de Vietnam près de chez vous Cuisine authentique, plats traditionnels, produits de qualité

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1 take away Les saveurs de Vietnam près de chez vous Cuisine authentique, plats traditionnels, produits de qualité

2 De nos jours, alimentation rime avec plaisir et bien-être. Ne dit-on pas «être bien dans son assiette»? La nourriture se doit donc d être saine, naturelle et équilibrée. Nous ajouterons goûteuse et ludique car «on mange aussi avec les yeux» Ces qualités se retrouvent dans la cuisine vietnamienne qui utilise une grande variété de légumes et d herbes aromatiques en les sublimant en toute légèreté. Les plats que nous proposons sont à base d ingrédients et d épices typiquement asiatiques qui privilégient saveurs, senteurs et couleurs, tout ceci dans un équilibre diététique parfait. Tous nos plats sont préparés sur place. Selon la tradition vietnamienne, le repas est un «moment sacré». Venez découvrir chez nous une ambiance familiale, et une cuisine attrayante en toute décontraction.

3 Wok O Nouilles N1 Hot Box Nouilles, porc laqué, émincé de bœuf, petits légumes et notre sauce chili (piquant) N2 Sweet Box Nouilles, porc laqué, émincé de poulet, petits légumes et sweet sauce 8,00 8,00 N3 Mix Box N4 Scampis box Nouilles, porc laqué, scampis, émincé de bœuf, émincé de poulet, petits légumes - parfumé à l huile de sésame Nouilles, scampis, petits légumes- parfumé à l huile de sésame 9,00 9,00 N5 Saigon Box N6 3B Box Nouilles japonaises, porc laqué, scampis, œufs, petits légumes et sauce curry indien, cacahuètes Nouilles japonaises, émincé de bœuf, scampis, ail, piment, ciboulette, haricot noir 9,00 9,00 N7 Rice Noodle box N8 Satay Box Pâte de riz, scampis, poulet, bœuf, petits légumes, sauce soja 9,00 Pâte de riz, scampis, émincé de poulet, petits légumes, sauce saté aux cacahuètes 8,00

4 Wok O Riz R1 Riz Indochine Riz cuit dans une cassolette en terre cuite avec scampis, poulet, gingembre, coriandre, oignons, cannelle(piquant) R2 Riz Saïgonnais Porc laqué, crevettes roses, ciboulette, oignons, lap xuong (saucisson traditionnel) 8,00 7,00 R3 Riz au Crabe avec scampis (piquant) R4 Riz au curry Crevettes roses, poulet, coriandre, raisin sec, curcuma, curry indien, cannelle, cardamone 8,00 8,00

5 Menu Take Away Entrées au choix Panaché de Nems Raviolis frits (farcis de scampis, porc, champignons) Soupe d asperges au Crabe Plats au choix Poisson au gingembre et coriandre (en fonction de l arrivage) Poulet coco curry rouge Poisson à l ail frais, citronnelle et curcuma Bo Bun Nems (émincé de bœuf sauté citronnelle, vermicelle de riz, germe de soja, salade verte, cacahouète et Nems) Porc au caramel Poulet aux noix de cajou Calamars sauce piquante Scampis aux petits légumes, ciboulette et coriandre fraiche Porc sauce cacahuètes et saté Bœuf aux ananas frais Riz parfumé - riz sauté ou nouilles sautées (au choix) Boisson +1 : votre boisson au choix Coca-cola / Light / Zero (33 cl) Sprite / Fanta / Ice-Tea (33 cl) Orangina (33 cl) Carlsberg (33 cl) Bière SAIGON (33 cl) Les plats proposés dans notre Menu 12,50 ne peuvent pas êtres changés. 12,50

6 Soupes S1 Soupe Mékong (scampis, aigre-doux, piquant) 5,00 S2 Soupe vermicelle au poulet ou Crabe 5,00 S3 Soupe aux raviolis 5,00 S4 Soupe asperges au Crabe 5,00 S5 Soupe saïgonnaise 6,50 S6 Soupe de nouilles au porc 6,50 S7 Soupe nouilles au canard 6,50 S8 Soupe Pho (l incontournable soupe traditionnelle) 6,50 S9 Soupe Banh Canh (nouilles de riz et quenelles de poisson frit) 6,50 Hors d œuvres froids EF1 Salade au Crabe 6,00 EF2 Salade aux scampis et poulet 6,00 EF3 Salade vietnamienne (crabe, scampis, poulet) 6,00 EF4 Salade de cœur de palmiers au crabe 6,00 EF5 Salade de bœuf grillé à la citronnelle 6,00 EF6 Rouleaux de printemps (froid) 6,00 EF7 Rouleaux de bœuf grillé 6,50 EF8 Bo Bun (bœuf grillé + cacahouète + menthe fraiche sur lit de vermicelles) 6,50 EF9 Bo bun et Nems 8,00 Hors d œuvres chauds EC1 Nems vietnamien (recette traditionnelle) 5,50 EC2 Nems aux scampis 5,50 EC3 Nems au crabe 5,50 EC4 Nems au poulet 5,50 EC5 Raviolis frits (scampis porc, champignons) 5,50 EC6 Beignets de scampis et sésame (5 pièces) 6,50 EC7 Assiette de hors-d œuvre variés (10 pièces) 8,00 Tous nos plats sont préparés sur place

7 Entrée à la vapeur EV1 Ha Cao (4 pièces) 4,00 EV2 Xiu Mai (4 pièces) 4,00 EV3 Banh Bao (Brioche farcie) 4,50 EV4 Banh Cuon (crêpes de riz farcies de viande et champignons) 6,00 EV5 Cocktail Délice à la vapeur 10,50 Plats de Poulet P1 Tempura de poulet à la sauce citron 8,00 P2 Tempura de poulet à la sauce Tamarin (aigre-doux) 8,00 P3 Poulet sauté légumes d Asie, à l ail frais 8,00 P4 Poulet aux noix de cajou 8,00 P5 Poulet au curcuma et citronnelle 8,00 P6 Poulet au gingembre 8,00 P7 Poulet caramel et citronnelle 8,00 P8 Poulet au lait de coco, safran et champignons noirs 8,00 P9 Poulet coco curry rouge 8,00 P10 Poulet sauce haricot noir 8,00 P11 Poulet impérial (caramélisé et parfumé au gingembre) 8,00 P12 Brochettes de poulet grillées au saté (coco, citronnelle, piment) 8,00 Tous nos plats sont préparés sur place

8 Plats de Porc P12 Beignets de porc sauce Tamarin (aigre-doux) 8,00 P13 Porc sauté germe de soja frais 8,00 P14 Porc sauté aux pousses de bambou, ciboulette 8,00 P15 Porc au caramel et oignons confits 8,00 P16 Porc à la sauce piquante 8,00 P17 Porc l Ananas frais 8,00 P18 Porc au curry indien et lait de coco 8,00 P19 Brochettes de porc grillé (curcuma, ail frais, coriandre) 8,00 Plats de Bœuf BO1 Bœuf sauté à l ail frais, soja, coriandre et ciboulette 9,00 BO2 Bœuf sauté aux pousses de bambou et champignons 9,00 BO3 Bœuf sauté aux légumes d Asie, à l ail frais 9,00 BO4 Bœuf au gingembre frais, coriandre 9,00 BO5 Bœuf à la mode thaïlandaise 9,00 BO6 Bœuf au curry indien et lait de coco 9,00 BO7 Bœuf à la sauce cacahuète et saté 9,00 BO8 Bœuf à la sauce piquante, citronnelle fraîche 9,00 BO9 Bœuf à la sauce haricot noir 9,00 B10 Brochettes de bœuf grillé aux 5 parfums 9,00 Tous nos plats sont préparés sur place

9 Plats de Canard C1 Magret de canard rôti sauce maison 9,50 C2 Magret de canard coco curry rouge 9,50 C3 Magret de canard au gingembre frais 9,50 C4 Magret de canard aux ananas frais 9,50 C5 Magret de canard au bambou et champignons noirs 9,50 C6 Magret de canard rôti sauté aux oignons 9,50 C7 Magret de canard sauce cacahuète et saté 9,50 C8 Magret de canard aux 3 poivres 9,50 Plats Végétariens T1 Tofu maison aux légumes aux 5 parfums 8,00 T2 Tofu maison coco curry rouge 8,00 T3 Tofu maison au saté, lait de coco, cacahuètes 8,00 T4 Tofu maison aux légumes d Asie 8,00 T5 Tofu maison grillé au sel de Guérande et citronnelle 8,00 T7 Légumes d Asie wokés à l ail frais 6,00 T8 Nouilles wokées aux petits légumes 6,00 Tous nos plats sont préparés sur place

10 Plats de Crustacés F1 Calamars au basilic vietnamien (piquant) 9,00 F2 Calamars aux 5 épices et sel de Guérande (pas de sauce) 9,00 F3 Calamars à la sauce piquante 9,00 F4 Calamars à la sauce curry indien et lait de coco 9,00 F5 Calamars à la sauce saté et lait de coco 9,00 F6 Poisson à l ail frais, citronnelle et curcuma (en fonction de l arrivage) 10,00 F7 Poisson au lait de coco, citronnelle (en fonction de l arrivage) 10,00 F8 Poisson au curry indien et lait de coco (en fonction de l arrivage) 10,00 F9 Tofu maison farci aux fruits de mer 8,50 F10 Scampis coco curry rouge 11,00 F11 Scampis sauce piquante 11,00 F12 Scampis sautés à l ananas frais 11,00 F13 Tempura de scampis à la sauce tamarin aigre-douce 11,00 F14 Scampis au lait de coco, safran et champignons noirs 11,00 F15 Brochettes de Scampis 10,00 F16 Gambas grillés 13,00 F17 Gambas du chef (mijotées, flambées au saké) 15,00 F18 Noix de St Jacques à la sauce cacahuète et saté 11,00 F19 Noix de St Jacques à la sauce Pikantaï (basilic et piment) 11,00 F20 Brochettes de noix de St Jacques 11,00 F21 Noix de St Jacques au curry rouge, citronnelle fraîche 11,00 F22 Noix de St Jacques au gingembre frais 11,00 F23 Marmite Royale (fruits de mer parfumés aux feuilles de citron (piquant)) 12,00 F24 Marmite Cap St Jacques (fruits de mer mijotés sur lit de cheveux d ange) 12,00 F25 Cassolette Maison (noix de St Jacq., poulet, calamars, coco, citronnelle, basilic) 12,00 Tous nos plats sont préparés sur place

11 Dessert D1 Beignets d ananas au caramel et graines de sésame 4,00 D2 Beignets de bananes au caramel et graines de sésame 4,00 D3 Lychee au sirop (la boîte) 3,50 D4 Banane rôtie aux épices 4,50 D5 Banane grillée au lait de coco, cacahuète 4,50 Pour les Bambins Chan Ly Box 8,50 (Boîte enfant contenant 1 entrée - 1 plat - 1œuf surprise et 1 boisson) Entrée au choix : nems au poulet ou raviolis frits ou nuggets de poulet Plat au choix : nouilles au poulet ou riz au poulet Boisson au choix : boisson aux fruits (20 cl) ou Coca Cola (15 cl) Boissons Coca-cola / Light / Zero (33 cl) 2,00 Sprite / Fanta / Ice-Tea (33 cl) 2,00 Orangina (33 cl) 2,00 Carlsberg (33 cl) 2,50 Bière SAIGON (33 cl) 3,00 Tous nos plats sont préparés sur place

12 GRAPHISME : take away Saigon Bistro Place de la Gare Braine-l Alleud Tel / fax Ouvert lundi et jeudi de 17:00 à 22:30 Ouvert mardi, vendredi, samedi et dimanche de 11:45 à 14:00 et de 17:00 à 22:30 Vendredi et samedi jusqu à 23:00 Fermé le mercredi Aucune commande Take Away ou réservation au restaurant via