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2 À PROPOS DEla prep À PROPOS Chez La Prep, nous nous faisons une fierté de la fraîcheur et de la qualité de nos ingrédients, et de l extraordinaire variété de délicieux repas créés dans nos cuisines tous les jours. La promesse de La Prep est d offrir à nos clients des plats frais qui correspondent à leur style de vie orienté santé. Nos sélections du jour vont des salades faibles en calories jusqu aux desserts les plus délicieux et décadents, pour les jours où vous voulez vous permettre un petit péché! Quels que soient vos goûts ou vos objectifs nutritionnels, vous pouvez être certain que La Prep a des choix petit déjeuner et midi frais et savoureux pour tous les appétits! Parfait pour vos réunions d affaires, lunchs de bureau ou pauses-café, notre service de traiteur comblera tous vos besoins. Avec nos lunchs de style buffet servis sur plateaux et nos boîtes à lunch individuelles personnalisables, La Prep a tout ce qu il vous faut!

3 POURdîner CRÉEZ VOTRE PROPRE PLATEAU Impossible de se tromper en choisissant un plateau de nos fameux sandwichs! Disponibles à l année longue, nos variétés les plus populaires ont de quoi plaire à tout le monde! PITAS Poulet chipotle Saumon fumé Poulet grillé et brie Légumes grillés Rôti de bœuf et champignons sautés 6,95 $ par sandwich* WRAPS Poulet et avocat Méditerranéen Dinde et avocat Poulet César Californien aux crevettes Poulet à l orange teriyaki Salade aux œufs Salade de thon $6,60 $ par sandwich* PANINIS Poulet grillé et bacon Jambon et brie Légumes grillés Poulet grillé et légumes Poulet cajun Poulet au pesto Salami de Gênes et bocconcini Grec (Épinards frais, fromage feta, zucchini grillé, tomates et mayonnaise aux tomates séchées au soleil) Capicollo et poivrons rôtis Dinde et poivrons rôtis Rôti de bœuf et fromage suisse 6,80 $ par sandwich* SANDWICHS CLASSIQUES Salade de thon Jambon et fromage suisse Rôti de bœuf et fromage suisse Dinde et prosciutto Capicollo et salami de Gênes Salade aux œufs 6,95 $ par sandwich* Nous déployons nos meilleurs efforts pour que tous nos sandwichs soient disponibles; les choix peuvent toutefois varier selon la disponibilité des produits. VÉGÉTARIEN *Servis sur plateau

4 SALADES POUR LES GROUPES 28 $ (8 PERSONNES) DÎNER Nos salades fraichement préparées accompagnent à merveille nos sandwichs gourmets. Choisissez parmi nos salades signature ci-dessous ou renseignez-vous pour connaitre les autres combinaisons possibles. Nos salades conviennent pour 8 personnes ajoutez 3,50 $ par personne supplémentaire. SALADE AUX ÉPINARDS, AUX FRAISES ET AUX PACANES Un délicieux mélange de jeunes épinards, de fraises fraîches, d oignons rouges et de pacanes croquantes. SALADE À LA MANGUE, AUX TOMATES ET À LA MENTHE Un délicieux mélange de mangues et de tomates en dés, d oignons rouges et de menthe fraîche. SALADE CÉSAR Laitue romaine, bacon, croutons, le tout servi avec une vinaigrette César crémeuse. SALADE PARISIENNE AUX POMMES Pommes rouges, céleri et raisins dans une sauce crémeuse, le tout garni d amandes. SALADE DE PÂTES AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL Salade de farfalles (boucles) avec tomates séchées au soleil, olives noires, fromage parmesan, huile d olive, sel et poivre. SALADE DE PÂTES CARBONARA Fettuccini, bacon et croutons dans une sauce crémeuse, le tout garni de persil frais. SALADE CALIFORNIENNE AUX LÉGUMES Avec fleurets de brocoli, céleri, carottes, chou-fleur, pommes rouges, paprika, mayonnaise et huile d olive. SALADE AUX BETTERAVES Betteraves, oignons rouges et huile d olive avec assaisonnement au sel et au poivre. SALADE GRECQUE Concombre anglais, tomates, oignons rouges, fromage feta, olives Kalamata, et vinaigrette grecque. SALADE DE POMMES DE TERRE ROUGES À LA MOUTARDE DE DIJON Pommes de terre rouges, mayonnaise, moutarde, oignons rouges et persil, avec assaisonnement au sel et au poivre. SALADE AUX TOMATES ET AUX ARTICHAUTS Cœurs d artichauts, tomates fraîches, poivrons verts, olives noires, aneth frais et notre vinaigrette italienne faite maison. SALADE FANTAISIE ITALIENNE Grandes coquilles (pâtes), fleurets de brocoli, poivrons rouges en dés, olives noires, échalotes et persil frais haché dans une sauce crémeuse italienne. SALADE DE POIS CHICHES AU CITRON De tendres pois chiches assaisonnés avec du zeste de citron frais et des épices, le tout servi avec notre vinaigrette maison et garni de persil. SALADE DU CHEF Mélange printanier, légumes de saison, échalotes et persil.

5 BOÎTES À LUNCH 12 $ * simple comme 1-2-3! Nos boîtes à lunch vous simplifient la tâche en vous permettant d offrir des repas entièrement personalisables à vos invités. Vous n avez qu à choisir un sandwich, une soupe ou une salade, et un dessert. La solution parfaite pour vos invités ayant des contraintes alimentaires, ou encore pour éviter les files d attentes au buffet! 1 Sélectionnez un repas principal 2 3 Choisissez une salade fraiche ou une petite soupe Ajoutez un deuxième choix de salade pour seulement 2,50 $ Choisissez votre dessert *Les boissons ne sont pas incluses dans le prix des boîtes à lunch. Vous pouvez toutefois en ajouter une en choisissant parmi celles énumérées à la section «Boissons» du présent menu.

6 menu boîtes à lunch WRAPS PANINIS PITAS CLASIQUES POULET ET AVOCAT BACON POULET GRILLÉ ET BACON SALADE DE THON POULET CÉSAR JAMBON ET BRIE SAUMON FUMÉ POULET GRILLE ET LÉGUMES CALIFORNIEN AUX CREVETTES SALADE DE THON LÉGUMES GRILLÉS POULET ET LÉGUMES GRILLÉS JAMBON ET FROMAGE SUISSE LÉGUMES GRILLÉS RÔTI DE BŒUF ET FROMAGE SUISSE RÔTI DE BŒUF ET CHAMPIGNONS SAUTÉS DINDE ET PROSCIUTTO 2e ÉTAPE > Choisissez une salade fraiche parmi nos choix du jour ou une petite soupe. Ajoutez un deuxième choix de salade pour 2,50 $. SALADE CÉSAR POMMES DE TERRE ROUGES À LA MOUTARDE DE DIJON FANTAISIE ITALIENNE GRECQUE POIS CHICHES AU CITRON ÉPINARDS, FRAISES ET PACANES PÂTES AUX TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL SALADE DU CHEF TOMATES ET ARTICHAUTS Renseignez-vous pour connaître nos salades du jour. LUNCH BOX 1e ÉTAPE > Sélectionnez votre sandwich préféré :

7 3e ÉTAPE > Choisissez votre dessert parmi les suivants : MUFFIN Bleuets, bananes, orange et canneberges, brisures de chocolat ou carottes et noix FRUIT ENTIER Pomme, orange, poire ou banane YOGOURT Pèche, fraise ou framboise (Selon disponibilité) (Selon disponibilité) BROWNIE PAIN DESSERT Bananes, carottes, ou marbré au chocolat (Supplément de 1 $) REPAS CHAUDS LASAGNE 8,95 $ À la viande ou végétarienne (Supplément de 1 $) Prix par repas RISOTTO AUX ÉPINARDS 8,95 $ Avec poulet et asperges fraîches POULET OU BŒUF À LA SAUCE AUX PIMENTS DOUX 8,95 $ BISCUITS FRAIS Brisures de chocolat, avoine et raisins, double chocolat POULET OU BŒUF SUD-OUEST 8,95 $ PATÉ 5,95 $ Au poulet, au saumon ou aux épinards SÉSAME THAÏLANDAISE 8,95 $ Poulet ou bœuf au gout du Sud QUICHE 5,95 $ Au jambon et au fromage, aux champignons ou végétarienne

8 SALADES REPAS 9 50 $ Salades individuelles, servies comme repas principal! TROPICALE AU POULET ET QUINOA Poitrine de poulet tranchée servie sur un lit de quinoa et de mesclun avec des morceaux de kiwi, des tomates cerises, des mandarines et des câpres et fromage de chèvre, le tout servi avec une vinaigrette à la mandarine et au kiwi. CÉSAR AU POULET GRILLÉ Laitue romaine, bacon et croutons, le tout servi avec une vinaigrette César crémeuse. SALADES REPAS ÉTÉ EN TOSCANE Savoureuses languettes de poulet, poivrons grillés, tomates cerises, concombres anglais, olives Kalamata, fromage parmesan et noix de Grenoble hachées, servis sur un lit de mesclun, chou frisé, bette à carde et basilic frais avec une vinaigrette aux tomates séchées. FRUITS EN FOLIE Mélange printanier garni de poulet grillé, de fraises, d ananas, de bleuets, de clémentines et de noix de pacanes, le tout servi avec une vinaigrette à la framboise. POULET ET QUINOA Poitrine de poulet tranchée servie sur un lit de quinoa et de jeunes épinards avec fèves edamame, fèves noires et maïs sucré, le tout garni de fromage de chèvre, de canneberges séchées, d estragon frais et d une vinaigrette balsamique.

9 PLATEAUX D ACCOMPAGNEMENT Rendez vos réunions ou réceptions d autant plus agréables en servant un délicieux plateau de fromages, de fruits ou de crudités. FROMAGE ET RAISINS 39,60 $ Brie, cheddar canadien, bocconcini, suisse, et gruyère autrichien légèrement fumé, servi avec des raisins et un assortiment de craquelins. Convient pour 8 personnes 4,95 $ par personne supplémentaire PLATEAU DE FRUITS FRAIS 34$ Fruits frais saisonniers, tels que melons, ananas, fraises, raisins et oranges. Convient pour 8 personnes 4,25 $ par personne supplémentaire PLATEAU DE CRUDITÉ FRAIS 32 $ Légumes frais saisonniers tels que poivrons, céleri, concombres, brocoli, carottes et tomates; servi avec trempette. Convient pour 8 personnes 4 $ par personne supplémentaire Le choix de fuits et de légumes peut varier en fonction de la disponibilité.

10 À LA CARTE BISCOTTI 2,60 $ CROUSTILLES MUFFINS BISCUITS DE PITA 2 $ 2,25 $ PT 1 $ GR 2,50 $ Croustilles maison Bleuets, bananes, Brisures de chocolat, double cuites au four. orange et chocolat trempé, Choix : chili et lime canneberges, ou ail et romarin. brisures de chocolat avoine et raisins, avoine géant. ou carottes et noix. PAIN DESSERT 2,75 $ Bananes, carottes, marbre chocolat. CARRÉS SIGNATURE 2,75 $ Framboise, triple-fruits, barre Nanaïmo, folie aux macarons, carré aux dattes. FRUIT ENTIER 1,25 $ Banane, pomme, poire ou orange. YOGOURT 1,80 $ Pêche, fraise ou framboise. (Selon disponibilité) (Selon disponibilité) BROWNIE 2,75 $ PARFAIT AU YOGOURT 4,25 $ Yogourt, mélange granola et petits fruits. PÂTISSERIES SIGNATURE 2,75 $ Brioche à la cannelle, à la cannelle et aux raisins, aux pacanes ou au sirop d érable, gâteau à la framboise ou à la vanille, chausson aux pommes. COUPE DE FRUITS 4,25 $ Fraîchement préparée sur place. À LA CARTE SOUPE DU JOUR 3,50 $ Prix par personne

11 petit-déjeuener Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Commencez vos réunions du bon pied avec un succulent plateau de sandwichs-déjeuner ou de pâtisseries fraîches. PLATEAUX DE SANDWICHS SANDWICH CROISSANT 4,50 $ 1 œuf, fromage suisse, jambon et roquette sur croissant. PANINI 4,50 $ 2 œufs, fromage cheddar, bacon et mayo au pesto. PLATEAUX STYLE CONTINENTAL CROISSANTS 2,70 $ Nature, chocolat ou amande. SCONES 2,70 $ Nature ou bleuet. PÂTISSERIES SIGNATURE 2,70 $ Brioche à la cannelle, à la cannelle et aux raisins, aux pacanes ou au sirop d érable, gâteau aux framboises, chausson aux pommes, gâteau à la vanille. SANDWICH BAGEL 4,20 $ 1 œuf, fromage cheddar, jambon et mayo au pesto. BLT AVEC AVOCAT 4,50 $ Avocat frais, bacon, tomate, laitue de saison et mayo. MUFFIN ANGLAIS 4,20 $ 1 œuf, fromage cheddar, tomate et mayo sur un muffin anglais. MUFFINS FRAIS 2,25 $ Bananes, bleuets, brisures de chocolat, orange et canneberges, ou carottes et noix. BISCUITS PT 1 $ GR 2,50$ Brisures de chocolat, chocolat blanc et canneberges, biscuit géant à l avoine, double chocolat. PAIN DESSERT 2,75 $ Bananes, brisures de chocolat, canneberges. BAGELS ASSORTIS BAGEL FROMAGE À LA CRÈME 3,35 $ BAGEL NATURE 2,25 $

12 boissons BOISSONS SANTÉ EAU DE SOURCE LA PREP 1,80 $ PERRIER 2,25 $ EAU VITAMIN WATER 3 $ COCKTAIL AUX LÉGUMES 2,30 $ MOTT S LAIT 250ML 1,60 $ LAIT AU CHOCOLAT 250ML 1,65 $ LAIT AU CHOCOLAT 500ML 2,35 $ JUS MINUTE MAID (CANETTE) 2 $ Orange ou pomme JUS MINUTE MAID (BOUTEILLE) 2,25 $ Orange ou pomme LAIT 500ML 2,25 $ BOISSONS GAZEUSES COKE (CANETTE) 1,50 $ COKE DIÈTE (CANETTE) 1,50 $ RACINETTE (CANETTE) 1,50 $ COKE (BOUTEILLE) 2,25 $ COKE DIÈTE (BOUTEILLE) 2,25 $ THÉ GLACÉ (BOUTEILLE) 2,45 $ SPRITE (CANETTE) 1,50 $ BOISSONS CHAUDES CAFÉ - THERMOS 64 OZ 14 $ (POUR ENVIRON 6 PERSONNES) CAFÉ - THERMOS 94 OZ 19 $ (POUR ENVIRON 9 PERSONNES) THÉ DE PREMIÈRE QUALITÉ 2,25 $ Thé vert tropical, Earl Grey biologique, chamomille aux agrumes, thé vert Hojicha biologique, à la menthe biologique, thé déjeuner biologique, Bombay Chai, Nectar africain biologique. BREAKFAST CAFÉ FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ Pour nous assurer que notre café respecte les mêmes normes rigoureuses que nous imposons à nos repas frais, nous ne servons que des cafés certifiés Rainforest Alliance à 100 %. Nous encourageons ainsi des pratiques de culture durables et des pratiques d emploi responsables, tout en protégeant l environnement. De plus, tous nos gobelets à café peuvent être compostés par les installations municipales et commerciales. BISTRO SIERRA VERDE BIOLOGIQUE CLASSICO (Café corsé) (Café velouté) (Café doux)

13 MODALITÉS DE COMMANDE Commande minimum : 8 personnes. Pour assurer la disponibilité et la qualité des produits, il est conseillé de placer votre commande 24 heures à l avance. Un service de livraison est offert dans certaines régions. Veuillez communiquer directement avec votre restaurant La Prep pour savoir si votre commande peut vous être livrée.* Veuillez noter que des frais de livraison pourraient s appliquer à la discrétion du restaurant La Prep qui traite votre commande. Les assiettes jetables, ustensiles, ustensiles de service et serviettes sont disponibles sur demande. Nous pouvons accommoder des groupes de toute taille. Veuillez préciser le nombre de personnes que vous souhaitez servir et nous ajusterons le nombre de portions par plateau en conséquent. Les commandes annulées 24 heures ou moins avant l heure de livraison ou de cueillette prévue seront facturées à 100 %. Les commandes annulées 48 heures ou moins avant l heure de livraison ou de cueillette prévue seront facturées à 50 %. Les prix peuvent être modifiés sans préavis. E-TRAITEUR Pour placer une commande en ligne, rendez-vous au cliquez sur «Trouver un emplacement» et choisissez le restaurant La Prep le plus proche de votre adresse de livraison. Cliquez ensuite sur «e-traiteur», placez votre commande, et effectuez votre paiement en ligne par carte de crédit. Une confirmation de commande vous sera envoyée dans les 24 heures. Veuillez noter que nous exigeons un préavis de 24 heures pour toutes les commandes de traiteur afin d assurer la disponibilité des produits. Pour toute commande requise dans un délai de moins de 24 heures, nous vous demandons de communiquer directement avec votre restaurant La Prep pour placer votre commande.

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