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1 HÔTEL PAŘĺŽ PRAHA a.s. CAFÉ DE PARIS valable à compter du CARTE Chef cuisinier : Jan Mošna CASSE - CROUTES SANDWICHS Triangle au jambon de Prague La baguette croquante avec roastbeef et la sauce Ceasar Focaccia aux herbes avec jambon de Parme, ricotta et roquette Pyramide au pain complet avec saumon mariné, avocat et cresson Baguette croustillante au fromage français, raisin et noix Mini sandwich - set (avec saumon fumé, jambon de Parme, mozzarella et tomates) 120,- CZK 190,- CZK 265,- CZK CROISSANT FOURRES Tomates, mozzarelle et pesto de basilic 120,- CZK SANDWICHS KLUB Club Sandwich - selon Franz Kafka (tranche de filet de bœuf, jambon de Prague et sauce relevée) Club Sandwich Classique (viande de poulet, lard fumé grillé et mayonnaise) 310,- CZK 190,- CZK

2 SOUP Soupe du jour Bortsch Soupe à l oignon à la Française, au fromage et croûtons 65,- CZK 85,- CZK MENU RAPIDE Grenoble (soupe du jour + sandwich Focaccia aux herbes ) Eiffel (salade variée + omelette au choix) 200,- CZK 240,- CZK OMELETTES A l ancienne (pommes de terre et lard fumé) Végétarienne (épinards et haricots verts,gratinée au parmesan) Pragoise (jambon, courgette et fromage) Caprese (tomates, mozzarelle et pesto de basilic) 185,- CZK QUICHE FRANCAISE MAISON Quiche Lorraine (jambon, lard fumé, crème et fromage) 175,- CZK PĀTES Tagliatelle, tomates, mozzarelle, basilic, feuilles de roquette 180,- CZK

3 SALADES Salade NIÇOISE (thon, pommes de terre, haricots verts, tomates-cerises, oeuf, anchois) Salade CAESAR (salade romaine assaisonnement mayonnaise, croûtons, lard fumé et parmesan) Salade de Grecque (tomates, concombres, poivron, olives et fromage Feta) 295,- CZK 200,- CZK Salade Caesar et Salade Grecque avec possible d ajouter avec morceaux de poulet (80gr) 55,- CZK SPÉCIALITÉ TCHẺQUE Goulash Café de Paris 320,- CZK VIANDES ET POISSONS GRILLÉS Poisson selon arrivage Filet de saumon frais Label Rouge Suprème de volailles Steak haché, sauce tomate Tranches de boeuf Angus Médaillons de filet mignon Garniture au choix Salade de crudités Légumes grillés Epinards en branche Purée de pommes de terre Frites maison 270,- CZK 270,- CZK 280,- CZK 265,- CZK 350,- CZK 220,- CZK 50,- CZK 65,- CZK 40,- CZK 30,- CZK 40,- CZK

4 Sauces au choix Café de Paris Jus avec pivres et au cognac A la crème et aux champinons Velouté de poisson à l aneth DESSERTS CHOIX DE BOULETTE TCHÈQUES AUX FRUITS 2 pièces 4 pièces Boulette au fromage blanc farcis de fraises 120,- CZK avec fromage blanc, sucre et beurre DESSERTS TCHÈQUES TRADITIONNELS Crêpes Café de Paris avec fruits, amandes grillées et glace Blinis aux myrtilles et crème chantilly Strudel chaud aux pommes avec noix et sauce vanille 130,- CZK DESSERTS FRANÇAIS TRADITIONNELS Tarte aux poires chaud Croissant à la confiture mason 2 pièces 130,- CZK

5 DESSERTS ET GÂTEAUX Gâteau Paris Gâteau Valrhona Gâteau Sacher Cheese cake (au fromage blanc) Gâteau Karolin (gâteau de carotte à la mousse d orange) Gâteau aux fruits des bois et mandarine Bonbons au chocolat (1 pièce) 15,- CZK COUPES DE FRUITS Trio de melon COUPES DE GLACE Coupe de glace variée

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