GROUPES & PRIVATISATION

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1 1 GROUPES & PRIVATISATION ` 14, rue de la Banque Paris T commercial@restaurant-liza.com

2 2 3 Sommaire Espaces et capacité d accueil 5 Les Plateaux 6 Tout Mezzés 8 Mezzés Grillades 12 Buffet 14 Cocktail dînatoire 18 Les forfaits boissons 22 Services complémentaires 23

3 4 5 Espaces et capacité d accueil Tout le restaurant : Repas assis : 75 personnes Buffet : 70 personnes Cocktail : 140 personnes Le salon uniquement : Repas assis : 45 personnes Cocktail : 60 personnes

4 6 7 Origine TABBOULÉ persil haché, menthe, cébettes, tomates, huile d olive et citron HOMMOS BI TAHINÉ purée de pois chiches à la pâte de sésame et jus de citron MOUDARDARA salade de lentilles, riz, oignons croustillants, suprêmes d orange FALAFEL beignet de pois chiche et fèves, sauce à la pâte de sésame pimentée CHICHE TAOUK poulet mariné en brochettes, grenailles confites, huile d olive, ail, coriandre Les Plateaux 4 mezzés 1 plat 2 desserts 26 TTC HT (hors boisson) Service en 1h, minimum 10 personnes, à l heure du déjeuner uniquement. Possibilité de plateau végétarien. OU Signature FATTOUCHE sucrines, menthe, radis, tomates cerise, concombre, croûtons KÉBBIT BATATA kébbés de pomme de terre, sauce yaourt et coriandre FATAYER DJEJ roulés au poulet, crème d ail et cornichons libanais BABAGHANNOUJ purée d aubergines grillées, yaourt, échalote, ciboulette KHAROUF MEHCHÉ souris d agneau confite, riz aux cinq épices douces, mendiants ET Les douceurs BAKLAWA mini pâtisseries orientales traditionnelles HAYTALIÉ flan de lait à la fleur d oranger

5 8 9 Mezzés froids HOMMOS BI TAHINÉ purée de pois chiches à la pâte de sésame, jus de citron BABAGHANNOUJ purée d aubergines grillées, yaourt, échalote, ciboulette Tout Mezzés 10 mezzés 3 desserts 38 TTC HT (hors boisson) Service à table, minimum de 10 personnes. FATTOUCHE sucrine, menthe, radis, tomates cerises, concombre, croûtons, vinaigrette au sumac TABBOULÉ persil haché, menthe, cébettes, tomates, huile d olive, citron 2 mezzés du mois Mezzés chauds RKAKAT JEBNÉ feuilleté au fromage féta et halloum, persil et menthe FALAFEL beignets de pois chiches et fèves, sauce à la pâte de sésame pimentée 2 mezzés du mois Assortiment de desserts flan de lait à la fleur d oranger, baklawas, glaces.

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7 12 13 Mezzés froids HOMMOS BI TAHINÉ purée de pois chiches à la pâte de sésame, jus de citron BABAGHANNOUJ purée d aubergines grillées, yaourt, échalote, ciboulette FATTOUCHE sucrine, menthe, radis, tomates cerises, concombre, croûtons, vinaigrette au sumac TABBOULÉ persil haché, menthe, cébettes, tomates, huile d olive, citron 2 mezzés du mois Mezzés Grillades 10 mezzés Grillades 3 desserts 48 TTC HT (hors boisson) Service à table, minimum 10 personnes. Mezzés chauds RKAKAT JEBNÉ feuilleté au fromage féta et halloum, persil et menthe FALAFEL beignets de pois chiches et fèves, sauce à la pâte de sésame pimentée 2 mezzés du mois Grillades KAFTA MECHWIYE brochettes d agneau haché, persil, oignons grillés CHICHE TAOUK brochettes de poulet mariné Toutes nos grillades sont accompagnées d une salade de choux blanc, tomate cerise et PdT grenaille confites à l huile d olive, ail et coriandre, légumes grillés Assortiment de desserts flan de lait à la fleur d oranger, baklawas, glaces

8 14 15 Mezzés froids HOMMOS BI TAHINÉ purée de pois chiches à la pâte de sésame, jus de citron BABAGHANNOUJ purée d aubergines grillées, yaourt, échalote, ciboulette FATTOUCHE sucrine, menthe, radis, tomates cerises, concombre, croûtons, vinaigrette au sumac MOUDARDARA salade de lentilles, riz, oignons croustillants, suprêmes d orange TABBOULÉ persil haché, menthe, cébettes, tomates, huile d olive, citron Buffet 11 mezzés 2 plats 3 desserts 47 TTC HT (hors boisson) Service sur buffet, minimum de 50 personnes (privatisation totale du Liza). 1 mezzé du mois PLATEAU DE FROMAGES Kashkawal, Halloum, Labné Mezzés chauds FATAYER DJEJ roulés au poulet, crème d ail, cornichons libanais FATAYER SBÉNIKH roulés aux épinards, sumac, graines de grenade KEBBE DE SAISON FALAFEL beignets de pois chiches et fèves, sauce à la pâte de sésame pimentée 2 Plats agneau confit et riz aux 5 épices douces plat de saison selon l inspiration du chef Assortiment de desserts flan de lait à la fleur d oranger, baklawas, sfouf liza

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10 18 Les Bouchées FATAYER SBÉNIKH roulés aux épinards, sumac et graines de grenade FATAYER DJEJ roulés au poulet, crème d ail et cornichons libanais SFIHA friand à l agneau haché et à la tomate KELLAGE petit pain rond grillé farci de halloum (fromage libanais) Les Dips TARTELETTE BABAGHANNOUJ purée d aubergines grillées au yaourt, échalote, ciboulette Cocktail Dînatoire 18 pièces par personne 41 TTC HT (hors boisson) Service au plateau, 30 personnes minimum (privatisation Salon). HOMMOS hommos traditionnel sur pita chips LABNEH Lait de vache caillé, chips de pita au zaatar Les Verrines Libanaises MOUDARDARA salade de lentilles, riz, oignons croustillants, suprêmes d orange TABBOULÉ persil haché, menthe, cébettes, tomates, huile d olive, citron Les Signes Liza KÉBBIT BATATA kébbés de pommes de terre, sauce au yaourt à la coriandre fraiche FALAFEL beignets de pois chiche et fèves, sauce à la pâte de sésame pimentée RKAKAT JEBNÉ feuilletés au fromage féta et halloum, persil et menthe KAFTA MECHWIYÉ agneau haché, persil, oignons CHICHE TAOUK poulet mariné en brochettes, ail, coriandre KÉBBÉ DU MOMENT

11 20 21 Les Douceurs BAKLAWA mini pâtisseries orientales traditionnelles HAYTALIÉ flan de lait à la fleur d oranger SFOUF LIZA gâteau safrané à la crème de lait, potiron confit et pistache Spécialité KHAROUF MEHCHE 10 TTC 9.09 HT La recette emblématique du Liza depuis 10 ans. Agneau de cinq heures confit aux cinq épices douces (cardamome, clou de girofle, cumin, cannelle, poivre noir), riz basmati, mendiant de pistache et d amande.

12 22 23 Les services complémentaires Les forfaits boissons FORFAIT SOFT 6 TTC 5.45 HT ½ eau plate ou pétillante, 1 soft libanais, 1 café FORFAIT VIN 8 TTC 6.67 HT 1/3 bouteille de vin Les Coteaux, Château Kefraya, 2011, Liban Blanc de Blanc, Château Kefraya, 2013, Liban FORFAIT CHAMPAGNE 12 TTC 10 HT ¼ bouteille de champagne Besserat de Bellefon FORFAIT TOUT COMPRIS 24 TTC 20 HT cumul des 3 forfaits LE VIN À LA CARTE Si vous souhaitez une sélection plus personnelle, vous trouverez la carte des vins en annexe (sur devis). L APERITIF Champagne brut Billecart-Salmon la bouteille 75 TTC 62.5 HT LIZA PARIS une coupe de champagne, sirop de rose 10 TTC 8.33 HT LIZA BEIRUT un long drink de Skinos (alcool à base de mastiha), limonade maison 11 TTC 9.17 HT PLATEAU KES 1 plateau pour environ 4 personnes 14 TTC HT Crudités, chips de pain pita, labneh (lait de vache caillé), roulés au poulet façon shawarma, roulés aux épinards et graines de grenade Gâteau d anniversaire maison un gâteau tout simple crée par Liza... avec les ingrédients libanais traditionnels 8 TTC 7.27 HT (par personne) Sfouf Liza : gâteau safrané à la crème de lait, potiron confit et pistache

13 24 25 Nos fournisseurs préférés STÉPHANE CHAPELLE Fleurs fraîches et décoration florale. Tarifs sur demande. LA MAISON LADURÉE Pièce Montée : macarons, choux, pâtisseries. Tarifs sur demande. OPTION Location de matériel : verres, vaisselle, glaçons, buffet, tables, chaises etc. Tarifs sur demande. VOITURIER 1 Voiturier pour 40 convives 160 TTC HT par voiturier pendant 5 heures. Condition : Privatisation salon et totale uniquement. DANSE ORIENTALE En solo ou avec l ensemble de sa compagnie, Naïla maitrise parfaitement la danse orientale. 220 TTC HT le passage de 20 minutes par danseuse.

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