Projet : transfert de compétences entre les générations»

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1 Prjet : transfert de cmpétences entre les génératins» «DVD Guide des bnnes pratiques du ramassage du lait» I. IDENTITÉ DU PRODUIT Nm du prduit : DVD Guide des bnnes pratiques du ramassage du lait Présentatin synthétique du prduit : Un DVD a été réalisé dans les cpératives du grupe Sdiaal pur disséminer les bnnes pratiques du ramassage du lait mises en place dans la cpérative Orlac (en actin 2 Equal). Membres cncepteurs du prduit : Hugues Ferrier (Sdiaal), Dminique Mallen (Sté Kerzen) Où se prcurer le prduit? Nm du supprt Type de supprt (fichier dc, pdf, jpeg, mpeg.. Où se prcurer le prduit? nmbre de pages, frmat du Supprt 1 Film sur les bnnes pratiques du ramassage de lait dcument ) DVD, DVCam, Béta SP (et éventuellement tut autre standard prfessinnel) Sdiaal, Hugues Ferrier

2 II. NAISSANCE DU PRODUIT Cntexte : Dans le cadre de l idée initiale pur le grupe Sdiaal, est celle d une recherche de plus grande prfessinnalisatin des chauffeurs-ramasseurs de lait en valrisant l expérience des persnnels senirs. L expérimentatin de prfessinnalisatin a été cnduite chez Orlac en actin 2 et sera disséminée grâce au DVD dans les autres cpératives du grupe : l bjectif central de l entreprise est de mettre en place un réseau de chauffeurs tuteurs qui puissent accmpagner les nuveaux entrants et les frmer. Si l âge myen de cette ppulatin se situait en début de prjet à 44 ans, il existe deux ppulatins relativement distinctes : l une à plus de 30 ans d ancienneté (19% des effectifs) et l autre a mins de 5 ans d ancienneté (35% des effectifs, mais cette ppulatin a déjà une expérience prfessinnelle). Cette structure incite à préparer les prchains départs à la retraite, à favriser les transferts entre génératins et à rechercher une stabilisatin de la partie des salariés la mins stable. Besins initialement identifiés, territires et publics visés : Le diagnstic réalisé en actin 2 a mntré des besins en frmatin pur le public des ramasseurs de lait sur 3 critères clés pur l entreprise en termes de perfrmance : les pertes de matière, la cnsmmatin en gasil, les kilmètres parcurus. Objectifs pursuivis : Un film vidé et un diaprama pédaggique nt été turnés dans les cpératives de Sdiaal (turnages dans 3 Unin Réginales) pur mettre en avant les bnnes pratiques de ramassage laitier. Ce guide permet de valriser les savirs et savir faire des senirs et servira à frmer les futurs embauchés aux bnnes pratiques en matière de prise en matière de prise en main des véhicules, cnduite écnmique et en sécurité, respect de l envirnnement, maîtrise des prcédures de qualité, et relatin avec les prducteurs de

3 lait. Il détaille étape par étape tut le savir faire du métier de chauffeur-ramasseur de lait. III. PRESENTATION DU PRODUIT FINAL Finalité(s) du prduit : Faire évluer la gestin des ressurces humaines en entreprise Renuveler les pratiques de frmatin Prfessinnaliser les acteurs Pur quels types d utilisateurs a été cnçu le prduit : (respnsables des ressurces humaines, services publics de l empli, rganismes de frmatin.) Pur le persnnel du ramassage de lait Quels bénéficiaires le prduit vise-t-il? (jeunes, demandeurs d empli, salariés, travailleurs discriminés de part leur handicap, leur rigine, leur sexe ) Travailleurs senirs Nuveaux entrants dans l entreprise Autres publics cibles ptentiels : Mdalités de fnctinnement et de transférabilité (types d utilisatin pssible, pré-requis nécessaires à l utilisatin, myens humains et matériels nécessaires, cnditins de mise en œuvre particulières )

4 La réalisatin du film est un util perfrmant de diffusin des bnnes pratiques de ramassage du lait. Il purra être utilisé cmme util de frmatin et de supprt pur le transfert de cmpétences pur les nuveaux entrants.

5 Résultats et impacts cnstatés : L abutissement est un film sur la cnduite rutière calé au plus près du métier. Le film détaille les différentes séquences suivantes : Dans une intrductin, présentatin de la Rute du lait (charte qualité), guide des bnnes pratiques. Avant le départ, check-list camin, équipements pur la cllecte Cnduite du camin Arrivée chez le prducteur Cntrôle du lait (aspect, tests, jaugeage) Prélèvement de l'échantilln individuel (manuel u autmatique) Cllecte (pratiques, système de pmpage) Présentatin des dispsitins idéales (de la laiterie, règles d'hygiène) Types de camins Débardage Retur à l'usine (accrchage remrque, préparatin tests) Déptage (prcédures nettyage, tests, déptage, pesées, saisie infrmatins..) Préparatin de la prchaine turnée Valeur ajutée du prduit : Valrisatin du métier du ramassage du lait Valrisatin des persnnels impliqués dans la cnstructin de l util