Indien et pakistanais

Transcription

1 Plats fai ts m Indien et pakistanais n o s ai

2 Entrées Froides Raïta crudités, sauce yaourt, épices indiennes Raïta Crevettes crevettes, crudités, sauce yaourt, épices indiennes Salade Poulet morceaux de poulet, crudités, sauce maison épicée Salade Crevettes crevettes, crudités, sauce maison épicée Salade Royale morceaux de poulet, crevettes, crudités, sauce maison épicée Entrées Chaudes Les Beignets Pakora Mix beignets d aubergines, oignons, pdt à la farine de pois chiches Pakora Fish beignets de poisson à la farine de pois chiche Pakora Crevettes beignets de crevettes à la farine de pois chiche Pakora Poulet beignets de poulet à la farine de pois chiche Pakora Kashmiri beignets de de pomme de terre farcis au fromage Samossa Légumes beignets de différents légumes Samossa Viande beignets de viande hachée et petits pois Samossa Crevettes beignets de crevettes hachée et petits pois Brochettes Tandoori 3 pièces 5 pièces 6 pièces 5 pièces 2 pièces 2 pièces 2 pièces 2 pièces Seekh Kebab brochette de viande hachée grillée au tandoor pièces Poulet Tandoori cuisse de poulet marinée grillée au tandoor Agneau Tikka morceaux d agneau marinés et cuits au tandoor pièces Poulet Tikka morceaux de poulet marinés et grillés au tandoor pièces Poisson Tikka morceaux de poisson marinés et grillés au tandoor pièces Gambas Tandoori Gambas marinées et grillées au tandoor pièces Royal Tandoori plateau découverte composé d un poulet tandoori, d un seekh kebab, d un poisson tikka, d une gambas tandoori

3 Pains Maison Nan Nature pain traditionnel Nan Fromage pain fourré au fromage Nan Piment pain fourré aux piments verts Paratha Légumes pain fourré aux pommes de terre et petits pois Keema Nan pain fourré à la viande hachée Nan Crevettes pain fourré aux pommes de terre et crevettes Nan à l aïl pain à l aïl Nan Choco pain fourré au Nutella Plats Principaux Poulet Poulet Curry poulet, sauce et crême curry Poulet Vindaloo poulet, pomme de terre, sauce légèrement relevée Poulet du Chef poulet tikka, poivrons, crème, sauce curry Poulet Punjab poulet, champignons, coriandre fraîche, sauce curry, crème Poulet Sag poulet, épinards Poulet Karahi poulet, poivrons, crème, sauce curry, tomates fraîches Poulet Butter poulet tikka, beurre, épice, tomates fraîches Poulet Shahi Korma poulet ananas, amandes, noix de cajou Agneau Agneau Curry agneau, sauce curry Agneau Shahi Korma agneau, ananas, noix de cajou, amandes Agneau Sag agneau, épinards Agneau Vindaloo agneau, pomme de terre, sauce légèrement relevée Agneau Karahi agneau, poivrons, crème, sauce curry, tomates fraîches Agneau Madras agneau, sauce relevée

4 Boeuf Boeuf Curry boeuf, sauce curry Boeuf Shahi Korma boeuf, ananas, noix de cajou, amandes Boeuf Gingembre boeuf, tomate, piments verts, ail, coriandre Boeuf Vindaloo boeuf, pomme de terre, sauce légèrement relevée Keema Curry boeuf haché, sauce curry, petits pois Kofte Kashmiri brochettes de viande farcie au fromage, grillée au tandoor, sauce curry Kofte Madras brochettes de viande farcie au fromage, grillée au tandoor, sauce relevée Poisson Poisson Curry poisson, sauce curry Poisson Kashmiri poisson, poivrons, tomates fraîches Crevettes Kashmiri crevettes, poivrons, tomates fraîches Crevettes Shahi Korma crevettes, ananas, noix de cajou, amandes Gambas Kashmiri gambas, poivrons, tomates fraîches Végétariens Dall lentilles indiennes, sauce curry Allou Gobi choux fleur, pommes de terre, sauce curry Sag Paneer épinards, fromage, crème fraîche Mix Légumes légumes, sauce curry, crème Bengale Bartha aubergines grillées au tandoor, sauce curry et coriandre Biryanis Le Biryani est un plat traditionnel, cuisiné avec du riz basmati, des poivrons, des noix de cajou et parfumés aux épices Biryani Poulet, poisson ou Boeuf Biryani Crevettes ou Agneau Biryani Légumes Royal Biryani viandes, poissons et crevettes

5 Desserts et Glaces Nougat Glacé Café Liegeois glace café, café, chantilly Chocolat Liegeois glace chocolat, coulis de chocolat, chocolat chaud, chantilly Banana Split banane, glace vanille et chocolat, coulis de chocolat, chantilly Colonel glace citron, vodka boules de glace au choix Chocolat blanc, mangue, noix de coco, vanille, café, chocolat, citron, fraise, framboise Desserts Maison Nan Choco pain fourré au Nutella Gulab Jamun friandises indiennes marinée au miel Halwa gâteau de semoule, safran, noix de coco, amande Kulfi Glace indienne à la pistache Menu Enfant 8.90 Jusque 12 ans Poulet Tandoori ou Poisson Tikka Riz Basmati 1 nan fromage 1 boule de glace ou Nan Choco Menus Midi (Sauf WE et jours fériés) Menu 7.90 Poulet Curry ou Keema Punjab ou Dall ou Plat du jour Riz Basmati + 1 café Menu 9.90 Entrée : Mix Pakora ou Kashmiri Pakora ou Samossa Légumes 1 nan Plat : Sag Paneer ou Poulet Madras ou Poisson Shahi Korma ou Biryani Légume Riz Basmati + 1 café

6 Menu Servi midi et soir Entrée au choix Poulet Tandoori ou Poisson Tikka ou Seekh Kebab ou Kashmiri Pakora ou Mix Pakora 1 nan fromage Plats au choix, accompagné de Riz Basmati Poisson Madras ou Poulet Karahi ou Boeuf Massala ou Keema Biryani Desserts Halwa ou Gulab Jamun ou 2 boules de glace 17.90

7 Menu Dégustation Servi midi et soir Assortiment d entrées Poulet Tikka, Seekh Kebab, Poisson Tikka, Kashmiri Pakora, Mix Pakora, Poulet Tandoori 1 nan fromage ou 1 nan nature Plats au choix, accompagné de Riz Basmati Agneau Karahi ou Poulet Punjab ou Crevettes Shahi Korma ou Keema Curry ou Poulet du Chef Desserts Kulfi ou Halwa ou Gulab Jamun ou 2 boules de glace 21.90

8 Boissons Apéritifs Cocktail Maison Kir Bière Bière Indienne Picon Bière Pastis ou Ricard Martini Rouge ou Blanc Whisky JB Whisky Jack Daniel Vodka Coupe de Champagne Boissons Fraiches Vittel ou San Pellegrino ½ L Vittel ou San Pellegrino 1L Perrier Coca-Cola Jus de Fruits Limonade Diabolo Boissons Chaudes Thé nature, menthe ou maison Thé Gingembre au lait Infusion (Verveine, Menthe) Tisane aux épices Café Expresso Capuccino Irish Coffee Digestifs Digestif Indien Cognac, Calvados Poire, Mirabelle, Framboise Lassi (à base de lait) Nature ou salé Sucré au sirop de Rose Miel, Mangue épicée, ou Banane conception :