L hébergement touristique sur le territoire Causses Aigoual Cévennes

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1 L hébergement touristique sur le territoire Causses Aigoual Cévennes Groupe Master 1 TDDT: Lecardonnel Camille, Von Goufein Eddy, Giudicelli Samantha, Sahuc Marion, Bonte Driessens Héléna, Ferrand Sylvie et Zhang Li Professeurs référents : Mr Crozat, Mr Villepontoux et Mr Carrié Professionnels référents : Mr Benoit Martin et Mme Maud Hubidos 1

2 REMERCIEMENTS Cet atelier terrain sur le thème de l hébergement au sein du territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires fut une réelle expérience de mise en pratique et d immersion et nous tenions à remercier l ensemble des personnes qui ont contribué à son bon déroulement et à sa réussite. Dans un premier temps, nous remercions nos professeurs Mr Dominique Crozat, Mr Stéphane Villepontoux et Mr Christian Carrié pour avoir assuré la partie théorique et pour leurs conseils et soutien au cours de l avancée de nos travaux. Nous tenions à remercier tout particulièrement et à témoigner notre reconnaissance à nos interlocuteurs au sein de l Office Intercommunal de Tourisme et à la Communauté de Communes Causses Aigoual Cévennes Terre Solidaires, à savoir Mme Maud Hubidos, Mr Benoît Martin et Mr Thomas Vidal pour leur réactivité face à nos demandes, leur disponibilité et la confiance qu ils ont su nous accorder. De plus, au cours de ce projet nous avons rencontré et sommes entrés en interactions avec divers hébergeurs. Nous les remercions de nous avoir reçus chez eux, et d avoir répondu à nos interrogations, ce qui nous a permis d avancer dans nos enquêtes et analyses et de pouvoir produire aujourd hui des éléments concrets. L ensemble de ces personnes nous ont permis de faire de cette étape de notre formation une expérience à la fois professionnalisante, valorisante et enrichissante. 2

3 Sommaire : REMERCIEMENTS... 2 INTRODUCTION... 4 La démarche de recherche... 6 I. Le territoire Mont Aigoual Causses Cévennes Approche territoriale et culturelle Approche touristique Inventaire de l offre d hébergement touristique sur le territoire II. Situation actuelle de l hébergement Les actions de l Office Intercommunal de Tourisme Les activités proposées Les labels Les problèmes observés Analyse SWOT du territoire III. Optimisation des moyens de promotions des hébergements Un dépliant par l Office Intercommunal de Tourisme pour les hébergeurs Optimisation du site internet de l Office Intercommunal de La Cévennes Box La Cévennes Box L hébergement comme activité unique Développement du tourisme de camping-cars La maison Périer Conclusion Bibliographie

4 INTRODUCTION Cet atelier terrain a été effectué dans le cadre du Master 1 Tourisme et Développement Durable des Territoires de l'université Paul Valéry Montpellier III et fut le fruit d un partenariat avec la Communauté de Communes Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires. Parmi les différents thèmes proposés, notre travail a fait l objet d une réflexion autour de celui de l'hébergement touristique et notamment autour de sa valorisation. Dans une perspective générale, cette réflexion est le témoignage d'une prise de conscience de l'importance de l'hébergement touristique sur un territoire qui cherche un afflux de visiteurs conduisant à un accroissement de l'économie touristique mais qui doit tout autant respecter la préservation et la protection de l environnement, et pour ce cas-là notamment, la préservation du Parc National des Cévennes. Ce parc est un espace reconnu comme exceptionnel par sa richesse de biodiversité, ses paysages et son patrimoine culturel, il est en effet désigné par l UNESCO comme «réserve de biosphère» et inscrit au patrimoine mondial de l UNESCO. Par extension, l'hébergement y devient unique et atypique en raison de la particularité du Parc National des Cévennes qui est l un des seuls à être habité. Pour les nombreux villages du territoire Causse Aigoual Cévennes Terres Solidaires, l'hébergement devient une source de développement économique important. Cet atelier a permis de soulever diverses interrogations : Qu'est-ce qu'un hébergement touristique? En quoi consiste-t-il? En quoi l'hébergement touristique est important dans une zone rurale? Selon la forme d'hébergement peut-on attirer plus de touristes? Quel est le rôle d un hébergement touristique sur le territoire? Doit-il être insolite? Doit-il évoluer et changer dans le temps? Faut-il aider et accompagner les hébergeurs? Au fil de ces questionnements et de nos recherches, et de manière à remplir notre objectif de propositions d améliorations aux hébergeurs, nous avons donc dégagé la problématique suivante : Comment peut-on accompagner les hébergeurs dans le développement et l'évolution de leurs structures? 4

5 Ce rapport, dans une première partie s ouvrira donc sur la démarche de recherche employée et les méthodes d enquêtes que nous avons suivies tout au long de ce projet. Ensuite, nous aborderons le territoire Causse Aigoual Cévennes Terres Solidaires de manière systémique par une approche territoriale, culturelle, et touristique et nous ferons un état des lieux de la situation actuelle de l hébergement touristique. Nous mettrons également l accent sur les problèmes observés. Enfin, la dernière partie de ce rapport sera consacré aux propositions que nous conseillons d appliquer afin de remédier aux différents problèmes soulevés lors de nos analyses. Ouvrons tout d abord ce rapport par quelques éléments nécessaires à la compréhension de notre démarche et permettant d avoir une vision claire et globale du contexte dans lequel notre projet a été mené. 5

6 La démarche de recherche Après réception du sujet «l hébergement touristique sur le territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires», il a tout d abord fallu commencer par définir les mots qui semblaient importants, à savoir «hébergement», «touristique» et «territoire» : - Dans le terme «hébergement», il a été retenu comme définition le fait d accueillir provisoirement une ou plusieurs personnes au sein d un local en échange d une certaine somme d argent. - Le terme «touristique», défini dans le site internet du dictionnaire CNRTL (Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales) comme étant «relatif au touriste et au tourisme; qui concerne les déplacements et le bien-être des touristes» a permis de centrer le travail sur une clientèle au profil touristique uniquement. - Concernant le terme «territoire», il s agissait ici de concentrer les futures recherches sur l étendue territoriale délimitée par la nouvelle communauté de commune Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires. Avec ce léger éclaircissement des mots de l intitulé, il apparut essentiel de travailler sur toutes les formes d hébergement à but lucratif présentes sur le territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires. Cependant, à ce moment-là, l absence de connaissances sur le territoire concerné empêchait l avancement du projet. Les quelques recherches faites sur internet pour essayer de le comprendre ne menaient à rien et les quelques idées qu il semblait pertinent de suivre se trouvaient déjà dans l étude prospective faite en L important étant de ne pas répéter l analyse et de mettre en évidences des problèmes passés inaperçus ou peu exploités jusque-là. En attendant de se rendre sur le territoire à la mi-janvier, il fallut commencer par contacter M me Hubidos et M r Martin afin de savoir s ils possédaient des documents comme une liste répertoriant les hébergements présents sur le territoire de la communauté de communes ou une liste des hébergeurs réglant la taxe de séjour. Commencer par catégoriser les différents hébergements avant de se rendre sur place devenait important et ces documents indispensables pour y arriver. Cependant, il apparut impossible de les récupérer auprès de l office de tourisme Mont Aigoual Causses Cévennes sans y aller directement par manque de temps pour les recevoir à Montpellier. Inconscients, durant le temps de préparation, de la vaste étendue du territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires, de la topographie du sol et ayant pour premier objectif d enquêter autant d hébergeurs que possible en temps voulu, l éloignement de certains d entre eux n était pas encore un problème. En se renseignant pour la liste des 6

7 hébergeurs du territoire, M me Hubidos nous a expliqués cette particularité et nous a fait comprendre qu il serait difficile d en rencontrer certains car trop éloignés. Elle suggérait néanmoins de travailler sur toute l étendue du territoire. Ainsi, pour rendre possible et pertinente la mission une fois à l Espérou, il a fallu choisir de travailler sur tout le territoire, comme elle le conseilla, mais en deux temps. Il semblait important en premier d essayer d interroger le plus d hébergeurs possible dans un rayon de 30 minutes maximum en voiture autours du centre d accueil de l Espérou. Le périmètre choisi s explique par la topographie du terrain (virages, reliefs ), qui rend une courte distante sur un sol plat, très longue au sein de ce territoire. Dans un deuxième temps il fallait contacter par téléphone les hébergeurs se situant à plus de 30 minutes de distance en voiture. Dans ce cas il serait possible d interroger des hébergeurs sur tout le territoire de la communauté de commune. De plus, prendre connaissance des différents acteurs présents sur le territoire autres que les hébergeurs devait être fait avant de s y rendre, afin de pouvoir s entretenir si possible avec eux. Ceux qui semblaient avoir le plus d impact étant l Office Intercommunal de Tourisme, la communauté de communes et le Parc National des Cévennes. En arrivant à la mi-janvier à l Espérou pour une durée de quatre jours, les premières étapes du projet déjà fixées concernaient la délimitation du champ d action sur le territoire et la prise de quelques rendez-vous afin de mieux comprendre le sujet et de récupérer les documents demandés. Une fois sur place, plusieurs nouveaux problèmes ont émergé. La liste des hébergeurs fournie par l office de tourisme n était pas exhaustive car bien évidemment il est compliqué de répertorier tous les hébergements présents sur le territoire (certains n étant pas déclarés). N ayant pas accès à internet il était impossible d essayer d en trouver d autres et d établir une enquête ou de faire des statistiques par l absence d échantillon sûr. C est pour cette raison qu il a été choisi de faire une enquête qualitative plutôt que quantitative. Après le rendez-vous avec plusieurs membres de la communauté de communes et de l office de tourisme, à savoir M. Martin, M. Vidal et M me Hubidos, il a été plus facile d organiser les idées, car cet entretien avait permis de mieux comprendre l objectif de ce projet. Suite à cette réunion avec des professionnels du territoire, le groupe s est divisé en trois et s est rendu dans différents lieux d action pour interroger, en frappant directement chez eux, le plus d hébergeurs possibles en une journée. N ayant pas pris de rendez-vous officiels avec les hébergeurs, savoir combien accepteraient de répondre aux questions était impossible. Finalement, six propriétaires de différentes catégories d hébergements (certaines reviennent plusieurs fois) ont accepté de répondre au questionnaire, que ce soit sur le terrain ou par téléphone. Certaines informations qui viendront plus tard dans le dossier comme par exemple les problèmes observés sur le terrain, proviennent de cette enquête qualitative effectuée en deux temps (cf. annexes 1 à 8). 7

8 I. Le territoire Mont Aigoual Causses Cévennes 1. Approche territoriale et culturelle «Je vous écris du plus vilain pays du monde». Cette phrase a été écrite en 1703 par l intendant du Languedoc Bâville qui écrivait à son frère 1. Ce temps est aujourd hui révolu, les Cévennes sont à la mode. Des milliers de touristes viennent chaque année passer un week-end ou leurs vacances dans le sud du Massif Central, se rapprocher de la nature et s éloigner du stress urbain. Source : Tout d abord, les Cévennes appartiennent au rebord montagneux du Massif Central et comprennent les départements du Gard, de l Hérault et de la Lozère. Ces petites et moyennes montagnes sont composées essentiellement de schistes, une des plus anciennes roches du territoire français, formés il y a plus de 500 millions d années. A la fin de l ère primaire (environ trois cent millions d années), à proximité du Mont Aigoual, les schistes des Cévennes ont été recuits, la transformant en roche dure, appelés cornéennes. Le climat est contrasté, méditerranéen au sud, il devient de plus en plus montagnard au nord avec l altitude. Certaines vallées connaissent des hivers à peine plus froids que dans les plaines languedociennes. A Valleraugue, la température du mois le plus froid, Janvier, est de 3,4 C, soit 1 C de moins qu à Alès. Le gel y est également moins fréquent, puisque sur une période de 20 ans, Valleraugue a connu 10 jours de gel de moins qu à Sommières, soit 46 jours. Les Cévennes sont à la fois soumises par des vents d ouest d origine Atlantique que tournés vers la méditerranée. L été, le pays connaît la sécheresse, mais paradoxalement, c est l endroit le plus pluvieux de France métropolitaine (il pleut en moyenne 2250 mm de pluie par an au Mont Aigoual, avec un record à 4015 mm de précipitation en un an). Notre champ d étude comprend la partie des Cévennes méridionales ainsi qu une partie sud du Pays Haut

9 Il convient de présenter le territoire et quelques différences pour comprendre tout l attrait identitaire et culturel, dont l hébergement touristique occupe une place centrale dans la sauvegarde et la découverte de ce patrimoine. Les Cévennes étant une région montagneuse, les terres cultivables sont donc morcelées, ce qui explique la dispersion de l habitat en maisons isolées et en petits hameaux. L arrivée de l industrie a provoqué un agrandissement des villages existants, qui ont dû s adapter dans un type de «village rue», comme Valleraugue, ou s installer sur les flancs de montagnes comme Barre-des-Cévennes. Cet habitat s insère parfaitement au paysage en étant construit à partir des matériaux présents sur place. Il présente donc une différence selon l endroit où il se trouve. Ainsi les hommes ont construit leurs constructions en calcaire, en granit ou en schiste selon la roche présente. Le bâti est donc construit à partir de matériaux locaux et contribue à l aspect atypique du paysage que l on trouve dans les Cévennes. De ce fait on peut considérer la présence de deux types d habitats différents sur le territoire étudié : - L habitat de type cévenol schisteux que l on trouve sur une majeure partie de notre territoire est caractérisé par des constructions en schiste généralement hautes et étroites. Ces bâtiments économisent au maximum l espace au sol. Les toitures sont recouvertes de lauze (des dalles de micaschiste) fixées à du châtaignier (l arbre typique du pays cévenol et caussenard). La plupart du bâti ne possède pas de fondations et est posé sur le sol rocheux travaillé. Cet habitat vernaculaire exploite la roche et certains bâtiments sont construits à flanc de montagne. Le mortier de chaux permet l agglomération des roches entre-elles. - L habitat cévenol granitique que l on peut trouver au nord de notre territoire est plus bas que la maison schisteuse, du fait du poids élevé du granit et de sa faible malléabilité. Les ouvertures (fenêtres et portes) sont moins nombreuses que sur le premier habitat. La maison type possède un étage ou est de plain-pied. Les toits sont également recouverts de lauze depuis l abandon de la culture de seigle qui recouvrait auparavant les toitures. Les fermes isolées sont regroupées en petits hameaux ou villages, construits sur le rocher à rupture de pentes. L exode rural, l arrivée d un système économique et d échange généralisé et la modernisation de nos modes de vie ont contribué à l abandon de nombreux habitats ou à une transformation avec l arrivée de nouvelles techniques de constructions et de matériaux. Les Cévennes possèdent une histoire à part entière depuis ses premières traces de peuplement vers 2800 avant J-C jusqu à aujourd hui. Terre de résistance et de refuge, la 9

10 chaîne de montagne a su accueillir les camisards mais également des exploits en ce qui concerne l environnement, comme le reboisement du massif réalisé par George Fabre en collaboration avec Charles Flahault. Ce territoire est un lieu possédant d énormes contrastes mais aussi un patrimoine et une identité culturelle forte et originale qui nécessite une attention particulière et sa conservation pour garder tout son attrait. Le tourisme représente une forme de renouveau pour la région, et l hébergement qui est le premier contact du touriste au sein du territoire doit avoir une place principale dans son accueil. Il convient donc de rechercher la satisfaction du client tout en respectant l environnement particulier des Cévennes et des populations locales. Le tourisme de nature, est en augmentation constante ces dernières années, avec le besoin des populations urbaines de se ressourcer loin du stress des villes et de se retrouver en pleine nature. Ce tourisme, vecteur de développement responsable dans un territoire, s inscrit parfaitement dans une notion de développement durable et permet d augmenter l attractivité de la région. 10

11 2. Approche touristique Au sein du territoire, le Parc National des Cévennes a une capacité d accueil de places en On compte également une population active de personnes en 2005, fortement liée à l emploi dans le service public et le domaine touristique. Les emplois touristiques du territoire sont fortement liés à la saisonnalité et aux contrats à temps partiel, d où l importance à considérer ce secteur comme dynamique territoriale. Il permet de dynamiser les activités économiques traditionnelles, en offrant des emplois à la population locale et peut ralentir l exode rural. Le territoire de notre étude ne manque pas d atouts pour le développement d activités touristiques : tourisme de pleine nature, tourisme sportif, la station de Prat-Peyrot, la gastronomie mais aussi des sites historiques et culturels comme l observatoire du Mont Aigoual. Selon un document édité par le Parc National des Cévennes 2, un tiers de la population active aurait une activité directement ou indirectement liée au tourisme. Selon ce dernier document et «l étude touristique prospective réalisée à dix ans du massif de l Aigoual» 3, le tourisme a connu un essor constant jusqu à la fin des années 1990 puis aurait une tendance à la stagnation expliquée par la concurrence de nouvelles destinations «nature» à travers les Parc régionaux et l expansion de l offre low-cost exercée par les compagnies aériennes. Le territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires doit donc se distinguer afin de mettre en avant ses atouts par rapport aux autres territoires pouvant lui faire concurrence. Outre la communication, l hébergement tient donc une place importante pour l accueil touristique. En matière d accessibilité, le territoire ne possède pas d autoroutes, ni de routes nationales, mais possède un réseau de voirie départementale dense pour une région rurale de montagne. La commune la plus à l ouest, Dourbies, se situe à environ 70 km de l autoroute A75 et la commune la plus au sud, Sumène, se situant à environ 40 km de l autoroute A9. Le territoire de la communauté de communes Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires possède de nombreux sites avec un attrait important. Ainsi, selon la revue «Le Gard» (numéro de l année 2012), le site de l observatoire du Mont Aigoual a accueilli près 2 F.pdf

12 de personnes en Le paysage culturel de l agro-pastoralisme méditerranéen des Causses et des Cévennes est inscrit au patrimoine mondial de l UNESCO tout comme la réserve de biosphère du Parc National des Cévennes. Ce dernier attire un million de visiteurs sur son territoire dont uniquement pour le parc 5. On peut également compter la grotte des Demoiselles avec près de entrées en 2006 ou encore le cirque de Navacelles avec un peu plus de entrées la même année. Les sites de loisirs, comme la station de ski de Prat-Peyrot, ne sont pas en reste. Cette dernière a compté environ forfaits durant l hiver 2008/ Ce chiffre est à nuancer puisque la station est dépendante de la neige et n a pu accueillir que forfaits en 2009/2010. Ces derniers chiffres montrent que le territoire n attire pas les touristes pour un loisir spécifique et que la clientèle est tout autant diversifiée que les sites et activités qui y sont proposées. Selon le rapport phase 2 de l étude prospective réalisée à dix ans du massif de l Aigoual réalisé en 2012, la clientèle acquise au territoire est essentiellement familiale, pouvant exercer des activités dans un environnement sécurisé et pouvant correspondre à toute la famille. Le site attire également des curieux, des urbains voulant retrouver le calme de la campagne ainsi que des sportifs. Toujours selon cette étude, les familles viennent essentiellement en hiver et en été alors que les urbains et les sportifs viennent toute l année. Ces deux derniers réalisant essentiellement des séjours plus courts que les familles. Une clientèle plus exceptionnelle vient également sur le territoire comme les groupes d amis, les groupes structurés et les explorateurs. Les groupes structurés viennent toute l année et sont attentifs à la nature ainsi qu au patrimoine. Les explorateurs sont composés de camping-caristes et de motards qui sont très attentifs au cadre venant toute l année également. Le territoire de la communauté de communes attire essentiellement un tourisme local venant des bassins de population plus au sud environnant. La zone de chalandise compte environ habitants et des agglomérations comme Montpellier et Nîmes. Sur le plan national, environ 6% des Français connaissent le Parc National des Cévennes, 44% connaissent la région et seulement 22% des personnes arrivent à la localiser sur une carte «Histoire des Cévennes», collection Que sais-je de Patrick Cabanel PUF Etude touristique prospective à dix ans du massif de l Aigoual 12

13 Concernant les résidences secondaires, la définition de l INSEE est la suivante : «Une résidence secondaire est un logement utilisé pour les week-ends, les loisirs ou les vacances. Les logements meublés loués (ou à louer) pour des séjours touristiques sont également classés en résidences secondaires». 13

14 Cette carte nous montre l évolution et la répartition des résidences secondaires entre 1990 et 2009 sur le territoire de la communauté de communes. On constate que le nord du territoire possède plus de 200 résidences secondaires par commune dû à la proximité de la station de ski Prat-Peyrot. Le sud du territoire, a connu une nette augmentation des résidences secondaires en 20 ans, ce qui montre l attractivité du territoire en terme de tourisme. Il est difficile de décrire toute la diversité culturelle et identitaire des Cévennes, néanmoins il est aujourd hui au cœur d enjeux majeurs en ce qui concerne le tourisme, le développement durable et la préservation de son patrimoine. L hébergement, sujet que nous abordons, est également au cœur des problématiques du territoire, constituant le premier contact du touriste au sein de ce territoire. Un voyageur satisfait de son hébergement est plus apte à revenir et faire la communication du territoire. Nous avons vu précédemment que le tourisme est tout aussi diversifié que le territoire et ses attentes sont donc différentes selon le fait qu il soit venu en famille où qu il vienne afin de pratiquer des activités sportives. 14

15 3. Inventaire de l offre d hébergement touristique sur le territoire L hébergement est avant tout une des composantes primordiales de l offre touristique de manière générale. Il s avère donc nécessaire d éclaircir la notion d hébergement touristique. Il s agit donc de «toute installation qui, régulièrement ou occasionnellement, pourvoit à l hébergement de touristes» (cf. définitions de l INSEE en annexe 9). L hébergement touristique présent sur le territoire Causse Aigoual Cévennes Terres Solidaires est multiforme. Il se décompose de la manière suivante : Hôtels Hôtellerie de plein air ou campings Gîtes ruraux et meublés Chambres d hôtes Gîtes d étapes Centres de vacances Cette offre multiforme permet de répondre à toutes les demandes, et de toucher une clientèle plus large. Mais une forme se dégage tout de même de par son importance par comparaison aux autres. 15

16 1. Une surreprésentation des gîtes ruraux et meublés : 6% 5% 2% Gîtes ruraux et meublés Chambres d'hôtes 6% Polyvalent 7% 8% 66% Gîtes d'étapes Campings Hôtels Données issues du guide de l'hébergement 2013 de l'oit Centres de Vacances On constate très précisément une abondance des gîtes ruraux et meublés sur le territoire avec 66% de l offre d hébergement. L explication à cette multitude de gîtes et meublés peut s expliquer par la présence d un nombre important de résidences secondaires, souvent caractérisées de «meublés». Leur recensement étant complexe, nous ne disposons pas de données suffisamment pertinentes nous permettant une analyse plus approfondie. Néanmoins, l Office Intercommunal de Tourisme commence à les répertorier par l intermédiaire de la taxe de séjour qui permet d identifier tout hébergement accueillant des touristes. Des données pertinentes devraient sous peu être exploitables pour évaluer leur nombre sur le territoire. A la différence de cette profusion de gîtes ruraux et meublés, les centres de vacances ne représentent que 2% de l offre, ce qui illustre un réel manque de structures d accueil pour les groupes de touristes. Une catégorie «polyvalent» a été créée permettant de rassembler et d identifier les hébergeurs proposant une offre d hébergement à forme multiple. Pour exemple : une seule structure peut à la fois exercer une activité de camping et de chambres d hôtes. A pourcentage plus ou moins équivalent, les chambres d hôtes, les gîtes d étapes, les campings et les hôtels représentent donc une minorité face aux gîtes ruraux et meublés. 16

17 2. Une répartition géographique hétérogène : VALLERAUGUE L'ESPEROU SAINT ANDRE DE MAJENCOULES CAMPRIEU LASALLE SAINT ANDRE DE VALBORGNE LES PLANTIERS 7,36% 6,98% 8,91% 10,85% 12,02% 15,12% DOURBIES LANUEJOLS 5,81% NOTRE DAME DE LA ROUVIERE L'ESTRECHURE 4,26% SOUDORGUES SAUMANE 3,49% TREVES REVENS 2,71% CAUSSE BEGON SAINT JEAN DU GARD 0,78% PONT D'HERAULT PEYROLLES 0,39% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% Répartition des hébergements touristiques (tous types confondus) par communes (%) De manière générale, la répartition des hébergements sur le territoire est bien évidemment non uniforme. Valleraugue, L Espérou et Saint-André de Majencoules sont les trois principales communes où l implantation d hébergements touristiques est la plus conséquente. Les villages les plus proches de la station de ski Prat Peyrot, qui fait office de «point d attraction», sont ceux qui possèdent une capacité d accueil plus importante que les villages les plus éloignés. 17

18 Plus précisément, en observant la répartition géographique des diverses formes d hébergements sur le territoire ; les meublés réapparaissent bien évidemment en majorité et composent dans la plupart des cas, la moitié voir plus de la moitié de l offre par commune (cf. annexe 10). Aux alentours de la station de ski Prat Peyrot, et notamment sur les communes de Valleraugue, L Espérou, Saint-Sauveur-Camprieu et Saint- André de Majencoules. Cela confirme l analyse précédente. Plus l éloignement avec la station est important plus l offre et le choix d hébergement diminue. L impact de la station Prat Peyrot est conséquent voire déterminant dans le choix des communes d implantations des hébergeurs. Cette carte confirme la minorité des centres de vacances. Seulement quatre communes peuvent accueillir des groupes : Saint-Sauveur- Répartition géographique de l'offre d'hébergement touristique sur le territoire Causses Aigoual Cévennes Tableau de données cf. annexe 11. Camprieu, Dourbies, L Espérou et Saint-André-de-Majencoules. 18

19 3. Une adhésion à l Office de Tourisme peu répandue 57% 43% NON OUI Adhérents à l Office Intercommunal de Tourisme Les hébergeurs présents sur le territoire Causse Aigoual Cévennes Terres Solidaires peuvent bénéficier, s ils le désirent, du soutien et de l aide de l Office Intercommunal de Tourisme moyennant une cotisation annuelle. En contrepartie, l Office de Tourisme fait figurer dans leurs guides les hébergeurs, et leur propose l édition de flyers, ainsi que des ateliers pour créer et optimiser leurs sites internet. La cotisation est donc variable en fonction des services dont les hébergeurs veulent bénéficier. Parmi les 258 hébergeurs recensés, 57% sont adhérents et 43% ne le sont pas. L écart entre les deux est minime. Il parait donc nécessaire de se demander pourquoi presque la moitié des hébergeurs présents sur le territoire ne sont pas adhérents. Plusieurs pistes sont envisageables : Le prix des cotisations est jugés trop élevé ; La mauvaise connaissance des services de l Office Intercommunal de Tourisme et de son action ; Un manque de service (peu d ateliers sont proposés) ; Expérience non concluante (peu de retombées) ce qui aurait amené certains hébergeurs à ne pas renouveler leur adhésion. D un point de vue géographique, les communes qui concentrent le plus grand nombre d hébergeurs sont adhérents sont Valleraugue (11,58%), L Espérou (8,88%) et Camprieu (6,95%) (cf. annexe 12.). Cela s explique par l offre importante présente sur ces communes, mais notamment par la proximité spatiale de l Office Intercommunal de Tourisme qui se situe sur la commune de l Espérou. Les communes les plus éloignés, soit ne comportent pas assez d hébergeurs pour espérer plus d adhésion soit la distance les séparant de l Office de Tourisme rebute par peur d un suivi peu actif. 19

20 4. Une minorité d hébergements insolites Une des tendances récentes en terme d hébergement est «l insolite» (yourtes, cabanes dans les arbres, tipis, roulottes, bulles, etc ). Ces hébergements hors du commun, innovants et dépaysants ont fleuri sur le territoire français depuis quelques années. Et le territoire des Cévennes n a pas été épargné par l arrivée de cette tendance, mais elle reste encore très faiblement présente. A l heure actuelle on comptabilise seulement sept hébergements de types insolites. Répartition des hébergements insolites sur le territoire Causse Aigoual Cévennes COMMUNES NOMBRE CAMPRIEU 1 LANUEJOLS 2 L'ESPEROU 1 REVENS 1 SOUDORGUES 2 Total 7 Plusieurs facteurs peuvent expliquer que le marché peine à se développer dans cette zone : Soit il n y a pas de volonté de développement, de création ou d élargissement de l offre des hébergeurs ; Soit la réglementation du Parc National des Cévennes limite leur développement ; Soit il n y a pas assez de demande en séjour insolite ; Soit la demande existe mais l offre n existe pas. Quelle que soit la raison, avec le Parc National des Cévennes, le potentiel de développement d hébergements insolites est à considérer avec la proposition de véritable offre et univers qui peuvent être créés autour du développement durable, de la nature et de l environnement. Si la demande est inexistante, il faut alors la créer. Une étude approfondie sur le potentiel du territoire face au développement d hébergements pourrait être envisagée pour plus de précisions sur la question. 20

21 II. Situation actuelle de l hébergement Les hébergeurs souhaitent pouvoir accueillir le plus de touristes possibles au sein de leur structure (quelle que soit la catégorie) dans l objectif d accroître les bénéfices. Pour cela, des moyens sont mis en place pour les aider, partant de leurs propres initiatives mais aussi extérieures. Il s agira ici de faire un constat des différents outils établis par les acteurs du territoire pour mettre en valeur les hébergements. Par le biais de différents outils, à savoir les activités, la labellisation ou encore les actions de l office intercommunal de tourisme, les propriétaires communiquent et font la promotion de leur hébergement. Des recherches effectuées sur internet ont permis de faire remarquer que plusieurs moyens de communication existent. En effet, on retrouve sur la toile de nombreux sites promouvant des hébergements et conçus par les hébergeurs dans le but d augmenter leur visibilité au niveau national. De plus, le site Cévennes Tourisme qui appartient au Pays Cévennes participe à la promotion des hébergeurs. Il sert de portail de visibilité depuis que le Pays Aigoual Cévennes Vidourle a passé une convention avec eux pour permettre aux hébergeurs de la communauté de commune d apparaître dessus. Les adhérents à l office de tourisme sont donc sur ce site, bénéficiant s ils le souhaitent d un outil de gestion de visualisation de leur disponibilité, d un service de réservation et de paiement en ligne. Bien que beaucoup d hébergeurs aient mis en place un site internet, souvent ancien et peu actualisé, il a été constaté que la grande majorité ne propose pas de service indépendant de réservation, de règlement ou encore de calendrier de disponibilité. De plus, l absence de coordination des dates d ouvertures entre les différents hébergements complique d avantage la recherche d un lieu de vacances et accentue la nécessité de mettre à la disposition des hébergeurs un outil de gestion comme celui de Cévennes Tourisme, mais qui répertorierait uniquement les hébergements de la communauté de communes. Ainsi, en clarifiant ces informations, la destination Mont Aigoual Causses Cévennes deviendrait plus accessible. Car pour le moment, il est difficile de ne pas se heurter aux établissements fermés pour la saison sans qu on le sache avant de téléphoner pour réserver. Ensuite, nous traiterons plus en détails de trois moyens de mise en valeur des hébergements. 21

22 1. Les actions de l Office Intercommunal de Tourisme En tant qu acteur important du territoire, cette structure, en plus de renseigner les touristes sur les activités ou sites à faire et à visiter, répertorie également les hébergements présents sur le territoire. Bien qu elle essaie de répertorier tous les hébergements existants, elle fait bénéficier de ses services uniquement ceux qui ont adhéré à l Office Intercommunal de Tourisme. De plus, les hébergeurs règlent une taxe de séjour reversée à la communauté de communes, elle sert à financer l Office Intercommunal de Tourisme et aussi divers projets touristiques comme l organisation de salons, les éditions de catalogues ou encore la création d activité de pleine nature. Le tableau suivant permet de voir le nombre d hébergements adhérents ou non à l office de tourisme Mont Aigoual Causses Cévennes. Les 150 hébergements qui y ont adhéré sont alors présents dans les différents moyens de communications mis à disposition par l office de tourisme pour leur publicité, comme par exemple le catalogue «Sud Cévennes Guide 2013 des hébergements» ou encore la page numérique de l office de tourisme : Labellisé Sans Label Hébergeurs Adhérent à l'ot Non adhérent à l'ot Total Source : Groupe M1 TDDT hébergement En plus des deux derniers moyens de communication élaborés par l office de tourisme et qui permettent d augmenter la visibilité des hébergements, il est aussi possible d y déposer des brochures conçues par les hébergeurs eux-mêmes, ce qui accentue leur opportunité d être repéré parmi tous les établissements. Si l office de tourisme participe à la publicité des hébergeurs adhérents, elle propose également des ateliers dans l objectif d inciter à la rénovation de certaines structures. Lors d un rendez-vous avec les membres de l office de tourisme et de la communauté de commune, il a été signalé que cette dernière démarche n était pas très efficace par manque de volonté ou de moyens financiers de certains hébergeurs. De plus les questions posées aux hébergeurs ont révélé que certains ne s y rendaient pas pour diverses raisons (manque de temps ou pas intéressés). Adhérent ou non, l office de tourisme n oublie pas les hébergements qui ne le sont pas. Elle se rend sur demande à leur rencontre pour constater l état des lieux et donner si 22

23 nécessaire des conseils de rénovation et d amélioration de certains points comme par exemple les basiques de l accueil, afin d y adhérer un jour. 2. Les activités proposées Une autre possibilité qui s offre aux hébergeurs pour distinguer une structure d une autre, est de pouvoir proposer aux personnes accueillies des activités afin de les occuper. Lors de recherches sur internet, il a été noté que les types d activités qui reviennent le plus souvent sont par exemple la randonnée pédestre ou à dos d âne et de cheval, la cueillette de champignons ou encore la promenade à vélo. Ces activités, sont souvent l œuvre de petites entreprises privées qui reçoivent des touristes envoyés par les hébergeurs. Elles ne sont pas l attraction première de l hébergement les proposant mais une possibilité de sortie pour les touristes (souvent mis à leur disposition sous forme de brochure). Une étude réalisée et qui se base sur les hébergeurs répertoriés sur le portail Cévennes Tourisme montre que seulement 18 hébergements de l ensemble de la communauté de communes proposent de mettre en relation les clients et les prestataires de ce genre d activités. De plus, des activités comme celles à aspect bien être, qui se trouve être très à la mode au niveau national, sont très peu développées sur ce territoire. En effet seul deux hébergements sont disposés à recevoir des touristes attirés par cette ambiance, où l on retrouve un jacuzzi-sauna ou une cabine d hydro massage (cf. annexe 13). Cette démarche provenant des hébergeurs mêmes, est celle qui semble la plus facile à mettre en place et pourtant il a été constaté lors des 8 entretiens auprès des propriétaires et avec la recherche faite sur les hébergeurs proposant des activités que très peu d entre eux en proposent. Pourtant une bonne solution pour les hébergeurs de se distinguer des autres serait de mettre en avant une activité qui serait propre à l hébergement permettant ainsi d attirer une clientèle différente et de la fidéliser. Car être capable de pouvoir proposer des activités au sein même d un hébergement, évitant ainsi aux touristes d avoir recours à un tiers, permet de donner une identité à l hébergement concerné et un poids plus conséquent sur le marché de l offre touristique du territoire. 23

24 3. Les labels Au sein de la communauté de communes, il a été remarqué qu une alternative pour avantager un hébergement est de passer par l étape de la labélisation. A noter, que dans le cadre de l hébergement, un label est la garantie d une certaine qualité de l offre. Au cours des enquêtes menées auprès des hébergeurs, la majorité de ceux étant labélisés ont fait remarquer quelques points avantageux. En effet, être labélisé permet de rassurer les touristes sur certains aspects comme le confort ou la propreté du lieu. Mais il permet surtout à l hébergement d apparaître sur le catalogue ou sur le site internet du label, ce qui permet d accroitre la publicité et logiquement la fréquentation de la structure labélisée. Tout comme le fait de proposer une activité qui rendrait unique un hébergement sur le territoire, le label permet de fidéliser une clientèle en recherche de critères apportés par celui-ci. Nos études sur le terrain ont montré l abondance de labels divers et variés sur le territoire, à savoir 13 au total sur l ensemble de la communauté de communes. Le diagramme ci-dessous permet de constater cette diversité Gîtes de France Cévennes Eco Tourisme Insolite Cévennes Tourisme Clé Vacances 6 Tourisme et Handicap Bienvenue à la Ferme Logis de France Rando Accueil Accueil Paysan 35 Cabanes de France Fleur de Soleil WWF Source : groupe M1 TDDT hébergement En observant ce diagramme, il est constaté que les labels (tous confondus) apparaissent 95 fois. Mais la donnée la plus flagrante porte sur les 35 hébergements labélisés «Clé Vacances» ainsi que les 35 hébergements labélisés «Gîte de France». Ces 24

25 deux labels sont les plus présents, car conçus pour des hébergements de types ruraux et meublés, ce sont ces deux catégories qui reviennent en grande majorité sur la communauté de communes. Ce qui s explique par la très nette majorité de gîtes meublés et ruraux sur le territoire et la tendance des touristes de montagne à louer un gîte indépendant. Il semble aussi important de préciser que certains hébergements sont porteurs de plusieurs labels à la fois, comme c est le cas par exemple pour la chambre d hôte Les Randals qui se trouve être labélisée «Gîte de France» mais aussi «Tourisme et Handicap», ou encore le gîte d étape L Accueil de Mona qui est lui labélisé «Bienvenue à la Ferme» et «Cévennes Ecotourisme». Comme observé sur la catalogue de l office de tourisme, 17 hébergement de la communauté de communes sont actuellement «en cours de classement», c est-à-dire qu ils porteront prochainement une des marques déjà présentes sur le territoire ou peut être une nouvelle. Avec cette dernière information qui a permis de comprendre la signification des différents logos, il a été possible de comptabiliser le nombre précis de structures labélisées sans prendre en compte le nombre de labels par hébergement et ceux en voie de classement. En utilisant la technique du comptage, 82 hébergements sur l ensemble de la communauté de communes ont été relevés comme des établissements labélisés. Par ailleurs, il semble important de faire remarquer qu à ce jour dans l ensemble de la France mais aussi dans d autres pays développés, la mise aux normes des établissements permettant l accessibilité aux personnes à mobilité réduite est devenue essentielle. Cependant, le diagramme ci-dessus montre que seulement trois hébergements de la communauté de communes portent le label «Tourisme & Handicap». Afin d augmenter la fréquentation touristique et de toucher une nouvelle clientèle, comme les personnes à mobilité réduite, il serait intéressant pour les hébergeurs de répondre aux critères nécessaires pour adhérer à ce label et ainsi rendre la destination Mont Aigoual Causses Cévennes plus accessible à tous. 25

26 4. Les problèmes observés Suite à nos observations et enquêtes sur le terrain et après analyse de la situation actuelle des hébergeurs, nous avons répertorié un ensemble de problèmes. Cela permet d avoir une vue globale des points problématiques en matière d hébergement touristique. Faire émerger des problèmes c est faire émerger une prise de conscience, mais aussi de nouvelles solutions et mettre en place un processus d améliorations. 1. La saisonnalité Nous avons répertorié plusieurs contraintes à ce sujet : - Les activités sont peu attrayantes en période creuse. - L offre touristique est en diminution : fermeture d hébergements et de lieux de loisirs. - La clientèle semble mal ciblée. - La promotion est trop faible en basse saison. Cela nous amène donc à constater que l activité touristique du territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires est influencée de manière récurrente par une saison, dans ce cas-là, il s agit de la période hivernale. Les activités d hiver proposées par la station de ski Prat-Peyrot sont tributaires de la météo. En effet, les facteurs de la saisonnalité sont multiples : le climat, les congés, les vacances scolaires, l offre touristique (disponibilité, prix), pression sociale ou phénomène de mode. De ce fait, la demande varie en fonction des périodes de l année et les impacts ressentis sont souvent d ordre économique. Tel est le cas pour le territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires. L offre touristique diminue en période creuse, et les activités sont peu développées et diversifiées. 2. L hébergement et les hébergeurs D après l étude prospective de 2010 de la Communauté de Communes, le parc d hébergement du territoire est vieillissant. Effectivement, par le biais de nos observations, il s est avéré qu un certain nombre d hébergements manquait de modernité et de confort et certains sont d un esthétisme peu avenant, principalement les meublés ; ce qui a pour conséquence la perte de touristes au profit d autres territoires. Au même titre qu un touriste satisfait, un touriste mécontent parle de ses expériences au sein de son entourage, ce qui engendre une mauvaise publicité du 26

27 territoire. De plus, certains hébergeurs ne mettent pas leurs atouts en valeur (vue exceptionnelle, présence d une piscine ou d une cheminée par exemple), de ce fait, la clientèle n est pas toujours informée de l ensemble du cadre et des services que peut offrir l hébergeur. Le client n est donc pas attiré, ce qui occasionne une perte de clientèle et donc de revenus. Ouvrir un hébergement touristique ne requière guère de formation particulière en tourisme ou en hôtellerie. Tout un chacun peut donc se lancer dans une offre d hébergements touristiques. Mais cette liberté a ses limites. En effet, la qualité de l accueil laisse parfois à désirer. Le touriste est de plus en plus exigeant et l accueil est un des premiers contacts entre le touriste et l hébergeur, et il aura pour conséquence de conditionner l ambiance du séjour. La première impression est primordiale. Un accueil personnalisé est une force et contribue à la fidélisation du client, il ne faut donc pas négliger ce point. Comme précédemment, un touriste mécontent de l accueil, ou au contraire exalté, en parlera à son entourage. Et avec un accueil de qualité et un hébergement modeste, le touriste oubliera le «cadre». 3. L accueil des groupes Nous avons constaté sur ce territoire de moyenne montagne accueillant des touristes pour les sports d hiver qu il manquait d hébergements à destination des groupes alors que la demande est réelle. De plus, le reste de l année, le territoire reçoit de nombreux groupes de touristes qui viennent faire de la randonnée. Il apparait que cette clientèle semble peu visée dans la communication faite par le territoire, cependant la demande existe dans la région notamment avec les pôles universitaires de Montpellier et Nîmes ou encore les écoles et le marché des classes vertes et de neige. De plus, le problème des activités après les journées est problématique, notamment à L Espérou d après l étude prospective de 2010 de la Communauté de Communes. 4. Les labels Les labels ont pour objectif de mettre en avant la qualité de service des hébergements, mais il devient important de se demander quels effets les labels ont sur les touristes, s ils y sont sensibles, et s ils ne se sentent pas noyés dans la masse de labels? De plus, la question de la lisibilité des labels se pose également. Même si la lecture est facilitée 27

28 par les logos, rien ne permet d identifier rapidement les critères de qualité remplis par l hébergeur. La sur-labélisation d un hébergement conduit à perdre le touriste. Il faut donc s orienter vers des labels fédérateur et reflétant le territoire des Cévennes. De plus, sur un total de 258 hébergements, seul 82 hébergeurs ont choisi la procédure de labélisation pour mettre en valeur leur structure. 68% 32% Labellisé Non labellisé Source : Groupe M1 TDDT hébergement Ce diagramme met en évidence l importance des établissements qui n ont pour l instant adhéré à aucun label. Parmi ces 68%, il semble évident qu une partie ne sont pas labélisés car ne répondent pas aux critères requis. Pourtant, pourquoi d autres hébergements n adhèrent à aucune marque de garantie de qualité? Ce sujet sera analysé plus loin, dans la partie répertoriant les problèmes observés sur le territoire. 28

29 5. Les camping-cars Lors d entretiens nous nous sommes rendu compte de plusieurs problèmes pour les voyageurs en camping-cars : - Le manque d aires d accueil à proximité des sites touristiques importants. - Le manque d aires de stationnements au budget abordable. - La quasi-inexistence du réseau de camping-car France Passion. - L inexistence d un onglet qui recense les emplacements pour les camping-cars sur le site internet de l Office de tourisme. De ces quatre principaux points surviennent différentes difficultés pour les camping-cars : - Des stationnements aléatoires parfois au sein même des sites touristiques. - Un manque de ravitaillement (vidange et eau) qui ne permet pas de rester longtemps sur le territoire. - Un manque de lien avec le service public - Un sentiment de ne pas être considéré sur le territoire. 29

30 Carte recensant les différentes aires de campings publics ou privés à destination des camping-cars. Source : Alexandre Picart Marie Caussin Pour réaliser cette carte, quatre types d aires de camping-cars ont été répertoriés : Les aires de service privé (à l initiative de campings privés) Les aires municipales payantes (à l initiative des Mairies) Les aires municipales gratuites (à l initiative des Mairies) Les étapes France Passion (à l initiative de producteurs, fermiers, viticoles, fermiers ou artisans de la région) 30

31 Grâce à cette dernière, nous pouvons nous rendre compte que l offre d emplacements pour les camping-cars reste aléatoire au sein du territoire. Le territoire est divisé en deux zones Nord-Sud et montre les différences dans l accueil de camping-caristes. - Une première partie Nord du territoire allant jusqu à la commune de Sumène, contournant Le Vigan et comprenant Mandagout jusqu à Campestre-Et-Luc. - Une seconde partie Sud comprenant l essentiel du bassin de population comprenant Le Vigan et son agglomération ainsi que Ganges et allant jusqu à Brissac. La zone «Nord» dispose d emplacements pour les camping-cars sur 7 communes. En compilant les données disponibles nous obtenons l histogramme suivant estimant le nombre total de place à 200 : Nombre de places disponibles pour les Camping-cars Place dans le domaine public Place dans le domaine privé Total : 150 places Dont 50 municipales 0 Ce nombre est toutefois à nuancer puisque la plupart d entre-elles sont à partager avec les campeurs traditionnels. Notons également que 55% des emplacements ne proposent pas de service pour la vidange du véhicule ni d eau pour remplir le réservoir et que les aires de services municipales ne représentent que 33% de l offre. Le nord du territoire ne dispose donc pas assez d emplacement tant au niveau spatial, qu au niveau de la quantité, les campings ne proposant pas d exclusivité pour les emplacements de caravanes ou de camping-cars. Si l on considère un exemple théorique, l observatoire du Mont Aigoual dispose d un espace vaste, souvent pris par les camping-cars en été qui y stationnent sans y avoir le droit. 31

32 En analysant les possibilités offertes par les services municipaux autour de ce site touristique, le camping-cariste peut se rendre au camping intercommunal de l Espérou ou à l aire de service municipale de Saint-Sauveur-Camprieu. Cependant, il s avère que l offre est incomplète : le voyageur se rendant à l Espérou ne pourra pas effectuer sa vidange ni remplir son réservoir d eau et devra débourser entre 3 et 5 pour y stationner. L aire de Saint-Sauveur-Camprieu quant à elle, propose un service de vidange et d eau pour la somme de 2 ainsi qu un stationnement gratuit mais disposant seulement de 5 places, souvent surchargé pendant la période estivale. Le camping-cariste fera donc un trajet de 12km sans pouvoir être certain de pouvoir y stationner. Il pourra néanmoins se tourner vers l offre privée. Dans cet exemple il s agit donc de se rendre au «camping caravaning Le Terondel» disposant de 60places également situé sur la commune de Saint-Sauveur-Camprieu. Le tarif présenté est de 14 pour deux personnes plus un emplacement d un coût de 6 revenant à un total de 20 la nuit, sans pouvoir être certain de trouver de la place libre. Si toutefois le touriste ne veut pas dépenser autant il peut rejoindre l aire municipale de Valleraugue qui dispose d une aire de stationnement gratuite et d un service de vidange pour 3. Cette aire est bien visible sur place mais n est pas référencée sur les principaux sites internet de camping-cars et se trouve à une distance d environ 27km pour environ 50minutes de trajet. Les aires de services municipales ne représentent que 25% de l offre sur le nord du territoire. Autrement dit, la plupart des camping-cars devront se tourner vers l offre privée, souvent dépourvue de services adéquats (borne de vidange et d eau, emplacement suffisamment grand) et devront donc jongler entre le camping et l aire de service municipale. 32

33 Dans la zone «Sud» du territoire l office de tourisme recense 16 lieux pouvant accueillir les camping-cars sur 10 communes Nombre de places disponibles pour les camping-cars au sud du territoire Place dans le domaine public Place dans le domaine privé Total : 537 places dont 18 municipales Si l on compare cet histogramme avec celui de la partie nord du territoire on constate que l offre est supérieure à deux fois en nombre total de places. Le sud du territoire est beaucoup plus apte à recevoir les camping-cars, qui peuvent être expliqué par la plus forte présence de campings privés dû à un relief beaucoup plus plat. Cependant les aires de services municipales ne représentent qu environ 4% du nombre total de places (18 places recensés). Les services municipaux sont une fois encore en retrait et dans un taux plus élevés que dans le nord du territoire. Il existe également dans cette partie une étape du réseau France Passion situé à Moulès et Baucel, au domaine viticole de Blancardy. France Passion est un réseau existant depuis 1993 de vignerons, producteurs fermiers, et artisans qui invitent les camping-caristes à faire étape gratuitement chez eux. La durée est limitée à 24h par étapes. Il y a actuellement 1800 étapes France Passion réparties sur 89 départements sur le territoire pour environ abonnés en

34 Selon la Fédération Française des Campeurs, Caravaniers et Camping-caristes, on compte actuellement camping-caristes en France. En 2010, le parc européen de camping-cars est estimé à Le potentiel est impressionnant et le touriste à campingcars est donc une cible à ne pas sous-estimer et une opportunité à saisir. Les camping-cars sont soumis à de nombreuses réglementations et interdictions concernant leur stationnement, et leur offrir la possibilité de stationner à proximité de lieux mythiques et de manière légale, en évitant par la même occasion les stationnements intempestifs et gênants, serait un point positif pour le territoire. 34

35 5. Analyse SWOT du territoire L'analyse SWOT ou AFOM (Atouts - Faiblesses - Opportunités - Menaces) combine les forces et les faiblesses d'un territoire, dans notre cas, avec les opportunités et les menaces de son environnement. Atouts : Le parc National des Cévennes L'observatoire Météo France du Mont Aigoual Des produits forts reflétant l'identité du territoire: l'oignon doux des Cévennes et le Pélardon Collaboration entre les hébergeurs et les producteurs locaux Fédération des hébergeurs par l'office Intercommunal de Tourisme Complémentarité des hébergeurs et des activités proposées La station de ski Prat Peyrot Faiblesses : Parc vieillissant Faiblesse sur le haut de gamme Abandon d'infrastructures : la maison Périer Capacité d'accueil des groupes insuffisante Carence en matière d'accueil des camping-cars Trop grand nombre de labels (14) Pas assez de promotion du territoire Dépendance de la station Prat Peyrot à la météo Manque d'activités en période creuse Opportunités : Différents publics intéressés par les activités sportives de nature Développement des séjours courts Une montée de certaines attentes en phase avec le territoire : demande de rupture avec le quotidien pour les urbains, de retrouvailles en famille, des séjours dans la "nature" et grand besoin de "bien être". Développement d'internet pour les hébergeurs, l'office Intercommunal de Tourisme et les activités Proximité de bassins de population comme Montpellier, Nîmes et Millau Menaces : Territoires attractifs à proximité La montée des exigences de qualité en particulier de confort et de services Transports en commun pas assez développés pour amener les touristes du bassin de population 35

36 De cette analyse découle un Plan d Action Stratégique qui nous amène à nous questionner de façon un peu plus poussée sur le territoire Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires. Nous pouvons donc constater que le territoire étudié connait des enjeux intéressants qui sont tournés, en ce qui nous concerne, vers la valorisation et le développement de l hébergement touristique tout en fédérant les acteurs locaux, c est-à-dire : - L Office Intercommunal de Tourisme Mont Aigoual Causses Cévennes - Les hébergeurs - Les producteurs locaux - La Communauté de Communes Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires En effectuant une prospective théorique et en analysant des territoires similaires qui ont déjà effectué des améliorations, nous pouvons affirmer que les hébergements vont continuer à vieillir et donc ne plus attirer les clients qui seront encore plus demandeurs de qualité et d activités au fil des années. De plus, si la communication et la promotion du territoire restent faibles, il restera très peu connu. Il serait également pertinent de mettre en œuvre le territoire de demain par le biais d une collaboration plus étroite avec le département et la région notamment pour le développement du réseau de transports en commun et l évolution de sa promotion. De plus, il serait intéressant de développer la promotion et la communication du territoire en lui-même pour mettre en avant ses atouts, à savoir sa classification en tant que Parc National, l implantation de l observatoire Météo France sur le Mont Aigoual pour observer les conditions extrêmes ( visites en 2011) et ses produits phares tels que l oignon doux des Cévennes et le Pélardon, tous deux labélisés Appellation d Origine Protégée, des produits locaux qui sont proposés par les hébergeurs grâce à un partenariat établi entre ces acteurs et les producteurs. Un atout important pour le territoire est la fédération des acteurs par l Office Intercommunal de Tourisme, ce qui est déjà en place et pourrait être développé de manière plus approfondie, ce que nous verrons plus tard dans ce dossier. Pour minimiser les faiblesses, l Office Intercommunal de Tourisme semble avoir plusieurs solutions à sa portée, c est ce que nous verrons dans ce dossier par le biais de propositions concernant la valorisation des hébergements, un éventuel appel d offre pour la maison Périer à L Espérou pour attirer des acteurs intéressés par l accueil de groupe pour des classes vertes par exemple et le développement de l accueil des camping-cars. Il est également important de fédérer les labels, c est-à-dire d en mettre un en place qui aurait effet sur tout le territoire et participerait ainsi à sa promotion, cela se ferait avec un 36

37 deuxième label primordial : le label Tourisme et Handicap qui va de pair avec la loi Handicap de Nous constatons que les atouts sont déjà une forme d attractivité pour les bassins de populations de la région, cela attirer une clientèle intéressée par tout ce qui est en rapport avec la nature et les produits de terroir. Ces atouts permettent ainsi de maîtriser certaines des faiblesses du territoire. Pour maximiser les opportunités, il serait intéressant de suivre la tendance du tourisme de bien-être, en effet la population urbaine étant stressée, elle cherche par le biais de courts séjours à se détendre, se relaxer, retrouver la nature et son silence, un retour aux sources et aux valeurs simples pour leurs enfants. Le fait que ce territoire ait des «problèmes» au niveau du réseau tant mobile que internet est d ailleurs un point d attractivité pour cette clientèle en besoin de déconnexion, bien que cela puisse être vu comme une contrainte par certains touristes. Pour minimiser les menaces, nous avons constaté par le truchement de notre diagnostic que ce territoire est en concurrence avec d autres moyennes montagnes (comme par exemple le Lioran ou Laguiole) mais aussi par l importance de la haute montagnes (les Alpes et les Pyrénées), cela pourrait être minimisé par l augmentation de la promotion et de la communication notamment dans les grandes villes alentours : Montpellier, Nîmes et Millau mais également auprès des écoles de la région qui pourraient développer leurs classes vertes sur ce territoire. De plus, les touristes veulent désormais de la qualité dans les prestations rencontrées, le paradigme des années 1960 est bel et bien révolu, le touriste ne veut plus seulement un meublé avec une décoration vieillissante, il tient à avoir un logement propre, décoré avec goût ou simplicité ainsi que des services qui ajoutent un plus au logement. Il faudrait également voir à développer les transports en commun, ce qui attirerait les étudiants de Montpellier notamment pour des weekends, cela se ferait en parallèle avec la communication. Enfin, les opportunités permettent de minimiser certaines menaces, en effet, le développement des courts-séjours en parallèle avec la montée du bien-être vont dans ce sens par le biais de l attractivité du territoire qui est un atout en lui-même. 37

38 III. Optimisation des moyens de promotions des hébergements De nos jours, la communication fait partie intégrante du développement de toute structure, y compris pour des structures d hébergement touristique. L office Intercommunal de Tourisme met à disposition des hébergeurs plusieurs moyens de communication et de promotion de leur structure ainsi que des services qui sont : les guides des hébergements actualisés tous les ans où l ensemble des hébergements sont répertoriés ; son site internet, par le biais duquel il est possible de consulter l ensemble des hébergements du territoire. Ils sont classés par formes, la recherche peut également s effectuer par village. Une redirection sur les sites internet propres aux hébergeurs est proposée ; L édition de flyers ; Des ateliers destinés à l optimisation ou la création des sites internet des hébergeurs. Certains éléments de la communication sont à optimiser comme le site internet, voire à créer comme de nouveaux ateliers (vu précédemment) et une newsletter destinée aux hébergeurs. 38

39 1. Un dépliant par l Office Intercommunal de Tourisme pour les hébergeurs Nous avons réfléchi à des actions envisageables par l Office de tourisme, une action possible serait la mise en place d un dépliant à l attention des hébergeurs, il apporterait des bases, des astuces et des conseils. de couverture du dépliant. Les autres visuels se trouvent en annexe. 39