Agriculture et Emplois en Métropole lilloise. Atelier prospectif production agricole 22 mars 2011
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- Amaury Normandin
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1 Agriculture et Emplois en Métropole lilloise Atelier prospectif production agricole 22 mars 2011
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4 é RGA 2000 Une densité exceptionnelle (1 344 habitants/km_), habitants (près de la moitié du département du Nord) hectares de superficie cadastrée (15% de la surface du département du Nord) 51% de la surface cadastrée est mise en valeur par les agriculteurs
5 Les chiffres clés de l agriculture exploitations professionnelles chefs d exploitations agricoles et co-exploitants 239 conjoints collaborateur 31 hectares de surface moyenne par exploitation 46 millions de litres de quota laitier (9 % du département) Mais l agriculture lilloise a perdu 20 % de sa surface en 30 ans, forte pression foncière
6 L agriculture lilloise est celle qui fournit le plus d emplois 4,2 7 emplois / 100 ha 6,9 Nombre d emplois pour 100 hectares - Nord : 4,1 en P-d-C : 3, emplois à temps complet (1/5 du potentiel départemental) avec 1/3 de salariés 4,7 2,8 3,9 3,4
7 L emploi en agriculture chefs d exploitation et co-exploitants 390 autres actifs agricoles salariés des exploitations (ETP) Soit actifs agricoles
8 La spécialisation des agriculteurs Part d exploitations ayant : Céréales STH Pdt Légumes Betteraves Bovins Volailles Vaches laitières Porcins 4% 21% 20% 59% 54% 48% 41% 36% 77%
9 La répartition de la surface agricole de l arrondissement de Lille Autres cultures 4% Jachères 4% Betteraves 7% Fourrages 9% Céréales 42% Légumes 10% Surface en herbe 12% Pommes de terre 12%
10 Les cultures : des productions variées Une forte représentation des cultures à produit brut élevé comme les pommes de terre (12 %), les légumes (10 %) et les cultures industrielles Des productions spécialisées : endives, horticulture, semences 640 producteurs de légumes sur ha répartis en cultures de légumes sous-serre et abris, légumes pour le marché du frais et légumes de conserverie 90 horticulteurs sur la région de Lille
11 Diversification : beaucoup de vente directe 21% 38% Part des exploitations pratiquant la vente directe dans le total : 25 % en 2000 P-d-c : 25 % Nombre d exploitations pratiquant la vente directe en 2000 Avesnes 355 Cambrai 176 Douai 301 Dunkerque 542 Lille 543 Valenciennes 239 NORD % 34% 15% 18%
12 Des exploitations qui se diversifient Diversification importante dans les exploitations sous forme sociétaire Origine principale = recherche d un revenu supplémentaire Principale voie de diversification Transformation de produits pour la vente et mise en place d offres de services (restauration, hébergement, formation pédagogique, activités de tourisme, etc.) Diversification = source d emploi salarié
13 Etat des lieux de l emploi agricole en métropole lilloise
14 Nombre d employeurs en 2008 Armentières 79 La Bassée 76 Source MSA Quesnoy sur D Lomme Haubourdin 64 Seclin Pont à Marcq 91 Roubaix Tourcoing 83 Lille Villeneuve d Ascq 117 Lannoy 41 Cysoing 90 En 2008 : 805 employeurs en : - Culture et élevage - Travaux forestiers - ETA et jardins espaces verts - Coopération - Organismes professionnels agricoles - Activités diverses
15 Nombre d employeurs en culture et élevage en 2008 En 2008 : Source MSA Armentières 51 La Bassée Quesnoy sur D. 74 Lomme Haubourdin Seclin Pont à Marcq 58 Roubaix Tourcoing Lille Villeneuve d Ascq Lannoy 29 Cysoing employeurs en Culture et élevage : - Cultures spécialisées - Champignonnières - Elevage spécialisé de petits animaux - Entraînement, dressage, haras - Cultures et élevages non spécialisées (cultures normales)
16 Nombre d ETP salariés en 2008 Quesnoy sur D. 647 Armentières Lille Villeneuve d Ascq Lannoy Lomme Haubourdin La Bassée 531 Seclin Cysoing Pont 671 à Marcq 655 Roubaix Tourcoing En 2008 : ETP salariés en : -Culture et élevage -Travaux forestiers - ETA et jardins espaces verts -Coopération -Organismes professionnels agricoles -Activités diverses ETP (Equivalent temps plein) équivaut au travail d une personne à temps plein pendant une année, soit h
17 Nombre d ETP salariés en culture Armentières 79 La Bassée et élevage en 2008 Quesnoy sur D. 405 Lomme Haubourdin 137 Seclin 258 Roubaix Tourcoing Lille Villeneuve d Ascq 125 Pont à Marcq 90 Lannoy 66 Cysoing 417 En 2008 : ETP salariés en Culture et élevage : - Cultures spécialisées - Champignonnières - Elevage spécialisé de petits animaux - Entraînement, dressage, haras - Cultures et élevages non spécialisées (cultures normales) ETP (Equivalent temps plein) équivaut au travail d une personne à temps plein pendant une année, soit h
18 Nombre d emplois en CDI & CDD (2008) ETA /JEV Activités diverses OPA CDI CDD Culture et élevage Source MSA
19 Les spécificités de l emploi agricole en production
20 Besoins des agriculteurs La main d œuvre saisonnière : Nombreux travaux saisonniers (cueillette, récolte, plantation, tri, conditionnement, taille, etc.) Besoins en main d œuvre principalement d avril à octobre avec un pic d activité en été Exigences des employeurs envers les salariés : assiduité ; adaptabilité ; capacité d exécution rapide ; bonne résistance physique, parfois exigence en formation (ex : taille des arbres fruitiers) La main d œuvre «dite» permanente : Recours de plus en plus à des salariés qualifiés et autonomes, capables de faire face à l'élévation des niveaux de compétences Nombreux métiers dans les diverses filières
21 Possibilités de recours à la main d œuvre La main d œuvre familiale non salariée : Rôle prépondérant aujourd hui dans le fonctionnement et l organisation du travail des exploitations Main d œuvre plutôt âgée L embauche «individuelle» : Emploi direct de salariés en CDI ou en CDD Se développe malgré inconvénients (coûts, démarches administratives, difficultés de recruter des profils adaptés )
22 Autres possibilités de recours à la main d œuvre L embauche à plusieurs : Les Groupements d employeurs Les services de remplacement Les ETA Les CUMA
23 Pour aller plus loin Bourse à l Emploi ANEFA Nord-Pas-de-Calais FDSEA 59 Guillaume SENESCHAL APECITA Nord-Pas-de-Calais-Picardie Bertrand DELESALLE Chambre d Agriculture Nord - Pas de Calais Guilaine DESSENNE
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