ENTRÉES CHAUDES HOT APETIZERS

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1 ENTRÉES CHAUDES HOT APETIZERS Palourdes frites en panier 9 $ Basket of fried clams Ailes de poulet Buffalo et crudités 10 $ Buffalo chicken wings with vegetables Nachos gratinés et accompagnements (salsa, crème sure et olives noires) 11 $ Nachos with grated cheese accompanied by salsa, sour cream, and black olives Fondue parmesan de notre fromager 8 $ Fondue parmesan from our cheese maker Brochette de crevettes et pétoncles, garniture de mangues épicées 8 $ Shrimp and scallop brochette with spicy mango garnish Brie à l érable, canneberges, pommes et noisettes 8 $ Brie served with maple syrup, cranberries, apples, and hazelnut Le tout C qu on 14 $ Heureux mélange de tout ce qu on aime (doigts de poulet, palourdes frites, ailes de poulet et rondelles d oignon) All in one Happy mix of all we like (chicken fingers, fried clams, chicken wings, and French onion rings)

2 ENTRÉES FROIDES COLD APETIZERS Assiette du terroir 9 $ Mousse de foie de volaille, terrine de canard, saucisson et croûtons accompagnés de nos moutardes préférées Terroir delicacies Chicken liver mousse, duck terrine, sausages, and croutons accompanied by our favorite mustards Végé pâté servi avec son pain 5 $ Vegetable pâté served with homemade bread Rillettes de porc aux épices indiennes et sa mayonnaise au curry et miel 5 $ Indian pork rillettes served with curried honey mayonnaise Tranche de saumon fumé à chaud de chez nous, oignons rouges et huile à l aneth citronnée 8 $ Sliced smoked salmon, lemon dill olive oil, red onions, and capers

3 SOUPES SOUPS Soupe du jour 4 $ Soup of the day Chaudrée de palourde 10 $ Clam chowder Soupe à l oignon gratinée 5 $ French onion soup LES A-COTÉS SIDE DISHES Petite portion de frites Small fries 3 $ Grande portion de frites Large fries 5 $ Petite poutine Small poutine 5 $ Grande poutine Large poutine 8 $ Petite poutine italienne Small Italian poutine 7 $ Grande poutine italienne Large Italian poutine 9 $ Rondelles d oignons au poivre 8 $ Peppered French onion rings Ploye 2 $ Ploye Macaroni au fromage à Jess 5 $ Jess Mac & Cheese

4 SALADES SALADS Petite verdure de notre jardin 4 $ Small green direct from our garden Salade du chef Chef s salad Petite Small 5 $ Grande Large 8 $ Salade grecque Greek salad Petite Small 5 $ Grande Large 8 $ Salade César Caesar salad Petite Small 5 $ Grande Large 9 $ Salade d épinards 9 $ Jeunes épinards, tomates cerises, fraises, amandes et fromage de chèvre accompagnés de notre vinaigrette maison Spinach salad Young spinach with cherry tomatoes, strawberries, almonds, and goat cheese with our house dressing Ajout de poulet grillé 3 $ Grilled chicken added

5 SANDWICHS ET HAMBURGERS SANDWICHES AND HAMBURGERS Tous nos sandwichs et hamburgers sont servis avec frites. All sandwiches and hamburgers are served with fries. Le Club du chef et sa mayonnaise 9$ Chef s club with his house mayonnaise Panini au poulet, bacon, fromage cheddar et salsa de tomates 11$ Chicken panini with chicken, bacon, cheese and salsa Panini aux légumes grillés, fromage suisse et pesto de basilic 9$ Grilled vegetable panini with swiss cheese & basilic pesto Panini au jambon, fromage suisse ou brie et sa dijonnaise 9$ Ham panini with swiss or brie cheese and dijonnaise. Le Frank Burger Frank s Burger 12 $ 7 oz de bœuf de catégorie supérieure avec bacon, oignons, laitue, fromage suisse et mayonnaise épicée 7 oz of high-grade beef with bacon, onions, Swiss cheese, and spicy mayonnaise Le Diane Burger Diane s Burger 9 $ Végé pâté avec tomate, laitue, fromage suisse et mayonnaise épicée Vegetable pâté with tomatoes, lettuce, Swiss cheese, and spicy mayonnaise Le Hamburger Hamburger 9 $ 3,5 oz de bœuf de catégorie supérieure avec votre choix de condiments 3.5-oz high-grade beef with choice of condiments Le Cheeseburger Cheeseburger 10 $ 3,5 oz de bœuf de catégorie supérieure avec fromage et votre choix de condiments 3.5-oz high-grade beef with cheese and choice of condiments Le Burger au poulet Chicken Burger 9 $ Poulet grillé avec tomate, laitue et mayonnaise épicée Grilled chicken with tomatoes, lettuce, and spicy mayonnaise

6 DE NOTRE GRILL FROM OUR GRILL Doigts de poulet parmesan Chicken parmesan fingers 12 $ Trois doigts de poulet parmesan maison servis avec frites, salade de chou et sauce barbecue Three chicken parmesan fingers served with fries, coleslaw, and barbecue sauce Le fameux faux-filet The Famous ribeye 29 $ Ribeye 12 oz servi avec pomme de terre au four, légumes grillés et sauce aux deux moutardes 12-oz ribeye served with baked potatoes, grilled vegetables, and two-mustard sauce Filet mignon Tenderloin 24 $ Filet mignon 6 oz servi avec pomme de terre au four, légumes grillés et sauce aux deux moutardes 6t-oz tenderloin served with baked potatoes, grilled vegetables, and two-mustard sauce Demi-portion de côtes levées Half-rack 16 $ Nos succulentes côtes levées servies avec frites, sauce barbecue et salade de chou Our delicious ribs served with fries, barbecue sauce, and coleslaw Combo poulet et côtes levées Chicken and ribs combo 24 $ Demi-portion de côtes levées accompagnées d un quart de poulet maison servies avec frites, sauce barbecue et salade de chou Chicken breast and half-rack combo served with fries, barbecue sauce, and coleslaw Portion entière de côtes levées Full-rack 26 $ Portion entière de côtes levées servies avec frites, sauce barbecue et salade de chou Full rack of ribs served with fries, barbecue sauce, and coleslaw Duo de brochette de poulet et crevettes Chicken and grilled shrimp brochette 16 $ Brochette de poulet et crevettes grillés à la perfection servie avec salade du chef ou César et notre sauce secrète Chicken and grilled shrimp brochette served with chef or Caesar salad and our secret sauce Quart de poulet aux épices de Frank Quarter breast with Frank s spice 12 $ Quart de poulet maison servi avec frites, sauce barbecue et salade de chou Quarter breast served with fries, barbecue sauce, and coleslaw Steak haché à notre façon Hamburger steak 10 $ Bœuf haché 7 oz de qualité supérieure servi avec frites, sauce maison et légumes 7-oz high-grade beef served with fries, house sauce, and vegetables Foie de veau aux petits oignons Veal Liver with onions 10 $ Foie de veau 4 oz servi avec bacon, oignons, frites et légumes d accompagnement 4-oz veal liver served with bacon, onion, fries, and vegetables

7 PÂTES PASTAS Toutes nos pâtes sont servies avec petit pain à l ail maison. All pastas are served with a small bun of house garlic bread. Spaghettini à l italienne Italian spaghettini 9 $ Spaghettini servi avec sauce italienne à la viande de notre chef Spaghettini topped with our chef s Italian meat sauce Penne aux fruits de mer Seafood penne 15 $ Pennes servis avec notre onctueuse sauce crème au vin blanc agrémentés de crevettes, homard, crabes et pétoncles Penne served with our smooth creamy white wine sauce with shrimps, lobster, crab, and scallops Tortellini aux fromages Cheese tortellini 11 $ Tortellinis nappés de notre sauce rosée à la saucisse italienne et une garniture d oignons, des poivrons et des courgettes Tortellini topped with rose sauce and Italian sausage with onions, peppers, and squash FRUITS DE MER ET POISSONS SEAFOOD AND FISH Poisson-frites Fish and Chips 14 $ Notre incomparable poisson-frites maison servi avec frites et sauce tartare Our incomparable house, fish and chips served with fries and tartar sauce Coquille de fruits de mer Seafood coquille 16 $ Mélange de crabe, homard, pétoncle et crevette en coquille servi avec salade jardinière Mix of crab, lobster, scallops and shrimps served with garden salad Notre saumon grillé Our grilled salmon 14 $ Saumon grillé épicé à l huile vierge servi sur orzo et sa salsa de tomate Spicy grilled salmon with orzo and tomato salsa

8 SAVEUR D ENFANTS CHILDREN S PLACE Tous nos menus enfant incluent un breuvage et un dessert All children s meals include a beverage & dessert Gratuit pour les enfants de 3 ans et moins Free for children under 3 years and younger Moitié prix pour les enfants entre 4 et 12 ans Half price for children above 3 years and under 12. Spaghettini sauce italienne Italian Spaghettini 5 $ Demi-portion de spaghettini servie avec sauce italienne à la viande de notre chef Half portion of spaghettini topped with our chef s Italian meat sauce Doigt de poulet Chicken fingers 5 $ Un doigt de poulet servi avec frite, salade de choux et sauce barbecue One chicken finger served with fries, coleslaw, and barbecue sauce Fish and Chips Poisson-frites 14 $ Demi-portion de notre incomparable poisson-frites maison servie avec frites et sauce tartare Half portion of our incomparable fish and chips served with fries and tartar sauce Tortellini aux fromages Cheese Tortellini 5 $ Tortellini nappés de notre sauce rosée Tortellinis topped with our sauce rose Choix de dessert : Crème glacée ou brownies Choice of dessert : Ice cream or brownies DESSERTS Tartelette au sucre Sugar tartlet 5 $ Tartelette à l érable Maple tartlet 6 $ Gâteau aux carottes Carrot cake 5 $ Brownies 5 $ Profiterole Chocolate profiterole 5 $ Gâteau au fromage et coulis de fraises Cheesecake with strawberry coulis 6 $ Crème glacée Ice cream 3 $

9 NOTRE BARISTA BARISTA Café au lait Caffé Latte Tasse Cup 4 $ Bol Bowl 5 $ Espresso adouci d une généreuse quantité de lait chaud et garni de lait moussé Espresso sweetened with a generous quantity of warm milk and topped with frothed milk Mokaccino Tasse Cup 4 $ Bol Bowl 5 $ Exquis mariage d espresso, de lait moussé et de chocolat chaud Exquisite mix of espresso, frothed milk, and hot chocolate Cappucino 4 $ Espresso agrémenté de lait chaud, garni de lait moussé et saupoudré de cannelle ou de cacao Espresso with warm milk; served with frothed milk and cinnamon or cocoa Espresso 3,50 $ À votre choix : cour, régulier ou allongé Your choice of short, regular or long coffee Le lendemain à Frank Frank s rebound 6 $ Latte Macchiato aromatisé de Baileys Latte Macchiato flavored with Baileys BOISSONS DRINKS Café filtre, décaféiné ou thé Coffee, decaffeinated coffee or tea 2,50 $ Frappés aux fruits Smoothies 4 $ Lait Milk 3 $ Eau en bouteille Bottle of water 3 $ Eau pétillante Sparkling water 4 $

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