gâteaux Gâteaux individuels Verrines gourmandes
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- Michele Rivard
- il y a 7 ans
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2 wittamer pâtissier gâteaux Gâteaux individuels Financier 3,80 Eclairs (chocolat ou moka) 4,00 Exotique 5,00 Feuilletés (abricots ou pommes) 4,00 Forêt noire 5,00 Macaron Joy 6,00 Manjari 5,00 Merveilleux 5,00 Millefeuilles 5,00 Misérable 5,00 Moka 5,00 Nid Marron automne / hiver 6,00 Opéra 5,00 Pomme de terre automne / hiver 5,00 Samba 5,00 Tartelette citron 5,00 Tartelette aux fruits de saison (s m) 6,00 Tartine russe automne / hiver 5,00 Verrines gourmandes Lingot d or 6,00 Mont-Blanc automne / hiver 6,00 Salade de fruits frais 7,50
3 wittamer pâtissier Gâteaux cocktail assortis * Le plateau réception Wittamer de 12 gâteaux cocktail 30,00 Bavarois divers 2,50 Crème au beurre 2,50 éclairs 2,50 Tartelettes fruits et chocolat 2,50 Private collection * Entremets et tartes * Sous réserve de disponibilité à commander la veille Forêt Forever Réinventé pour la circonstance, la Fôret noire propose un mariage parfait entre une mousse au chocolat en rondeur et une crème fleurette aérienne le tout recouvert d un fin voile à base de jus de framboise. Elisabeth Biscuit très léger aux amandes, bavaroise vanille au coulis de framboises. Idéal pour les goûters d'enfants. * Sur commande uniquement 48h à l avance Collection des Grands Jours Consultez le catalogue
4 wittamer pâtissier Forêt Noire Entremets chocolat Forêt Noire (autres tailles sur commande) Mousse et génoise au chocolat mi-amer, crème fraîche, corolles de chocolat au lait Manjari Biscuit au chocolat amer, mousse au chocolat Manjari sur un croustillant au cacao, crème brulée à la vanille Bourbon. Samba Premier prix Relais Desserts de l entremets au chocolat Mousses contrastées au chocolat noir et au chocolat clair, biscuit cacao aux amandes, glacis de chocolat noir. Wittamer 100 (taille unique) Biscuit Robinson, dés de poires à l'infusion de Tonka du Brésil, de clous de girofle et vanille avec mousse au chocolat Grand Cru Wittamer Entremets vanille et café Misérable (autres tailles sur commande) Biscuit aux amandes de Faro, crème à la vanille de Bourbon. Lingot d or Opéra (autres tailles sur commande) Biscuit Joconde aux amandes, crème onctueuse au café Arabica et ganache au chocolat noir
5 wittamer pâtissier Entremets fruits Lingot d or (autres tailles sur commande) Salade de fruits sur feuilletage et meringue caramélisée 4 pers. 26,00 6 pers. 39,00 Exotique Dacquoise aux cacahuètes, mousse exotique (compotée de banane, mangue et ananas) Macaron Joy Biscuit macaron à la rose, farci d un crémeux aux pétales de rose et de framboises entières et litchi Tahiti (sur commande uniquement) Salade de fruits frais sur biscuit punché de citron, bavaroise parfumée à l orange p/pers. 7,50 Gâteaux de voyage Cake aux fruits confits 10,00 Cake zesté au citron 10,00 Accessoires Logo ou prénom à partir de 5,00 Petite bougie blanche 0,20 Grande bougie en forme de chiffre 2,50 Feux de bengale, pièce 2,50 L étui de 20 bougies «Point à la ligne» 5,00 tartes Tarte aux abricots Pâte brisée, crème d amandes et abricots Tarte Bourdaloue Pâte brisée, crème d amandes et poires Tarte aux cerises sur pâte bourgeoise Tarte aux pommes Pâte brisée, compote de pommes vanillées et cannelle Tarte au sucre sur pâte bourgeoise Sablé au citron recouvert de pâte d amandes Sablé aux marrons 3 pers. 22,00 4 pers. 26,00 6 pers. 39,00 Tous nos gâteaux sont disponibles en boutique pour 4 et 6 personnes et sur commande pour un plus grand nombre de personnes Il est conseillé de stocker les gâteaux à +- 6 C
6 wittamer glacier very ice Entremets glacés Diva Parfait chocolat au lait de Java (44%), glace au chocolat noir Grand Cru Wittamer Lingot d or glacé Glace au lait d amandes, sorbet framboise, meringue italienne Torta Romana Biscuit misérable aux noisettes, glace pistache et vanille, sorbet framboise Vacherin Glace lait d amandes et sorbet framboise, croquants de meringue Glaces en demi litre Chocolat 9,80 Lait d amandes 9,80 Moka 9,80 Vanille 9,80 Sorbets en demi litre 4 Fleurs 9,80 Citron 9,80 Fraise 9,80 Framboise 9,80 Mangue 9,80 Passion 9,80 Pêche de vigne 9,80 Poire 9,80 Pomme verte 9,80 Coulis et sauces Crème anglaise 5,50 Sauce chocolat 5,50 Coulis framboise 5,50 Glaces «Private collection» Sur commande uniquement Glaces enfantines Tous parfums Panier nougatine Garni de sorbets assortis 3 quenelles par personne 6 et 8 pers. 7,50 / pers. Corne nougatine Garnie de sorbets assortis 3 quenelles par personne à partir de 8 pers. 7,50 / pers. Stockage des entremets glacés à 20 C Boîte isothermique > 1 h de conservation offert Boîte isothermique + carbo glace > 12 h de conservation (caution) 13,00 Neige carbonique (1kg = 4 h de congélation) 5,00 /kg
7 wittamer boulanger boulangerie Petits pains Sandwich 1,10 Mini-baguette, picolo,... 1,10 Baguettes Baguette traditionnelle 2,00 Baguette à l ancienne 2,00 Pains pleine santé Pain à toast blanc (400 g) 3,00 Pain à toast gris (400 g) 3,00 Pain multi céréales gris (400 g) 3,00 Boule Bio (400 g) 3,00 Pain Bio aux céréales (400 g) 4,00 Pain d épeautre «l Ardennais» (600 g) 5,50 Viennoiseries Mini croissant 1,20 Mini pain au chocolat 1,20 Mini suisse ronde 1,20 Croissant 1,50 Tortillon 1,50 Beurre aux raisins 1,50 Croissants aux amandes 1,50 Huit à la crème 1,50 Pain au chocolat 1,50 Suisse aux raisins 1,50 Brioche individuelle 1,50 Baulus 1,70 Grand tortillon crème et chocolat 1,70 Croissant à la crème 2,90 Chausson aux pommes 2,90 Cramique aux raisins 6,70 Craquelin au sucre 6,70 Brioche nature 6,70 Fours secs Biscuits dessert (Le kg) 68,00 Biscuits dessert assortis en sachet 13,60 La barquette de 200 g 13,60 La barquette de 200 g par variété 13,60
8 Myriam et Paul Wittamer La maison Wittamer est tournée vers l avenir, l innovation et le développement de son artisanat. Paul et Myriam appliquent le beau et le bon au monde du chocolat, de la pâtisserie, du traiteur et des salons de thé et défient la créativité de leur atelier pour vous séduire plus encore, aujourd hui, demain encore et toujours. Boutique chocolats, macarons et cadeaux Place du Grand Sablon, Bruxelles Boutique pâtisserie et traiteur Place du Grand Sablon, Bruxelles Wittamer Café (1 er étage) Place du Grand Sablon, Bruxelles Rob Boulevard de la Woluwe, Bruxelles La Grande épicerie Chaussée de Waterloo, Bruxelles Wittamer Café de 9.00 à excepté les lundis et mardis wittamer@wittamer.com Gâteaux et buffets «Private collection» de 9.00 à wittamer@wittamer.com événements «Private collection» Corporate lunch et cadeaux Personnalisations myriam.wittamer@wittamer.com annick.meeuws@wittamer.com t / Follow us Fournisseur breveté de la cour de Belgique
9 Livraisons Wittamer livre partout en Belgique et dans le monde Il est important de vérifier l exactitude de ou des adresse(s),du code postal, du téléphone et de l adresse . La présence du destinataire est indispensable le jour de la livraison Les marchandises voyagent aux risques et périls des destinataires Tarif des livraisons Bruxelles à partir de Autres zones selon devis Europe et reste du monde par Fedex Les prix sont susceptibles de fluctuations éventuelles et les produits sous réserve de disponibilité. Photos non-contractuelles. Texte soumis aux conditions générales de Wittamer S.A et CO disponible sur simple demande.
dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme
BOISSONS CHAUDES café chocolat dosette de crème thé nature thé citron thé menthe thé fruits rouges café viennois décaféiné grand café expresso BOISSONS FROIDES evian 50 cl badoit 50 cl nestea pêche blanche
Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage
Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes
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Cake aux fruits. Pastis Landais
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Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum
N001 dégustation 570g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : Cabosse Cœur caramel fleur de sel lait Felicia Flandres lait Florette lait Madrilène Rivoli blanc Sujets
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Brioche Farine de force type 45 500g Sel 10g Sucre 50g Levure 25g Œufs 7 Eau pour délayer la levure beurre 300g Pétrir doucement en hydratant la pâte petit à petit Eviter de chauffer la pâte en pétrissant
TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT
TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis incorporer délicatement Laisser poser 12 heures.
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Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : 04 74 67 61 73 Fax : 04 74 67 60 68 Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous
Entreprises. Les produits. Les commandes peuvent être passées jusqu à 48heures à l avance (selon la qualité du produit)
Entreprises Comment ça fonctionne? Nous pouvons livrer des petits déjeuners, déjeuner et autres pâtisseries, fours salés ou fours sucrés. Si vous souhaitez passer commande ou faire une demande de devis,
14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane
REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,
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GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250
Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter
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68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80
CGI-TAG13-SLS1307-IS- 10-2014 Territoire de l Agglomération Grenobloise Service Local de Solidarité Grenoble Sud-Ouest 68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80 Recettes
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Location de salles Catering // Rooms // Alechinsky // Ensor // Folon // Wabbes // Horta // Permeke // Delvaux // Salon // Catering // Info Infos : + 32 2 515 08 36 events@vbo-feb.be www.vbo-feb.be Superficie
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