Chaussée aux Moines Gourmand et Léger. Avocat au Chaussée aux Moines NOUVEAU. 250g de gourmandise et de légèreté! Ingrédients : Préparation :

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2 NOUVEAU Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g de gourmandise et de légèreté! Avocat au Chaussée aux Moines La gourmandise selon Chaussée aux Moines, c est savoir apprécier et partager les bonnes choses de la vie. Avec sa recette inimitable et soigneusement préservée, Chaussée aux Moines révèle sous sa croûte dorée, un moelleux et un goût qui ne ressemblent à aucun autre. Ce fromage généreux réunit ainsi toutes les générations et fait partie du quotidien de plus de 4 millions de familles françaises. Déjà présent sur vos tables, aujourd hui il s invite en version Gourmand et Léger. Nous vous proposons aujourd hui de découvrir les secrets culinaires de Chaussée aux Moines, autour de son format léger 250g avec seulement 17% de matière grasse, idéal pour concocter tous vos plats. C est autant de goût et de plaisir, la légèreté en plus! 2 pers. Moyen 10 min. ¼ de Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g 1 concombre 1 boîte de thon 1 œuf dur 1 avocat 2 cuillères à soupe de fromage blanc ½ cuillère à café de moutarde Sel et poivre 1 Coupez votre avocat en deux et à l aide d une cuillère creusez l intérieur. Mettre la partie extraite dans un bol. 2 Coupez votre œuf en petit dés et émincez le thon en petit morceaux. Ajoutez ces ingrédients dans le bol avec votre avocat. 3 Taillez ¼ de votre concombre en fine rondelle puis les coupez en 4. Ajoutez dans le bol. 4 Coupez des dés de Chaussée aux Moines Gourmand et Léger, en enlevant la croûte. Versez dans le bol. 5 Dans le bol, ajoutez le fromage blanc et la pointe de moutarde. Assaisonnez et mélangez tous les morceaux d ingrédients. 6 Placez ce mélange dans l avocat préalablement creusé. Dégustez. 3

3 Chaussée aux Moines en habit de courgette Sandwich crudités et Chaussée aux Moines Gourmand et léger 6 pers. Petit 10 min. 1 pers. Moyen 15 min. ½ Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 2 courgettes 1 branche de romarin frais 2 cuillères à soupe d huile d olive 25 g de noisettes Sel, poivre Chaussée aux Moines gourmand et léger 250g Pain complet Quelques feuilles de salade 1 tomate 1 oignon rouge 1 concombre 1 Lavez et épongez les courgettes. Taillez-les en fines lanières dans le sens de la longueur. 2 Déposez-les dans un plat long et aspergez-les d huile d olive. Effeuillez le romarin dessus, salez, poivrez. Laissez mariner 30 minutes au frais. 3 Pendant ce temps, coupez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en gros cubes (le nombre doit être identique au nombre de lanières de courgettes) en enlevant bien la croûte. 4 Sortez les courgettes du réfrigérateur et épongez-les légèrement. Déposez un cube de fromage en haut d une tranche de légume et enroulez. Maintenez avec une pique en bois. Répétez l opération jusqu à épuisement des ingrédients. 5 Concassez les noisettes grossièrement et parsemez sur les rouleaux de courgettes. 6 Servez immédiatement. Astuce : Vous pouvez réaliser cette recette en faisant griller les lanières de courgettes avant d enrouler sur le fromage. Variez les huiles : noisette, sésame, argan 1 Découpez votre pain en deux. 2 Épluchez et coupez votre oignon rouge en fine lamelle. 3 Coupez votre Chaussée aux Moines Gourmand et léger et votre tomate en fines tranches, ainsi que des rondelles de concombre 4 Superposez ces ingrédients entre vos deux tranches de pain. Votre sandwich est prêt! 5

4 Salade potagère des Moines La bouchée légère des Moines 4 pers. Moyen 10 min. 6 pers. Faible 5 min. ½ Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 150g de fèves surgelées 150g de petits pois surgelés 150g de roquette 12 tranches de magrets fumés 12 quartiers de tomates confites 1 cuillère à soupe de pignons de pin grillés 2 cuillères à soupe d huile d olive 3 cuillères à soupe de vinaigre Fleur de sel Poivre 1 Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g 1 figue 1 Faites bouillir une grande quantité d eau salée dans une casserole. Plongez-y les petits pois et les fèves et laissez cuire 3-4 minutes. Égouttez et réservez pour laisser tiédir. 2 Rincez la roquette et épongez-la délicatement dans un linge propre. Otez la croûte et coupez en petits dés le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger. 3 Dans un grand saladier, réunissez la roquette et les pois. Brassez délicatement. 4 Répartissez ce mélange dans chaque assiette. Arrangez 3 tranches de magrets fumés et 3 quartiers de tomates confites sur chacune. Parsemez de dés de Chaussée aux Moines Gourmand et Léger et les pignons de pin grillés. 5 Dans un petit bol, fouettez le vinaigre avec la fleur de sel, le poivre, en incorporant l huile en dernier. Arrosez la salade de cette vinaigrette et servez. Astuce : En saison, utilisez des fèves et des petits pois frais. Complétez cette salade avec quelques croûtons croustillants. 1 Faire des portions assez fines de Chaussée aux Moines Gourmand et Léger retirer la croûte et les recouper en deux dans la longueur. 2 Coupez votre figue en 6 quartiers. 3 Déposez les quartiers de figue sur les tranches de Chaussée aux Moines Gourmand et Léger. Savourez. 7

5 Bagel au bœuf rôti & Chaussée aux Moines Salade gourmande et légère au Chaussée aux Moines 4 pers. Petit 5 min. 4 tranches de Chaussée aux Moines Gourmand & Léger 1 oignon rouge 4 beaux champignons de Paris 4 bagels au sésame 4 cuillères à soupe de moutarde douce Savora 4 belles tranches de rosbif cuit froid 80g de mâche Poivre 5 baies 2 pers. Moyen 5 min. 1 Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g Salade 12 tomates cerise 10 olives violettes 1 oignon 1 Épluchez l oignon, brossez les champignons et écroûtez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger. Taillez le tout en tranches fines. 2 Séparez les deux parties des bagels. Étalez une couche généreuse de moutarde douce sur les deux côtés des pains. 3 Dressez les champignons sur la partie plate, puis le rosbif, le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger et l oignon rouge. Terminez par la mâche et poivrez. 4 Refermez les bagels et dégustez. Astuce : Aspergez les champignons tranchés de jus de citron pour éviter qu ils noircissent. Aspergez la mâche de quelques gouttes de vinaigre balsamique avant de refermer le sandwich. 1 Coupez votre Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en dés ainsi que votre tomate. 2 Épluchez et taillez votre oignon rouge en très fines tranches. 3 Dans un saladier, ajoutez la salade, quelques tranches d oignon, les tomates cerise, les dés de Chaussée aux Moines ainsi que quelques olives violettes. 4 Votre salade est prête à être dégustée. Astuce : Complétez cette salade avec quelques croûtons croustillants et une vinaigrette à l huile d olive et vinaigre balsamique. 9

6 Bánh mì au Chaussée aux Moines Salade de quinoa au Chaussée aux Moines 4 pers. Petit 30 min. 1 Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 2 carottes ½ concombre 1 bâton de citronnelle Auteure : La bloggeuse Paprikas 1 Préparez le poulet en le coupant en petits morceaux. Hachez la citronnelle. 2 Mélangez le poulet avec le nuoc-mâm et la citronnelle. Couvrez d un film alimentaire et laissez mariner 2 heures au frais. 3 Épluchez et râpez les carottes. Rincez et coupez le concombre en bâtonnets. Lavez et essuyez la coriandre. 4 Découpez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en fines tranches. 5 Faites cuire les morceaux de poulet avec l huile d olive dans une poêle. 1 cuillère à soupe d huile d olive 4 cuillères à soupe de mayonnaise 2 baguettes légères et croustillantes 6 Coupez les baguettes en deux puis entaillez-les dans la longueur. Tartinez chaque côté de mayonnaise puis garnissez généreusement de carottes râpées, de coriandre, de concombre, de tranches de Chaussée aux Moines Gourmand et Léger et de poulet. 7 Refermez et servez aussitôt. 4 pers. Petit 30 min. 1 Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g 200 g de quinoa 20 tomates cerise 2 avocats ½ concombre 1 carotte 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée 5 cuillères à soupe d Huiled Olive 3 cuillères à soupe de jus de citron vert Sel et poivre Auteure : La bloggeuse Paprikas 1 Rincez le quinoa puis faites le cuire dans une casserole remplie d eau légèrement salée pendant 12 minutes. 2 Égouttez le quinoa puis rafraîchissez-le sous l eau froide. 3 Dans un bol, mélangez l huile d olive, le jus de citron, la moitié de la coriandre, le sel et le poivre. Bien émulsionner. 4 Épluchez et râpez les carottes. Rincez et coupez le concombre en petits dés. 5 Découpez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en dés. 6 Coupez les tomates cerise en deux. Épluchez les avocats, dénoyautez-les puis coupez-les en lamelles. 7 Dans un plat, mélangez le quinoa, les carottes râpées, les dés de concombre et les dés de fromage, arrosez de vinaigrette, mélangez et garder au frais jusqu au service. 8 Servir dans des assiettes avec les tomates cerise et les lamelles d avocat. Saupoudrez la salade avec le reste de la coriandre ciselée puis poivrez. 9 Dégustez. 11

7 Roulés de Chaussée aux Moines à l aubergine et tomates séchées Mes idées recettes! 4 pers. Petit 15 min. 1 Chaussée aux Moines Gourmand et Léger 250g 2 petites aubergines 60 g de tomates confites 4 cuillères à soupe d huile d olive Quelques brins de persil Sel et poivre Auteure : La bloggeuse Paprikas 1 Tranchez finement les aubergines à l aide d une mandoline. Salez-les légèrement. 2 Chauffez l huile d olive dans une poêle puis faites cuire les tranches d aubergines des deux côtés. 3 Égouttez-les sur du papier absorbant. 4 Coupez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en bâtonnets et les tomates confites en deux dans le sens de la longueur. 5 Sur chaque tranche d aubergine, déposez un bâtonnet de fromage et dessus un morceau de tomates confites. Poivrez puis enroulez la tranche d aubergine sur l ensemble. 6 Décorez chaque roulé d une petite feuille de persil. 7 Dégustez. Donnez nous votre avis et retrouvez toutes les recettes cultes Chaussée aux Moines sur

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