PROGRAMME DES ATELIERS

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1 PROGRAMME DES ATELIERS Pour réserver Nos conseillers de vente sont à votre disposition du mercredi au samedi de 9h à 18h. PAVILLON ÉLYSÉE PARLY 2 PORTE DE VINCENNES LENO LENOTREATELIER 12P 190x190_CB.indd /11/15 11:38 P8382C

2 PAVILLON ÉLYSÉE PROGRAMME DES ATELIERS du 1 er décembre 2015 au 30 janvier 2016 mardi 1 décembre Journée entre amis 09h00 à 16h00 mercredi 2 décembre Macarons du pâtissier "Les intemporels" jeudi 3 décembre Grandes saveurs & produits nobles Bûche chocolat agrumes vendredi 4 décembre Techniques de préparation et cuisson des viandes Bûche marron poire samedi 5 décembre Macarons du pâtissier "Variations Macarons" Croissants et Pains au Chocolat Déclinaison de Saint-Jacques dimanche 6 décembre Plaisir Le Croquembouche 10h00 à 14h00 lundi 7 décembre mardi 8 décembre Éclairs au chocolat 10h00 à 12h00 Bûche pâtissière création originale La cage à oiseaux selon Élodie Martins mercredi 9 décembre Petites Toques (8-11 ans) Bûche Croustillante au Chocolat 10h30 à 12h00 Grandes Toques (12-17 ans) - Duo de macarons caramel et pistache jeudi 10 décembre Maîtrisez les préparation de Sauces Mignardises festives vendredi 11 décembre Bûche praliné noisette Les bonbons de chocolat de Noël samedi 12 décembre Les bases en boulangerie dimanche 13 décembre Croissants et Pains au Chocolat Pâtes en pâtisserie lundi 14 décembre mardi 15 décembre Journée entre amis 09h00 à 16h00 mercredi 16 décembre Éclairs au chocolat 10h00 à 12h00 Les macarons du pâtissiers «Les Marbrés» Petites Toques (8-11 ans) Bûche Croustillante au Chocolat 14h30 à 16h00 vendredi 18 décembre 10h00 à 12h00 Bûche praliné noisette Soirée Afterwork : Mignardises sucrées salées samedi 19 décembre Les bonbons de chocolat de Noël Bûche chocolat agrumes Soirée Lenôtre «Retour du marché» Soirée Lenôtre «Plats de tradition» dimanche 20 décembre Plaisir Le Croquembouche Petits Fours de Noël ou Déclinaison de Douceurs lundi 21 décembre Menu Festif Saint-Jacques et Suprême Bûche marron pore mardi 22 décembre Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat mercredi 23 décembre Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 10h00 à 11h30 09h30 à 11h30 Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes 19h00 à 22h00 jeudi 24 décembre Les bonbons de chocolat Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 13h30 à 15h00 Petites Toques (8-11 ans) Bûche Croustillante au Chocolat 14h00 à 15h30 samedi 26 décembre Les bases en boulangerie LENO LENOTREATELIER 12P 190x190_CB.indd /11/15 11:38

3 PAVILLON ÉLYSÉE (suite) Journée entre amis 09h00 à 16h00 Plaisir lundi 28 décembre Techniques de préparation et cuisson des viandes mardi 29 décembre Croissants et Pains au Chocolat Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 13h30 à 15h00 mercredi 30 décembre Mignardises festives Petites Toques (8-11 ans) Bûche Croustillante au Chocolat 14h00 à 15h30 jeudi 31 décembre Déclinaison de Saint-Jacques Soirée Afterwork : Mignardises sucrées salées samedi 2 janvier Galette des Rois Croissants et Pains au Chocolat lundi 4 janvier mardi 5 janvier Éclairs au chocolat 10h00 à 12h00 13h30 à 17h30 mercredi 6 janvier Cuisine des légumes sous toutes ses formes 09h30 à 12h30 Petits Moelleux Grandes saveurs & produits nobles jeudi 7 janvier Menu sensation petit budget vendredi 8 janvier Kouglofs et Brioches Journée entre amis 09h00 à 16h00 Pâtes en pâtisserie samedi 9 janvier Galette des Rois Les bases en boulangerie lundi 11 janvier mardi 12 janvier Techniques de préparation et cuisson des viandes Éclairs au chocolat mercredi 13 janvier 09h30 à 11h30 Déclinaison de saint-jacques version longue Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes jeudi 14 janvier Journée entre amis 09h00 à 16h00 La tarte citron meringuée vendredi 15 janvier Brownies & crumble aux fruits de saisons 10h00 à 12h00 Menu saveurs d Automne samedi 16 janvier Le Croquembouche Menu festif saint-jacques et suprême Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 10h30 à 12h00 lundi 18 janvier Les bases en boulangerie 13h30 à 17h30 Les bonbons de chocolat mardi 19 janvier Menu saveurs d Automne 09h30 à 12h30 LENO LENOTREATELIER 12P 190x190_CB.indd /11/15 11:39

4 PAVILLON ÉLYSÉE (suite) mercredi 20 janvier Douceur Marron Chocolat 10h00 à 12h00 14h30 à 16h00 Grandes Toques (12-17 ans) - Duo de macarons caramel et pistache Soirée Lenôtre «Retour du marché» jeudi 21 janvier 10h00 à 14h00 Galette des Rois 09h30 à 12h30 vendredi 22 janvier Kouglofs et Brioches 10h00 à 12h00 13h30 à 16h30 Pâtes en pâtisserie Grandes saveurs & produits nobles samedi 23 janvier Plaisir façon Lenôtre Petites Toques (8-11 ans) - Crêpes Party 10h30 à 12h00 Les bonbons de chocolat lundi 25 janvier Le Croquembouche Techniques de préparation et cuisson des viandes mardi 26 janvier mercredi 27 janvier Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 14h30 à 16h00 jeudi 28 janvier 13h30 à 16h30 Déclinaison de saint-jacques version longue vendredi 29 janvier 19h00 à 22h00 samedi 30 janvier Croissants et Pains au Chocolat Plaisir façon Lenôtre Petites Toques (8-11 ans) - Crêpes Party Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes Soirée Lenôtre «Retour du marché» PROGRAMME DES ATELIERS du 1 er décembre 2015 au 31 janvier 2016 PARLY 2 mercredi 2 décembre Grandes Toques (12-17 ans) - Menu de Saison - Saveurs du Sud 13h00 à 16h00 17h00 à 20h00 jeudi 3 décembre Duo Macarons Vanille Chocolat 13h30 à 15h30 17h30 à 19h30 vendredi 4 décembre 13h30 à 16h30 samedi 5 décembre Les bases en boulangerie dimanche 6 décembre Douceur Marron Chocolat 10h00 à 12h00 Menu sensation petit budget lundi 7 décembre Croissants et Pains au Chocolat mercredi 9 décembre 13h30 à 15h00 16h30 à 19h30 jeudi 10 décembre 13h00 à 17h00 vendredi 11 décembre samedi 12 décembre Pâtes en pâtisserie 09h30 à 12h30 dimanche 13 décembre Grandes saveurs & produits nobles Kouglofs et Brioches lundi 14 décembre Déclinaison de douceurs mercredi 16 décembre Bûche chocolat agrumes jeudi 17 décembre Mignardises festives 13h00 à 16h00 vendredi 18 décembre 13h00 à 17h00 samedi 19 décembre Les bonbons de chocolat de Noël dimanche 20 décembre Menu Festif Saint-Jacques et Suprême Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes lundi 21 décembre Croissants et Pains au Chocolat Bûche praliné noisette mercredi 23 décembre Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 13h00 à 14h30 jeudi 24 décembre Bûche marron poire samedi 26 décembre LENO LENOTREATELIER 12P 190x190_CB.indd /11/15 11:39

5 PARLY 2 (suite) dimanche 27 décembre lundi 28 décembre mardi 29 décembre mercredi 30 décembre 13h30 à 16h30 jeudi 31 décembre Les bonbons de chocolat samedi 2 janvier Galette des Rois 09h30 à 12h30 lundi 4 janvier Croissants et Pains au Chocolat mercredi 6 janvier Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 13h30 à 15h00 Feuille d'automne 17h00 à 20h00 jeudi 7 janvier 12h00 à 16h00 vendredi 8 janvier 13h30 à 17h30 samedi 9 janvier Pâtes en pâtisserie 09h30 à 12h30 lundi 11 janvier mercredi 13 janvier Petites Toques (8-11 ans) - Madeleines vanille glacées au chocolat 13h00 à 14h30 jeudi 14 janvier vendredi 15 janvier 13h00 à 16h00 samedi 16 janvier Les bases en boulangerie Menu festif saint-jacques et suprême lundi 18 janvier 09h30 à 12h30 mercredi 20 janvier Petites Toques (8-11 ans) - Crêpes Party 14h00 à 15h30 17h30 à 19h30 jeudi 21 janvier 12h00 à 14h00 16h00 à 19h00 vendredi 22 janvier 13h00 à 16h00 samedi 23 janvier lundi 25 janvier Le Croquembouche mercredi 27 janvier Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes jeudi 28 janvier Plaisir façon Lenôtre 13h30 à 16h30 vendredi 29 janvier 13h30 à 16h30 samedi 30 janvier Les bonbons de chocolat PROGRAMME DES ATELIERS du 1 er décembre 2015 au 31 janvier 2016 PORTE DE VINCENNES mardi 1 décembre Techniques de préparation et cuisson des légumes mercredi 2 décembre Le Chocolat de A à Z 13h00 à 16h00 Soirée Afterwork : Mignardises sucrées salées jeudi 3 décembre 10h00 à 12h00 vendredi 4 décembre samedi 5 décembre Le Croquembouche dimanche 6 décembre lundi 7 décembre 09h30 à 12h30 mercredi 9 décembre 15h30 à 17h00 jeudi 10 décembre Grandes saveurs & produits nobles 13h30 à 17h30 vendredi 11 décembre 13h00 à 16h00 samedi 12 décembre Menu Festif Saint-Jacques et Suprême dimanche 13 décembre 09h30 à 12h30 lundi 14 décembre Plaisir mercredi 16 décembre Les bonbons de chocolat de Noël 13h00 à 17h00 LENO LENOTREATELIER 12P 190x190_CB.indd /11/15 11:39

6 PORTE DE VINCENNES (suite) PROGRAMME DES ATELIERS du 2 décembre 2015 au 31 janvier 2016 Mignardises festives jeudi 17 décembre vendredi 18 décembre Brownies & crumble aux fruits de saisons 10h00 à 12h00 samedi 19 décembre Bûche chocolat agrumes 09h30 à 12h30 Petits Fours de Noël ou Déclinaison de Douceurs dimanche 20 décembre Les bases en boulangerie lundi 21 décembre Pâtes en pâtisserie 09h30 à 12h30 mercredi 23 décembre 13h00 à 16h00 Bûche praliné noisette jeudi 24 décembre Bûche marron poire samedi 26 décembre Kouglofs et Brioches dimanche 27 décembre Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes lundi 28 décembre Petites Toques (8-11 ans) - Les chouquettes sauce chocolat mardi 29 décembre Croissants et Pains au Chocolat mercredi 30 décembre 13h00 à 17h00 jeudi 31 décembre Petites Toques (8-11 ans) Bûche Croustillante au Chocolat 14h00 à 15h30 samedi 2 janvier Galette des Rois 09h30 à 12h30 dimanche 3 janvier lundi 4 janvier 09h30 à 12h30 Maîtrisez les préparation de Sauces mercredi 6 janvier 15h30 à 17h00 jeudi 7 janvier Les bonbons de chocolat 13h00 à 17h00 vendredi 8 janvier 13h00 à 16h00 samedi 9 janvier Menu festif saint-jacques et suprême dimanche 10 janvier lundi 11 janvier mercredi 13 janvier 13h00 à 16h00 Mignardises sucrées salées jeudi 14 janvier Duo Macarons Vanille Chocolat vendredi 15 janvier samedi 16 janvier Croissants et Pains au Chocolat dimanche 17 janvier lundi 18 janvier Pâtes en pâtisserie 09h30 à 12h30 Menu Gourmand de saison mercredi 20 janvier Grandes Toques (12-17 ans) Menu de Saison - Saveurs Gourmandes 13h30 à 16h30 Mignardises sucrées salées jeudi 21 janvier Brochettes Apéritive vendredi 22 janvier Menu saveurs d Automne 09h30 à 12h30 samedi 23 janvier 09h30 à 12h30 dimanche 24 janvier Les bases en boulangerie lundi 25 janvier Le Croquembouche mercredi 27 janvier Petites Toques (8-11 ans) - Crêpes Party 14h30 à 16h00 jeudi 28 janvier 13h30 à 17h30 vendredi 29 janvier Plaisir façon Lenôtre samedi 30 janvier 15h30 à 17h00 dimanche 31 janvier Grandes saveurs & produits nobles LENO LENOTREATELIER 12P 190x190_CB.indd /11/15 11:39

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