MENU SOUPER. Certaines de nos assiettes se conforment à un menu sans gluten. Informez-vous.

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1 MENU SOUPER Veuillez obligatoirement mentionner à votre serveur, au début du repas, si vous souffrez d une allergie ou d une intolérance. Les photos illustrées dans ce menu ne sont qu une présentation suggérée. Légende des plats : Peu épicé Moyennement épicé Très épicé Certaines de nos assiettes se conforment à un menu sans gluten. Informez-vous. TABLE D HÔTE Pour seulement 10$ CRÉEZ VOTRE ACCORD PARFAIT! En tout temps, ajoutez 10$ à n importe quel plat principal pour créer votre propre table d hôte! Cela inclut une entrée, le plat principal, un dessert et le café, thé ou tisane. L accord parfait entre vos goûts et notre délicieuse cuisine! CHOIX D ENTRÉE Potage du jour Salade du chef Salade césar Escargots à l ail gratinés Crevettes à l ail gratinées Crevettes Bangkok (8) Bruschetta gratinée Bâtonnets de fromage (4) PLAT PRINCIPAL Au choix DESSERT Au choix, incluant café, thé ou tisane LA CANTINERIE Frites Frites sauce Rondelles d oignon...5 Bâtonnets de fromage... (4) 6... (8) 11 Poutine régulière (sauce BBQ) Poutine italienne (sauce à spaghetti) Poutine du carnivore bacon, jambon, saucisses et notre sauce BBQ Ailes de poulet...(6) 6...(12) 11...(18) 16 sauce au choix servie à part : Jack Daniel s, Louisianne Nachos gratinés Nachos gratinés au poulet L avant-match (festin à partager) ailes de poulet, 4 bâtonnets de fromage, rondelles d oignon et nachos gratinés, servis avec salsa, crème sûre et sauce au Jack Daniel s

2 LES ENTRÉES Pain à l ail...2 Pain à l ail gratiné...3 Potage du jour...3 Salade du chef Escargots à l ail gratinés...6 Salade césar Bruschetta gratinée et sa réduction balsamique...7 Soupe à l oignon à la Rickard s Red, gratinée...7 Bisque de homard...7 LES SALADES Crevettes à l ail gratinées Crevettes Bangkok (8)...8 crevettes croustillantes servies avec notre sauce Bangkok Crevettes volcano (8)...8 crevettes croustillantes servies avec notre mayonnaise épicée Calmars frits à l asiatique...9 Coquille de fruits de mer gratinée...9 Carpaccio de saumon fumé et salade de chèvre chaud...12 Tartare de saumon à l aneth...12 Tartare de saumon à la fraise et coriandre...12 Tartare classique de filet mignon AAA...13 Salade du chef...10 Salade du chef avec poulet grillé ou crevettes (5)...14 Salade césar...11 Salade césar avec poulet grillé ou crevettes (5)...15 Salade vitalité...14 mesclun, fraises, framboises, pacanes caramélisées et fromage de chèvre Salade californienne...16 mesclun, poulet grillé, fraises, mandarines, pommes et amandes Salade fraîcheur...16 mesclun, fraises, salsa à la mangue, pistaches, fromage Oka et Havarti AJOUTEZ DU POULET GRILLÉ OU 5 CREVETTES NATURES POUR 4$ LA SANDWICHERIE Club-sandwich...13 Club-sandwich pour Club-poutine...17 Hamburger classique (boeuf 8 onces AAA)...13 laitue, tomates, cornichons et oignons rouges Hamburger du Boulevard (boeuf 8 onces AAA)...15 laitue, tomates, oignons rouges, cornichons, bacon et cheddar jaune Hamburger au porc effiloché (pulled pork)...15 laitue, oignons rouges et fromage suisse Hamburger californien (bœuf 8 onces AAA)...17 laitue, tomates, cornichons, pommes Granny Smith, oignons caramélisés et fromage Havarti Hamburger au brie et champignons sautés (boeuf 8 onces AAA)...17 laitue, tomates, cornichons, oignons rouges, fromage brie et champignons Hamburger au chèvre et oignons caramélisés (boeuf 8 onces AAA)...17 laitue, tomates, cornichons, fromage de chèvre et oignons caramélisés Ces assiettes sont servies avec frites et mayonnaise maison ou salade du chef ou salade césar (+1.50$) 4 MAYONNAISE MAISON, ÉPICÉE OU AU POIVRE +1$

3 LES PÂTES Spaghetti, sauce bolognaise Lasagne à la viande Fettucine, sauce alfredo Fettucine, sauce carbonara FAITES GRATINER VOS PÂTES! Fettucine aux crevettes et homard AJOUTEZ DU POULET GRILLÉ OU 5 CREVETTES NATURES POUR 4$ PAIN À L AIL 2$ PAIN À L AIL GRATINÉ 3$ LES PIZZAS ET COMBOS 8 10 Combo Pepperoni, fromage Toute garnie Végétarienne Spécial Beauregard Crevettes et homard toute garnie + oignons rouges, tomates et bacon AJOUTEZ UNE SALADE CÉSAR, UNE POUTINE OU UN SPAGHETTI, SAUCE BOLOGNAISE À VOTRE PIZZA 8 ET CRÉEZ VOTRE COMBO LES SAUTÉS ASIATIQUES Sauté Bangkok...19 Sauté de lanières de poulet, de morceaux de poulet panés, de crevettes ou de lanières de bœuf, servi sur riz ou vermicelles et recouvert de légumes frais sautés et nappé de notre sauce Bangkok. Sauté du Général Tao...19 Sauté de lanières de poulet, de morceaux de poulet panés, de crevettes ou de lanières de bœuf, servi sur riz ou vermicelles et recouvert de légumes frais sautés et nappé de notre sauce tao.

4 LES TARTARES Tartare de saumon à l aneth...24 Tartare de saumon à la fraise et coriandre...24 Tartare classique de filet mignon AAA...26 Les tartares sont légèrement relevés et servis avec biscottes, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. LE POULET ET LES CÔTES LEVÉES Brochette de poulet...15 Poitrine de poulet grillée...15 Ces assiettes sont servies avec un choix de sauce (Jack Daniel s, Louisianne ), riz et légumes sautés. Côtes levées demi-portion...16 Côtes levées portion régulière...24 Poitrine de poulet grillée et ½ côtes levées...24 Brochette de poulet et ½ côtes levées...24 Ces assiettes sont servies avec un choix de sauce (Jack Daniel s, Louisianne ), frites et mayonnaise maison. 4 LE BOEUF Hamburger steak... 8 onces onces 20 servi avec oignons cuits, sauce BBQ, frites et mayonnaise maison. Steak frites (surlonge AAA 8 onces)...20 servi avec sauce au poivre, oignons frits, frites et mayonnaise maison. Bavette AAA (8 onces)...23 servie avec échalotes et champignons sautés, choix de sauce, salade de verdures, frites et mayonnaise maison. Brochette de filet mignon AAA...27 servie avec un choix de sauce, pomme de terre Beauregard et salade de verdures. Filet mignon AAA... 6 onces onces 31 servi avec un choix de sauce, pomme de terre Beauregard et salade de verdures. Sauces : poivre de Madagascar ou porto et champignons MAYONNAISE MAISON, ÉPICÉE OU AU POIVRE +1 CHAMPIGNONS SAUTÉS +3

5 LES TERRES ET MERS Filet mignon AAA et 8 crevettes au choix...6 onces onces 39 (ail, tao, Bangkok ou volcano ) Filet mignon AAA et 4 pétoncles...6 onces onces 43 Filet mignon AAA et 4 langoustines...6 onces onces 43 Assiette du Carrefour Lemire...6 onces onces 48 Filet mignon AAA Queue de homard (1) Crevettes à l ail (8) Ces assiettes sont servies avec un choix de sauce, riz, pomme de terre Beauregard et salade de verdures. Sauces : poivre de Madagascar ou porto et champignons CHAMPIGNONS SAUTÉS +3$ LES FRUITS DE MER Coquille de fruits de mer crevettes au choix (ail, tao, volcano ou Bangkok Crevettes (7 ail, 7 tao et 7 Bangkok 24 crevettes au choix (ail, tao, volcano )...18 )... ou Bangkok ) crevettes au choix...29 (ail, tao, volcano ou Bangkok ) Pétoncles (8)...30 Langoustines (8)...30 Assiette du pêcheur...30 Coquille de fruits de mer (1) Filet de sole meunière Assiette du capitaine...33 Coquille de fruits de mer (1) Crevettes à l ail (8) Queue de homard (1) Les fruits de mer de ces assiettes sont servis avec riz et salade césar. Crevette : Langoustine : Pétoncle : LES POISSONS Filet de sole meunière...16 Filet de sole amandine...17 Filet de saumon et sa salsa à la mangue...19 Filet de saumon à l érable et aux noix caramélisées...20 Ces assiettes sont servies avec riz et légumes sautés. Fish and Chips maison à la bière...20 Cette assiette est servie avec sauce tartare, salade de verdures, frites et mayonnaise maison.

6 MENU DU SOIR Table d hôte des tout-petits VALIDE DU DIMANCHE AU JEUDI DÈS 15H Le menu du soir comprend: potage, plat principal, dessert fait maison et café, thé ou tisane. Spaghetti, sauce bolognaise 17 Hamburger steak (8 onces AAA) 19 servi avec sauce BBQ, oignons cuits, frites et mayonnaise maison. Combo pizza-césar 20 Pizza 8 pouces pepperoni, fromage et salade césar toute garnie +1 végétarienne + 2 spéciale Beauregard +3 crevettes et homard +6 Brochette de poulet 20 servie avec un choix de sauce (Jack Daniel s, Louisianne ), riz et légumes sautés. Filet de sole meunière 21 servi avec riz et légumes sautés. Salade californienne 21 mesclun, poulet grillé, fraises, mandarines, pommes et amandes grillées. Coquille de fruits de mer 21 servie avec riz et salade césar. ½ côtes levées 21 servies avec un choix de sauce (Jack Daniel s, Louisianne ), frites et mayonnaise maison. 12 crevettes à l ail 23 servies avec riz et salade césar. Steak frites (surlonge AAA 8 onces) 25 servi avec oignons frits, sauce au poivre de Madagascar, frites et mayonnaise maison. POUR LES ENFANTS DE 12 ANS ET MOINS Ces assiettes sont servies avec verre de lait, lait au chocolat, jus de fruits ou boisson gazeuse. ENTRÉE Crudités et trempette PLAT PRINCIPAL Spaghetti, sauce bolognaise 6 Poutine régulière 6 Poutine italienne (sauce spaghetti) 7 Doigts de poulet 7 servis avec frites maison 8 crevettes à l ail 8 servies avec riz et salade césar Pizza pepperoni, fromage 8 servie avec frites maison Pizza toute garnie 9 servie avec frites maison Pizza végétarienne 9 servie avec frites maison DESSERT Sundae magique Salade de fruits frais MAYONNAISE MAISON, ÉPICÉE OU AU POIVRE +1 4

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