Cuisine intercommunale. Semaine du 23 au 27 janvier 2017

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1 4 Semaine du 23 au 27 janvier 2017 Repas végétarien Auvergne Rhône/alpes Hors Ananas Crème de Betteraves* moutarde Salade moutarde Taboulé gluten d'œuvre frais* courgettes* au râpées au verte* moutarde fromage lait cumin Plat garni Couscous* gluten Dos de poisson Pâtes à la gluten Tartiflette lait Poulet végétarien cabillaud bolognaise aux moules (râpé) lait Légumes Jardinière de lait Haricots lait légumes* beurre* Laitage Camembert* lait Crème vanille lait Poire au Emmental* lait maison* sirop* Dessert Compote* Clémentines* Pomme*

2 5 Semaine du 30 janvier au 3 février 2017 Hors Pample- Salade de gluten Salade moutarde Carotte* moutarde Potage de lait d'œuvre mousse* boulgour* aux moutarde coleslow râpées au lait légumes* dés de tomme* lait gouda Plat garni Filet de poisson Langue de Galette Flanc de dinde Pâtes* à la gluten poisson bœuf saucisse rôti carbonara lait meunière crêche: jambon (gruyère) Légumes Petits lait Purée au lait Haricots lait pois* chou fleur* verts* (oignon, salade) Laitage Fromage blanc lait Yaourt lait aux fruits* aromatisé* Dessert Compote Banane* Poire* pommes fraises*

3 6 Semaine du 6 au 10 février 2017 Repas végétarien Hors Betteraves* moutarde Potage* lait Ananas Carottes* moutarde Pâté de d'œuvre vinaigrette poireaux frais* râpées campagne pom. de terre cornichon Plat garni Blanquette de Filet de Poulet Lasagnes* œufs Longe de veau poisson au rôti végétariennes gluten porc rôtie beurre citroné lait (BBC) Légumes Purée aux Riz* lait Pommes Haricots verts brocolis* noisette à la provençale (poivron, tomate) Laitage Crème dessert lait Camembert* lait Chou à la gluten Fromage* lait Tomme* lait vanille* œufs crème lait blanc crêches: crème pâtissière Dessert Pomme* Clémentine* œuf

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5 1 Semaine du 13 au 17 février 2017 (vacances) repas végétarien Hors Coquillettes* moutarde Crème de lait Œuf dur* œuf Carottes moutarde Kiwi* kiwi d'œuvre au thon gluten courgettes* mayonnaise moutarde râpées* au lait fromage Plat garni Rosbeef Galette Couscous* gluten Filet de poisson Rôti de veau saucisse végétarien merlu sauce lait crêche: jambon fromage normande Légumes Poêlée lait Salade* moutarde Pommes de lait Petits pois*/ lait maraîchère terre vapeur* carottes* Laitage Emmental* lait Fromage lait Brie* lait Entremets lait blanc *aux chocolat* œuf framboises Dessert Poire* Banane* Compote de Gâteau sec gluten pommes** oeuf

6 2 Semaine du 20 au 24 février 2017 (vacances) Hors Ananas* Panais Betteraves Potage Salade verte* d'œuvre râpé* vinaigrette poireau*/ au aux pommes pom. de terre* fromage* Plat garni Bœuf Rôti de Choucroute Sauté de Poulet bourguignon porc aux de la mer dinde rôti pruneaux crêches: pom. de terre Légumes Coquillettes* Purée aux Haricots Frites brocolis* verts crêches: purée aux légu. Laitage Petits suisses Crêpe* Camembert* Tomme* aux fruits* de Messac Dessert Clémentines Fruit* Glace

7 3 Semaine du 27 février au 3 mars 2017 Hors Salade moutarde Potage lait Pâté de foie Carottes Salade verte* d'œuvre piémontaise œuf aux lentilles cornichon râpées* aux dés de corail crêches : salade de riz fromage* Plat garni Rôti de veau Paupiettes Escalope de Filet de Hachis à la dinde poisson parmentier forestière meunière aux Légumes Purée de lait Macaronis * gluten Haricots verts* Boulgour* pois chiches* carotte* au gruyère lait aux épices Laitage Yaourt à la lait Pont louet* Crème dessert Pomme* fraise* vanille* Dessert Clémentines* Corbeille de Cigarette fruits* russe

8 4 Semaine du 6 au 10 mars 2017 repas végétarien Hors Kiwi* kiwi Potage lait Légumes à œuf Salade moutarde Panais râpé moutarde d'œuvre de la croque* moutarde méxicaine aux carottes* légumes* Plat garni Cassoulet Boulettes Rosbeef Dos de lait Couscous gluten végétale aux cabillaud poisson au pois chiches* sauce crevette crustacés poulet et Légumes crêches: jambon Coquillettes* gluten Frites Brocolis* ses légumes petits pois crêches: purée béchamel* lait Laitage Camembert* lait Tomme de lait Fromage lait Crème lait brebis* blanc* vanille* Dessert Compote de Banane* Pomme* pomme*

9 5 Semaine du 13 au 17 mars 2017 Hors Pample- Salade verte moutarde Pâté Potage lait Salade œuf d'œuvre mousse* au maïs* de campagne légumes* marcopolo moutarde crêches: potage au fromage crêches: sans moyo gluten Plat garni Palette de Pâtes* gluten Filet de lait Langue de Poulet rôti porc à la merlu sauce poisson bœuf sauce bolognaise safran cornichons Légumes Lentilles lait (fromage râpé) Carottes lait Purée lait Haricots verts lait ménagères* vapeur* persillés* Laitage Yaourt lait Compote* Far lait Fruit* Tomme de lait à la breton Messac* framboise* maison* Dessert Gâteau sec œuf Clémentines* gluten

10 6 Semaine du 20 au 24 mars 2017 Hors Crêpe œuf Ananas* Betteraves * moutarde Potage* lait Taboulé gluten d'œuvre au lait crues et cuites moutarde fromage gluten Plat garni Jambon de Escalope œuf Blanquette Rôti de Filet de colin poisson dinde viennoise gluten de veau porc aux moules crustacé crêches: escalope lait Légumes Gratin de lait Petits pois lait Riz créole* Pâtes* gluten Haricots lait chou-fleur* carottes et beurres* champignons Laitage Fromage lait Crème au lait Brie* lait Clafoutis* lait blanc* chocolat* maison gluten maison œuf Dessert Kiwi* Pomme*

11 1 Semaine du 27 au 31 mars 2017 Repas végétarien thème: région de l'est Hors Coquillettes* Moutarde Kiwi* kiwi Potage aux lait Quiche lait Carottes moutarde d'œuvre au gluten lentilles corail* lorraine œuf râpées* thon et fromage gluten Plat garni Rosbeef Rôti de gluten Jambon veau Couscous* Galette* Légumes Poêlée de Petits pois aux lait végétarien Choucroute lait saucisse petits légumes carottes * Pommes de fraîches terre* Laitage Camembert* lait Flan lait Munster lait Tomme de gluten pâtissier Messac* (lait*) Dessert Pomme* Banane* Mirabelles Compote* sirop

12 2 Semaine du 3 au 7 avril 2017 Hors Ananas* Salade gluten Crème de lait Salade moutarde Betteraves moutarde d'œuvre macopolo œuf courgette* hollandaise lait râpées* / maïs Plat garni Pâtes * gluten Flanc de Rôti de veau Rôti de porc Dos de à la dinde aux cabillaud bolognaise marrons sauce massalé Légumes (gruyère râpé) lait Salsifis lait Flageolets aux lait Purée crécy lait Riz* Haricots verts* carottes * fraîches Laitage Yaourt* lait Tomme de lait Crêpe gluten Comté* lait brebis* œuf lait Dessert Poire* Salade de Orange* fruits

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