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1 BISTRO CAFÉ POUR UNE VRAIE CUISINE MAISON B S U S i e n v e n u e c h e z I E & S E R G E CHOCOLATS BELGES FRAIS

2 Les Petits-déjeuners Servis sur semaine de 7 h 30 à 11 h Les Week-ends de 7 h 30 à 14 h Les œufs et les omelettes sont accompagnés de pommes de terre rissolées, de tomates, de fruits, de rôties (pain ménage ou baguette grillée) et d un café filtre Les Œufs Bénédictines Servis sur bagel de votre choix (sésame ou multigrains), nappés de sauce hollandaise Avec jambon ou bacon 12,50 $ Avec saumon fumé 13,50 $ Avec bacon et asperges 14,00 $ Avec légumes sautés (carottes, poivrons, oignons et champignons) 10,00 $ Avec tomates et champignons sautés 10,00 $ Ajout de fromage suisse, cheddar, brie ou chêvre 2,50 $ Les Œufs (miroir, tournés, brouillés) Un œuf jambon ou bacon ou saucisses ou fromage (suisse ou cheddar) 7,25 $ Un œuf une viande ou fromage fèves au lard maison 8,00 $ Un œuf une viande ou fromage cretons maison 8,75 $ Un œuf une viande ou fromage fèves au lard cretons maison 9,50 $ Un œuf jambon bacon saucisses fèves au lard cretons maison 13,00 $ Œuf additionnel 0,75$ Œuf poché ou à la coque 0,50$ de plus Les Pains Dorés 3 tranches de pain blanc ou de blé, accompagnées de sirop d érable pur ou crème anglaise Nature 8,00 $ Avec jambon ou bacon ou saucisses 10,25 $ Avec coupe de fruits frais 11,00 $ Les Omelettes Nature 6,75 $ Aux Asperges 9,00 $ Ajout d une d érable pur 2,50 $ Au Fromage suisse ou cheddar 9,00 $ Aux Légumes sautés (carottes, poivrons, oignons et champignons) 8,00 $ Au jambon ou bacon ou saucisses 9,00 $ De l Ouest (jambon et légumes sautés) 9,50 $ De La Boulangère (choix de jambon ou de bacon ou de saucisses et de fromage suisse ou cheddar) 10,75 $ Un Smoothies avec votre déjeuner? Voyez les choix au dos du menu Confiture de La Petite Ferme de l Auberge Fraises, framboises, bleuets, cerises, marmelade, canneberges et oranges, poires et lime 0,90 $

3 Les Petits-déjeuners (suite) Les Crêpes Fines (3) Cette section est servie tous les jours jusqu à 14h Accompagnées de sirop d érable pur ou crème anglaise 8,00 $ Accompagnées de jambon ou de bacon ou de saucisses sirop d érable pur 10,25 $ Accompagnées d une coupe de fruits frais sirop d érable pur 11,00 $ Garnies de jambon ou de saucisses fromage suisse accompagnées de sirop d érable pur 11,50 $ Garnies de jambon fromage suisse asperges sirop d érable pur 13,00 $ Garnies de bananes et de chocolat noisette nappées de sauce au chocolat 9,50 $ Garnies de pommes fromage suisse accompagnées de sirop d érable pur 13,00 $ Baguette grillée (blanc ou blé) 1,50 $ Croissant 3,00 $ Les Portions Les Quiches Accompagnées de pommes de terre rissolées et fruits Quiche Lorraine (jambon, bacon) 10,00 $ Quiche aux légumes (poivrons, carottes, oignons, champignons, brocoli et chou-fleur) 10,00 $ Le Trio Santé avec croissant ou bagel Céréales granola au miel fruits frais yogourt vanille 9,00 $ Gaufres Liégeoises (2) Coupe de fruits frais sirop d érable pur ou crème anglaise 11,75 $ Les Sandwichs Déjeuners Accompagnés de pommes de terre rissolées et fruits Croissant ou Bagel (sésame ou multigrains) Oeuf fromage suisse ou cheddar laitue tomates mayonnaise 8,25 $ Oeuf fromage suisse ou cheddar choix de jambon, bacon ou saucisses 8,75 $ Oeuf jambon légumes sautés (carottes, poivrons, oignons, champignons) 8,25 $ Bacon laitue tomates mayonnaise 8,75 $ Saumon fumé fromage crème oignons câpres 12,00 $ Sur Pain Ménage Club œuf fromage cheddar bacon laitue tomates mayonnaise 9,50 $ Sur Pain Berbère (recette ancestrale méditéranéenne) «Grill cheese» fromage cheddar ou suisse 8,00 $ «Grill cheese» fromage cheddar ou suisse tomates 8,50 $ «Grill cheese» fromage cheddar ou suisse choix de jambon, bacon ou saucisses 9,75 $ Sur Pain Ciabatta Croque jambon fromage suisse poivrons échalottes dijonnaise 10,00 $ Croque thon fromage suisse poivrons échalottes mayonnaise 10,75 $ Bagel (sésame ou multigrains) 2,50 $ Coupe de fruits frais 4,00 $

4 Les Sandwichs Les Baguettes (blanc ou blé) Œuf fromage suisse laitue tomates et mayonnaise 9,00 $ Végétarien fromage de chèvre concombres laitue tomates carottes poivrons mayonnaise 9,25 $ Bacon laitue tomates mayonnaise 9,75 $ Jambon forêt noire fromage brie laitue pommes un soupçon de moutarde de Dijon 10,50 $ Hot Dog européen saucisse William Walter épicée garni de moutarde douce ou Dijon 9,50 $ Les Ciabattas (chaud) Rôti de Porc fromage suisse poivrons sautés oignons caramélisés laitue assaisonné de sauce Ancho et Chipotles 12,00 $ Rôti de Bœuf fromage suisse champignons sautés oignons caramélisés laitue assaisonné de sauce Raifort et Dijon 13,75 $ Côtes Levées poivrons sautés oignons caramélisés laitue assaisonné de sauce BBQ et de mayonnaise 11,50 $ Poitrine de poulet grillée poivrons sautés oignons caramélisés laitue assaisonné de sauce Ancho et Chipotles 12,00 $ Croque Jambon fromage suisse poivrons échalotes dijonnaise 10,00 $ Croque Thon fromage suisse poivrons échalotes mayonnaise 10,75 $ Ces Sandwichs sont accompagnés de : Les Wraps Thon céleri échalotes laitue tomates mayonnaise 9,00 $ Crevettes à la japonaise céleri poivrons rouges laitue assaisonné de sauce aïoli à la wasabi 13,75 $ Poulet blanc céleri échalotes laitue poivrons tomates mayonnaise 9,00 $ Homard céleri oignons rouges laitue tomates assaisonné de sauce aïoli à la wasabi 13,75 $ Les Clubs Poulet blanc bacon laitue tomates mayonnaise 10,50 $ Jambon fromage cheddar bacon laitue tomates mayonnaise 11,25 $ Les Burgers sur pain Berbère (recette ancestrale méditéranéenne) Choix de combinaisons Classique bœuf fromage suisse laitue tomates oignons assaisonné de moutarde 12,00 $ Gourmet bœuf fromage cheddar laitue poivrons sautés oignons caramélisés assaisonné de sauce Ancho et Chipotles 12,50 $ Deluxe bœuf fromage brie laitue champignons sautés oignons caramélisés assaisonné de sauce Raifort et Dijon 13,00 $ Soupe du jour ou Frites gaufrées cuites au four ou Salade César ou printanière Choix de vinaigrettes : Balsamique Miel et Dijon Tomates et Pesto Framboise Thaïlandaise Ajouter un deuxième accompagnement pour un supplément de 3,00 $

5 Les Plats cuisinés maison Les Crêpes Fines (3) Jambon forêt noire fromage suisse sirop d érable pur 13,75 $ Jambon forêt noire fromage suisse asperges sirop d érable pur 15,00 $ Saucisses fromage suisse sirop d érable pur 13,75 $ Fruits de mer (mélange de homard, crevettes et pétoncles dans une sauce au vin blanc) 13,75 $ Les Pâtes Spaghettini (sauce à la viande et légumes) 10,75 $ Linguini aux Fruits de mer (mélange de homard, crevettes et pétoncles dans une sauce au vin blanc) 12,25 $ Lasagne (sauce à la viande et légumes) 12,25 $ Lasagne aux fruits de mer (mélange de homard, crevettes et pétoncles dans une sauce au vin blanc) 13,75 $ Les Vol-au-Vent (timbales) Poulet blanc 10,75 $ Fruits de mer (mélange de homard, crevettes et pétoncles dans une sauce au vin blanc) 12,75 $ La Coquille Fruits de mer (mélange de homard, crevettes et pétoncles dans une sauce au vin blanc) gratinée de mozzarella 13,75 $ Ces Plats cuisinés sont accompagnés de : Les Quiches et Pâtés Pâté au saumon fumé au bois naturel et sirop d érable 10,75 $ Pâté au poulet blanc 10,75 $ Tourtière (bœuf, veau, porc) 11,75 $ Quiche Lorraine (jambon et bacon) 11,25 $ Quiche aux légumes (poivrons, carottes, oignons, champignons, brocoli 11,25 $ Les Québécois Feuilles de chou farcies accompagnées de pommes de terre duchesse 12,25 $ Ragoût de boulettes (bœuf et porc) accompagné de pommes de terre duchesse 12,75 $ Steak, Blé d Inde, Patates (pâté chinois) 11,50 $ Pain de Viande accompagné de pommes de terre duchesse 12,50 $ Bœuf Bourguignon (sauce au vin rouge) accompagné de pommes de terre duchesse 14,25 $ Jambon paysan accompagné de pommes de terre duchesse fèves au lard sirop d érable pur 12,75 $ Soupe à l oignon gratiné 7,25 $ Soupe du jour ou Frites gaufrées cuites au four ou Salade César ou printanière Choix de vinaigrettes : Balsamique Miel et Dijon Tomates et Pesto Framboise Thaïlandaise Ajouter un deuxième accompagnement pour un supplément de 3,00 $

6 Les Salades Accompagnées de Pain baguette et beurre Printanière (mélange printanier, cœurs de palmier, tomates, concombres, oignons rouges, poivrons et carottes) 6,50 $ (p) 10,00 $ (g) Choix de vinaigrette : Balsamique Miel et Dijon Tomates et Pesto Framboises Thaïlandaise Jambon et oeuf à la coque sur salade printanière vinaigrette Miel et Dijon 13,50 $ Thon sur salade printanière vinaigrette Tomates et Pesto 12,75 $ Thaïlandaise (poitrine de poulet grillée sur salade printanière, clémentine, vinaigrette Thaïlandaise) 13,75 $ César (laitue romaine, bacon, croûtons, câpres, mozzarella) 6,50 $ (p) 10,00 $ (g) César et poitrine de poulet grillée 13,75 $ César et saumon fumé 15,00 $ Chèvre Chaud sur salade printanière fromage de chèvre sur croûtons vinaigrette Balsamique 12,75 $ Crevettes sur salade printanière vinaigrette d aïoli à la Wasabi 15,00 $ Homard sur salade printanière vinaigrette d aïoli à la Wasabi 15,00 $ Les Pizzas Ingrédients frais servis sur pâte de type «Naan» mince et croustillante Végétarienne fromage mozzarella oignons poivrons verts champignons sauce tomates 10,25 $ Poulet grillé fromage mozzarella oignons poivrons verts champignons sauce tomates 11,50 $ Saumon fumé fromage mozzarella oignons câpres sauce tomates 14,50 $ Saucisses fromage mozzarella oignons poivrons verts champignons sauce tomates 11,50 $ Bacon fromage mozzarella oignons poivrons verts champignons sauce tomates 11,50 $ Fruits de mer fromage mozzarella homard crevettes pétoncles sauce au vin blanc 12,50 $ Fromage de chèvre aussi disponible

7 Les Bières et Vins Les Bières Le Vin Molson Ex Molson Dry Coor s Light 5,00 $ verre 5,00 $ Rouge ou blanc «Mommessin, France» ½ litre 12,00 $ Rickard s Red 5,50 $ Heineken 6,25 $ Rouge ou blanc «Mommessin, France» Les Boissons Chaudes Les Cafés Filtre 1,90 $ Décaféiné (espresso allongé) 2,20 $ Espresso simple 2,20 $ double 2,75 $ Cappuccino simple 3,00 $ double 3,90 $ Latté tasse 3,00 $ bol 3,90 $ Moka belge tasse 3,50 $ bol 4,35 $ Viennois (latté avec crème fouettée) 3,75 $ Macchiato 2,60 $ Les Cafés Aromatisés 2,25 $ Servis dans une cafetière à piston Vanille et noisettes Chocolat et framboises Les Cafés Alcoolisés 6,50 $ Nappés de crème fouettée Espagnol (Cognac et Tia Maria) Brésilien (Cognac, Tia Maria et Grand Marnier) Boulangère (Bailey s) Les Thés en Feuilles 2,50 $ Thé Noir Darjeeling Thé Noir Chaï Thé Noir Earl Grey Thé Vert Jasmin et fleurs Thé Vert Menthe marocaine Thé Vert Sencha Thé Blanc Pai Mutan Les Tisanes en Feuilles 2,50 $ Tisane lavande camomille Tisane Éclat de baies Les Thés et Tisanes en sachet 1,90 $ Thé orange pekoe ou vert Tisane citron, camomille ou menthe Les Chocolats Belges Tasse 3,00 $ Bol 4,00 $

8 Les Boissons Glacées Les Smoothies 3,50 $ Fraises et bananes Pêches et mûres Mangues et bananes Fraises et framboises Bleuets et bananes Mangues et fraises Les Thés Glacés chaï latté 3,90 $ Vanille ou chocolat Les Cafés Glacés 3,90 $ Cappuccino ou Mokaccino Les Boissons Froides Lait 2,25 $ (p) 3,00 $ (g) Lait au chocolat 2,50 $ (p) Jus d orange 2,25 $ (p) Jus de pommes pêche et clémentine tropical 2,50 $ Jus de tomates 3,00 $ Jus de légumes V8 3,00 $ 3,50 $ (g) 3,00 $ (g) Eau Naya 1,25 $ Eau Saint-Justin 2,75 $ Pepsi Seven Up Orange Soda mousse ginger ale 2,25 $ Brisk (Limonade ou thé glacé) 2,25 $ Orangina 3,00 $ Les Québécois 3,50 $ Grands-pères au sirop d érable pur Pouding au pain et sirop d érable pur Les «cupcake» 2,25 $ Vanille Chocolat Carottes Reine-Élizabeth Framboises Gauffre Liègeoise 4,00 $ crème glacée coulis de sirop d érable pur Les Desserts Les Tartes Pommes au sirop d érable pur 3,25 $ Sirop d érable pur 3,25 $ Citron et meringue 3,00 $ Chocolat Belge 3,50 $ Les Crêpes 3,25 $ 1 crêpe garnie de bananes et de chocolat noisette 1 crêpe garnie de fruits frais et de sirop d érable pur Mille Feuilles 3,25 $ Baklavas 3,00 $ N.B. Plusieurs autres sucreries sont disponibles au comptoir.

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