Hot dog Uniquement le midi Lunch time only
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- Arthur Rochette
- il y a 7 ans
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1 Hot dog Uniquement le midi Lunch time only Végétarien : copeaux de légumes, parmesan, salade et œuf de caille 11,90 Vegetarian: vegetables, Parmesan cheese, salad and quail's egg Hot dog du sud-ouest: jambon de pays, volaille des landes, copeaux de foie gras, haricot vert, salade, tomate 11,90 Vegetarian: vegetables, Parmesan cheese, salad and quail's egg Côté FRAICHEUR Petite Grande Salade d asperges vertes, jambon de pays et copeaux de brebis Green asparagus salad, ham of the region, slivers of ewe cheese Salade de poulpe et pomme charlotte Octopus salad with pomme charlotte Salade césar Traditional chicken Cesar salad Pour Commencer Gambas en kadaïf, gaspacho de tomate 9,90 Kadaïf gambas, tomato gazpacho Assiette de jambon de truie fermier du pays basque 20 mois d affinages 12,90 Farmers truie ham of the region 20 month refinement Foie gras mi cuit par nos soins aux cerises 14,90 Homemade foie gras of cherries Entrée du jour 8 Starter of the day Melon et asperges vertes en gelée de jurançon et jambon de pays 10,90 Melon and green asparaguses in jelly of Jurançon wine, ham slivers Chipirons sautés, croque basque et coulis de tomate 13,80 Squids, croque basque and tomato sauce Petites tartines de foie gras 7,80 Two pieces of foie gras toasts Ceviche de bar, caperons, suprêmes et caramel d agrumes 9,90 Ceviche of bar, capers, caramel of citrus fruits
2 Côté MER Les Plats Dishes Thon grillé, coulis de piquillos à la noix de coco, croustillant de légumes sautés au wok _ 19,40 Grilled tuna, coconut piquillos, stir fried crusty vegetables Gambas et chipiron saisies, linguines au citron et basilic 17,90 Gambas and small squid, linguines marinated with lemon and basil Papillote de bar aux légumes, lime et gingembre 22,90 Bass, vegetables, lemon and ginger Tournedos de dorade saisie, coulis de crustacé, févette et riz basmati au chorizo 18,90 Sea bream, shellfish sauce, bean and basmati rice of chorizo Plat du jour 13,50 Côté TERRE Jarret de cochon noir de Bigorre fondant, piquillos farci au fregola et asperges vertes 17,90 Black pig s jarret, grees asparagus, fregola and piquillos Filet de bœuf et pommes charlottes grillées, foie gras de canard pané aux épices 26,90 Beef filet and grilles Charlottes potatoes, homemade foie gras. Epaule d agneau des Pyrénées cuit 7 heures, houmous et fagots de haricot vert 17,90 7 Hours cooked of lamb shoulder, hummus and french bean. Brochette de volaille des landes grillée, millefeuille de pommes de terre aux champignons et ventrêche fumée 16,90 Farmer s poultry of the region brochette, mushrooms, sliced potatoes and smoked ventrêche Plat du jour 13,50 Pâtes Ravioles ricotta épinards 15,40 Ricotta cheese and spinach ravioli Plat végétarien Omelette aux fines herbes et asperges vertes et croustillant de légumes 14,50 Omelette with herbs and green asparagus Viandes d origine CEE
3 Côté DOUCEURS Parfait glacé à la banane, caramel et sablé au beurre ½ sel 8,40 Chocolate biscuit of hazelnut with bourbon vanilla ice cream Café gourmand 8,40 Sweet dainties and coffee Dessert du jour 7,00 Dessert of the day Assortiment de glaces et sorbets 7,30 Three scoops of sorbets and ice cream Boules de glaces alcoolisées 6,50 Sorbet scoops and alcohol Fingers aux amandes à la fleur d oranger, shooter aux fruits secs et chantilly à la vanille 7,90 Orange blossom almond fingers, dry fruits shooter with vanilla whipped cream Biscuit after-eight 7,30 After-eight biscuit Millefeuille croustillant aux framboises et à la pistache 8,40 Sablé au chocolat et cerises confites au marasquin 7,60 Chocolate crunch shortbread and maraschino cherries Le Fromage Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires 8,50 Le Menu Enfant Kids Menu à 9,50 Steak haché ou poisson du jour Grilled chopped steak or fish of the day Pâtes ou frites Pasta or french fries Glace et sorbet ou «Fingers» aux amandes Ice cream and sorbet - Orange blossom almond fingers
4 Le Menu Plaisir à 26,40 Entrée - Plat ou Plat - Dessert 19,90 Starter - Main Dish or Main Dish Dessert Salade césar Traditional chicken Cesar salad Gambas en kadaïf, gaspacho de tomate Kadaïf gambas, tomato gazpacho Assiette de jambon de truie fermier du pays basque 20 mois d affinages Farmers truie ham of the region 20 month refinement Entrée du jour Starter of the day Melon et asperges vertes en gelée de jurançon et jambon de pays Melon and green asparaguses in jelly of Jurançon wine, ham slivers Tournedos de dorade saisie, coulis de crustacé, févette et riz basmati au chorizo Sea bream, shellfish sauce, bean and basmati rice of chorizo Plat du jour Jarret de cochon noir de Bigorre fondant, piquillos farci au fregola et asperges vertes Black pig s jarret, grees asparagus, fregola and piquillos Ravioles ricotta épinards Ricotta cheese and spinach ravioli Dessert du jour Dessert of the day Assortiment de glaces et sorbets Three scoops of sorbets and ice cream Millefeuille croustillant aux framboises et à la pistache Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires Restaurant LMB Biarritz 58, av Edouard VII Biarritz
5 Le Menu Signature à 36,40 Entrée - Plat ou Plat - Dessert 29,90 Starter - Main Dish or Main Dish Dessert Salade de poulpe et pomme charlotte, Octopus salad with pomme charlotte Foie gras mi cuit par nos soins aux cerises Homemade foie gras of cherries Chipirons sautés, croque basque et coulis de tomate Squids, croque basque and tomato sauce Ceviche de bar, caperons, suprêmes et caramel d agrumes Ceviche of bar, capers, caramel of citrus fruits Thon grillé, coulis de piquillos à la noix de coco, croustillant de légumes sautés au wok Grilled tuna, coconut piquillos, stir fried crusty vegetables Papillote de bar aux légumes, lime et gingembre Bass, vegetables, lemon and ginger Filet de bœuf et pommes charlottes grillées, foie gras de canard pané aux épices Beef filet and grilles Charlottes potatoes, homemade foie gras. Epaule d agneau des Pyrénées cuit 7 heures, houmous et fagots de haricot vert 7 Hours cooked of lamb shoulder, hummus and french bean. Parfait glacé à la banane, caramel et sablé au beurre ½ sel Chocolate biscuit of hazelnut with bourbon vanilla ice cream Biscuit after-eight After-eight biscuit Millefeuille croustillant aux framboises et à la pistache Fingers aux amandes à la fleur d oranger, shooter aux fruits secs et chantilly à la vanille Orange blossom almond fingers, dry fruits shooter with vanilla whipped cream Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires Restaurant LMB Biarritz 58, av Edouard VII Biarritz
Plat du jour 9,50. Uniquement le Midi, du Lundi au Samedi, hors jours Fériés. Formule du jour 14,50
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