Toute l équipe Signature Traiteur est heureuse de vous présenter sa carte festive pour vos réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Toute l équipe Signature Traiteur est heureuse de vous présenter sa carte festive pour vos réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre"

Angèline Plamondon
il y a 7 ans
Total affichages :

Toute l équipe Signature Traiteur est heureuse de vous présenter sa carte festive pour vos réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre Nous vous remercions de votre fidélité et nous vous souhaitons

1 Toute l équipe Signature Traiteur est heureuse de vous présenter sa carte festive pour vos réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre Nous vous remercions de votre fidélité et nous vous souhaitons de belles et gourmandes fêtes de fin d année Soucieux de vous satisfaire pleinement, nous pouvons recevoir vos commandes dès maintenant et jusqu au 22 décembre pour Noël jusqu au 29 décembre pour le Nouvel An

Carte des Fêtes Entrées froides La Signature Gourmande 17.00 Cromesqui de canard - Filet de bœuf cuit au sel de Guérande Foie gras Déclinaison de radis et cèpes 17.

2 Carte des Fêtes Entrées froides La Signature Gourmande Cromesqui de canard - Filet de bœuf cuit au sel de Guérande Foie gras Déclinaison de radis et cèpes Sur son lit de mâche, copeaux de truffes Duo de Saint-Jacques et huitres en tartare Jus de grenade et Granny Smith Supplément quenelle de caviar 3g Entrées chaudes Raviole de foie gras maison Jus corsé au porto et groseille Cassolette d escargots et gésiers Estouffade festive Saint Jacques d Atlantique rôties En croûte d éclats forestiers

00 Coup de cœur Huitre rose «Tarbouriech» n 2 La ½ douzaine 18.00 La douzaine 36.

3 Crustacés froids Demi-homard Bellevue Pappardelles de carottes et courgettes Vinaigre de truffes shiso Demi-langouste Chutney de mangue, gingembre confit Vanille de Madagascar Huitre fine de claire n 2 La ½ douzaine 9.00 La douzaine Coup de cœur Huitre rose «Tarbouriech» n 2 La ½ douzaine La douzaine Crustacés chauds Demi-homard Breton rôti beurre de combava Pomme amandine, asperges glacées Demi-langouste rôtie Et son risotto «Signature» Le Caviar osciètre prestige 15 g 50 g 125 g

Poissons* Ballottine de flétan et saumon 24.00 Jus de cresson et quenelles de truffe Saint Pierre en croûte de pistache 22.

00 Jus réduit aux cèpes Filet et mignonnettes de caille braisés «Signature» 20.00 Sauce au champagne et romarin Mini Wellington de canard 21.

4 Poissons* Ballottine de flétan et saumon Jus de cresson et quenelles de truffe Saint Pierre en croûte de pistache Et son beurre blanc d hiver Sole de Douvre mousseline de girolles Timbale de riz sauvage Viandes* Côte de veau contisée au poivre long Jus réduit aux cèpes Filet et mignonnettes de caille braisés «Signature» Sauce au champagne et romarin Mini Wellington de canard Sauce cognac et échalote au sel Pièces à cuire* L incontournable filet de bœuf en croûte Wellington /pers Sauce Périgourdine Chapon fermier farci aux saveurs des sous-bois Jus ambré Sandre entier farci aux légumes d antan Jus de poissons de roches /pers (min 6 pers) /pers *Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais

BON DE COMMANDE Commandez avant le 22 décembre pour Noël et avant le 29 décembre pour le Nouvel An NOM & PRENOM : ADRESSE : N DE TELEPHONE : E-MAIL : NOEL A PREPARER POUR LE HEURE : NOUVEL AN A

5 BON DE COMMANDE Commandez avant le 22 décembre pour Noël et avant le 29 décembre pour le Nouvel An NOM & PRENOM : ADRESSE : N DE TELEPHONE : NOEL A PREPARER POUR LE HEURE : NOUVEL AN A PREPARER POUR LE HEURE : LIVRAISON A DOMICILE Entrées froides La Signature Gourmande Cromesqui de canard Filet de bœuf cuit au sel de Guérande Foie gras Déclinaison de radis et cèpes Sur son lit de mâche, copeaux de truffes Duo de Saint-Jacques et huitres en tartare Jus de grenade et Granny Smith Supplément quenelle de caviar 3g Entrées chaudes Raviole de foie gras maison Jus corsé au porto et groseille Cassolette d escargots et gésiers Estouffade festive Saint Jacques d Atlantique rôties En croûte d éclats forestiers RETRAIT A LA BOUTIQUE Prix unitaire Le Caviar osciètre prestige Les 15 grammes 35 Les 50 grammes 96 Les 125 grammes 255 Noël Nouvel An

6 Crustacés froids Demi-homard Bellevue Pappardelles de carottes et courgettes Vinaigre de truffes shiso Demi-langouste Chutney de mangue, gingembre confit Vanille de Madagascar Huitre fine de claire n 2 La ½ douzaine La douzaine Coup de cœur Huitre rose «Tarbouriech» n 2 La ½ douzaine La douzaine Crustacés chauds Demi-homard Breton rôti beurre de combava Pomme amandine, asperges glacées Demi-langouste rôtie Et son risotto «Signature Poissons* Ballottine de flétan et saumon Jus de cresson et quenelles de truffe Saint Pierre en croûte de pistache Et son beurre blanc d hiver Sole de Douvre mousseline de girolles Timbale de riz sauvage Viandes* Côte de veau contisée au poivre long Jus réduit aux cèpes Filet et mignonnettes de caille braisés «Signature» Sauce au champagne et romarin Mini Wellington de canard Sauce cognac et échalote au sel Pièces à cuire* L incontournable filet de bœuf en croûte Wellington Sauce Périgourdine Chapon fermier farci aux saveurs des sousbois Jus ambré Sandre entier farci aux légumes d antan Jus de poissons de roches Prix unitaire /pers /pers (min 6 pers) /pers Noël Nouvel An *Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais

Documents pareils

HÔTEL CHAVANNES-DE-BOGIS

HÔTEL CHAVANNES-DE-BOGIS BEST WESTERN vous propose mille et une nuits GLISSEZ SUR LE REFLET DES ÉTOILES SOIRÉE / BUFFET / ANIMATION / DJ / COTILLONS À MIDI, LES SOIRS OU POUR LE TEA-TIME ON TOMBE, ON RIGOLE,