Entrées ASSIETTES À PARTAGER. Potage du moment 4,75

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1 Entrées Potage du moment 4,75 Frites et mayonnaise maison cajun 4,85 Fondue parmesan de l Express 7,95 Oignons français 8,50 Salade Mimosa Laitue mixte, jambon Forêt Noire, œuf, gruyère, carotte, concombre, tomate et vinaigrette maison 10,25 Tartare de saumon et sa verdurette 10,50 Calmars frits maison et sa mayonnaise érable et cari 11,25 Soupe à l oignon et son gratin de cheddar vieilli 8,50 Escargots à l ail gratinés 8,50 Rouleaux de canard confit (2) et mayonnaise au sésame 8,85 Cake de homard et sa mayonnaise érable et cari 9,25 Salade de quinoa Prosciutto frit, betteraves, pommes, fromage de chèvre, mélange de noix, vinaigrette asiatique 9.95 Salade César Laitue romaine, croûtons, câpres, bacon, parmesan et vinaigrette maison 10,25 Nachos suprêmes - Entrée Salsa, tomates, poivrons, piments forts, olives noires, oignons verts, mozzarella, cheddar et crème sure 11,50 Assiette de saumon fumé et ses garnitures 12,95 Tartare de boeuf et sa verdurette 13,25 ASSIETTES À PARTAGER CON CARNE Prosciutto, terrine de gibiers, tartare de boeuf, salade de quinoa 17,95 DEL MAR Tartare de saumon, calmar, saumon fumé, salade de quinoa 21,95

2 Sandwichs Burgers & salades SANDWICHS Nos sandwichs sont servis avec frites et salade maison, servis sur pain ciabatta au sésame. Poulet et avocado Poulet, guacamole, laitue, tomate et sauce maison 13,25 Californien Poulet, bacon, laitue, tomates séchées, fromage suisse et mayonnaise aux 2 pesto 15,25 Canard et oignons confits Beurre de pommes, fromage de chèvre, laitue et tomate 15,50 BURGERS Nos burgers sont servis avec frites et salade maison, sur pain brioché SALADES Salade mimosa Laitue mixte, jambon Forêt Noire, œuf, gruyère, carotte, concombre, tomate et vinaigrette maison 15,95 Salade César au poulet Laitue romaine, croûtons, câpres, bacon, parmesan et vinaigrette maison 17,95 Salade de quinoa Prosciutto frit, betteraves, pommes, fromage de chèvre, mélange de noix, vinaigrette asiatique 18,95 Salade César au poulet Tao Laitue romaine, croûtons, câpres, bacon, parmesan, vinaigrette maison et poulet tao en sauce sésame et aigre douce 19,25 Végétarien (Base protéine de soya) Pesto de roquette, oignons confits, tomates séchées, fromage de chèvre et salade 13,75 Salade asiatique Laitue mixte, crevettes, noix de cajou, nouilles chinoises, poivrons, carottes, céleri, tomates et son rouleau de canard, vinaigrette asiatique 20,25 Express Boeuf, cheddar, bacon, laitue, tomate, oignon et sauce mesquite 14,75 Parisien Boeuf, champignons, bacon, brie, laitue, tomate, oignons confits et crème sure 14,75 Salade au canard confit Framboises fraîches, pacanes caramélisées, fromage de chèvre, vinaigrette aux framboises 21,25

3 Pâtes & pizza PENNINE OU LINGUINE Sauce à la viande 15,50 Du jardin Champignons, poivrons, courgettes, tomates, coeurs d artichauts, huile d olive aux herbes fraîches 17,95 Alla carbonara Crème, bacon, parmesan, oignons verts, vin blanc, fleur d ail, origan 18,75 À la Doddi Crème de tomates séchées, poulet, tomates séchées, vin blanc et cheddar vieilli 22,75 Canard confit Huile d olive, fleur d ail, oignons, pesto, poivrons et tomates fraîches 23,50 Fruits de mer Bisque de homard crémeuse, crevettes, pétoncles, oignons verts, tomates séchées, poivrons, Fin Renard 27,25 PIZZAS FINES Végétarienne Sauce tomate et pesto de basilic, mozzarella, champignons, poivrons, courgettes, tomates, cœurs d artichauts et olives noires 16,25 Quatre fromages Mozzarella, parmesan, gruyère, cheddar, olives noires 16,50 Américaine Pepperoni, mozzarella, champignons poivrons, basilic, bacon et tomates 16,50 Poulet texan Mozzarella, parmesan, poulet, poivrons, oignons rouges, tomates, sauce mesquite 16,50 Quatre saisons Gruyère, mozzarella, cœurs d artichauts, champignons, prosciutto, olives noires et tomates fraîches 16,95 L Express Sauce tomate, pesto aux tomates séchées, fromage de chèvre, poulet, mozzarella, tomates séchées et champignons 16,95 Accompagnez votre pizza d une frite et mayonnaise cajun 3,50

4 Poissons & fruits de mer Filet de sole meunière Riz, légumes, sauce tartare maison 17,50 Tartare de saumon frais Mayonnaise à l aneth et Dijon Frites et salade 23,95 Pavé de saumon poêlé Fondant de cheddar vieilli et sa crème Porto et érable, riz et légumes 23,95 Saisie de truite et pétoncles poêlés Sauce vierge aux framboises, riz et légumes 27,75 INSPIRATION TARTARE Le chef vous propose un tartare selon les arrivages du marché (Notre personnel se fera un plaisir de vous renseigner) Gratin de fruits de mer et salade césar Crevettes, pétoncles, bisque de homard crémeuse, tomates séchées, champignons, oignons verts, Fin Renard 28,75 Poêlée de pétoncles, crevettes et proscuitto Crème au cognac et basilic frais, riz et légumes 28,75

5 Viandes & sautés Foie de veau à la dijonnaise Oignons caramélisés, bacon, légumes et sauce moutardine Servis avec : riz, frites ou salade 18,50 Poulet Général Tao Poulet tempura et légumes sautés, sauce aigre-douce Servi sur vermicelles de riz 23,75 Escalope de veau amandes et brie, Pâtes au pesto Sauce moutardine et légumes 23,50 Duo de tartare saumon et boeuf Frites et salade 28,75 Steak frites (9 oz) Légumes et choix de sauce : 3 poivres ou moutardine 30,95 Sauté Orient Express Émincé de poulet et légumes sautés, sauce à l orange mandarine et gingembre, noix de cajou et nouilles chinoises Servi sur vermicelles de riz 23,75 Crevettes Général Tao Crevettes tempura sautées avec légumes, sauce aigre-doux Servi sur vermicelle de riz 24,75 Tartare de boeuf (Relevé à votre goût) Frites et salade 30,95 Filet mignon grillé (7 oz) Légumes et choix de sauce : 3 poivres ou moutardine Servis avec : riz, frites ou salade 32,95 Ajoutez un PETIT PLUS GOURMAND dans votre assiette Fondant de cheddar vielli, Fin Renard ou Brie 3,95 Saisie de crevettes 5,95 Foie gras poêlé 8,95

6 Breuvages & cafés Boissons gazeuses (Canette) 3,50 Thé glacé 4,25 Limonade maison 4,50 Jus de pomme 10 oz 3,25 14 oz 4,00 Jus d orange, pamplemousse 10 oz 3,75 14 oz 4,50 BREUVAGES Jus de tomate, jus de légumes, lait 3,25 Chocolat chaud Tasse 3,50 Bol 4,95 Thé Red Rose En sachet 2,50 Thé ou tisane Metropolitan En feuille 3,25 Eau minérale (gazéifié ou plate) Eska 355 ml 500 ml 3,50 4,95 Café filtre (Régulier ou décaféiné) Mélange maison 3,00 Espresso court ou allongé 3,75 Café au lait Espresso avec lait chaud Tasse 4,00 Bol 5,00 Cappuccino Espresso avec lait moussé Café Irlandais Café, Baileys, Whisky, crème fouettée CAFÉS CAFÉS FLAMBÉS 4,00 Viennois Espresso et lait chaud avec crème fouettée Tasse 5,00 Bol 5,75 Café moka, Espresso et chocolat chaud Tasse 4,95 Bol 5,50 Moka de l Express Espresso et chocolat chaud avec crème fouettée Tasse 5,00 Bol 5,95 Café d érable Crème et Whisky, Coureur des Bois Café espagnol Café, Brandy, Tia Maria, crème fouettée Café brésilien Café, Grand Marnier, Brandy, Tia Maria, crème fouettée Extra Crème fouettée Tasse 1,15 Bol 1,75

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