4 janvier janvier 2016

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1 4 janvier janvier 2016 Galette des rois Salade de pâtes Napoli Salade verte Velouté poireaux pdt Concombre Segments de pamplemousse Poulet au jus Saucisse de Toulouse Sans porc : saucisse de volaille Crousti-fromage Rôti de bœuf sauce tomate Blanquette de saumon citronnée ACCOMPAGNEMENT Frites Riz Coquillettes BIO Haricots beurre Macédoine / pommes vapeur PRODUIT LAITIER Yaourt aromatisé Mimolette Carré de l'est Yaourt nature + Tomme noire DESSERT Pêche au sirop Clémentine Banane Galette des rois Flan vanille nappé caramel Jus d'ananas Fromage blanc + Compote pomme fraise Pain au chocolat Petit suisse au fruit Pain + camembert

2 11 janvier janvier 2016 Betteraves Potage Dubarry Salade coleslaw (chou blanc, carotte, mayonnaise) Taboulé Endives et maïs ACCOMPAGNEMENT Tartiflette Sans porc : tartiflette de volaille Filet de poulet à l'italienne Bâtonnets de carottes et haricots verts Pot au feu Filet de lieu basquaise Epinards béchamel / papillons Omelette au fromage Purée de légumes PRODUIT LAITIER Gouda Fromage blanc + Bleu Coulommiers Saint Paulin DESSERT Clémentine Mousse au chocolat Orange BIO Riz au lait Sirop de menthe Galettes bretonnes Yaourt nature + Jus d'ananas Pain + emmental Compote pomme coing Yaourt aromatisé Petit suisse nature +

3 18 janvier janvier 2016 Carottes râpées à l'orange Salade du pêcheur (pdt, thon) Potage de légumes Radis + beurre Chou rouge Cabillaud sauce ciboulette Bœuf façon Bourguignon Tarte aux poireaux Cordon bleu Rôti de veau sauce tomate ACCOMPAGNEMENT Frites Chou fleur BIO Salade verte Carottes vichy Macaroni PRODUIT LAITIER Tomme grise Yaourt aromatisé Camembert Edam Carré de l'est DESSERT Crème dessert vanille Compote pomme banane Cake aux pommes Banane Sirop de fraise Fromage blanc + Compote pomme fraise Clémentine Jus d'ananas Pain + Gouda Croissant Flan au chocolat

4 25 janvier janvier 2016 Pays basque Salade de pâtes Napoli Duo de crudités (carottes, céleri) Potage Dubarry Segment de pamplemousse Salade basque (salade, thon, poivrons) Filet de lieu sauce normande Quenelles sauce tomate Marmite de saumon à l'oseille Axoa de veau Hachis Parmentier ACCOMPAGNEMENT Haricots verts BIO Riz Petits pois s de terre sautées PRODUIT LAITIER Emmental Fromage fondu Saint Nectaire Bleu Fromage de brebis à tartiner DESSERT Banane Flan vanille nappé caramel Ananas Clémentines Gâteau basque Pain + pâte à tartiner Clémentine Petit suisse + Pain + tomme blanche Compote de pomme Fromage blanc aux fruits

5 1 février février 2016 Chandeleur Salalde piémontaise Chou rouge Soupe de potiron Céleri rémoulade Carottes râpées Bœuf façon mironton Sauté de porc niçois Sans porc : sauté de dinde Tarte au fromage Cassoulet au canard Poisson pané ACCOMPAGNEMENT Julienne de légumes Riz Salade verte Purée de brocolis PRODUIT LAITIER Petits suisse aux fruits Mimolette Coulommiers Fromage frais de chèvre Gouda DESSERT Clémentine Crêpe au Kiwi Compote de pommes BIO Crème dessert chocolat Jus d'ananas Fromage blanc + Compote pomme fraise Pain + pâte à tartiner Yaourt aromatisé Pain au chocolat Clémentine

6 8 février février 2016 Chine Mardi gras Nems Chou blanc Salade de blé provençale Salade verte et croûtons Soupe de légumes Emincé de volaille sauce aigre douce Steak haché Rôti de veau sauce barbecue Marmite de colin à la tomate Omelette BIO au fromage ACCOMPAGNEMENT Nouilles sautées Haricots beurre Macédoine de légumes Chou fleur béchamel Frites PRODUIT LAITIER Yaourt aromatisé Edam Fourme d'ambert Carré Roussot Camembert DESSERT Cocktail de fruits exotique Beignet au chocolat BIO Crème dessert caramel Banane Sirop de menthe Galettes bretonnes Fromage blanc + Jus d'ananas Pain + emmental Compote pomme coing Yaourt aromatisé Petit suisse nature +

7 15 février février 2016 Segment de pamplemousse Taboulé Soupe poireau pomme de terre Carottes râpées Œuf dur mayonnaise Quenelles sauce tomate Sauté de bœuf aux olives Coquillettes Bio à la Cordon Bleu Hoki sauce crème parisienne (dinde, sauce tomate ACCOMPAGNEMENT Riz Printanière de légumes basilic) Ratatouille / pommes Haricots verts vapeur PRODUIT LAITIER Emmental Yaourt nature + Coulommiers Saint Nectaire Tomme blanche DESSERT Flan vanille nappé caramel Banane Pêche au sirop Cake au chocolat Sirop de fraise Fromage blanc + Compote pomme fraise Banane Pain + Gouda Croissant Flan au chocolat

8 22 février février 2016 Salade de pommes de terre persillées Chou rouge Tarte aux poireaux Velouté de carottes Salade verte et maïs Sauté de veau aux poivrons Filet de poulet Tandoori Blanquette de saumon citronée Steak haché provençale Crousti-fromage ACCOMPAGNEMENT Jeunes carottes Riz Poêlée de légumes s dauphines Tortis PRODUIT LAITIER Gouda Fromage frais Yaourt aromatisé Bûchette de chèvre Yaourt BIO nature + DESSERT Mousse au chocolat Clémentine Orange Compote pomme fraise Pain + pâte à tartiner Clémentine Petit suisse + Pain + tomme blanche Banane Compote de pomme Fromage blanc aux fruits Banane

9 29 février mars 2016 Salade de pâtes Marco Polo Céleri rémoulade Soupe de légumes Salade coleslaw et raisins secs Salade verte Blanquette de veau Poulet au jus Quenelle béchamel gratinée Filet de poulet sauce tomate basilic Filet de colin sauce nantua ACCOMPAGNEMENT Carottes s duchesse Riz aux petits légumes Haricots verts Torsades PRODUIT LAITIER Fromage blanc nature + Emmental Coulommiers Petit suisse nature + Tomme grise DESSERT BIO Compote pomme fraise Banane Cake aux pommes Crème dessert caramel Compote pomme pêche Pain au chocolat Yaourt aromatisé Pain + camembert Orange

10 7 mars mars 2016 DELICE DES CIMES Betteraves Salade de blé provençale Pizza au fromage Duo de crudités (carottes et céleri) Filet de lieu basquaise Sauté de bœuf aux carottes Cassolette du pêcheur Recettes en cours d'élaboration Omelette au fromage ACCOMPAGNEMENT Riz Jardinière de légumes Carottes BIO à la crème Purée de brocolis PRODUIT LAITIER Mimolette Yaourt aromatisé Bleu Gouda DESSERT Kiwi Banane Crème dessert vanille Riz au lait Sirop de fraise Galettes bretonnes Fromage blanc + Jus d'ananas Pain + emmental Compote pomme coing Yaourt aromatisé Petit suisse nature +

11 14 mars mars 2016 Macédoine mayonnaise Chou blanc Potage de légumes Carottes râpées Salade verte et croûtons Sauté de dinde à l'ancienne Filet de cabillaud aux petits légumes Tarte tomate - chèvre Rôti de bœuf sauce tomate Brandade de poisson ACCOMPAGNEMENT Frites s dauphines Salade verte Petits pois PRODUIT LAITIER Yaourt nature BIO + Emmental Camembert Bûchette de chèvre Carré de l'est DESSERT Flan au chocolat Banane Cookie Pêche au sirop Sirop de fraise Fromage blanc + Compote pomme fraise Pain + Gouda Croissant Flan vanille

12 21 mars mars 2016 Salade printanière (carotte, céleri, maïs) Salade piémontaise Tarte au fromage Salade harmonie (chou rouge, maïs) Betteraves Hoki à la crème Sauté de bœuf pizzaïolo (tomate, olive, câpres, basilic) Blanquette de saumon citronnée Couscous Loubia marocain (haricots blancs, sauce tomate épicée) ACCOMPAGNEMENT s vapeur Poêlée de légumes Carottes BIO Boulghour PRODUIT LAITIER Edam Fromage fondu Saint Paulin Bleu Fromage blanc aromatisé DESSERT Crème dessert chocolat Banane Orange Compote pomme abricot Pain + pâte à tartiner Petit suisse + Pain + tomme blanche Compote de pomme Fromage blanc aux fruits Banane

13 28 mars avril 2016 Carottes râpées Salade coleslaw (carottes, chou blanc, mayonnaise) Œuf dur mayonnaise Concombre Poulet basquaise Quenelle sauce tomate Civet de porc Sans porc : sauté de dinde Sauté de bœuf provençale ACCOMPAGNEMENT Chou fleur BIO béchamel Haricots verts Papillons Frites PRODUIT LAITIER Fromage de brebis fondu Emmental Yaourt nature + Carré Roussot DESSERT Gâteau semoule Tarte au citron Orange Banane Compote pomme fraise Pain au chocolat Yaourt aromatisé Pain + camembert

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