Descriptif des prestations cocktails. Restaurant Eurest
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- Bénédicte Beauregard
- il y a 7 ans
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1 Descriptif des prestations cocktails Restaurant Eurest
2 SALES Quatuor de Cakes Salés Carottes Cumin Lardons Olives Saumon Epinards Chèvre Tomates Mini-corolles croustillantes Asperges Saumon fumé Escargots Julienne de carottes Noix de Saint-Jacques Gougère au compté Pain surprise Saumon fumé moutarde aux épices Fromage ail fines herbes Rillettes de porc Tomate olive verte
3 SALES Pain polaire surprise Saumon fumé moutarde aux épices Fromage blanc œufs de truite Duo de saumons Rillettes de poisson blanc concombre Mini croque monsieur jambon emmenthal Navettes cocktail Mousse saumon-aneth Mousse canard-orange Fromage ail fines herbes Mousse de crabe Bouchées gourmandes Foie gras figues Crème de pesto mozzarella Tapenade de légumes jambon sec Mini cake salé au fromage de noix Poivron rouge tomate basilic Fromage frais citronné saumon fumé Dinde curry poivron jaune
4 SALES Mini bruschettas Pizza Jambon moutarde Chèvre tomate pesto Poulet chorizo Mini sandwiches Fougasse provençaux Pain polaire saumon fumé Pain ciabatta jambon légumes grillés Pain bagnat œuf mimosa thon Mini wraps Chorizo poivron rouge Saumon fumé concombre Ricotta tomate aux herbes Assortiment Contemporain Palet tomate chèvre Jambon Serrano crème piquillos Dôme mangue poulet tandoori Foie gras cranberries Wrap saumon avocat
5 SALES Carpaccio Terre et Mer Bœuf marinade basilic parmesan Saumon marinade aneth, huile d olives, tartare de lègumes Pain suprise feuille Jambon cru fôret Noire Bacon Jambon cuit Saumon fumé Emmenthal Canapé prestige Pain malté parmiggiano reggiano, Pain nordique écrevisses brocolis, Cake saumon fumé tomatade, Pain malté œuf de truite, Pain foccacia tomate confite poivron chèvre, Pain nordique saumon fumé, Pain aux céréales ananas chèvre, Pain d épices foie gras pèche Verrine Cocktail Petits pois fromage aux herbes poivron Noix de St Jacques Tomates marinées Tartare saumon - crème de concombre Crevette crème de ciboulette tomates
6 SALES Moricettes en bouchées Crème de brie et noix Mozzarella fromage frais basilic tomates séchées Tartare de saumon fumé Bacon fromage ail et fines herbes Mini-cheeseburger Viande de bœuf origine France Fromage fondu Oignons frits Ketchup, mayonnaise Assortiment innovation Foie gras kumquat, Fromage coppa paprika, Poulet tokka tortillas, Fromage frais raifort saumon fumé, Muffin algues fromage frais crevette, Chèvre frais saumon fumé, Crêpe chair de crabe, Chèvre tomate cerise confite Mini-Brochettes Fromage de chèvre pastrami cake au poivron Mozzarella tomate confite poulet tandoori Fromage de chèvre abricot sec - bacon
7 SUCRES Mini canelés Mini muffins au chocolat cœur chocolat noisettes Mini muffins aux fruits rouges Mini Tartelettes Ananas passion Fromage blanc framboise Chocolat Groseille framboise Citron abricot Pomme caramel
8 SUCRES Mignardises Opéras, Tartelettes mandarine, Eclairs chocolat, Eclairs café, Tartelettes framboise, Cône chocolat bergamote, Tartelette citron pistache, Carré ananas coco, Tartelette chocolat amande Petits fours sucrés Tartelettes citron, Carré opéra, Financiers framboise, Entremet pistache, Eclair café, Eclair chocolat, Carré pommes cassis, Flans abricot, Tartelette chocolat Mini tartes Tatin Mini-financiers et pomponettes Pomponette pralinée, Financier cacao, Pomponette gingembre, Financier cranberrie parfum thé, Pomponette pistache-framboise, Financier amande-noisette, Pomponette cacao-orange, Financier café-noix de Pécan
9 SUCRES Déclinaisons 3 chocolats Tartelette chocolat-café, Carré rose des sables chocolat blanc, Moelleux cacao framboise, Tartelette ganache chocolat, Rose des sables chocolat blanc grain de cassis, Dôme thé chocolat, Carré mousse chocolat café Mini-clafoutis Cerises griottes Mirabelles Petits fours assortis Tartelette poire verveine, Entremet abricot miel, Caroline chocolat, Tartelette fromage blanc framboise, Coque chocolat cocopassion, Tartelette citron, Tartelette griotte, carré chocolat concerto, Choux praliné
10 Conseils Pratiques Passer commande : Depuis le portail Business Traiteur, vous recevrez un mail de confirmation Appel la veille avant 10h pour les demandes de dernière minute Déjeuner au Club : confirmation le jour même avant 10h Modification ou annulation : avant 10h le jour de la prestation La facturation Les bons de commandes sont envoyés en double sur votre boite mail et sur la boite mail du restaurant. La facturation des prestations sera établies sur la base des bons de commandes définitifs.
11 Nous sommes à votre écoute pour toute demande particulière Nous contacter : N de poste : 2771 Téléphone : / Fax : Mail : [email protected]
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
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