table d'hôte du soir Dès que sonnent 17h

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2 table d'hôte du soir Dès que sonnent 17h entrée Faites confiance au chef! plat principal LA SUGGESTION DU CHEF Prix selon la suggestion PAVÉ DE SAUMON 31 $ Apprêté selon l inspiration du moment servi avec riz et salade COQUILLE DE FRUITS DE MER 32 $ Gratin de pétoncles et de crevettes servi avec salade BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE 6 oz 32 $ Servis avec frites et salade TARTARE DE CERF 34 $ Servis avec frites CÔTES LEVÉES BBQ 36 $ / DEMI 28 $ Servis avec frites et salade BOUILLABAISSE GASPÉSIENNE 44 $ Pétoncles, crevettes, saumon et morue dessert UN DESSERT DE NOTRE CARTE La table d hôte comprend l entrée, le plat principal, le dessert et une boisson chaude (thé, café ou tisane).

3 on commence par... Soupe du jour 3,00 $ Soupe à l oignon gratinée 6,75 $ Salade jardinière (entrée) 4,75 $ Salade césar (entrée)/ Salade grecque (entrée) 5,75 $ Oignons français 5,00 $ Calmars frits* 6,75 $ Rouleaux impériaux maison aux crevettes* 7,00 $ Fondue parmesan maison aux noisettes* 7,25 $ Fricassé d escargot au fromage bleu et champignons 8,75 $ Ailes de poulet 6 ailes 7,25 $ 12 ailes 12,75 $ Assiette de saumon fumé du Fumoir de Monsieur Émile 13,25 $ Nachos avec crème sure et salsa (guacamole en extra 2,00 $) 11,25 $ Nachos de la mer Homard, crevettes, crème sure, salsa et guacamole 28,00 $ *Ces entrées sont servies avec une petite salade.

4 dans nos filets Poutine aux crevettes Demi 9,50 $ 16,50 $ Frites, sauce de la mer, crevettes et oignon vert Croutons aux fruits de mer* Demi 12,00 $ 16,75 $ Fish n chips* 2 morc. 15,00 $ 3 morc. 17,00 $ Soupe thaï aux crevettes 14,25 $. Aux légumes 11,00 $ - Au poulet 13,25 $ Bagel au saumon fumé* Fumoir de Monsieur Émile 17,00 $ Club sandwich au saumon fumé et crevettes* 23,50 $ Club sandwich au homard * 24,50 $ Pavé de saumon apprêté selon l inspiration du moment avec riz et salade 23,00 $ Coquille aux fruits de mer Gratin de pétoncles et crevettes 24,00 $ Bouillabaisse gaspésienne Avec rouille et croutons 36,00 $ Pétoncles, crevettes, saumon et morue *Ces plats sont servis avec frites et salade.

5 sur le grill Saucisse gaspésienne* Une 15,00 $ Deux 18,75 $ Du Marché Nicolas de Cap-d Espoir avec la choucroute des Produits Tapp de Douglastown Côtes levées BBQ* Demi 20,00 $ 28,00 $ Tartare de cerf Servis avec frite 26,00 $ Bavette de boeuf grillée 6 oz* 24,25 $ Sauce au poivre ou à la Pit Caribou Noire Faux-filet de l Ouest 12 oz AAA* du Marché Nicolas de Cap-d Espoir 34,00 $ Sauce au poivre ou à la Pit Caribou noire * Ces plats sont servis avec frites et salade. les salades Salade de la semaine Demandez à votre serveur ou votre serveuse Prix variable Jardinière légumes croquants, amandes, trois fromages et vinaigrette crémeuse 9,25 $ Grecque féta, olives, légumes croquants, oignon rouge et vinaigrette grecque 13,50 $ César croutons, bacon, parmesan et vinaigrette césar 13,50 $ Poulet grillé 14,50 $ poitrine de poulet grillée, légumes croquants et vinaigrette crémeuse Crevettes crevettes nordiques, légumes croquants et vinaigrette aux agrumes 16,50 $

6 pâtes Spaghetti à la sauce bolognaise maison 13,25 $ Tortellini aux quatre fromages à la sauce rosée 15,50 $ Duo spaghetti à la sauce bolognaise et salade césar 16,75 $ Linguine au saumon fumé et tomates séchées 18,25 $ Linguine aux crevettes avec fromage feta et pesto 18,25 $ pizzas Garnie* 16,00 $ peppéroni, poivrons et champignons Végé* 15,50 $ tomates, olives, oignons, champignons, poivrons et artichauts Saumon fumé* 19,25$ oignons, câpres et sauce tomate De la mer* 24,50 $ crevettes, pétoncles, homard et sauce béchamel *Ces plats sont servis avec frites et salade.

7 snackbar Bol de frites 3,50 $ Poutine classique 10,00 $ Sauce Brise-Bise(brune) ou sauce BBQ Poutine signature 13,00 $ Sauce au poivre, sauce à la Pit Caribou noire ou sauce italienne Burger du Brise* mayo, cornichons, tomates, laitue et oignons 13,00 $ Végé-burger* 13,50 $ Végé-pâté maison, fromage, mayo, cornichons, tomates, laitue et oignons Burger d agneau* Ajoutez-y du fromage de chèvre (2,25 $). 14,75 $ Burger gros luxe mayo gros luxe, oignon français, fromage suisse, bacon 16,00 $ Filets de poulet frits* 11,25 $ Fajitas au poulet* guacamole, poivrons grillés et fromage 13,75 $. Club sandwich au poulet* Demi 10,75 $ 14,50 $ 12 ailes de poulet BBQ* 15,75 $ *Ces plats sont servis avec frites et salade. extras Poutine 4,25 $ Poutine signature 5,25 $ Poutine aux crevettes 6,25 $ Crevettes (4 oz) 5,50 $ Saumon fumé 8,00 $ Bacon 1,50 $ Fromage en grains 2,25 $ Fromage suisse 2,25 $ Fromage de chèvre 2,25 $ Fromage gratiné 2,50 $

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