Menu du 3 au 7 octobre 2016
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- Gauthier Gascon
- il y a 7 ans
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1 Menu du 3 au 7 octobre 2016 Tomate en salade / betteraves cubées Salade cole slaw / courgettes râpées Chou fleur en salade / Macédoine mayonnaise Taboulé Terrine de campagne Crêpes au fromage Aiguillettes de poulet grillées Omelette Sauté de bœuf Garniture au saumon Haricots verts persillés Petits pois cuisinés Purée crécy Riz à la tomate Pâtes Flan vanille Fromage des pyrénées Petit suisse aromatisé Yaourt sucré Fromage chanteneige Compote de poires / compote banane Fruit / poire Ananas au sirop Fruit / banane Biscuit / sablés œufs durs Tarte au fromage Œuf dur mayonnaise
2 Menu du 10 au 14 octobre 2016 SEMAINDE DU GOUT
3 Menu du 17 au 19 octobre 2016 Radis croque / salade californienne (céleri, carotte, pomelos, tomate, mayonnaise) Carottes râpées vinaigrette / concombre émincé Salade de lentilles Pâtes à la carbonara (au porc) Steak haché sauce tomate Œufs durs sauce béchamel Purée de potiron (plat complet) Riz Bûchette chèvre Carré frais Edam Flan vanille nappé caramel / crème chocolat Nuggets poisson / pâtes Compote pomme abricot / ananas au sirop Omelette Fruit
4 Menu du 20 au 21 octobre 2016 Centre de loisirs Concombre vinaigrette Cervelas Rôti de dinde Filet de lieu sauce aurore Carottes sautées Boulghour Yaourt sucré Suisse aromatisé Fruit de saison Biscuit Tarte aux poireaux Surimi mayonnaise
5 Menu du 24 au 28 octobre 2016 Salade verte Carottes râpées Macédoine mayonnaise Salade composée (haricots verts, tomate, mais) Salade de pâtes tricolores Pâtes à la bolognaise Haut de cuisse de poulet Blanquette de poisson Sauté de bœuf Nuggets de poisson Duo de choux braisés Carottes persillées (plat complet) Riz Lentilles cuisinées Saint paulin Yaourt sucré Coulommiers Suisse sucré Chèvre bûchette Fruit de saison Fruit de saison Compote pomme coing Biscuit Roulé à la fraise Œufs durs / pâtes Pizza au fromage Omelette
6 Menu du 31 octobre au 2 novembre 2016 Radis beurre Salade du chef Rôti de porc au jus Cordon bleu Courgettes à la provençale Purée de pommes de terre Mimolette Camembert Pêche au sirop Mousse au chocolat Filet de colin poché Nuggets de poisson
7 Menu du 3 au 4 novembre 2016 Rentrée Salade verte / concombre émincé Céleri rémoulade / macédoine mayonnaise Raviolis au bœuf Filet de colin sauce citron (plat complet) Riz aux petits légumes Suisse sucré Vache qui rit Compote Fruit / Poire Omelette / pâtes
8 Menu du 7 au 10 novembre 2016 Pomelos et sucre / chou rouge râpé Endives aux croûtons betteraves cubées / salade verte Œuf dur mayonnaise Saucisse grillée Rôti de bœuf Aiguillettes de poulet Chili con carne Duo de haricots Petits pois Purée de pommes de terre Riz Samos Edam Camembert Yaourt aromatisé Fruit / kiwi Compote pomme fraise / compote pomme coing Fruit / banane Riz au lait Tarte au fromage Colin sauce crevette Nuggets poisson Omelette
9 Menu du 14 au 18 novembre 2016 Animation fromages
10 Menu du 21 au 25 novembre 2016 Betteraves cubées / hariocts verts en salade Carottes râpées / cole slaw Concombre émincé / salade verte et dés de fromage Salade de pâtes Salade de blé / taboulé Croissant jambon fromage Cassoulet (saucisse, saucisson à l'ail) Rôti de dinde Sauté de bœuf Gratin du pêcheur Salade verte Chou fleur béchamel Carottes vichy (plat complet) Riz Emmental / fromage de chèvre à tartiner Brie / gouda Yaourt sucré Carré frais / emmental Fromage blanc et sucre / Suisse aromatisé Compote de pommes / compote banane Fruit Fruit / Fruit Flan chocolat / viennois vanille Biscuit / mini beignet tarte au fromage Poisson poché / haricots blancs Crêpes au fromage Omelette
11 Menu du 28 novembre au 2 décembre 2016 Carottes râpées / chou blanc mayonnaise Salade piémontaise / crêpe au fromage Salade verte et croûtons Macédoine mayonnaise / betterave cubée Saucisson sec Jambon blanc Boules d'agneau Sauté de dinde aux olives Œufs durs sauce tomate Blanquette de poisson Ratatouille Carottes sautés Pâtes à la tomate Boulghour Purée de pommes de terre Gouda Velouté fruix Samos Brebis crème Suisse aromatisé Compote pomme coing / compote cassis Fruit / Fruit Banane / pêche au sirop Biscuit / gaufre au sucre Flan vanille nappé caramel Colin poché et citron Tarte au fromage Nuggets de poisson Tortilla poivron Surimi
12 Menu du 5 au 9 décembre 2016 Salade cole slaw / endive en salade Pomelos au sucre Salade verte / betterave cubée Surimi mayonnaise Roulade de volaille Nuggets de poulet Petit salé Omelette Sauté de bœuf Filet de lieu à la crème Salsifis Duo de choux béchamel Lentilles cuisinées Potatoes Riz Coulommiers Suisse sucré Fromage ail et fines herbes Yaourt aromatisé Mimolette Fruit / pomme Cocktail de fruits au sirop Fruit / fruit Poisson pané Gâteau roulé à l'abricot / Quatre quarts madeleine marbrée Crêpes au fromage Pizza au fromage Œuf dur
13 Menu du 12 au 16 décembre 2016 Carottes râpées / chou fleur vinaigrette Chou blanc râpé mayonnaise / betterave soja Taboulé / tortis couleur en salade Salade de pâtes Filet de poulet grillé Steak haché sauce moutarde Poisson pané Riz cantonnais à la dinde Haricots verts Endive béchamel Purée de pommes de terre (plat complet) Vache qui rit Camembert Suisse aromatisé Emmental Fruit / pomme Compote de pommes Fruit / banane Crème vanille / mousse au café Crêpes au fromage Poisson poché et citron Omlette / riz
14 Menu du 19 au 23 décembre 2016 Salade verte Carottes râpées / soja Betteraves cubées Salade de lentilles Cervelas Pâtes à la carbonara (au porc) Tomate farcie au bœuf Œufs durs sauce béchamel Rôti de dinde Brandade de poisson Purée de potiron Epinards béchamel (plat complet) Riz (plat complet) Bûchette chèvre Carré frais Saint paulin Yaourt sucré Suisse aromatisé Compote pomme abricot Fruit Fruit Flan vanille nappé caramel Mini roulé chocolat Nuggets poisson / pâtes Omelette Tarte au fromage Surimi
15 Menu du 26 au 30 décembre 2016 Radis beurre Chou rouge râpé Salade du chef Salade de blé Pois chiches en salade Saucisse grillée Rôti de bœuf Boules de veau Blanc de poulet Filet de colin meunière Haricots verts Purée de courgettes Carottes persillées Purée de pommes de terre Pâtes Mimolette Carré frais Camembert Yaourt sucré Suisse aromatisé Fruit Pêche au sirop Fruit Velouté fruix Biscuit palmier Poisson pané Tarte aux poireaux Omelette Salade verte / poisson poché
16 Menu du 2 au 6 janvier 2017 Rentrée Salade verte / pamplemousse et sucre Céleri sauce cocktail Haricots verts en salade / betterave mimosa Taboulé Salade de pommes de terre / crêpe au fromage Aiguillettes de volaille sauce poulette Cannelonis au bœuf Filet de colin sauce tomate Sauté de bœuf Poisson pané Chou fleur sauté Epinards béchamel Riz Lentilles cuisinées Emmental Fromage chanteneige Coulommiers Fromage frais Yaourt aromatisé Fruit Fruit Fruit / poire Mousse au chocolat / crème café Gâteau roulé abricot Tarte au thon Poisson meunière/ pâtes Omelette
17 Menu du 9 au 13 janvier 2017 Carottes râpées / salade verte et croûtons Salade méxicaine (haricots rouges, mais, riz) / tortis couleur en salade Taboulé Salade bretonne au chou fleur / cœurs de palmier en salade Mortadelle Nuggets de poulet Tortilla aux oignons Boules de bœuf aux oignons Rôti de porc Filet de lieu sauce safran Purée de potiron Courgettes à la provençale Carottes à la crème Potatoes Boulghour Bûchette de chèvre Gouda Yaourt sucré Camembert Suisse aromatisé Fruit Fruit / ananas au sirop Fromage blanc aromatisé / crème praliné Madeleine Galette des rois Œufs durs crêpes au fromage Pizza Œuf dur vinaigrette
18 Menu du 16 au 20 janvier 2017 Salade verte aux croûtons / salade au bleu Carottes râpées au citron / salade mais olives Salade coleslaw / betterave cubée Crêpe au fromage Salade de riz au thon / salade strasbourgeoise (cervelas) Saucisse grillée Gratin de macaronis aux légumes Aiguillettes de poulet au jus Paupiette de veau Brandade de poisson Cordiale de légumes Haricots verts persillés Lentilles cuisinées (plat complet) (plat complet) Fromage ail et fines herbes Edam Brie Suisse sucré Yaourt aromatisé Compote pomme framboise / compote pomme coing Fruit / fruit Fruit / pomme Velouté fruix tortilla pommes de terre Flan chocolat Nuggets poisson Tarte aux poireaux REPAS ALTERNATIF VEGETARIEN
19 Menu du 23 au 27 janvier 2017 Salade mélée / macédoine mayonnaise Salade de pommes de terre / taboulé Endive en salade Cœurs de palmier en salade / hariocts verts en salade Surimi mayonnaise Bœuf en daube Cordon bleu Filet de colin sauce safran Sauté de dinde Garniture bolognaise Pôelée artichaut carottes Petits pois cuisinés Riz Purée de pommes de terre Pâtes Chanteneige Coulommiers Fromage des pyrénées Petits suisse sucré Yaourt aromatisé Fruit / compote cassis Fruit / ananas au sirop Flan vanille nappé caramel / mousse au chocolat colin sauce tomate Liégeois café Gâteau tout chocolat Nuggets de poisson Crêpes au fromage tortilla poivrons et pâtes
20 Menu du 30 janvier au 3 février 2017 Betteraves vinaigrette / Fonds d'artichaut vinaigrette Salade croquante / carottes râpées Céleri rémoulade Salade cole slaw / salade bretonne Salade de riz / salade strasbourgeoise (cervelas) Poisson pané Risotto crémeux aux lardons Blanc de poulet Tomate farcie au bœuf Omelette fraîche Haricots verts sautés Ratatouille Blé à la tomate (plat complet) Pâtes tortis Brie Suisse aromatisé Yaourt sucré Carré frais Vache qui rit Fruit Fruit / fruit Flan chocolat / viennois vanille Moelleux au citron Thon émietté / riz Tarte au fromage Colin sauce tomate
21 Menu du 6 au 10 février 2017 Chou rouge râpé Salade composée (haricots verts, tomate, mais) Carottes râpées Taboulé Ebly en salade Paupiette de veau Petit salé Rôti de bœuf Aiguillettes de poulet Gratin de pâtes au thon Petits pois cuisinés Chou fleur béchamel Riz créole Purée de pois cassés (plat complet) Suisse aromatisé Fromage blanc nature et sucre Fromage ail et fines herbes Camembert Saint paulin Fruit Fruit Fruit Biscuit Mousse au chocolat Crêpes au fromage Nuggets de poisson Tarte tomate chèvre Colin poché et citron
22 Menu du 13 au 17 février 2017 Salade verte aux croûtons Salade de radis, céleri et carottes Cole slaw Salade de pâtes Saucisson sec Choucroute Haut de cuisse de poulet Filet de colin sauce hollandaise Steak haché sauce brune Aiguillettes de saumon (plat complet) Haricots verts persillés Epinards béchamel Boulghour Purée de pommes de terre Carré frais Yaourt sucré Emmental Suisse sucré Brie Fruit Fruit Flan vanille nappé caramel Madeleine Biscuit palmier œufs durs / pommes de ter Tarte aux poireaux Thon mayonnaise / Tortilla poivrons
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