MENUS SEMAINE DU 02 AU 06 SEPTEMBRE 2013

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1 SEMAINE DU 02 AU 06 SEPTEMBRE 2013 Radis, beurre Rôti de porc, sauce charcutière Rôti de dinde, sauce charcutière Choux fleurs persillés Bûchette Tomates vinaigrette Fricassée de volaille chasseur Pommes noisettes Rondelé Compote de pommes Courgettes à la grecque Poulet rôti au citron Tomates au four, spaghettis Edam Fromage blanc confiture Melon Paupiette de veau, sauce charcutière Lentilles Gâteau au chocolat «maison» Dos de colin sauce dieppoise Purée de brocolis Camembert

2 SEMAINE DU 09 AU 13 SEPTEMBRE 2013 Betteraves vinaigrette Steak de saumon fondue de poireaux Purée Carré de l Est Ananas au sirop Choux fleurs vinaigrette Poulet rôti Petits pois, carottes Fondu Président Mousse de foie de canard Omelette au fromage Ratatouille Tome noire Poire, crème anglaise Flan pâtissier «maison» Concombres Steak haché sauce barbecue Haricots beurre fondue de tomates Brie Semoule au lait «maison» Melon Poisson pané Epinards, Pommes de terre béchamel Petit suisse aromatisé Eclair au chocolat

3 SEMAINE DU 16 AU 20 SEPTEMBRE 2013 Steak de hoki, graines de moutarde Semoule Fromage blanc sucré Madeleine (biscuit) Macédoine au thon Escalope de volaille, sauce au fromage Riz Bûchette Salade fraîcheur (salade, tomate, mimolette, jambon, maïs) Tortellinis à la napolitaine (Plat complet) Pâtes Tome blanche Entremets vanille Melon Emincé de porc à la lyonnaise Emincé de volaille Jeunes carottes persillées Cake aux pommes «maison» Parmentier de poisson (Plat complet) Purée Vache qui rit Mousse au chocolat

4 SEMAINE DU 23 AU 27 SEPTEMBRE 2013 Salade de pommes de terre, tomates et oeuf Cordon bleu Petits pois, carottes Camembert Fruit Melon Steak haché sauce tomate Frites Brie Compote de pommes, bananes Concombres, fromage blanc Lasagnes (plat complet) Pâtes Yaourt aromatisé Salade de fruits Tomates vinaigrette Couscous (plat complet) Poireaux vinaigrette Dos de colin sauce Bonne femme Purée de brocolis Cantafrais nature Entremets chocolat

5 SEMAINE DU 30 AU 04 OCTOBRE 2013 Bœuf mironton Macaronis Salade du Chef (salade, tomate, mozzarella, surimi, maïs) Saumon à l oseille Pommes noisettes Carré de l Est Ananas au sirop Tomate, cœur de palmier Poularde, sauce Vallée d Auge Lentilles Tome noire Fromage blanc fruité Salade verte Hachis Parmentier (plat complet) Purée Rondelé Compote pommes, framboises Concombres vinaigrette Poisson pané Choux fleurs béchamel Gâteau de Savoie, crème anglaise

6 SEMAINE DU 07 AU 11 OCTOBRE 2013 Salade coleslaw (carotte, céleri et chou blanc mayonnaise) Saucisse de Toulouse Saucisse de volaille Purée de carottes Vache qui rit Compote de pommes Dos de cabillaud, coulis de tomates et olives Frites Salade du Chef (salade, tomate, maïs, emmental, cœur de palmier) Paëlla (plat complet) Paëlla sans porc Riz Bûchette Chausson aux pommes Pâté de campagne Mijoté de volaille à l aigre douce Haricots verts Yaourt aromatisé Gâteau au yaourt «maison» Tomates vinaigrette Dos de colin, crème de curry Semoule Camembert Cocktail de fruits

7 SEMAINE DU 14 AU 18 OCTOBRE 2013 Semaine du goût : «Les 4 saveurs» Salade de pâtes au thon, zeste de citron Steak haché de veau, sauce forestière Petits pois, carottes Brie Mousse au chocolat noir Œuf mayonnaise Filet de lieu meunière Poireaux à la crème Fondu Président Orange Tomate, cœur de palmier Coq au cidre Spaghettis Saint Paulin Ananas au sirop Salade du Chef (salade, tomate, emmental, mimolette et volaille) Parmentier de bœuf au potiron (Plat complet) Purée Camembert Poire, sauce anglaise caramel Carottes aux raisins frais Steak de saumon aux amandes Riz safrané Muffin pépites de chocolat «maison»

8 SEMAINE DU 21 AU 25 OCTOBRE 2013 Salade coleslaw (carotte, céleri, chou blanc mayonnaise) Paupiette de veau, sauce charcutière Jeunes carottes Tome blanche Concombres Tajine de volaille, pois chiches, merguez Semoule Fromage blanc sucré Sablé des Flandres (biscuits) Salade indienne (chou blanc, dés de volaille, raisins secs et curry) Croque-Monsieur Croque à la volaille Salade Pâtes Yaourt aromatisé Flan pâtissier «maison» Tomates vinaigrette Bœuf bourguignon Haricots verts Bûchette Riz niçois Poisson pané Epinards à la crème Cantafrais Génoise fourrée vanille

9 SEMAINE DU 28 AU 01 NOVEMBRE 2013 Steak de saumon au Vermouth Pommes vapeur Tome grise Compote de pommes Salade du Chef (salade, maïs, emmental, tomate et surimi) Lasagnes (plat complet) Fromage blanc sucré Salade de fruits Tomate farcie au thon Sauté d agneau Purée de carottes Fruit Sardines à la tomate FERIE Pot au feu, sauce tomate (Plat complet) Cake aux pommes «maison»

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