Easy-To-Eat. Easy to Eat. & Co. Uw snelle hap. mérite le meilleur pain

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1 Easy to Eat Brood Pain & Co. Uw snelle hap verdient Le nouveau beter fast-food brood mérite le meilleur pain

2 Le meilleur petit pain s, Hot-Dogs, une collation rapide... on en mange régulièrement, et ça peut être tellement bon! Plus de goût avec un meilleur pain! Pastridor souhaite élever cette «collation rapide» à un niveau supérieur, en rendant le pain encore «meilleur». Vos hamburgers et Hot-Dogs méritent ce petit plus qu offre notre «better bread». Classic Buns Gourmet Buns Pains Hot-Dog 2-3

3 Petits pains pratiques pour mini hamburgers. Ils sont parfaits pour les tapas, brunchs et buffets. Le Hot-Dog français et le pain Hot-Dog au sésame sont parfaits pour chaque fantaisie Hot-Dog. Essayez-les aussi avec une merguez ou une bonne saucisse grillée. Pain Quel pain préférez-vous? Choisissez le pain qui convient à chaque recette, apportez-y votre propre cachet, préparez votre propre garniture ou métamorphosez les buns (petits pains) en breadsticks (gressins) grillés. Les tendances évoluent, et les possibilités sont infinies. Grâce à nos conseils, vous pouvez constamment renouveler votre offre, saison après saison. Nos hamburgers buns sont disponibles en plusieurs formats... pratiques pour les petites et grandes faims, petits et grands mangeurs. Pour tous les goûts! Passez vos hamburgers sous le gril pour une saveur plus intense, et servez-les avec un dip... Tout le monde connaît déjà nos hamburgers buns classiques, avec ou sans sésame, mais connaissez-vous aussi nos nouveautés aux goûts étonnants? Goûtez le Chili Bun si vous aimez le piquant, ou le Focaccia Bun pour une touche italienne. Le Café Bun vaut lui aussi le détour! Les hamburgers buns nature vous offrent l espace créatif qui vous permet de satisfaire tous les clients. Du hamburger classique au fish burger ou au veggie burger, frais ou «hot»... tout est possible. Petits pains Hot-Dog 1 / Piccolo classique 2 / NOUVEAU Pains Hot-Dog au sésame (précoupé) 3 / NOUVEAU Pains Hot-Dog français avec gros trou Buns Gourmet 1 / NOUVEAU Bun Chili 2 / NOUVEAU Bun Brioche 3 / NOUVEAU Bun Rustique 4 / NOUVEAU Bun Focaccia 5 / NOUVEAU Bun Café Buns Classic 1 / Bun sésame 50 g 2 / Bun sésame 85 g 3 / Bun nature 50 g 4 / Bun nature 85 g 5 / Bun Double decker sésame 6 / Giant Bun sésame 7 / Mini Bun sésame 8 / Mini Bun rustique 9 / Pain hamburger Classic 4-5

4 & viande Il est essentiel de choisir un bon pain pour préparer un délicieux hamburger. Accompagné d une viande savoureuse, il mène le hamburger vers de nouveaux sommets. Outre le bœuf, essayez aussi l agneau ou le porc, le poulet ou le canard fumé. Sans oublier le poisson... Le pain fait la différence MENYTIPS classique au bœuf haché : Bœuf grossièrement haché, huile de colza pressée à froid, poivre noir fraîchement moulu et sel marin. au blanc de poulet : Faire mariner le blanc de poulet dans un peu de marinade barbecue, paner et poêler ou frire. Délicieux sur un Bun! RECEPT Pour un hamburger particulièrement savoureux, hachez vous-même votre bœuf. Cela fera toute la différence, tant en matière de goût que de texture. Essayez donc! La viande de porc s harmonise le mieux avec un petit pain croquant et une délicieuse sauce barbecue. Garnissez les hamburgers de lard fumé et ajoutez des herbes aromatiques, comme du thym ou du basilic. Saucisses à Hot-Dog épicées, merguez, délicieuses saucisses grillées... nos pains Hot-Dog y apportent une saveur fantastique! 6-7

5 MENYTIPS Easy-To-Eat & accompagnements Une bonne petite salade de légumes, des chips de légumes, des frites super savoureuses... Testez de nouvelles garnitures et travaillez-les pour transformer un hamburger classique en repas gastronomique. Caprese: 5 tomates goûteuses 100 g de mozzarella 1 botte de basilic frais 2 cuillères à soupe d huile d olive légère 2 cuillères à soupe de vinaigre de figue Gros sel de mer et poivre noir fraîchement moulu Pour un hamburger plus raffiné, préparez une salade légère et fraîche avec du chou et du bœuf. Remplacez les frites par des breadsticks (Chili Bun grillé en bâtonnets) ou de minces chips de carotte, de pomme de terre ou de betterave: surprenant résultat garanti! Préparation : Lavez et coupez les tomates en morceaux. Coupez la mozzarella en dés. Alternez les couches dans un plat, et garnissez de basilic frais. Versez l huile d olive et le vinaigre par-dessus, saupoudrez de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu. Laissez la salade reposer un instant avant de servir. RECEPT Choisissez un bon fromage : Cheddar, Gouda, Gruyère, Roquefort... Coupez un oignon rouge en fines rondelles : vous obtenez une garniture qui rehausse encore le goût du pain et de la viande. La Caprese une salade classique tomate / mozzarella convient parfaitement pour accompagner un hamburger de porc. 8-9

6 Une délicieuse sauce standard à base de mayonnaise, de concentré de tomates, de persil, de citron et de piment. En Amérique, un classique depuis les années 50, qu on appelle Thousand Islands. Mélangez de la mayonnaise, de la moutarde, du miel et un peu de yaourt, et vous obtiendrez en un tournemain une sauce exceptionnelle. & Dressing Une succulente sauce ou un assaisonnement délicieux, c est le point sur le «i». Des classiques comme la sauce barbecue sont parfaits, mais de nouvelles combinaisons peuvent également étonner les papilles gustatives de vos clients. Ajoutez un mélange de 3 poivres grossièrement moulus à votre mayonnaise. Du basilic, de l huile d olive, de l ail, des pignons de pin, du sel et du poivre noir suffisent pour réaliser un délicieux pesto classique. Mélangez-le avec un peu de mayonnaise pour obtenir une mayonnaise au pesto. Faire une sauce tartare maison demande peu d efforts : mélangez de la mayonnaise avec des câpres, du persil, des échalotes, un œuf et de la sauce Worcester. Un excellent dressing pour accompagner le porc et le poisson. Agrémentez votre mayonnaise d un peu de paprika. Il est toujours pratique d avoir une bonne mayonnaise sous la main. Mayonnaise & co: La mayonnaise est une base fantastique pour réaliser toutes sortes de sauces et de dips. Ajoutez de la moutarde pour une sauce piquante, ou agrémentez-la de paprika. Avec de l ail, vous obtenez un dip parfait pour l agneau. Ou ajoutez de la poudre de curry et de la pomme râpée, et vous transformerez votre mayonnaise en une sauce savoureuse et fraîche qui fera merveille avec du poulet rôti... Les possibilités sont infinies

7 Classic Buns Bun sésame Bun sésame Bun nature Précoupé Précoupé Précoupé Poids (g) 50g Diamètre 101mm Pièces/c. 48 Poids (g) 85g Diamètre 122mm Pièces/c. 48 Poids (g) 50g Diamètre 101mm Pièces/c. 48 Bun nature Bun Double decker sésame Giant Bun sésame Précoupé Précoupé Précoupé Le nouveau fast-food Poids (g) 85g Diamètre 122mm Pièces/c. 48 Poids (g) 84g Diamètre 100mm Pièces/c. 24 Poids (g) 126g Mini Bun sésame Mini Bun rustique Pain hamburger classic Diamètre 145mm Pièces/c. 16 Précoupé Gourmet Buns Poids (g) 27g Diamètre 60mm Pièces/c. 126 Poids (g) 27g Diamètre 60mm Pièces/c. 126 Poids (g) 62g Diamètre 105mm Pièces/c. 60 Chili Bun Brioche Bun Rustic Bun Précoupé Précoupé Précoupé Poids (g) 55g Diamètre 100mm Pièces/c. 48 Poids (g) 109g Diamètre 114mm Pièces/c. 30 Poids (g) 105g Diamètre 125mm Pièces/c. 36 Pains Hot-Dog Focaccia Bun Café Bun Précoupé Précoupé Piccolo Classic Pain Hot-Dog français Pain Hot-Dog sésame Précoupé Poids (g) 90g Diamètre 114mm Pièces/c. 30 Poids (g) 100g Diamètre 120mm Pièces/c. 35 Poids (g) 70g Longueur 170mm Pièces/c. 30 Poids (g) 65g Longueur 190mm Pièces/c. 32 Poids (g) 77g Longueur 170mm Pièces/c

8 Mini Buns Petits buns (27 g), idéal pour buffet ou tapas Prêt à l emploi Double decker 3 couches, précoupées Prêt à l emploi et précoupé Doublement bon Préparation: Ouvrez le Double decker Bun, et tartinez la partie inférieure de sauce au poivre. Disposez les hamburgers cuits et les tranches de cheddar par-dessus. Agrémentez de salade. Emballez ou présentez sur une assiette. Double decker Bun (Pastridor), 2 hamburgers d environ 100 g, sauce au poivre, salade, tomates, cheddar Let s Party Coupez les mini s Buns et badigeonnez la partie inférieure de sauce. Garnissez ensuite avec de la salade, des tomates, un mini burger et la garniture appropriée. Refermez le pain. Astuce! Présentez sur une assiette avec un cure-dent. Mini Bun sésame (Pastridor), mini burger de poulet, sauce au curry, oignon rouge, ananas, salade. Mini Bun rustique (Pastridor), mini burger, sauce barbecue, oignon rouge, tomate, cheddar. Rustic Bun Petit pain tendre au look rustique, pour une touche plus gastronomique Prêt à l emploi et précoupé Rustic Bun Ouvrez le Bun et étalez de la sauce Thousand Island sur la partie inférieure. Ajoutez le hamburger cuit et des rondelles de tomate. Terminez avec la salade de chou. Emballez ou présentez sur une assiette. Rustic Bun (Pastridor), sauce Thousand Island, hamburger de 100 g, salade de chou, tomate 14-15

9 Chili Bun Goût épicé Prêt à l emploi et précoupé Bacon burger Préparation: Ouvrez le Chili Bun et tartinez la partie inférieure de mayonnaise au paprika. Disposez le hamburger cuit et les tranches de cheddar par-dessus. Terminez avec le lard frit, les cornichons, l oignon rouge et la salade iceberg. Emballez ou présentez sur une assiette. Chili Bun (Pastridor), hamburger de 100 g, mayonnaise au paprika, salade iceberg, oignon rouge, cheddar, cornichon, lard frit Hot-Dog spécial Préparation: Ouvrez le Hot-Dog Bun et garnissez-le d une saucisse chaude au choix. Terminez le Hot-Dog avec de la sauce tartare, des oignons secs et du persil grossièrement haché. Emballez ou présentez sur une assiette. Hot-Dog Bun sésame (Pastridor), sauce tartare, saucisse au choix, persil grossièrement haché, oignons secs. Pain Hot-Dog au sésame Plus de caractère avec le sésame Prêt à l emploi 16-17

10 Café Bun Petit pain gris tendre au look artisanal Prêt à l emploi et précoupé Café Burger Préparation: Ouvrez le Café Bun et tartinez la partie inférieure de sauce barbecue. Disposez le burger de poulet, ainsi que l avocat et les dés de mangue par-dessus. Terminez avec de l oignon rouge et de la sauce. Emballez ou présentez sur une assiette. Café Bun (Pastridor), burger de poulet, sauce barbecue, dés de mangue, dés d avocat, oignon rouge, salade iceberg Brioche Bun Légèrement sucré Prêt à l emploi et précoupé Chicken surprise Ouvrez le Brioche Bun et enduisez la partie inférieure de sauce au miel et à la moutarde. Disposez le poulet grillé et le fromage par-dessus. Terminez avec l oignon rouge et les carottes. Emballez ou présentez sur une assiette. Brioche Bun (Pastridor), poulet grillé, sauce au miel et à la moutarde, carottes, fromage (raclette), oignon rouge. Focaccia Bun Avec des herbes méridionales pour un accent méditerranéen Prêt à l emploi et précoupé Italian Bun Ouvrez le Focaccia Bun et tartinez la partie inférieure de mayonnaise au pesto. Disposez le burger de poulet frit et la mozzarella fondue par-dessus. Terminez avec les légumes grillés, la tomate, la roquette et les chips de jambon de Parme séché. Pour plus de croquant, vous pouvez passer ce pain rapidement sous le gril, comme un panini. Emballez ou présentez sur une assiette. Focaccia Bun (Pastridor), roquette, mayonnaise au pesto, burger de poulet de 100 g, aubergine et courgette grillées, tomate, mozzarella fondue, chips de jambon de Parme

11 Vivez une expérience gustative supérieure en choisissant un meilleur pain Lantmännen Unibake Benelux p/a Nijverheidsstraat 3 B-1840 Londerzeel Tél. +32 (0) Fax +32 (0) sales.benelux@pastridor.com Lantmännen Unibake France Béatrice Fregier Responsable Commercial France Port beatrice.fregier@lantmannen.com